一、洗手間內(nèi)不應(yīng)有異味。

二、洗手間地面,洗手盆臺面應(yīng)無積水,紙屑或其他污物。

三、洗手間墻面,門應(yīng)干凈無污痕。

四、洗手盆臺面上不應(yīng)擺放抹布,板刷等工具,應(yīng)置于顧客看不到的地方。

五、洗手盆內(nèi)側(cè)應(yīng)干凈,無污垢。水龍頭應(yīng)光亮。

六、自動干手器外表干凈,出風(fēng)口無污跡。插座,電源線干凈無黑跡。

七、洗手間應(yīng)備足洗手液,并保持外表面清潔衛(wèi)生,洗手液少于孔內(nèi)一半應(yīng)該加液。

八、洗手間內(nèi)保持燈具的完好和排風(fēng)扇正常工作。

九、鏡子表面無污跡,無水珠,有光潔度。

十、大便池、小便池內(nèi)、外側(cè)應(yīng)干凈,無雜物、無污物。

十一、小便池內(nèi)放置5-7顆樟腦丸,以保持空氣清新。

十二、小便池上應(yīng)放置煙灰缸,有一個煙蒂就更換新的。

十三、紙簍內(nèi)便紙滿二分之一(自然狀態(tài))時即更換新垃圾袋。

十四、洗手間應(yīng)備足衛(wèi)生紙。

注:

1、洗手間衛(wèi)生由大廳人員每小時清潔一次,并在“洗手間衛(wèi)生檢查記錄表”上簽上清潔人員的名字。經(jīng)理在檢查欄簽上名字。

2、店長按時檢查,未能達到上述標準的按1%考核處理。

3、結(jié)業(yè)時應(yīng)斷開電源。

篇2:某星級酒店游泳池衛(wèi)生標準

星級酒店游泳池衛(wèi)生標準

1、售票處:

物品擺放整齊,玻璃柜清潔無灰塵,售賣物品必須數(shù)量充足,地面跟墻壁必須清潔,小地毯每天必須清洗兩次。

2、換鞋間及洗浴間:

1)(a)男女換鞋間鞋柜內(nèi)無塵無水漬,柜內(nèi)拖鞋擺放整齊。

(b)梳妝鏡無灰塵及水污點,地面無泥土等雜物。

2)(a)男女洗浴間地面跟墻壁無灰塵特別是男浴間地面無煙蒂,每班要及時清除。

(b)男女洗手間地面無頭發(fā),特別是下水道口,浴池內(nèi)臺架保持光潔,各條順水管道及洗手間管道無灰塵。

(c)男女洗手間內(nèi)無異味,保持座桶內(nèi)外的清潔,手紙要存放及時。

(d)男女更衣室鎖頭保證完好,柜內(nèi)無異味,無水漬及塵土。

(e)客用消毒池保證放水及時,深度適中,無泥土。

3、游泳池:

(a)泉水清潔,透明度高。水質(zhì)要符合標準,水面無污物及油漬。

(b)池底無沉淀物,每兩天洗塵一次。池底無脫落的瓷磚。

(c)池水每天循環(huán)兩次,一次是上午10:00-11:30,一次是晚上7:30-8:30

(d)大池邊緣的排水道花格保持無泥土。客用座椅及茶幾面保持光潔

(e)泳池外圍玻璃要無灰塵透明度好,并定期讓PA清洗。廊道無沙子,雜物痰漬。員工要勤巡視,及時給客人摧銷酒水等服務(wù)。

4、吧臺:

物品分類擺放整齊,臺面,酒柜,保鮮柜內(nèi)清潔無塵,無異味。

5、健身房:

(a)健身房內(nèi)健身器材擺放整齊,干凈,絕對不能有灰塵。注意保養(yǎng),每天必須清擦數(shù)次。地面保持清潔,玻璃無塵土。

(b)如客人不會用,由服務(wù)員教會并監(jiān)督使用,以防損壞。

篇3:星級酒店客房衛(wèi)生標準

星級酒店客房衛(wèi)生標準

一、不同類型房間清掃的先后順序

(一)淡季時的清掃順序

1、總臺指示要盡快打掃的房間

2、門上掛有“請速打掃”(makeuproomImmediately)牌的房間。

3、走客戶(check-out)。

4、“VIP”房。

5、其他住客房。

6、空房。

(二)旺季時的清掃順序

1、空房。空房可以在幾分鐘內(nèi)打掃完畢,以便盡快交由總臺出租。

2、總臺指示要盡快打掃的房間

3、走客房間(check-out)。

4、門上掛有“請速打掃”(makeuproomImmediately)牌的房間。

5、重要客人(VIP)的房間。

6、其他住客房間。

二、客房清掃的一般原則和衛(wèi)生標準

(一)客房清掃的一般原則

1、從上到下。

2、從里到外。

3、先鋪后抹。

4、環(huán)形清理。

5、干濕分開。

(二)房間清潔衛(wèi)生標準

1、眼看到的地方無污跡。

2、手摸到的地方無灰塵。

3、設(shè)備用品無病毒。

4、空氣清新無異味。

5、房間衛(wèi)生達“十無”。

三、客房清潔劑的種類及使用范圍

(一)按清潔劑的化學(xué)性質(zhì)劃分

1、酸性清潔劑

2、堿性清潔劑

3、中性清潔劑

(二)按用途劃分

1、多功能清潔劑

2、三缸清潔劑

3、玻璃清潔劑

4、金屬拋光劑

5、家具蠟

6、空氣清新劑

7、殺蟲劑

四、客房清掃時的注意事項

1、“Housekeeping”,同時要注意敲門的聲音大小適中,不可過急,力度過大。

2、整理房間時,要將房門開著。

3、不得在客房內(nèi)呼煙、吃東西、看報刊雜志(特別是客人的書刊)

4、不得使用客房內(nèi)設(shè)施

5、清理衛(wèi)生間時,應(yīng)專備一條腳墊。

6、清潔客房用的抹布應(yīng)分開使用

7、注意做好房間檢查工作

8、不能隨便處理房內(nèi)“垃圾”

9、浴簾要通風(fēng)透氣

10、電鍍部位要完全擦干

11、不得將撤換下來的臟布草當抹布使用

12、拖鞋應(yīng)擺放在床頭柜下

13、謀取心內(nèi)物品的擺放,要注意將商標面對客人

14、損壞客人的物品時

15、離開房間,應(yīng)要求服務(wù)員打開房內(nèi)照明燈

五、客房的計劃衛(wèi)生

客房的計劃衛(wèi)生是指在日常客房清潔的基礎(chǔ)上,擬定一個周期性清潔計劃,針對客房中平時不易或不必進行清潔的項目,采取定期循環(huán)的方式做徹底的清潔保養(yǎng)工作的客房衛(wèi)生管理制度。

一、計劃衛(wèi)生的組織

1、要求客房清潔工每天大掃除一間客房

2、規(guī)定每天對客房的某一部位或區(qū)域進行徹底大掃除

3、季節(jié)性大掃除或年度大掃除

二、計劃衛(wèi)生的管理

(一)計劃衛(wèi)生的安排

(二)計劃衛(wèi)生的檢查

(三)計劃衛(wèi)生的安全問題

六、客房清潔質(zhì)量的控制

一、強化員工的衛(wèi)生意識

搞好衛(wèi)生管理,首先要求服務(wù)員及管理人員要有衛(wèi)生意識,對于衛(wèi)生工作的重要性要有足夠的認識,為此必須經(jīng)常強調(diào)、考核。

其次,強化員工的衛(wèi)生意識還要求客房員工要對涉外星級酒店的衛(wèi)生標準有足夠的認識,不能以自己日常的衛(wèi)生標準作為酒店的衛(wèi)生標準,酒店的衛(wèi)生標準要與國際標準接軌,否則,很可以將國際旅游者正常的衛(wèi)生要求視為“潔癖”。

二、制定衛(wèi)生工作的操作程序和衛(wèi)生標準

三、嚴格檢查制度

(一)建立客房的逐級檢查制度

1、服務(wù)員自查

2、領(lǐng)班普查

(1)領(lǐng)班查房的作用

拾遺補漏,現(xiàn)場監(jiān)督,在職培訓(xùn)作用。

七、公共區(qū)域的清潔保養(yǎng)

一、公共區(qū)域的范圍

二、公共區(qū)域清潔衛(wèi)生工作的特點

首先,由于公共區(qū)域涉及的范圍相當廣。其次,公共區(qū)域的客流量非常大,客人活動頻繁,這就給公共區(qū)域的清潔工作帶來不便3和困難。最后,公共區(qū)域的清潔工作繁瑣復(fù)雜,工作時間不固定,人員分散,因此,造成其清潔衛(wèi)生質(zhì)量不易控制。

三、公共區(qū)域清潔保養(yǎng)的內(nèi)容

(一)大堂的清潔

1、大堂地面的清潔

2、扶梯、電梯清潔

3、大堂家具清潔

4、銅器上光

(二)酒店門庭清潔

(三)餐廳、酒吧、宴會廳的清潔

(四)其他區(qū)域的清潔衛(wèi)生

(五)綠化布置及清潔養(yǎng)護