1.水吧服務員必須堅守工作崗位,不得串崗、脫崗,了解并熟悉水吧的經營狀況。

2.服務員在上班前做好清潔、擺桌椅、準備營業時的食物和飲品工作。

3.認真清洗杯碟,注意消毒并節約用水。

4.水吧的食物要衛生,要符合標準。

5.食物、飲品的數量、價格要與實際相符,其配料與質量也要符合客人要求。

6.服務員之間要互相配合、互相協助,共同把水吧工作做到最好。

7.下班時應保存好食品和飲料,預防變質。

8.下班前負責清潔衛生,清除營業后剩下的殘余果皮、雜物等垃圾。

篇2:崗位責任制:客房服務員

本文系客房服務員崗位責任制,僅供各位制度職責大全服務員參考,希望大家從中掌握客房服務員崗位職責。

一、認真遵守日松快運有限公司員工行為規范及業主單位管理制度,維護日松快運有限公司形象和榮譽。

二、服從經理(制度職責大全經理)的統一調配和安排,遵章守紀,做到不遲到,不早退,不無故缺席,不干私活,不私開房間安排他人住宿,不擅離職守。

三、做到統一著裝,儀表儀容整潔,佩戴工號,虛心聽取賓客意見,對賓客提出的問題要耐心解釋,百問不厭。

四、努力提高服務質量,掌握服務技能,說話和藹,態度熱情,敬語服務,不當賓客面吃東西,做“三輕”(走路輕、操作輕、說話輕)。

五、整理客房和打掃房間時,盡量安排在賓客外出時進行,做到衛生勤打掃,被褥勤換洗。

六、對賓客遺留的物品,發現后及時報告總經理(制度職責大全總經理),便于聯系返還。

七、對分工范圍內的區域要及時打掃,保證會前會后,室內外整潔衛生。

篇3:崗位責任制:服務員

本文系一篇服務員崗位責任制,僅供各位制度職責大全服務員參考,希望大家從中掌握報務員崗位職責,更熟練地開展工作。

一、服從餐廳經理(制度職責大全經理)領導,做好餐前準備工作。

二、嚴格執行工作程序,服務程序和衛生棣,不斷掌握服務技能,努力提高服務質量。

三、按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求,不斷完善服務態度,控制情緒,保持良好的心態。

四、分工不分家,團結協作,又快又好地完成工作。

五、妥善安排顧客就座,注意客人用餐情況,及時更換餐具、煙缸、主動為客人點煙,及時清理桌面,撤換骨碟。

六、上班時要精神集中,不許幾個人湊在一起閑談。

七、工作時要做到四勤:口勤、眼勤、手勤、腳勤、及時了解客人心態要求,為客人提供服務。

八、善于向顧客介紹和推銷本店菜肴及酒水。

九、遇到客人投訴,應立即匯報大堂經理(制度職責大全大堂經理),隨時滿足客人的服務要求。