食堂:安全技術交底
工程名稱山東唐駿歐鈴專用車擴建項目總裝車間分部工程其他工程分項工程(工種)名稱:食堂安全技術交底交底內容:1、食堂工作人員上崗前要進行健康查體,對查體不合格者嚴禁上崗,嚴防傳染疾病的發生與蔓延。按規定每半年對食堂工作人員查體一次,并定期進行衛生知識培訓。2、食堂工作人員要持有衛生防疫部門簽發的健康證明。3、食堂工作人員工作時必須穿整潔干凈的工作服,戴口罩、發帽,堅持每日清洗、消毒一次。個人衛生作到"四勤"。嚴禁在操作間內洗衣、物。4、保持室內外環境整潔、干凈、無雜物、室內地面清潔、無油垢、無異味,垃圾桶蓋要蓋嚴及時清運。5、防蠅、防塵、防鼠設施齊全,室內無蠅、無鼠跡、無蟑螂。6、各種工具、容器、機械定位存放,用畢及時洗刷干凈,達到物見本色;各種防塵布潔凈并有正反標記。7、各種食品用具要生熟分開,設有明顯標記。菜墩、砧板用畢洗刷干凈,立式存放,要求各面潔凈,物見本色。8、不采購、不加工腐敗、變質、霉變、蟲蛀、攙雜使假、標識不全及過期食品,防止食物中毒及其它食源性疾患事故的發生。9、必須采購、使用符合中國衛生標準的食品添加劑。10、庫房食品存放分類上架,隔墻離地,防鼠防潮,不混放。冷藏食品放置方法正確、衛生。嚴禁存放有毒物品和雜物。11、對進出食堂人員要進行嚴格的控制和檢查,嚴禁送貨人員、陌生人員、親朋戚友、已辭退人員和其他人員隨意進出加工間和配餐間,防止意外投毒事故的發生。12、不到開飯時間,不得提前打開餐廳大門。在開飯時間里,要把食堂后面的進出門口鎖好或加強值班,防止空門無人。13、服務時間里,管理人員要在窗口巡邏值班,及時處理食堂各類突發的事件,特別要注意控制局面和員工的情緒,避免沖突進一步激化和擴大。遇到各類突發事件,要第一時間上報上一級主管領導進行及時處理。14、加強對食堂人員正確的操作、規范使用水、電、氣和機械等設備設施的檢查,杜絕各類違章現象,如嚴禁直接用水沖電開關等電氣設備,嚴禁違章使用煤氣,嚴禁非專業無證人員私自拆裝各類電器設備,嚴禁在機器出故障時把身體部位深入到機器內部,嚴禁在食堂內抽煙等。15、預防火災事故發生,時常檢查通道使其保持暢通,一切易燃液體應放置于遠離火種及陰涼的地方。防止電器漏電或使用不當,食堂工作人員必須明確知道滅火器或其它滅火用具的位置,當發生火災或其他緊急事故時,應保持鎮定,在確定了地點的同時,應立即打電話通知部門負責人,同時向相關領導報告。并將滅火器材拿到著火部位進行滅火。滅火時注意要先將電源切斷,采取一切可能采取的措施撲滅或控制災情。交底人:年月日接底人:年月日安全員:年月日
篇2:辦公區生活區食堂用電設備安裝作業安全技術交底
辦公區、生活區食堂用電設備安裝作業安全技術交底
工程名稱交底日期:年月日
施工單位分項工程名稱:辦公區、生活區食堂用電設備安裝作業
交底提要
交底內容:
一、辦公用電:
1.項目部辦公室照明燈具選用40W/220V日光燈,沿頂棚安裝。燈具距地面高度不得低于2.5米;
2.控制開關為跳板開關,明裝距門邊水平距離為0.2米,高度開關底邊距地為1.3米;
3.室內插座明設時安裝高度為1.8米;
4.線路敷設選用PVC塑料管明設,電線為BV塑銅線,照明線路按設計要求配線;
5.要求燈具及插座分開敷設,分別用漏電開關控制;
6.三相負荷,平衡接線;
7.插座回路保護零線用黃、綠雙色線,并與插座可靠連接;
8.空調回路插座為3p16A,其他插座為3p10A。
二、生活區照明、插座安裝:
1.生活區照明燈具均選用普通螺口燈頭,白熾燈泡60W/220V安裝。燈具安裝距離地面高度不得低于2.5米;
2.插座明裝高度距地為1.8米,插座為單相3p10A,五眼式沿墻明裝,插座盒為明裝式塑料盒,插座回路的保護零線必須連接牢固;
3.照明線路選用BV塑料銅線明設采用小型瓷株沿頂棚固定,兩線分開0.1米直線敷設;
4.開關選用普通式拉線開關,距門水平距離0.15米,距頂-0.1米明裝;
5.燈具安裝位置為房間過道上空,燈具下面不得搭設床鋪;
6.接線處用高壓膠布抱扎兩層再用普通絕緣膠布抱扎嚴實,不得有明露體。
三、食堂照明設備安裝接線:
1.食堂內照明燈具選用防水、防塵型吸頂式沿頂棚安裝;
2.照明線路及插座線路采用穿管暗裝;
3.食堂內用電設備經搖測絕緣電阻值合格才能安裝;
4.設備控制箱沿墻明裝,有防水防霧措施;
5.食堂用電設備必須有防水、防潮措施,做到一機一閘,一漏一開。設備距水池盡可能較遠,防止因用水導致設備線路長期進水,影響正常用電;
6.所有設備、照明、插座做到三相平衡接線;
7.照明、插座及設備線路搖測絕緣電阻,阻值符合標準要求;
8.食堂設備的金屬外殼保護零線連接可靠。
四、安全注意事項:
1.安裝時,人字梯要有防滑措施,用繩將兩邊固定好;
2.穿戴相應的勞保用品,正確操作;
3.高處作業系好合格的安全帶,系掛牢固,高掛抵用。作業面下方禁止站人,防止墜物傷人;
4.搖測絕緣電阻值,做好安全防護,操作設監護人監護。
審核人交底人接受交底人
1、本表頭由交底人填寫,交底人與接受交底人各保存一份,安全員一份;
2、當做分部、分項施工作業安全交底時,應填寫"分部、分項工程名稱"欄;
3、交底提要應根據交底內容把交底重要內容寫上。
篇3:辦公區生活區食堂用電設備安裝作業:安全技術交底
交底內容:
一、辦公用電:
1.項目部辦公室照明燈具選用40W/220V日光燈,沿頂棚安裝。燈具距地面高度不得低于2.5米;
2.控制開關為跳板開關,明裝距門邊水平距離為0.2米,高度開關底邊距地為1.3米;
3.室內插座明設時安裝高度為1.8米;
4.線路敷設選用PVC塑料管明設,電線為BV塑銅線,照明線路按設計要求配線;
5.要求燈具及插座分開敷設,分別用漏電開關控制;
6.三相負荷,平衡接線;
7.插座回路保護零線用黃、綠雙色線,并與插座可靠連接;
8.空調回路插座為3p16A,其他插座為3p10A。
二、生活區照明、插座安裝:
1.生活區照明燈具均選用普通螺口燈頭,白熾燈泡60W/220V安裝。燈具安裝距離地面高度不得低于2.5米;
2.插座明裝高度距地為1.8米,插座為單相3p10A,五眼式沿墻明裝,插座盒為明裝式塑料盒,插座回路的保護零線必須連接牢固;
3.照明線路選用BV塑料銅線明設采用小型瓷株沿頂棚固定,兩線分開0.1米直線敷設;
4.開關選用普通式拉線開關,距門水平距離0.15米,距頂-0.1米明裝;
5.燈具安裝位置為房間過道上空,燈具下面不得搭設床鋪;
6.接線處用高壓膠布抱扎兩層再用普通絕緣膠布抱扎嚴實,不得有明露體。
三、食堂照明設備安裝接線:
1.食堂內照明燈具選用防水、防塵型吸頂式沿頂棚安裝;
2.照明線路及插座線路采用穿管暗裝;
3.食堂內用電設備經搖測絕緣電阻值合格才能安裝;
4.設備控制箱沿墻明裝,有防水防霧措施;
5.食堂用電設備必須有防水、防潮措施,做到一機一閘,一漏一開。設備距水池盡可能較遠,防止因用水導致設備線路長期進水,影響正常用電;
6.所有設備、照明、插座做到三相平衡接線;
7.照明、插座及設備線路搖測絕緣電阻,阻值符合標準要求;
8.食堂設備的金屬外殼保護零線連接可靠。
四、安全注意事項:
1.安裝時,人字梯要有防滑措施,用繩將兩邊固定好;
2.穿戴相應的勞保用品,正確操作;
3.高處作業系好合格的安全帶,系掛牢固,高掛抵用。作業面下方禁止站人,防止墜物傷人;
4.搖測絕緣電阻值,做好安全防護,操作設監護人監護。