食品,是人們生存的重要根本之一,對于食品管理者之一的食品倉管員一職,其崗位職責(zé)有哪些呢以下是鞭企業(yè)的食品倉管員崗位職責(zé)資料,可供參考。

1、做好食品數(shù)量、質(zhì)量的進(jìn)、發(fā)貨登記,做到先進(jìn)先出,易壞先用。

2、定型包裝食品按類別、品種上架堆放,掛牌注明食品質(zhì)量及進(jìn)貨日期。

3、散裝易霉食品勤翻勤曬,儲存容器加蓋密閉。

4、食品與非食品不混放,與消毒藥品、有強(qiáng)烈氣味的物品不同庫存儲存。

5、倉庫經(jīng)常開窗通風(fēng),保持干燥。

6、冰箱經(jīng)常檢查定期化霜,保持霜薄氣足。

7、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲等及時處理。

8、做好滅鼠、蠅、蟑螂等防蟲害工作,保持倉庫室內(nèi)外清潔。

9、與食堂管理員一起對庫存物資每月盤點(diǎn)一次,做到帳物統(tǒng)一。

篇2:崗位責(zé)任制食品廠倉管員

食品廠倉管員崗位責(zé)任制

一、倉管人員驗(yàn)收實(shí)物必須親自過目,物品名稱、規(guī)格一定要核對無誤,數(shù)量一定要點(diǎn)清(包括點(diǎn)數(shù)、稱斤、計量等)精確,對不符合規(guī)格、質(zhì)量低劣的物品,不得驗(yàn)收入庫。遇有爭議提交有關(guān)部門研究處理。(非定量包裝和大宗材料驗(yàn)收數(shù)量增加胡汝昆、驗(yàn)收質(zhì)量劉欽光)。

二、生產(chǎn)部門領(lǐng)用物品必須先填寫領(lǐng)料單(一式三份),一份自存、一份生產(chǎn)部門存、一份交財會記帳,內(nèi)容(領(lǐng)料部門、領(lǐng)料人、數(shù)量等)必須清楚、完整和準(zhǔn)確無誤。

三、倉庫管理要保持清潔衛(wèi)生,物品堆放合理,發(fā)料采用先進(jìn)先出、后進(jìn)后出的原則,對易燃、易爆、易潮、易腐、易損物品或貴重物品要特殊保管,保證做到不霉、不爛。嚴(yán)防失火、爆炸、失竊等事故發(fā)生。

四、倉管員對所保管的物品,平時做到勤抽查、勤核對,保證做到帳物相符、帳帳相符。如有盤盈,要提出書面材料,說明原因。屬于正常耗損、經(jīng)主管負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)轉(zhuǎn)財會部門核銷出帳;屬于非常虧損、追究保管人員責(zé)任。