W酒吧咨客工作守則

2024-07-13 閱讀 8749

一、營業前需負責好咨客區域內的衛生工作。

二、站崗前必須整理好自已的儀容儀表。

三、準時站崗,以正確標準的迎賓資態,準備待客。

四、接聽電話需知:

1、電話響起兩聲后應馬上接聽,并自報單位名稱。

2、接聽電話語氣柔和,并禮貌,嚴禁使用口頭語。

3、電話預約的必須告知客人為其所訂的臺號以及預留時間,并留下客人姓名,以及聯系方式。

4、如遇到電話預訂的客人在規定內還沒有入場,需電話回訪客人,如客人需再留座,可視現場營業情況為其延長十到二十分鐘。

5、掛電話時需由賓客先掛,并對客人致謝。

6、嚴禁電話聊天。

五、預訂流程:

1、凡是現場預訂的,必須留下客人姓名、電話,程序與電話預訂齊同。

2、客人來前臺預訂包廂的,可向客人解釋:本酒吧是會員制包廂,只有會員才可預訂,低消1280元。

3、預留座最長預留時間為11點,一般情況十點半。

六、待客:

1、凡是光臨酒吧的客人,咨客必須以真誠、微笑、熱情的心態來招待客人。

2、詢問客人是否有預訂,預訂的臺號。

3、介紹酒吧的主打酒水。

4、介紹宣傳酒吧的風格、酒吧文化。

5、引導客人入座,可根據客人的情況靈活安排入座。

6、待客入座后,開卡與服務員交接,并祝客人玩的開心。

7、如是預訂客,必須請客人報預訂人姓名、電話,經確認后方可開卡,以避免出錯。

七、轉臺操作:

1、咨客必須掌握當日的預訂情況,營業時及時匯報給樓面經理。、

2、如有轉臺,樓面通知咨客后,咨客必須登訂轉臺號,并及時通知收銀處。

3、如是營銷預訂的必須通知收銀處,并通知有關人員,確保做好記錄。

八、收集工作:

1、收集、整理客人資料,制定客人信息擋案表。

2、送客人友好詢問客人建議、意見。

3、反饋客人建議、意見給公司。

4、友好派發酒吧的店卡。

九、送客:微笑送客,感謝客人光臨,歡迎下次光臨。

注:咨客用餐時間十六分鐘,12點后可轉休二十分鐘(每人只限一次)

篇2:酒吧咨客工作守則(格式)

酒吧咨客工作守則