直接上級:娛樂中心主管

直接下屬:所管轄娛樂項目服務員

崗位職責

1.全面負責所管娛樂項目的日常營業活動和對客服務的組織工作。證服務質量。

2.貫徹落實酒店、ktv及康樂中心各項規章制度,監督和指導所管娛樂項目員工,使其保持良好的工作態度和工作效率。

3.在主管指導下,制訂本娛樂項目日常服務計劃,布置工作任務。每日召開班前班后會,檢查員工著裝儀表、禮節禮貌、工作規范、服務程序和質量標準的落實情況,適時提出改進意見,提高服務水平。

4.每日檢查所管娛樂項目各種設施設備,配套設旋及其周圍的環境衛生。負責物品領用。填寫領用單,經主管審核后領取,發放。做好財產保控制用品消耗。

5.根據所管娛樂項目經營方式,與所屬員工一起,做好娛樂活動的售票、接待、活動過程的組織工作。有禮貌地處理或勸阻個別客人的違章行為,維護動場所的安全,保證娛樂活動的健康、文明。

6.按照酒店、KTV財務制度,健全財務手續,每日審核或檢查娛樂設施的票房收入、財務報表,定期分析營業情況、客人消費,針對存在的問題適時采取措施,提高銷售水平,并保證營業收入的實現。

7.負責員工技術培訓,指導新員工的工作,處理客人投訴。

8.負責所管娛樂項目設施設備報修,對需要維修的項目,填寫簽發請修單,通知工程部及時維修,確保娛樂設備安全運行,滿足客人娛樂需要。

9.根據康樂中心有關規定,做好本娛樂項目員工考核評估工作。健全I和完善交接班制度,嚴格交接班手續。

10.貫徹執行上級有關指標、保持信息暢通,完成娛樂項目主管和康樂部經理交辦的其它工作。

素質要求

基本素質:具有較強的工作責任心和高尚的職業道德。

自然條件:身體健康。儀表端大方。

文化程度:職業高中以上文化程度。

外語水平:初級以上英語水平。

工作經驗:3年以上酒店、KTV工作經驗。

特殊要求:愛好廣泛,精力充沛。

篇2:酒店宴會領班崗位職責素質要求

酒店宴會領班崗位職責及素質要求

上級:宴會服務部經理

下級:宴會服務員

崗位職責

1、協助經理制定宴會服務標準與程序,督促下屬履行崗位職責,確保優質服務。

2、根據客請,負責本部門員工的工作安排和調配。

3、負責實施宴會廳員工的業務培訓計劃,負責下屬員工的考核和評估工作。

4、妥善處理對客服務中發生的各類問題和客人的投訴,主支征求客人意見,及時向經理反饋有關信息。

5、督導服務員正確使用宴會廳的各項設備和用品,做好清潔衛生保養工作,控制餐具損耗,并及時補充所缺物品。

6、督導員工遵守飯店各項規章制度及安全條例,確保就餐環境清潔、美觀舒適。

7、完成經理交辦的其他工作。

素質要求

基本素質:熱愛本職工作,有強烈的事業心和責任心。

自然條件:年齡23歲以上,男1.76~1.78米;女,1.65~1.69米。身體健康,儀表端莊大方,性格溫和,情緒穩定。

文化程度:具有大專以上文件程度。

外語水平:具有高級英語會話能力,能與客人保持良好溝通。

工作經驗:有1年以上工作經驗。

特殊要求:能夠督導員工按服務標準進行工作,反應靈敏,機智靈活。

篇3:酒店傳菜領班崗位職責素質要求

酒店傳菜領班崗位職責及素質要求

上級:傳菜主管

下級:傳菜員

崗位職責

1、協助經理監督傳菜部的服務。

2、與廚師合作并監督菜肴準確送至餐桌。

3、精通食品知識及其準備工作。

4、確保廚房有充足的替補用具。

5、確保備茶區域干凈、整潔。

6、保證充足的茶與毛巾。

7、確保餐廳所有用具處于干凈、良好狀態。

8、確保開餐前有充足的調味品和醬油。

9、確保結束工作按程序進行。

10、確保及執行每日盤點。

11、確保本人及傳菜部的儀表及制服符合標準。

12、遵守飯店制度有程序。

13、按需要履行其他職務。