客房部應(yīng)操作規(guī)程

客房部

調(diào)整各部門不合理的人事安排,調(diào)整崗位職工人數(shù);

1、客房部人事進(jìn)行調(diào)整,拆除總機服務(wù)由前臺代理轉(zhuǎn)接服務(wù),

2、強化大堂管理領(lǐng)導(dǎo)權(quán)限,大廳工作由大堂副理具體管理日常工作,處理客人問詢投訴,調(diào)配前臺、行旅員、迎賓員、值勤保安、PA班協(xié)調(diào)工作,對大堂衛(wèi)生及日常工作進(jìn)行督促檢查指導(dǎo)。強調(diào)PA班員工對電梯及負(fù)責(zé)區(qū)域性衛(wèi)生要求。服從部門經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo),協(xié)助部門經(jīng)理的工作,靈活處理突發(fā)性事件并及時報告上一級。

3、客房部經(jīng)理一名,副經(jīng)理一名。

客房經(jīng)理的職責(zé)與職權(quán)

酒店管理人員應(yīng)持積極的態(tài)度,即少抱怨下屬,多對他們進(jìn)行鼓勵,幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中,不應(yīng)把注意力集中在追究誰的責(zé)任上,而應(yīng)研究問題如何解決。

1.職責(zé)

(1)負(fù)責(zé)公關(guān)部、前廳部、客房部的全面工作,直接對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

(2)貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示,全權(quán)處理所管部門的日常業(yè)務(wù)。

(3)制定房務(wù)部門的經(jīng)營宗旨和營業(yè)政策,組織和推動其各項計劃的實施。

(4)組織和主持各部門日常業(yè)務(wù)和部分會議,協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系,使各部門有一個全局觀念和整體感,目標(biāo)一致地做好經(jīng)營管理工作。

(5)擬定房務(wù)部門年度的預(yù)算方案和營業(yè)指針。審閱各部門每天的營業(yè)報表,進(jìn)行營業(yè)分析,作出經(jīng)營決策和成本控制方案。

(6)審閱和指示房務(wù)部門和個人呈交的報告及各項申請。

(7)制定業(yè)務(wù)拓展計劃,開展“公關(guān)”活動,進(jìn)行市場銷售。

(8)參加總經(jīng)理召開的各部門經(jīng)理例會和業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)會議,建立良好的公共關(guān)系。

(9)負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督部屬管理的工作。

2.職權(quán)

(1)有權(quán)任免領(lǐng)班以下的管理人員。

(2)根據(jù)本部門的實際情況和工作需要,有權(quán)增減員工和調(diào)動他們的工作。

(3)有權(quán)向下級下達(dá)工作任務(wù),向他們發(fā)指示。

(4)有權(quán)處理所轄部門的一切日常業(yè)務(wù)和事務(wù)工作。

(5)履行總經(jīng)理授予的各項工作任務(wù)和工作權(quán)力。

大堂副理的崗位職責(zé)

1、代表總經(jīng)理接受賓客對酒店內(nèi)所有部門和區(qū)域的一切投訴。

2、妥善處理客人投訴,重大問題要及時向部門領(lǐng)導(dǎo)或值班經(jīng)理請示,必要時向總經(jīng)理匯報。

3、熱情解答客人詢問,幫助客人解決疑難問題。對客人的各種問題,要細(xì)心聽取,耐心解答,對于客人外出旅行遇到的一些意外事情,要盡量協(xié)助他們解決困難,令他們滿意。

4、例行檢查接待工作,特別是檢查VIP客人房間落實情況。

5、處理客人簽單超支而無法付款、“逃帳”、私自帶走酒店設(shè)施、物品等問題。

6、負(fù)責(zé)公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生、各項設(shè)施、設(shè)備完好的檢查與督導(dǎo),從而維護(hù)酒店之格調(diào)。

7、處理賓客的傷病亡事故。

8、溝通賓客與酒店的感情,征求主客的意見。

9、協(xié)助前臺財務(wù)解決賓客帳務(wù)方面的難題,負(fù)責(zé)索賠和催帳。

10、協(xié)助總臺做好每日的團(tuán)隊接待工作。

11、協(xié)助客房經(jīng)理對該部進(jìn)行管理,參與該部的督導(dǎo)工作。

12、完整的記錄工作范圍內(nèi)和當(dāng)值時間內(nèi)的所有工作事項,將特殊的或具有普遍意義的內(nèi)容記錄下來,并附上見解和建議交客房部經(jīng)理。

13、維護(hù)大堂的秩序,對酒店和員工的安全、賓客和酒店的財產(chǎn)安全負(fù)責(zé)。經(jīng)常保持大堂肅靜、優(yōu)雅和文明。

篇2:酒店客房部管理意見

酒店客房部管理意見

1.建議研究客房管理在客用品、化妝品、水電空調(diào)方面怎樣減少消耗,降低成本,寫成計劃實施。

2.建議樓層服務(wù)員加強培訓(xùn)禮儀禮貌,采用日本酒店服務(wù)員式的禮貌語言動作。

3.建議客房部抓好圍繞“規(guī)范、熟練、準(zhǔn)確、細(xì)致、自然”十個字進(jìn)行技能培訓(xùn),特別是對客服務(wù)的細(xì)微和規(guī)范,使每個員工都具有最優(yōu)的服務(wù)技能。

4.客房部是用人比較多的部門,建議客房部實施改革,制定在保證服務(wù)質(zhì)量的前提下減少人力資源成本方案推行。

5.建議客房部編排好“緊急洗衣”的流程,并實施培訓(xùn)。

6.建議客房部每次宴會、會議或大型活動的綠化擺設(shè)均要照相存檔,留作今后參考,不斷提高美化,綠化水平。

7.建議加強對客房服務(wù)員守法教育,不定期對客房服務(wù)員進(jìn)行檢查,防止其參與違法行為。

8.建議酒店一、二樓公共地方擺設(shè)用鮮花,其余樓層擺設(shè)用盆景或綠色植物代替,以節(jié)約成本。

9.建議客房部每年12月份前要完成下一年度的工作計劃。

篇3:酒店客房部應(yīng)急工作職責(zé)

酒店客房部應(yīng)急職責(zé)

1、經(jīng)理職責(zé)

(1)在酒店應(yīng)急指揮小組的領(lǐng)導(dǎo)下,對本部門執(zhí)行安全生產(chǎn)規(guī)章制度的情況,實行經(jīng)常性的監(jiān)督檢查,對各崗位、設(shè)備的安全操作和安全運行進(jìn)行監(jiān)督,是本部門各項安全管理工作的第一責(zé)任人;

(2)向酒店應(yīng)急指揮小組提交安全生產(chǎn)書面工作意見,主要包括:針對部門的安全狀況提出防范措施,隱患整改方案、安全技術(shù)措施和經(jīng)費開支計劃。

(3)落實防火崗位責(zé)任制,督促檢查防火安全工作,保證客房內(nèi)各類消防設(shè)施正常運行,確保賓客和客房的安全。

組織設(shè)立部門安全小組,小組設(shè)安全員。分工明確、責(zé)任清楚。安全規(guī)章健全,內(nèi)容明確,崗位責(zé)任清楚。客房員工熟知安全知識、防火知識和安全操作規(guī)程,掌握安全設(shè)施與器材使用方法。無違反安全管理制度的現(xiàn)象發(fā)生。

(4)經(jīng)常進(jìn)行現(xiàn)場安全檢查,及時發(fā)現(xiàn)、處理事故隱患。如在重大問題,應(yīng)以書面形式及時向上級報告;一旦發(fā)生事故,負(fù)責(zé)組織拯救現(xiàn)場,參與傷亡事故的調(diào)查、處理和統(tǒng)計工作。

(5)對本部門員工進(jìn)行安全生產(chǎn)的宣傳、培訓(xùn)和教育工作。要求部門全體員工樹立"酒店安全人人有責(zé)"的觀念。

2、主管職責(zé)

(1)認(rèn)真執(zhí)行酒店和部門制定的各項安全管理規(guī)章、規(guī)定和制度,對本組員工在生產(chǎn)工作中的安全健康負(fù)責(zé)。

(2)經(jīng)常教育、檢查本班組員工正確使用機械、電氣設(shè)備、工具、原材料、安全防護(hù)裝置、個人防護(hù)用品等,消除危險隱患。

(3)督促對轄屬區(qū)域進(jìn)行消防檢查,保持工作地點的衛(wèi)生整潔。

(4)發(fā)遇傷亡事故應(yīng)立即報告,并保護(hù)現(xiàn)場,參加調(diào)查,分析原因,提出改進(jìn)措施和處理意見。

(5)負(fù)責(zé)對樓層匯報異常情況進(jìn)行匯總,并填寫《客房異常情況匯總表》。

3、員工職責(zé)

(1)遵守勞動紀(jì)律,執(zhí)行賓館和部門制定的安全規(guī)章制度和安全操作規(guī)程,聽從指揮,杜絕和自覺抵制一切違章操作現(xiàn)象。

(2)保證本崗位工作地點、設(shè)備、設(shè)施和工具和安全整潔,不隨便拆除安全防護(hù)裝置,正確使用防護(hù)用品。

(3)發(fā)現(xiàn)事故隱患和不安全因素要及時向本部門和賓館有關(guān)部門匯報。

(4)如遇突發(fā)安全突發(fā)事件,應(yīng)沉著冷靜

(5)發(fā)生工傷事故,要及時搶救傷員、保護(hù)現(xiàn)場和報告上級領(lǐng)導(dǎo),并協(xié)助調(diào)查工作。