1.遵守本飯店《員工手冊》和其他規(guī)章制度。

2.主動、熱情、禮貌、耐心、細(xì)致、周到的為賓客服務(wù),不做有損賓客利益和部門聲譽的事。

3.熟知飯店和本部門的主要服務(wù)項目,能隨機(jī)應(yīng)答賓客的有關(guān)問題。

4.愛護(hù)飯店的一切工作用具,定期保養(yǎng),不得損壞公物;在保證工作質(zhì)量的前提下,節(jié)約各類材料、用劑,降低費用,延長設(shè)備壽命。

5.各級管理人員須做到盡心盡職,現(xiàn)場督導(dǎo),嚴(yán)于律己,做員工表率,不得以情違章。

6.嚴(yán)格按照各部位班次表上班、休假,提前到崗上班,以便有足夠的時間更換制服,準(zhǔn)時簽到。

7.不能無故曠工,因有事不能前來工作(或在崗因事不能繼續(xù)工作),應(yīng)事先向主管請假,如果遲到要先向主管說明理由方能上崗;調(diào)班必須經(jīng)過主管同意。

8.如有家庭住址、通訊方式、婚姻狀況、嬰兒出生、學(xué)歷等私人情況發(fā)生變化,應(yīng)及時向行政人事部匯報。

9.凡是個人在工作中遇到的疑難問題要首先向領(lǐng)班報告,假若不能解決,再由領(lǐng)班向客房部匯報。

10.堅守工作崗位,不得擅自進(jìn)入其他工作區(qū)域與其他服務(wù)員一起工作或交談(遇有特急任務(wù)得到主管的委派除外)。

11.非工作時間不得在樓層和飯店其他區(qū)域逗留和休息,影響他人工作。

12.服務(wù)員不得攜帶包裹進(jìn)入工作區(qū)域,客人遺留物品一律上交部門。

13.工作中注意說話輕、走路輕、操作輕。

14.談吐得體、態(tài)度溫和,不得高聲喧嘩或扎堆聊天,不得與賓客爭辯,賓客有無禮言行時,應(yīng)克制忍讓,報告上級妥善處理。

15.對部門工作有意見或建議應(yīng)通過正當(dāng)渠道向上反映,不亂做評論,不得造謠中傷其他員工。

16.根據(jù)時間有禮貌地向賓客打招呼,盡可能稱呼客人姓氏和職稱。

17.在崗工作期間嚴(yán)禁接打私人電話。

18.在飯店任何地方看到雜物均須拾起。

19.保持工作區(qū)域每一個地方都干凈、整齊,包括防火樓梯和員工出入口。

20.客房服務(wù)員在離開客房時,須將客人離開忘記關(guān)上的燈、電視關(guān)上。

21.在酒店內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何物品損壞、丟失或其他異常現(xiàn)象立即報告上級管理人員。

22.如發(fā)現(xiàn)客人在酒店內(nèi)吵鬧、生病或醉酒,立即通知上級管理人員。

23.在任何情況下都不要把小塊的肥皂或任何東西扔到恭桶里去。

24.工作前、下班后將工作區(qū)域清理干凈,布置整齊。

25.客房服務(wù)員不得將布草當(dāng)抹布使用。

26.不得在客區(qū)坐臥沙發(fā),使用客桌、客椅、電話等客用設(shè)備。

27.不得接聽、拔打住客房內(nèi)的電話。

28.客房服務(wù)員工作時撤出的臟布巾不得放在地面上,應(yīng)放入工作車上的臟布巾口袋內(nèi)。

29.不要向客人或無關(guān)人員提供有關(guān)飯店管理和其他客人的秘密。

30.若在房間或公共區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)老鼠、昆蟲、蟑螂,迅速報告上級管理人員。

31.對客人額外的要求:如加椅子、毛毯、枕頭、拖鞋等應(yīng)立即報告客房服務(wù)中心登記。

32.嚴(yán)禁向客人索要或變相索要小費。

33.客房部員工必須樹立強(qiáng)烈的服務(wù)意識,努力為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),對于賓客的正當(dāng)要求不可拒絕。

34.客房部員工必須努力鉆研業(yè)務(wù)技能,以便為賓客提供更加專業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)、人性化的服務(wù)。

35.酒店或部門組織的培訓(xùn)及會議,不得無故缺勤。

其他的管理制度推薦:

太陽神獎金制度企業(yè)會計制度辦公用品管理制度

篇2:賓館旅店業(yè)衛(wèi)生制度

賓館、旅店業(yè)的衛(wèi)生制度

一、賓館、旅店要保持周圍環(huán)境整潔、美觀,地面無果皮、痰跡和垃圾。

二、必須設(shè)有消毒間或消毒設(shè)施,并要有健全的衛(wèi)生制度。

三、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換。

四、公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。

五、客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆應(yīng)每日清洗消毒。無衛(wèi)生間的客房,每個床位應(yīng)配備有不同標(biāo)記的臉盆和腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換,用后必須清洗和消毒。

六、賓館、旅店業(yè)的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒、并保持無積水、無蚊蠅、無異味。

七、各類賓館、旅店業(yè)要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設(shè)施,并經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況,發(fā)現(xiàn)問題及時改進(jìn)。

八、對旅客廢棄的衣物要進(jìn)行登記,統(tǒng)一銷毀。

九、店內(nèi)自備水源和二次供水水質(zhì)應(yīng)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,二次供水蓄水池要符合輸水管材衛(wèi)生要求,做到定期清洗消毒。

篇3:賓館消防安全管理制度

某賓館消防安全管理制度

總則

第一條

1.編制目的:

為加強(qiáng)消防安全管理,預(yù)防火災(zāi),減少火災(zāi)危害。

2.編制依據(jù):

根據(jù)《中華人民共和國消防法》編制本制度。

3.適用范圍:

本制度適用于各賓館及全體員工。

第二條各人員應(yīng)當(dāng)遵守消防安全法律、法規(guī),貫徹預(yù)防為主、防消結(jié)合的消防工作方針,履行消防安全責(zé)任,保障消防安全。

第三條第一負(fù)責(zé)人是該單位的消防安全責(zé)任人,對消防安全工作全面負(fù)責(zé)。

第四條各人員應(yīng)當(dāng)落實班組消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制。明確班組和崗位消防安全職責(zé),確定班組,崗位的消防安全責(zé)任人。

2消防安全責(zé)任

第五條各人員消防安全責(zé)任人應(yīng)當(dāng)履行下列消防安全職責(zé):

1.貫徹執(zhí)行消防法規(guī)、保障消防安全符合規(guī)定,掌握消防安全情況;

2.將消防工作與管理等活動統(tǒng)籌安排,執(zhí)行賓館年度消防工作計劃;

3.組織每月一次定期進(jìn)行防火檢查,落實火險隱患整改,及時處理或匯報涉及消防安全的重大問題;

4.組織人員積極參與公司組織的應(yīng)急疏散和實戰(zhàn)滅火演練。

第六條落實下列消防安全管理工作:

1.擬訂年度消防工作計劃,組織實施日常消防安全管理工作。

2.組織制訂或修訂消防安全管理制度,并檢查督促落實。

3.組織實施防火檢查和火災(zāi)隱患整改工作。

4.擬訂消防安全工作的資金投入和組織保障方案。

5.組織實施對公司所有的消防設(shè)施、滅火器材和消防安全標(biāo)志的維修保養(yǎng),確保完好有效。

組織管理公司義務(wù)消防隊。

6.組織開展對員工進(jìn)行消防知識、技能的宣傳教育和培訓(xùn),組織滅火和應(yīng)急預(yù)案的實施和演練;

第三章消防安全管理

第七條將容易發(fā)生火災(zāi),且一旦發(fā)生火災(zāi)可能嚴(yán)重危及人身和財產(chǎn)安全以及對消防安全有重大影響的部位確定為重點部位,應(yīng)根據(jù)上述情況確的重點部位,并設(shè)置明顯防火標(biāo)志,實行嚴(yán)格管理。

第八條動火管理。禁止在具有火災(zāi),爆炸危險的場所用火;因特殊情況需要進(jìn)行動火作業(yè)的,應(yīng)分別落實監(jiān)護(hù)人在確認(rèn)無火災(zāi)、爆炸危險后方可動火作業(yè)。動火人員應(yīng)當(dāng)尊守消防安全規(guī)定,并落實相應(yīng)的消防安全措施。

第九條保障防火責(zé)任區(qū)域內(nèi)的疏散通道,安全出口暢通,保持防火門、防火卷簾,消防安全疏散指示標(biāo)志,應(yīng)急照明、消防廣播等設(shè)施處于正常狀態(tài)。

第十條對易燃易爆危險物品的使用、儲存、運輸或銷毀應(yīng)遵守國家相關(guān)規(guī)定,實行嚴(yán)格的消防安全管理。

第四章防火檢查

第十一條重點部位由保衛(wèi)巡邏人員每小時一次巡查,重點部位由所在的部室、確定人員每日一次巡查,公司每周組織一次大檢查,巡查、檢查的內(nèi)容包括:

1.用火,2.用電有無違章情況。

2.安全出口、疏散通道是否暢通,4.安全疏散指5.示標(biāo)6.志、應(yīng)急照明是否完好;

3.消防設(shè)施、器材和消防安全標(biāo)8.志是否在位、完整;

4.常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài),10.防火卷簾下是否堆放物品影響使用;

5.消防安全重點部位的人員在崗情況;

6.消防車通道、消防水源情況;

7.滅火器材配置情況;

第五章火險隱患整改

第十二條對下列違反消防安全規(guī)定的行為,責(zé)令有關(guān)人員當(dāng)場改正并督促落實:

1.違章使用,儲存易燃易爆危險物品的;

2.違章動火作業(yè)或者在具有火災(zāi)、爆炸危險的場所吸煙等違反禁令的;

3.遮擋,鎖閉安全出口,占用、堆放物品影響疏散通道的;

4.消防栓、滅火器材被遮擋影響使用或被挪作他用的;

5.常閉式消防門處于開啟狀態(tài)、防火卷簾下堆放物品影響使用的;

6.消防設(shè)施管理、值班人員和防火巡查人員脫崗的。

第十三條對不能當(dāng)場整改的火險隱患,保衛(wèi)科應(yīng)及時下發(fā)《火險隱患整改通知書》限期整改,并定期復(fù)查。

第六章消防檔案

第十四條應(yīng)建立健全消防安全檔案,并能全面詳實地反映賓館消防工作的基本情況,根據(jù)情況變化及時更新,統(tǒng)一保管,備查。

第十五條消防檔案包括以下內(nèi)容:

1.賓館基本概況和消防安全重點部位情況。

2.消防管理組織體系和各級消防安全負(fù)責(zé)人。

3.消防安全制度。

4.消防設(shè)備、設(shè)施、器材的分布情況。

6.滅火預(yù)案。

第七章獎懲

第十六條將消防安全工作納入月獎、風(fēng)險金、年終考核的內(nèi)容。對消防安全工作成績突出的,予以表彰獎勵。對未依法履行消防安全職責(zé)或者違反消防安全制度的行為,根據(jù)消防安全分項制度條款予以罰款、警告、降職、撤職、直至追究刑事責(zé)任。

第八章附則

第十七條保衛(wèi)科負(fù)責(zé)對本制度貫徹、實施、監(jiān)督。

第十八條本制度自發(fā)布之日起實施

第十九條附消防安全分項制度:

1.防火安全檢查制度。

2.消防安全值班巡邏制度。

3.用電消防安全管理制度。

4.火險隱患立案、銷案制度。

5.火災(zāi)事故調(diào)查處理制度。

6.防火宣傳教育制度。

7.消防工作獎懲制度。

8.消防設(shè)施、設(shè)備、器材。

9.用火消防安全管理制度。

10.易燃易爆危險物品消防安全管理制度。