每家公司都有屬于自己的規(guī)章制度,員工只要按照規(guī)章制度執(zhí)行,就能讓公司有秩序的運(yùn)行下去。

第一條遵守國家的政策和法律法規(guī),遵守公司頒布的規(guī)章制度與決定。

第二條員工工作準(zhǔn)則

1、準(zhǔn)時(shí)上班,對(duì)所擔(dān)負(fù)的工作爭取時(shí)效不拖延不積壓。

2、服從公司決定和上級(jí)主管的工作安排,高效優(yōu)質(zhì)地完成本職工作和領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù);積極獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,推動(dòng)公司的發(fā)展。

3、樹立團(tuán)隊(duì)觀念,講究集體協(xié)作;積極溝通,相互學(xué)習(xí);避免猜忌,抵制是非,營造融洽和諧的工作氛圍。

4、盡忠職守保守業(yè)務(wù)上的秘密。

5、不得利用內(nèi)部信息,在損害公司利益的情況下謀取私利。遵守公司一切規(guī)章及工作守則。

6、遵守勞動(dòng)紀(jì)律,不遲到、不早退、不曠工、不脫崗。7、保持公司信譽(yù),不做任何有損公司信譽(yù)的事情。8、待人接物要態(tài)度謙和,以爭取同仁及客戶的合作

9、嚴(yán)謹(jǐn)操守,不得收受與公司業(yè)務(wù)有關(guān)人士的饋贈(zèng)賄賂或向其挪借款項(xiàng)。10、精益求精,不斷提高工作績效。11、注意本身品德修養(yǎng),切戒不良嗜好。12、愛護(hù)本公司財(cái)物,不浪費(fèi)不化公為私。

13、本公司員工因過失或故意使公司遭受損失時(shí),應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任。

第三條員工行為標(biāo)準(zhǔn)

1、工作時(shí)間應(yīng)注意個(gè)人儀表儀態(tài),著裝整潔明快、不著奇裝異服、不穿拖鞋。

2、辦公區(qū)域或行政管理區(qū)域內(nèi),不得喧嘩、嘻鬧。3、早晨上班遇領(lǐng)導(dǎo)或同事應(yīng)相互問候。

4、同事之間互相尊重,對(duì)領(lǐng)導(dǎo)用“職務(wù)稱”,對(duì)同事用“姓氏稱”或“姓名稱”。

5、接聽電話應(yīng)用普通話說:“您好,湖南大學(xué)設(shè)計(jì)院”或“你好,××部”,

**年中考沖刺綜合復(fù)習(xí)指導(dǎo)北京地區(qū)試題廣東地區(qū)試題江蘇地區(qū)試題

切忌大聲、生硬或用方言應(yīng)答。通話語言簡明、不聊天或說與工作無關(guān)的事。

6、愛護(hù)、節(jié)約辦公用品,公用物品使用后歸回原位。

7、堅(jiān)守工作崗位、不串崗,因公外出時(shí)向部門領(lǐng)導(dǎo)交代清楚事由、所需時(shí)間等;接待來訪、業(yè)務(wù)洽談應(yīng)在接待室或會(huì)客區(qū)內(nèi)進(jìn)行。

8、保持清潔、良好的辦公環(huán)境,提高工作效率,不在辦公區(qū)域進(jìn)食、聊天、高聲喧嘩。

9、未經(jīng)許可不得隨便翻看他人的文件、資料等。10、樹立與加強(qiáng)保密意識(shí),嚴(yán)格尊守各項(xiàng)規(guī)章制度。

第四條考勤制度

一、工作時(shí)間

1、本公司全體員工每日工作時(shí)間一律以6小時(shí)30分鐘為標(biāo)準(zhǔn)。

2、上午上班時(shí)間為8時(shí)30分,下班時(shí)間為12時(shí);下午上班時(shí)間為14時(shí)30分,下班時(shí)間為17時(shí)30分。二、遲到、早退

1上班15分鐘以后到達(dá),視為遲到,下班15分鐘以前離開,視為早退。2、以月為計(jì)算單位,第一次遲到早退扣款*元,第二次遲到早退扣款*元;第三次遲到早退扣款*元,累計(jì)增加。

3、遲到早退情節(jié)嚴(yán)重屢教不改者,將給予通報(bào)批評(píng)、扣除獎(jiǎng)金、直至解除勞動(dòng)合同處理。

4、遇到惡劣天氣、交通事故等特殊情況,屬實(shí)的,經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)可不按遲到早退處理。三、請(qǐng)銷假

1、請(qǐng)假三天以下的由所在部門領(lǐng)導(dǎo)或公司主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),三天以上的由執(zhí)行董事批準(zhǔn);所有請(qǐng)假人員都須在行政辦公室備案。

2、員工因公外出應(yīng)及時(shí)在考勤卡上注明原因,并由部門負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)。四、病假

1、員工本人確實(shí)因病,不能正常上班者,須經(jīng)所在部門領(lǐng)導(dǎo)或公司主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),報(bào)辦公室備案,月累計(jì)超過兩個(gè)工作日者,必須取得區(qū)級(jí)以上醫(yī)院開據(jù)的休假證明。

2、患病員工請(qǐng)假須由本人或由直系親屬于當(dāng)日九點(diǎn)前向所在部門領(lǐng)導(dǎo)或公司主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假,經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。

3、員工必須在病愈上班兩日內(nèi)將病假條主動(dòng)交給人力資源部核查存檔。

五、事假

1、員工因合理原因須要本人請(qǐng)假處理,并按規(guī)定時(shí)間申請(qǐng),經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的休假,稱為事假。

2、請(qǐng)事假的員工必須提前一天書面申請(qǐng)(如遇不可預(yù)測的緊急情況,必須在早晨九點(diǎn)以前請(qǐng)示公司領(lǐng)導(dǎo)),如實(shí)說明原因,經(jīng)所在部門領(lǐng)導(dǎo)或公司主管領(lǐng)導(dǎo)同意后,方可休假,否則按曠工處理。3、事假按照日工資標(biāo)準(zhǔn)扣除。

4、事假可以用加班加點(diǎn)時(shí)間調(diào)休,但必須經(jīng)過公司領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn),經(jīng)批準(zhǔn)的調(diào)休事假可不扣發(fā)。

5、員工在工作時(shí)間遇有緊急情況需要本人離開崗位處理的,也按上述有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

六、年假

1、員工在公司工作滿一年,享受每年7個(gè)日歷日的年假。工作每增加一年假期增加一日,但最長假期不超過14個(gè)日歷日。

2、年假需一次休完,當(dāng)年未休年假者不得累計(jì)到第二年。第十三條婚假

1、員工請(qǐng)婚假時(shí),必須本人持法定的結(jié)婚證填寫婚假申請(qǐng)單,經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn),交人力資源部審核。

2、婚假假期為三天,男方25周歲、女方23周歲為晚婚,晚婚假期共計(jì)10天。

七、產(chǎn)假

1、女員工正常生育時(shí),給予90天(包括產(chǎn)前15天)產(chǎn)假,難產(chǎn)可增加15天。多胞胎多生一個(gè)嬰兒增加15天,符合晚育年齡的增加30天產(chǎn)假。

2、女員工懷孕三個(gè)月以內(nèi)流產(chǎn)的給予20-30天妊娠假,懷孕三個(gè)月以上7個(gè)月以下流產(chǎn)的給予42天妊娠假,懷孕七個(gè)月以上流產(chǎn)的給予90天產(chǎn)假。3、女員工休假前需要有醫(yī)院證明,經(jīng)所在部門領(lǐng)導(dǎo)或公司主管領(lǐng)導(dǎo)同意后,報(bào)行政辦公室批準(zhǔn),方可休假。

4、男員工產(chǎn)假的護(hù)理假為15天。

八、喪假

員工供養(yǎng)的直系親屬(祖父母、父母、公婆、岳父母、夫妻及滿周歲的子女)死亡,可辦理喪假,員工的父母或配偶去世,可休假5天;員工的子女以及在一起居住的祖父母、岳父母、公婆去世可休假2天。在外地的父母、配偶或子女去世,需員工本人去外地料理喪事的,可根據(jù)路程遠(yuǎn)近另給路程假。員工辦理喪假需在假前寫出申請(qǐng),所在部門領(lǐng)導(dǎo)或公司主管領(lǐng)導(dǎo)簽字后,經(jīng)行政辦公室批準(zhǔn),交考勤員考勤。九、曠工

1、未向部門和公司主管領(lǐng)導(dǎo)書面申請(qǐng)并經(jīng)批準(zhǔn)者,或未按規(guī)定時(shí)間請(qǐng)假,或違反病、事假規(guī)定,或違反公司制度中其它有關(guān)規(guī)定等行為,均視為曠工。2、曠工一日(含累計(jì))者,扣發(fā)當(dāng)天工資;曠工二日(含累計(jì))者,扣發(fā)();曠工三日(含累計(jì))者,();曠工超過三日(含累計(jì))者,公司視情況給予處理十、休假

本公司人員服務(wù)滿一年者可依下列規(guī)定給予特別休假:1、工作滿1年以上未滿3年者每年7日;2、工作滿3年以上未滿5年者每年10日;3、工作滿5年以上未滿**年者每年14日。

4、工作滿**年以上者每滿1年加給一日但休假總數(shù)不得超過30日。5、特別休假應(yīng)在不妨礙工作的范圍內(nèi),由各部門就業(yè)務(wù)情況排定,每人輪流休假日期后施行。如因工作需要應(yīng)隨時(shí)令其銷假,等工作完畢公務(wù)較閑時(shí)補(bǔ)足其應(yīng)休假期,但如確因工作需要至年終無法休假者,可按未休日數(shù)計(jì)發(fā)其與薪水相同的獎(jiǎng)金。

第五條公司辭退與辭職管理規(guī)定

一、公司對(duì)違紀(jì)員工經(jīng)勸告教育警告不改者有辭退的權(quán)力二、公司員工如因工作不適工作不滿意等原因有辭職的權(quán)力三、辭退管理:

公司對(duì)有下列行為之一者給予辭退:

1、一年內(nèi)記過*次者;

2、連續(xù)曠工*日或全年累計(jì)超過*日者;3、營私舞弊挪用公款收受賄賂者;

4、工作疏忽貽誤要?jiǎng)?wù)致使公司蒙受重大損失者;5、違抗命令或擅離職守情節(jié)重大者;6、品行不端行為不檢屢勸不改者;

7、仿效領(lǐng)導(dǎo)簽字盜用印信或涂改公司文件者;

8、因破壞竊取毀棄隱匿公司設(shè)施資材制品及文書等行為致使公司業(yè)務(wù)遭受損失者;

9、因公司業(yè)務(wù)緊縮須減少一部分員工時(shí);10、工作時(shí)期因受刑事處分而經(jīng)法院判刑確定者;11、違背國家法令或公司規(guī)章情節(jié)嚴(yán)重者;12、泄漏業(yè)務(wù)上的秘密情節(jié)嚴(yán)重者;

13、辦事不力疏忽職守且有具體事實(shí)情節(jié)重大者;

14、精神或機(jī)能發(fā)生障礙或身體虛弱衰老殘廢等經(jīng)本公司認(rèn)為不能再從事工作者或因員工對(duì)所從事工作雖無過失但不能勝任者;15、員工在試用期內(nèi)經(jīng)發(fā)現(xiàn)不符合錄用條件者;16、由于其他類似原因或業(yè)務(wù)上之必要者。

四、本公司按第三條規(guī)定辭退員工時(shí),必須事前通告其本人,并由其直屬領(lǐng)導(dǎo)向員工出具員工辭退通知書。

五、辭退員工時(shí),填寫員工辭退證明書。

六、被辭退員工要及時(shí)辦理移交手續(xù)填寫移交清單。

七、被辭退的員工對(duì)辭退處理不服的,可以在收到辭退證明書之日起的15日之內(nèi),向勞動(dòng)爭議仲裁部門提出申訴,對(duì)仲裁的不服的可以向人民法院上訴。八、行政辦公室在辭退員工后應(yīng)及時(shí)登記人員調(diào)整登記表九、辭職管理:

1、本公司員工因故辭職時(shí),應(yīng)首先向行政辦公室索取辭職申請(qǐng)書,填寫后交上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)簽發(fā)意見,再送行政辦公室審核。

2、公司員工無論經(jīng)何種理由,提出辭職申請(qǐng)自提出之日起,仍須在原工作崗位繼續(xù)工作1個(gè)月。

3、員工辭職申請(qǐng)被核準(zhǔn)后,在離開公司前應(yīng)向行政辦公室索要移交清單,辦理移交手續(xù)。

4、員工辭職申請(qǐng)被核準(zhǔn)后,行政辦公室應(yīng)向其發(fā)出辭職通知書,并及時(shí)填寫人員調(diào)整登記表。

第六條財(cái)務(wù)管理制度

一、報(bào)銷制度:

1、嚴(yán)格執(zhí)行報(bào)銷簽單制。報(bào)銷票據(jù)應(yīng)先填寫費(fèi)用支出單,并附相關(guān)發(fā)票(特殊情況可附收據(jù))、清單等,經(jīng)相關(guān)負(fù)責(zé)人和總經(jīng)理簽字后方可到財(cái)務(wù)室報(bào)銷。2、因時(shí)間緊或夜間加班等特殊情況,經(jīng)公司相關(guān)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn),員工可以報(bào)銷相應(yīng)的出租車票、餐費(fèi)及其它合理費(fèi)用。

3、所有員工每月領(lǐng)取月薪時(shí)應(yīng)提供上月獎(jiǎng)金和提成總額的至少50%以上的正規(guī)發(fā)票,如:餐費(fèi)、辦公用品、交通票、通訊費(fèi)、會(huì)議費(fèi)、燃油票、服務(wù)費(fèi)等,以便抵扣一部分個(gè)人所得稅。二、帳務(wù)管理:

1、財(cái)務(wù)人員應(yīng)合理建立、保管各類財(cái)務(wù)賬薄,正確處理收支狀況,及時(shí)將新出臺(tái)的政策、法規(guī)等傳達(dá)給總經(jīng)理。

2、財(cái)務(wù)人員每月負(fù)責(zé)及時(shí)報(bào)稅、建賬、存取款、核算發(fā)放工資、對(duì)外結(jié)算等,協(xié)調(diào)好稅務(wù)、社保、工商、銀行等關(guān)系,每月按時(shí)向總經(jīng)理上報(bào)公司當(dāng)月的收支、銀行存款、稅務(wù)等明細(xì)。

第七條工資獎(jiǎng)金分配制度

一、員工月薪由基本工資、業(yè)務(wù)提成、綜合獎(jiǎng)懲、補(bǔ)貼費(fèi)用及相關(guān)扣減等組成,年終獎(jiǎng)根據(jù)公司當(dāng)年效益及員工貢獻(xiàn)進(jìn)行核算。員工試用期的工資只考慮基本工資,不考慮提成。試用期一般為二個(gè)月,特殊情況為一個(gè)月。1、基礎(chǔ)工資分專業(yè)人員工資和普通人員工資。

2、業(yè)務(wù)提成以完成該業(yè)務(wù)的公司實(shí)際收入作為提成基數(shù),按比例提成,提成比例為*%至*%。

二、綜合獎(jiǎng)懲及年終獎(jiǎng)金

1、綜合獎(jiǎng)懲主要指針對(duì)業(yè)務(wù)的難易程度、收入情況、加班時(shí)間、員工的綜合表現(xiàn)進(jìn)行的調(diào)劑,由總經(jīng)理進(jìn)行調(diào)整。

2、年終獎(jiǎng)金以全年完成業(yè)務(wù)的收入作為基數(shù),考慮個(gè)人全年的整體收入和綜合表現(xiàn),由公司主管領(lǐng)導(dǎo)集中評(píng)定。四、補(bǔ)貼費(fèi)用

1、中層管理人員每人每月補(bǔ)發(fā)交通費(fèi)*元,通訊費(fèi)*元;普通員工每人每月補(bǔ)發(fā)交通費(fèi)*元,通訊費(fèi)*元。

2、員工每天的午餐、晚餐由公司負(fù)責(zé),統(tǒng)一在食堂用餐。不在食堂就餐者,不另外補(bǔ)貼伙食費(fèi)。

3、過節(jié)費(fèi)指五一、中秋、春節(jié)三節(jié),試具體情況發(fā)放,原則上不發(fā)放過節(jié)物資。五、扣減項(xiàng)目

扣減項(xiàng)目主要包括個(gè)人所得稅、保險(xiǎn)、事假、遲到等其它項(xiàng)目:1、個(gè)人所得稅按國家規(guī)定的稅率進(jìn)行扣減。

2、保險(xiǎn)費(fèi)用按社保中心提供的個(gè)人繳費(fèi)金額扣減,原則上公司提供個(gè)人養(yǎng)老和醫(yī)療保險(xiǎn),不上保險(xiǎn)不額外補(bǔ)貼,試用期間不上保險(xiǎn),不計(jì)提業(yè)務(wù)提成,只發(fā)基本工資和補(bǔ)貼費(fèi)用。

3、事假包括各種因私離開公司而不在崗的請(qǐng)假,以天為單位,包括半天。4、遲到等不良現(xiàn)象每月按實(shí)登記,按考勤制度處理。

第八條員工獎(jiǎng)勵(lì)制度

一、目的:為了表揚(yáng)先進(jìn),激勵(lì)后進(jìn),提高員工工作積極性,特制定此制度。二、獎(jiǎng)勵(lì)涉及對(duì)象:公司所有員工三、獎(jiǎng)勵(lì)事項(xiàng)分類:1、重量級(jí)獎(jiǎng)勵(lì):

員工涉及到如下事項(xiàng),可享受*元—*元的經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)、*元—*元加薪(獎(jiǎng)勵(lì)金額視具體情況由公司領(lǐng)導(dǎo)和人事部門作出)

(1)在完成公司工作、任務(wù)方面取得顯著成績和經(jīng)濟(jì)效益的;(2)對(duì)公司提出合理化建議積極、有實(shí)效的;(3)保護(hù)公司財(cái)物,使公司利益免受重大損失的;(4)為公司帶來良好社會(huì)聲譽(yù)的;(5)對(duì)突發(fā)事件、事故妥善處理者;

(6)一貫忠于職守、認(rèn)真負(fù)責(zé)、廉潔奉公、事跡突出的;(7)全年出滿勤的;(8)其他應(yīng)給予獎(jiǎng)勵(lì)事項(xiàng)的。2、一般性獎(jiǎng)勵(lì):

員工涉及到如下事項(xiàng),可享受*元—*元的經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)、*元—*元加薪(獎(jiǎng)勵(lì)金額視具體情況由公司領(lǐng)導(dǎo)和人事部門作出)

(1)品行優(yōu)良、技術(shù)超群、工作認(rèn)真、克盡職守成為公司楷模者;(2)領(lǐng)導(dǎo)有方、業(yè)務(wù)推展有相當(dāng)成效者;(3)參與、協(xié)助事故、事件救援工作者;(4)遵規(guī)守紀(jì),服從領(lǐng)導(dǎo),敬業(yè)楷模者;

(5)主動(dòng)積極為公司工作,提出合理化建議,減少成本開支,節(jié)約資源能源的員工;

(6)其他應(yīng)給予獎(jiǎng)勵(lì)事項(xiàng)的。

第九條附則

1、本條例由頒布之日起生效。

2、本手冊(cè)適用于湖南大學(xué)設(shè)計(jì)研究院有限公司廣西分公司。3、本手冊(cè)之解釋權(quán)歸湖南大學(xué)設(shè)計(jì)研究院有限公司廣西分公司。4、本手冊(cè)條例未明示之事件,適用國家有關(guān)的規(guī)定處理。

篇2:工貿(mào)公司危險(xiǎn)運(yùn)輸規(guī)章制度

工貿(mào)公司危險(xiǎn)運(yùn)輸規(guī)章制度

為加強(qiáng)危險(xiǎn)貨物運(yùn)輸管理,保證運(yùn)輸安全,規(guī)范危險(xiǎn)貨物運(yùn)輸經(jīng)營行為,本車隊(duì)建立健全安全操作規(guī)程、崗位責(zé)任制、車輛設(shè)配保養(yǎng)維修、安全質(zhì)量教育、勞動(dòng)保護(hù)、事故處理等規(guī)章制度。必須嚴(yán)格遵守交通、消防、治安等法規(guī)。車輛運(yùn)行應(yīng)控制車速保持與前車的距離,嚴(yán)禁違章超車,確保行車安全。要求車主必須投保第三者責(zé)任保險(xiǎn)和運(yùn)輸責(zé)任有關(guān)保險(xiǎn)。對(duì)直接從事危險(xiǎn)貨物運(yùn)輸、裝卸、車輛維修、清洗等作業(yè)人員及業(yè)務(wù)額管理人員,須經(jīng)地市以上道路運(yùn)輸管理及機(jī)關(guān)培訓(xùn),掌握危險(xiǎn)貨物運(yùn)輸?shù)挠嘘P(guān),考核合格者,取得《道路危險(xiǎn)貨物運(yùn)輸操作證》的,方可上崗作業(yè)。

1、運(yùn)輸危險(xiǎn)貨物的車輛年檢必須到指定的監(jiān)測站進(jìn)行檢測和技術(shù)等級(jí)評(píng)定,車況必須到一級(jí)技術(shù)等級(jí);

2、運(yùn)輸危險(xiǎn)貨物的車輛必須到有維修危險(xiǎn)貨物運(yùn)輸車輛許可證的維修企業(yè)進(jìn)行維修、保養(yǎng);(即二類維修廠)

3、運(yùn)輸危險(xiǎn)化學(xué)物時(shí),承托雙方必須簽運(yùn)輸合同,明確承托雙方的責(zé)任和義務(wù);

4、必須對(duì)所托危險(xiǎn)貨物無力保險(xiǎn)及第三者責(zé)任保險(xiǎn);

5、裝運(yùn)危險(xiǎn)貨物的車輛必須具有交通部規(guī)定的統(tǒng)一格式的路單危險(xiǎn)標(biāo)志和易燃易爆標(biāo)志;

6、凡從事危險(xiǎn)貨物運(yùn)輸車主駕駛?cè)?押運(yùn)員、裝卸工、修理工等與運(yùn)輸危險(xiǎn)貨物有關(guān)人員,均要參加上崗前有關(guān)業(yè)務(wù)的培訓(xùn);

7、發(fā)生危險(xiǎn)貨物事故時(shí),駕乘人員應(yīng)立即采取措施,防止事態(tài)擴(kuò)大,并及時(shí)向事發(fā)當(dāng)?shù)氐缆窓C(jī)關(guān)、車輛管理所、保險(xiǎn)公司和本公司進(jìn)行報(bào)案;

所有的車主和駕駛?cè)藛T都必須遵照交通部《汽車危險(xiǎn)貨物運(yùn)輸規(guī)則》、《汽車危險(xiǎn)貨物運(yùn)輸、裝卸作業(yè)規(guī)程》、《道路交通安全法》辦法執(zhí)行。

篇3:餐飲公司廚房管理規(guī)章制度

某餐飲公司廚房管理規(guī)章制度

一、

1、廚房行政管理由廚師長負(fù)責(zé),必須執(zhí)行廚師長的合理指示,認(rèn)真完成廚師長下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù),嚴(yán)格執(zhí)行壹句、壹個(gè)指令的原則,不得頂撞,違者罰款50元,嚴(yán)整者開除。

2、每日上崗前,換好工作服,自檢個(gè)人的儀容儀表後,待廚師長復(fù)查并安排壹天的工作。在工作時(shí)間內(nèi),不準(zhǔn)大聲喧嘩、大鬧,不得與其他員工爭吵、打架,違者罰款50元。

3、工作時(shí)間內(nèi)不得私自使用、加工廚房內(nèi)壹切公有材料,不得私自會(huì)客、帶親屬及其他員工在廚房用餐,違者罰款20元(如有特殊情況要事先打招呼)。

二、

1、廚房所有人員必須嚴(yán)格執(zhí)行考勤制度,不得請(qǐng)別人代打卡、請(qǐng)假,有病、有事,提前和廚師長打招呼,經(jīng)廚師長同意後方可執(zhí)行。違者罰款20元。

2、不得吃、拿、送、損、偷任何公有物品和食物,違反者按原材料雙倍罰款,重者開除處理。嚴(yán)格遵守并認(rèn)真執(zhí)行員工手冊(cè)的各項(xiàng)規(guī)章制度,不得帶與酒店相同的物品,否則按偷拿處理。

3、在廚房內(nèi)任何人不得吸煙,違者罰款20元。

4、工作時(shí)間內(nèi)不得辦私事,如:看報(bào)紙、雜志、小說、玩牌、聽收音機(jī)及其他與工作無關(guān)的事情。違反者罰款20元。

三

1、愛護(hù)廚房壹切設(shè)施、設(shè)備,做到輕拿、輕放,正確操作機(jī)器及保養(yǎng)維護(hù),發(fā)現(xiàn)故意損壞者,立即開除。如因個(gè)人操作不當(dāng)損壞者,按價(jià)賠償,并追究有關(guān)責(zé)任人,嚴(yán)肅處理。

2、發(fā)現(xiàn)隨意浪費(fèi)原材料者,按原價(jià)的雙倍罰款,并按員工手冊(cè)的有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅處理。

3、下班後不得在工作場所及酒店任何部門無故逗留。下班後要對(duì)廚房內(nèi)容易發(fā)生危險(xiǎn)的地方認(rèn)真檢查,關(guān)好電源、水源、煤氣及油門等後鎖好門,方可離開。

四、

1、每天晚上的值班人員必須在十點(diǎn)後才可離開,并認(rèn)真填寫值班記錄,不得串崗、脫崗,保證客人用餐及員工餐的時(shí)間;不得私自串班,如出現(xiàn)問題組長負(fù)全部責(zé)任。

2、廚房每月必須推出新的菜品,來迎合顧客需求。保證各種