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人力資源總監(jiān)崗位職責素質標準

2024-07-14 閱讀 1994

職務名稱人力資源總監(jiān)

直接上級主管總經(jīng)理

直接下屬人事部經(jīng)理、培訓部經(jīng)理

(一)崗位職責

1、在總經(jīng)理的領導下,負責酒店人力資源開發(fā)和管理工作。

2、負責制定酒店人力資源開發(fā)和管理計劃,并組織實施。

3、審核人事部、培訓部的年度和月度工作計劃及其發(fā)文和報表。

4、審核人事部、培訓部的財政預算和支出并控制各種成本消耗。

5、負責落實中國政府的各項有關人力資源方面的方針政策及規(guī)章制度。

6、負責審批《勞動合同》、《員工手冊》及酒店的人事規(guī)章制度。

7、負責招聘、考評、調動、處罰、解聘高級管理人員和外籍員工。

8、負責計劃、組織、落實、安排各種大型慶典活動和員工大會。

9、負責組織制定酒店勞動工資的管理辦法,組織編制和綜合平衡酒店的勞動工資計劃,負責組織編制酒店定員方案,并督促實施。

10、組織改善員工的工作條件,組織落實勞動保險。

11、審批修訂有關人事培訓的表格及程序。

12、審批并執(zhí)行主管以上人員的培訓計劃。

13、建立并完善管理人員的替補梯隊系統(tǒng)。

14、出席每日和每周的酒店工作例會,并確保上情下達,下情上達。

15、完成總經(jīng)理臨時委派的其他工作任務。

(二)素質標準

1、基本素質:有感召力,凝聚力;有責任心、事業(yè)心;有自信心,上進心;作風正派,道德高尚,勇于開拓,敢于競爭。

2、自然條件:身體健康,精力旺盛,儀表端莊。

3、文化程度:大學本科以上學歷,有社會學,心理學和管理學的基礎。

4、外語水平:能用一門外語交談,能翻譯專業(yè)資料。

5、工作經(jīng)驗:五年以上合資酒店管理經(jīng)驗及三年以上人事培訓的經(jīng)驗。

6、特殊要求:熟練使用電腦及其他辦公自動化設備;熟悉掌握政府部門的各項有關規(guī)章制度和有關勞動人事方面的方針政策。有計劃、組織、領導、協(xié)調、控制、督導能力,有獨立工作能力。

二、職務名稱人力資源總監(jiān)秘書

直接上級主管人力資源總監(jiān)

(一)崗位職責

1、負責接聽總監(jiān)辦公室電話并代理留言、答復、傳呼、轉達。

2、負責安排、準備、提醒總監(jiān)的日常約會、例會及以外來訪時間。

3、負責通知總監(jiān)召集的會議,落實會場布置,草擬會議記錄。

4、負責建立、完善、更新、保管各種文件檔案和電腦數(shù)據(jù)庫。

5、代理收發(fā)、存檔、草擬、打印文件信函。

6、代理會見或接待未曾預約的客人或員工。

7、代理傳達、轉告或呈報有關信息或領導指示。

8、代理催辦落實有關工作計劃或工作任務。

9、負責統(tǒng)計、審閱、打印、呈送各種對外報表報告。

10、負責統(tǒng)計人事、培訓部的考勤、工資、資金等工作。

11、負責申領人事、培訓部的文具,書籍、儀器、設備。

12、負責管理《員工天地》、《員工意見箱》和信箱。

13、受總監(jiān)委托,代理翻譯有關文件或信涵。

14、受總監(jiān)委托,代理負責辦公室日常運作。

15、受總監(jiān)委托,代理完成總監(jiān)的其他工作。

16、負責工號牌的訂做、分發(fā)。

17、負責各種證明、介紹信的草擬。

(二)素質標準

1、心理素質:嚴守機密,作風正派,責任心強,講求效率,工作主動,仔細認真,吃苦耐勞,性格開朗,勤學好問,樂于助人。

2、自然條件:身體健康,精力旺盛,儀表端莊。

3、文化程度:大專以上文化程度,英語,文秘或電腦專業(yè)為最佳。

4、外語水平:飯店中級英語,有第二外語基礎。

5、工作經(jīng)驗:五年以上合資酒店工作經(jīng)驗或三年以上文秘工作的經(jīng)驗。

6、特殊要求:熟練操作各種辦公室自動化儀器設備,通曉常用的電腦應用軟件,具有較強的中英文聽、說、寫譯能力和組織能力。

篇2:酒店餐飲總監(jiān)助理崗位職責素質要求

酒店餐飲總監(jiān)助理崗位職責及素質要求

上級:餐飲總監(jiān)

下級:餐飲部經(jīng)理、中、西總廚

崗位職責

協(xié)助餐飲總監(jiān)負責酒店的餐飲服務管理及出品管理的各項工作。

1、協(xié)助制定年度、月度營業(yè)計劃,完成餐飲總監(jiān)交待的各項接待任務。

2、協(xié)助餐飲總監(jiān)制定促銷計劃,及市場分析。

3、檢查管理人員的工作程序,服務程序及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況。發(fā)現(xiàn)問題及時處理并匯報餐飲總監(jiān)。

4、協(xié)助控制食品和飲品的標準,規(guī)格。加強食品原料及物品的管理。

5、定期召開專項會議(出品部,服務部)

6、抓好設備,設施的維修保養(yǎng)工作,加強日常管理,防止事故發(fā)生。

7、落實衛(wèi)生和安全保障工作,貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度,確保各營業(yè)場所、廚房、庫房的安全。

8、完成餐飲總監(jiān)交給的其它任務,餐飲總監(jiān)不在時,代行總監(jiān)職責。

素質要求:

與餐飲總監(jiān)要求相同。

篇3:酒店餐飲總監(jiān)崗位職責素質要求

酒店餐飲總監(jiān)崗位職責及素質要求

上級:總經(jīng)理助理

下級:總監(jiān)助理、餐飲部經(jīng)理、中、西總廚、辦公室文員

崗位職責

餐飲總監(jiān)負責酒店的餐飲服務管理及食品供應的各項工作。

1、制定年度、月度營業(yè)計劃,領導全體員工積極完成各項接待任務和經(jīng)營指標。分析和報告年度、月度的經(jīng)營情況。

2、推廣飲食銷售,根據(jù)市場情況和不同時期的需要,制訂促銷計劃,如有特色的食品節(jié)、時令菜式及飲品等。

3、制訂服務標準和操作規(guī)程。檢查管理人員的工作和餐廳的服務態(tài)度,服務規(guī)程、出品部門的食品(飲品)質量及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正和處理。

4、控制食品和飲品的標準、規(guī)格,正確掌握毛利率,抓好成本核算。加強食品原料及物品的管理,降低費用,增加盈利。

5、制訂服務技術和烹飪技術培訓計劃和考核制度,定期與行政總廚研究新菜點,推出新菜單,并有針對性地組織服務人員和廚師學習外單位的技術和經(jīng)驗。

6、抓好員工隊伍的基本建設,熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和為務水平,開展經(jīng)常性地禮貌教育和職業(yè)道德教育,注意培訓、考核和選拔人材,通過組織員工活動,激發(fā)員工的積極性。

7、抓好設備、設施的維修保養(yǎng)工作,使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用,加強日常管理,防止事故發(fā)生。

8、抓好衛(wèi)生工作和安全工作,組織檢查個人、環(huán)境、操作等方面的衛(wèi)生評比,貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度。開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育,確保餐廳、廚房、庫房的安全。

素質要求

基本素質:具有強烈的事業(yè)心和責任感,高尚的職業(yè)道德。

自然條件:身體健康,儀表端莊大方,氣質高雅,男,年齡30歲以上。

文化程度:具有大學以上學歷或同等文化程度。

外語水平:具有國家六級以上英語水平。能與外賓用英語交談。

工作經(jīng)驗:有10年以上合資酒店管理經(jīng)驗,掌握餐飲部部門的崗位職責和工作程序;能夠根據(jù)市場變化和客人的需求,及時調整餐飲經(jīng)營策略,善于組織和開展各種食品展銷活動;并具有酒店預算管理知識,能編制餐飲部預算。

特殊要求:了解和執(zhí)行政府有關飲食經(jīng)營的法規(guī)制度。有犧牲精神,能夠吃苦,能承受工作壓力。無家庭拖累。