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廚房衛(wèi)生消毒制度模版

2024-07-13 閱讀 7271

1、遵守中華人民共和國飲食衛(wèi)生法,防止病從口入。

2、堅持每天一小洗(掃地、洗地、抹柜)每周一大掃除(洗墻壁、抹門窗、風扇、盆蓋)室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生用水沖洗。

3、餐具、炊具、用具用前清洗消毒,用后及時清洗干凈和放置整齊,每天抹櫥柜二次。

4、采購回來的肉、菜一定要洗干凈,菜要洗3次,做到無雜物;食物要煮熟,堅持不出不衛(wèi)生食品。

5、炊事用具要經(jīng)常保持清潔,每餐要清潔干凈,每天用消毒水抹熟食柜。

6、食品過夜要加蓋放好,廚房人員分飯要堅持戴口罩。

7、生熟食物嚴格分開,盛放及使用不同的用具,盛放要加蓋,防止蚊蠅等叮、爬及污染。

篇2:酒店游泳池清潔消毒服務(wù)急救流程

酒店游泳池的清潔消毒和服務(wù)急救流程

流程具體內(nèi)容及程序

工作前準備

(1)上崗前做自我檢查,做到儀容儀表端莊整潔,符合要求。

(2)備齊各類營業(yè)用品,檢查各種設(shè)施設(shè)備,確保完好有效,室內(nèi)衛(wèi)生符合酒店標準。

(3)精神飽滿,時刻做好迎客準備,親切有禮貌地接待每一位客人。

清潔消毒

(1)清潔游泳池水面及水底吸塵。

(2)對水質(zhì)進行化驗,并根據(jù)化驗結(jié)果適量投藥達到凈化標準。標準是:PH值6.5~8.5,含氯0.6mg/升左右,室內(nèi)游泳池水溫控制應(yīng)達到大池28℃左右,兒童池30℃左右。

(3)沖洗、刷清泳池腳水池,并放清水,加適量藥,使其達到標準。

(4)清潔水池周圍的環(huán)境和設(shè)施,沖洗地面,擦清門窗,整潔綠化和盆景,并溶液消毒和擦凈客用的躺椅、桌子、茶幾和拖鞋、拖鞋架等設(shè)施和用具。

(5)清潔更衣室和淋浴室,擦清地面和四壁,擦凈更衣箱、潔具、噴淋器、鏡面、洗盆和椅子,并進行常規(guī)消毒,補齊手紙、香皂、護膚品等規(guī)定的各種客用供應(yīng)品。

(6)營業(yè)時間應(yīng)時刻做好循環(huán)放水工作,視水質(zhì)情況定期換水,經(jīng)常檢查池水清潔度。

(7)除去水中浮物和沉淀物,及時沖洗地面、更換和消毒腳水池。

(8)檢查更衣室和淋浴室的衛(wèi)生,將使用過的拖鞋進行清潔消毒處理。

服務(wù)、急救

(1)見到客人主動招呼,禮貌問好,并準備為客人發(fā)放更衣箱鑰匙,及時遞上毛巾。

(2)服務(wù)員應(yīng)引領(lǐng)客人至更衣室,為賓客準備好拖鞋,并向客人介紹游泳池的各項服務(wù)設(shè)施和位置。

(3)客人在游泳期間,服務(wù)員應(yīng)隨時為賓客提供飲料和其他服務(wù)。救生員應(yīng)密切注意水中游情,發(fā)現(xiàn)險情及時急救,確保安全檢查,嚴格執(zhí)行游泳池營業(yè)規(guī)則,禮貌規(guī)勸越軌行為。

(4)客人游泳完畢,服務(wù)員應(yīng)主動引領(lǐng)客人至淋浴室,并根據(jù)客人要求提供各種服務(wù)。

(5)客人更衣完畢,應(yīng)主動征求客人意見,并將提出的意見和建議及時匯報領(lǐng)班。

(6)客人離別,主動提醒客人不要遺忘物品,并親切道別。

送別客人后

(1)及時清理泳池工作場所及更衣室。

(2)補齊各種客用消耗品,迅速恢復營業(yè)狀態(tài)。

(3)營業(yè)結(jié)束后,對工作場所進行檢查、整理,擺放好各類用具,檢查排水渠道,調(diào)整水泵運轉(zhuǎn),關(guān)閉照明燈和門窗,保證安全。

賓客須知

(1)游泳池營業(yè)時間為每天上午××至晚上××。

(2)有預約的賓客及持會員卡的賓客優(yōu)先。

(3)凡患有皮膚病、重沙眼等傳染病和心臟病及空腹、過飽的客人,請勿使用泳池。

(4)凡進入游泳池前,請先淋浴,再經(jīng)過消毒腳水池。

(5)為了您的安全,請勿在游泳池跳水、潛水;請勿在游泳池范圍內(nèi)追逐或做有礙他人的游戲活動,并請聽從救生員的勸導。

(6)12歲以下兒童務(wù)請家長或親友陪同方可入池游泳。

(7)敬請諒解,請勿自帶飲料和食品。

(8)本游泳池不負責貴重物品保管,如有遺失,酒店概不負責。

篇3:油品調(diào)運危險品槽車清洗消毒制度

工貿(mào)油品調(diào)運分公司危險品槽車清洗消毒制度

第一章總則

第一條為了加強zz石油(集團)工貿(mào)有限公司油品調(diào)運分公司(以下簡稱“油品調(diào)運分公司”或“公司”)槽車清洗消毒管理,特制定本制度。

第二章適用范圍

第二條本制度適用于所有承運車隊、單車及自有車輛。

第三章清洗要求

第三條車輛在執(zhí)行調(diào)度管理部派發(fā)的運輸任務(wù)前。需對原裝載產(chǎn)品、現(xiàn)需要裝載產(chǎn)品的性質(zhì)做詳細了解。如需對槽車進行清洗處理,則協(xié)同駕駛員一起將原裝載產(chǎn)品、現(xiàn)裝載產(chǎn)品名稱、性質(zhì)、危險性詳細了解、記錄。

第四條對原裝產(chǎn)品、需裝載產(chǎn)品詳細了解后,由該車駕駛員填寫車輛清洗申請單,注明原裝載產(chǎn)品名稱、性質(zhì)、危險性。遞交公司授權(quán)的主要負責人審批。嚴禁未經(jīng)審批私自清洗槽車。

第五條公司授權(quán)的主要負責人審批后,駕駛員攜帶原產(chǎn)品、需要裝載產(chǎn)品的技術(shù)說明書到指定的有專業(yè)資質(zhì)的槽車清洗單位清洗處理。

第六條車輛清洗前,駕駛員需主動將技術(shù)說明書交清洗人員祥讀,了解產(chǎn)品性質(zhì)、危險性。必須嚴格按照清洗規(guī)程操作。

第七條清洗過程中,駕駛員必須現(xiàn)場監(jiān)督,規(guī)范操作,確保安全。

第八條清洗完成后,駕駛員需要將清洗車審批回執(zhí)單交回公司,存檔、備案(清洗報告保存2年)。

第九條凡運輸危險貨物的車輛,裝卸后應(yīng)進行清掃、洗刷和消毒工作。

第十條對洗刷、消毒的車輛,車輛四周根據(jù)原裝危險貨物的性質(zhì),對滲留的殘物徹底清掃后,分別用(一定壓力的水)、酸、堿溶液或其他藥劑以及高壓空氣、水蒸氣進行洗刷、消毒。

第十一條凡經(jīng)洗刷、消毒的車輛,應(yīng)達到水清無異味、無污染的痕跡。

第十二條檢查方法,用眼看、鼻嗅;對放射性貨物污染的車輛,洗后用儀器測定。

第十三條車輛洗刷、消毒后應(yīng)作好記錄,注明原裝危險貨物品名和洗刷消毒方法級日期。

第十四條經(jīng)常辦理危險貨物的車隊應(yīng)備有一定設(shè)備和材料,指定專人負責,建立責任制度。

第十五條洗刷、消毒作業(yè)應(yīng)在指定地點進行,對洗刷消毒后的污水,應(yīng)妥善處理。

第十六條在遠離車隊的運輸中途須對車輛洗刷消毒時,收貨單位或貨主單位應(yīng)提供水源、污水處理等方便。

第四章附則

第十七條本制度由安全質(zhì)監(jiān)部負責解釋。

第十八條本制度未盡事宜,按照國家法規(guī)和工貿(mào)公司有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第十九條本制度自頒布之日起開始實施。