休閑會館崗位銜接管理制度

簽發(fā)部門:總經(jīng)辦

一、客房與總臺

1.總臺服務人員在客人到來之時,必須做到征詢客人"是否訂房",在得到客人的答復以后,要求在第一時間內(nèi),把客人訂的房間及手牌號(包括同來客人手牌),通知相應樓層服務員或輸單員,訂房時要保持口徑一致,服務員接到電話后迅速登記,并記清楚全部手牌(以防出現(xiàn)訂房不知的現(xiàn)象或其它差錯),若當時當區(qū)服務員不在,當服務員回來后應立即通知以防出現(xiàn)重房或亂下單的現(xiàn)象。當值樓層的員工要隨時掌握房態(tài)。并要隨時的與總臺進行溝通避免延誤包房銷售。

2.休閑吧、餐廳、客房區(qū)域,當客人(1)預定房間(2)查詢同來手牌(3)查手牌消費金額(4)置空房,一律在總臺錄入點辦理并查詢

3.各樓層區(qū)域,服務員為客人預定客房時,需要看清手牌,并告知客人,先生、女士:"您預定的客房期限時間為1小時,如您未通知我們?nèi)∠A定,電腦會自動計費,謝謝合作。"

4.當客人退房后,本區(qū)域服務員在第一時間檢查房間有無損壞或缺補情況后,下制空單到錄入點置空房。(注:如有賠償在第一時間報班長、主管,按公司規(guī)定下單,所賠償物品的金額。)

5.當客人退房后,在總臺買單時,總臺服務員要求做到,查看電腦房態(tài),是否退房,如未退,立即給樓層撥打電話通知區(qū)域服務員檢查退房情況通知錄入點退房。

6.當客人在總臺買單時,總臺服務員發(fā)現(xiàn)帳單內(nèi),有客房單,但電腦顯示為客房未退,總臺應及時通知樓層區(qū)域服務員,進房查看客人手牌并及時通知總臺記錄。并在房態(tài)圖上體現(xiàn)清掃狀態(tài)。

二、大堂與總臺

1.大堂服務員站位時不得無故與總臺收銀員扯皮閑聊,要保持一定的工作關系。

2.彼此應記住各自的姓名,以備出現(xiàn)問題時找不到人或說不出姓名無人承認。

3.要尊重對方,不得與收銀員爭吵,發(fā)生情況后可上報大堂副理,發(fā)牌時要分清手牌組合,兒童票發(fā)放時與總臺溝通,切不可發(fā)混或多領取手牌。

4.客人訂房時不要過急催促訂房員,以防訂錯,與總臺人員要說法一致,不要內(nèi)訌。

5.買單時要與總臺收銀員緊密配合,確認無消費后方可憑單取鞋,沒有付鞋單時萬不可私自做主,以防跑單無法說清責任。

6.客人保留手牌的,客人回來后要根據(jù)客人回來人數(shù)取回相應手牌,萬不可回來一人將所有手牌都拿出造成跑單。

7.與總臺要做好各方面的工作溝通,不可個人情緒化,處理不了的問題要及時的反應,不要在客人的面前爭執(zhí),各方若出現(xiàn)問題分歧時要采取忍讓的態(tài)度,不可過激造成部門之間的矛盾。

8.崗位衍接語氣要和藹,要問清事實,講出事由,要向?qū)Ψ街轮x。

三、洗浴與采購

1.申購物品要按照流程執(zhí)行,不可用電話溝通后不下采購單。

2.申購物品使用部門要提前有計劃的提出,以防采購部因其它工作延誤采購時間而產(chǎn)生部門矛盾。

3.提出采購單的物品,要有電話及時溝通,以防物品入庫后使用部門不知造成誤會。

4.使用部門若了解物品的性能、采購地點等要積極的與采購部配合,避免出現(xiàn)不符合標準重復采購的現(xiàn)象而造成部門間爭執(zhí)。

5.禮讓為先、營業(yè)為先、不可采取過激之舉。

四、洗浴與行政

1.洗浴部與行政部日常行為工作溝通較多,人員辦理入、離職、工作崗位安排、調(diào)動、晉升、員工用餐、培訓、各項組織活動等都需要部門間相互配合,洗浴部與行政溝通必須是領班以上人員方可進行。

2.行政部下發(fā)的指令與任務,多半是總經(jīng)辦之下發(fā)之簽呈文件,洗浴部將視情況全面配合;要相互平等、尊重、相互聽取意見后方可定度,不可一方過激,一方偏廢。

3.關于人員方面的問題,一定要先電話聯(lián)系,取得雙方共同認可的情況下方可執(zhí)行。

篇2:物業(yè)公司企劃部職責及人員崗位職責

物業(yè)公司企劃部職責及人員崗位職責

1、企劃部職責

對房地產(chǎn)市場進行調(diào)查、分析及預測、項目洽談、公關。

編制前期介入方案、物業(yè)管理方案和物業(yè)管理委托合同。

負責各物業(yè)服務中心重大創(chuàng)收經(jīng)營項目的策劃。

2、企劃部經(jīng)理崗位職責

對房地產(chǎn)市場進行調(diào)查、分析及預測。

擬定物業(yè)管理方案。

擬定物業(yè)管理委托合同。

負責物業(yè)管理前期介入方案的制定。

對房屋租賃銷售市場進行調(diào)查、分析、檢測。

負責各服務中心重大創(chuàng)收經(jīng)營項目的策劃。

負責項目洽談、公關。

負責新接項目的組建工作的協(xié)調(diào),并報送總經(jīng)理批準后組織實施。

篇3:西餐廚師崗位職責

西餐廚師崗位職責1

1、負責處理廚房的運作及行政事務;

2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務和工作指示;

3、負責制訂廚房的.各種工作計劃;

4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任;

5、進入廚房必須按規(guī)定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作;

6、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除。

西餐廚師崗位職責2

1、負責協(xié)助主理做好出品工作。

2、負責每日的物料食品的領取及廚房開爐打荷切配等工作。

3、負責砧板的廚師每天上班前要檢查冰柜的.用料是否夠用配料是否齊全，有否變味按各種用料的須要來預計用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開存放。

4、負責汁水的廚師每日要檢查所需的凍熱淚湯汁是否夠量調(diào)味是否恰到好處，并密封存放冰箱中。

5、嚴格按順序出菜，時刻注意衛(wèi)生要求出品質(zhì)量。

6、對肉類的加工要精細準確，熟悉肉類的配存及保存，對海鮮類要按要求仔細加工。

7、負責廚具的清潔，剩余的食品放回冰柜保存，并把臺面的清潔衛(wèi)生器具整齊擺放。