一,各類事故

二,傳染病

三,偷盜及其他刑事案件

(一)偷盜的類型

1,外部偷盜

2,內部偷盜

3,內外勾結

4,客人自盜

(二)偷盜及其他刑事案件的防范

1,加強對員工的職業(yè)道德教育

2,做好客房鑰匙管理

3,從來訪客人和住房客人身上發(fā)現(xiàn)疑點

4,抓好"三個重點,三個控制,六個落實"

第二節(jié)火災的預防,通報及撲救

一,火災的危害

二,火災發(fā)生的原因

三,火災的預防

1,在酒店的設計建設中,安裝必要的防火設施與設備

2,搞好職工培訓,增強防火意識

3,在日常經(jīng)營中采取必要的管理措施

四,火災的通報

(一)酒店內部通報

(二)報警

五,火災發(fā)生時客房員工的職責

1,向酒店防災中心報警

2,按次序向客人發(fā)出通報

3,提醒客人有關注意事項

(1)要求客人保持鎮(zhèn)定,防止火未燒身人已跳樓身亡,或由于恐慌,擁擠而造成其他意外傷亡事故

(2)提醒客人穿好衣服或睡袍,勿將身體直接暴露在火焰之中,以免燒傷.

(3)提醒客人隨身攜帶房門鑰匙,以便在無法從安全通道出去時返回房間,等待救援或采取其他措施.

(4)最好能將一件針織衫用水浸濕,蒙在頭上,當作"防毒面具"使用.

(5)如整個通道已被濃煙彌浸,可提醒客人匍匐前進,在火災中,濃煙比烈火往往更危險,而濃煙較輕,所以一般先上升后下降,因而,爬行有可能逃生.

(6)提醒客人不要乘坐電梯,以免突然停電,電梯失控而堵在電梯內.

4,向客人指示安全通道,蔬散客人,引導客人迅速撤離現(xiàn)場.

5,協(xié)助消防人員進行滅火,力爭將酒店財產(chǎn)損失減少到最低限度.

第三節(jié)顧客人身和財產(chǎn)安全的責任問題

及飯店的權利和義務

篇2:酒店客房部管理意見

酒店客房部管理意見

1.建議研究客房管理在客用品、化妝品、水電空調方面怎樣減少消耗,降低成本,寫成計劃實施。

2.建議樓層服務員加強培訓禮儀禮貌,采用日本酒店服務員式的禮貌語言動作。

3.建議客房部抓好圍繞“規(guī)范、熟練、準確、細致、自然”十個字進行技能培訓,特別是對客服務的細微和規(guī)范,使每個員工都具有最優(yōu)的服務技能。

4.客房部是用人比較多的部門,建議客房部實施改革,制定在保證服務質量的前提下減少人力資源成本方案推行。

5.建議客房部編排好“緊急洗衣”的流程,并實施培訓。

6.建議客房部每次宴會、會議或大型活動的綠化擺設均要照相存檔,留作今后參考,不斷提高美化,綠化水平。

7.建議加強對客房服務員守法教育,不定期對客房服務員進行檢查,防止其參與違法行為。

8.建議酒店一、二樓公共地方擺設用鮮花,其余樓層擺設用盆景或綠色植物代替,以節(jié)約成本。

9.建議客房部每年12月份前要完成下一年度的工作計劃。

篇3:酒店客房部應急工作職責

酒店客房部應急職責

1、經(jīng)理職責

(1)在酒店應急指揮小組的領導下,對本部門執(zhí)行安全生產(chǎn)規(guī)章制度的情況,實行經(jīng)常性的監(jiān)督檢查,對各崗位、設備的安全操作和安全運行進行監(jiān)督,是本部門各項安全管理工作的第一責任人;

(2)向酒店應急指揮小組提交安全生產(chǎn)書面工作意見,主要包括:針對部門的安全狀況提出防范措施,隱患整改方案、安全技術措施和經(jīng)費開支計劃。

(3)落實防火崗位責任制,督促檢查防火安全工作,保證客房內各類消防設施正常運行,確保賓客和客房的安全。

組織設立部門安全小組,小組設安全員。分工明確、責任清楚。安全規(guī)章健全,內容明確,崗位責任清楚。客房員工熟知安全知識、防火知識和安全操作規(guī)程,掌握安全設施與器材使用方法。無違反安全管理制度的現(xiàn)象發(fā)生。

(4)經(jīng)常進行現(xiàn)場安全檢查,及時發(fā)現(xiàn)、處理事故隱患。如在重大問題,應以書面形式及時向上級報告;一旦發(fā)生事故,負責組織拯救現(xiàn)場,參與傷亡事故的調查、處理和統(tǒng)計工作。

(5)對本部門員工進行安全生產(chǎn)的宣傳、培訓和教育工作。要求部門全體員工樹立"酒店安全人人有責"的觀念。

2、主管職責

(1)認真執(zhí)行酒店和部門制定的各項安全管理規(guī)章、規(guī)定和制度,對本組員工在生產(chǎn)工作中的安全健康負責。

(2)經(jīng)常教育、檢查本班組員工正確使用機械、電氣設備、工具、原材料、安全防護裝置、個人防護用品等,消除危險隱患。

(3)督促對轄屬區(qū)域進行消防檢查,保持工作地點的衛(wèi)生整潔。

(4)發(fā)遇傷亡事故應立即報告,并保護現(xiàn)場,參加調查,分析原因,提出改進措施和處理意見。

(5)負責對樓層匯報異常情況進行匯總,并填寫《客房異常情況匯總表》。

3、員工職責

(1)遵守勞動紀律,執(zhí)行賓館和部門制定的安全規(guī)章制度和安全操作規(guī)程,聽從指揮,杜絕和自覺抵制一切違章操作現(xiàn)象。

(2)保證本崗位工作地點、設備、設施和工具和安全整潔,不隨便拆除安全防護裝置,正確使用防護用品。

(3)發(fā)現(xiàn)事故隱患和不安全因素要及時向本部門和賓館有關部門匯報。

(4)如遇突發(fā)安全突發(fā)事件,應沉著冷靜

(5)發(fā)生工傷事故,要及時搶救傷員、保護現(xiàn)場和報告上級領導,并協(xié)助調查工作。