一、員工管理的六大目標是什么

1、應使員工明白企業制定的目標,以確保其實現;

2、應使企業中的每一位成員都了解其職責、職權范圍以及與他人的工作關系;

3、定期檢查員工的工作績效及個人潛力,使員工個人得到成長和發展;

4、協助并指導員工提高自身素質,以作為企業發展的基礎;

5、應有恰當及時的鼓勵和獎賞,以提高員工的工作效率;

6、使員工從工作中得到滿足感。

二、員工的需求是什么

全球著名的管理咨詢顧問公司蓋洛普公司曾經進行過一次關于如何建立一個良好的工作場所的調查,所謂良好的工作場所必須是這樣的地方:

1、員工對自己的工作感到滿意;

2、員工還要有良好的業績。

研究人員采用問卷調查的方式,讓員工回答一系列問題,這些問題都與員工的工作環境和對工作場所的要求有關。最后,他們對員工的回答作了分析和比較,并得出了員工的12個需要。這些需要是薪酬和福利待遇以外的需要,它們集中體現了現代企業管理中員工管理的新內容。

這些需求是:

1、在工作中我知道公司對我有什么期望;

2、我有把工作作好所必須的器具和設備;

3、在工作中我有機會做我最擅長做的事;

4、在過去的7天里,我出色的工作表現得到了承認和表揚;

5、在工作中我的上司把我當一個有用的人來關心;

6、在工作中有人常常鼓勵我向前發展;

7、在工作中我的意見一定有人聽取;

8、公司的使命或目標使我感到工作的重要性;

9、我的同事們也在致力于作好本職工作;

10、我在工作中經常會有一個最好的朋友;

11、在過去的6個月里,有人跟我談過我的進步;

12、去年,我在工作中有機會學習和成長。

篇2:西餐廳員工使用清潔劑安全規定

酒店西餐員工使用清潔劑的安全規定

一、區分性質:清潔劑中有強堿性、強酸性,使用前必須認清其性質、適應范圍,方可根據實際情況使用清潔劑。

二、稀釋:根據其說明書按要求進行稀釋,稀釋后方可使用,切勿將濃度較高的清潔劑直接使用于物品上,造成物品損壞。

三、使用:使用時,操作人員要戴好膠手套,避免清潔劑對皮膚的損傷。

四、注意:如不小心弄傷皮膚或眼睛,應急時用水沖洗,情況嚴重的,除沖洗外應及時送到醫務室治療。

篇3:員工餐廳廚師領班職責

員工餐廳廚師領班職責

1.協助廚師長制訂每周食譜,并按要求組織廚師實施。

2.每日向廚師長匯報當天工作情況、提示次日工作任務。

3.督促、檢查環境和食品衛生情況,定期組織清理工作區域衛生。

4.協助廚師長進行培訓工作,不斷提高工作水平和烹飪技巧。

5.確保各種設備、設施的正常使用,發生故障及時報修。

6.保障每日按時正常供餐,完成不同班次的交接工作。

7.評價下屬員工的工作表現,調動員工的工作積極性。

8.嚴格執行考勤制度。

9.完成上級交辦的臨時任務。