某國際大酒店2013年模擬消防演習預案

EE國際大酒店消防結構圖

酒店總指揮:ZZ總經理

副總指揮:**執行總經理

現場指揮:CC副總經理

組員:****。部門經理(演習結束后需要向總指揮匯報本部門情況)及消防演習中發現得問題。

為提高本酒店員工的消防意識,檢驗酒店消防設施的功能,增強員工在緊急情況下的應變能力與自我防護能力,使每個員工在遇到火災時知道怎樣報警,怎樣撲救,怎樣疏散人員,怎樣搶救傷員與貴重物資。整體提高我酒店員工處置火災事故滅火及救援應急能力,檢驗我酒店各部門的協調、配合作戰能力。我酒店與**縣消防隊協商組織一次實戰滅火作戰救援演習。為確保演習工作順利進行,特制定此方案。

一、演習目的

為提高我酒店員工整體素質、協同配合能力,從實戰出發,進行快速、有效處理突發事件。通過演習的處置達到“三個提高”“四個能力”建設,即:一是進一步提高我酒店各部門員工的消防意識;二是提高我酒店各部門員工的自防自救能力;三是提高我酒店各部門遇到突發事件后的應急能力與協同作戰能力。一是提高檢查消除火災隱患能力,二是提高組織撲救初起火災能力,三是提高組織人員疏散逃生能力,四是提高消防宣傳教育培訓能力。

二、演習時間

擬定EE國際大酒店于2013年4月15下午15時00分正式演習。演習地點設在四樓客房。

成立突發事件指揮部

1.如突發事件發生時,酒店的最高負責人和營銷部保衛、工程部及事發部門的負責人察看現場,并組成突發事件指揮部,由在酒店的最高負責人擔任滅火救災總指揮。

2.根據及時掌握的信息,通訊聯絡暢通,離現場不遠并且便于處理的原則,突發事件指揮部的地點設在監控中心。

3.確定發生火情火險后,核查報警的保衛人員應立即用對講

機通報消防控制中心確認起火,消防控制中心應立即用電話報火警并通知總機和酒店值班經理。

三、參加人數

邀請**縣相關領導:主管安全常務副縣長**/主管旅游副縣長**/旅游局主要領導

參加人員;**縣消防隊;EE國際大酒店全體員工

營銷部全體員工、工程部全體員工、房務部百分之八十五、餐飲部百分之九十、康樂百分之八十、人事部全體員工、財務部百分之七十五不參演人員保證酒店正常營業堅守崗位。

各部門參演人員和值班人員由自己部門經理安排,鐘總,何總監負責接待縣領導。

四、情況假設:

因我酒店426房間客人酒后臥床吸煙引發火情,房間內客人因煙熏過度產生窒息狀態。火勢迅速蔓延,從窗戶蔓延到樓上532房間但是532沒有住客,疏散人員多,并伴有毒濃煙,如果火勢無法控制,將造成重大經濟損失與人員傷亡,后果不堪設想。

●準備工作

1.保安和弱電檢查設備運行情況和工作記錄等相關工作。

2.疏散員做好疏散前得工作準備,參加演習的工作人員到達指定地點。(扮演客人得員工到達自己演習地點,員工都在自己崗位工作,不允許事先到演習地點)

3.保安員管強、張大宇將消防戰斗服準備好。接到通知后立即現場穿戴整齊消防戰斗服和防毒面罩立即趕到現場。

4.保安員支宏偉在酒店下達疏散命令后攜帶對講機到達酒店二

層辦公區幫助疏散各辦公室工作人員及搬運保險箱和重要資料文

件。辦公區疏散員人事部員工。

5.營銷部保安袁濤攜帶對講機,到達酒店預先設定的房間426和弱電工作人員安裝煙機做吹煙的準備工作,安排一名服務員扮演客人,昏迷在床上。由房務部出一名員工扮演。第二起火點526房間不放置客人,但安排人員對房間煙感吹煙。

6.營銷部保安馮文軍攜帶對講機,到達酒店前車場指揮車輛擺放,接到疏散命令后,立即等待人員疏散到車場集合。在路口處接應消防車。

7.保安員吳志良在酒店下達疏散命令后立即開啟1樓南側安全通道門,石玉華立即開啟1樓北側安全通道門,并在通道口指引員工客人經過通道疏散至車場。

8.安排兩名弱電人員照相與攝像對疏散情況進行記錄。各部門如有相機請安排一名照相人員,對本部門得疏散進行記錄。

9.酒店大門外LED顯示屏,顯示消防演習通知,和四個能力得宣傳,設置幾個水牌在大堂,寫正在消防演練的警示標志。大堂內LED顯示消防演習時間和通知,房務部通知住客演習時間。

10.消防演習對講機都調成三頻。保證酒店正常營業。

11.每項工作完成后都應該向總指揮部報告。等待下一步命令。

●演習流程

1.請縣領導和隋總、鐘總、于總、何總監、工程部劉經理等到達

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bsp;消防演習臨時總指揮處消防控制中心,各部門經理回本崗位負責本部

門疏散指揮工作,并由隋總發出演習開始命令。(EE國際大酒店春

季消防演習現在開始)。

2.消防控制中心工作人員藤林通過對講機通知保衛主管袁濤演習開始。

3.保安員主管袁濤對指定房間煙感進行吹煙,使煙感探頭報警,

然后離開房間做好演習協調。

4.消防控制中心工作人員接到報警信號后,迅速查看主機,確認

報警地點,通過消防監控系統發現4層426房間內的煙感報警,迅

速通知酒店的消防巡查人員到現場查看值班保安員鄭曉龍、劉廣帥

(保安收到請講,保安收到請講。現426發現煙感報警,請到達地

點進行檢查)(保安收到)立即從保安室走中間樓梯跑到報警地點。

跑到4樓得時候要拿起身邊得滅火器迅速到達指定房間,先摸房門

把手溫度,和看門縫有沒有煙,發現把手沒有熱,有煙從門縫出來,

可以開啟房門查看,房務部服務員開啟房門。四樓服務員在工作間

門前站崗

5.樓層服務員開啟房門后保安模擬發現火情,立即使用攜帶的滅

火器進行撲救。服務員也進行撲救。把傷員搶救出房間。等待大堂

經理和救援隊對傷員進行包扎和攙扶出酒店。救援隊員由兩名傳菜

服務員扮演,大堂經理給傷員包扎頭部。

6.消防控制中心將監控點監控主屏幕調整至發生報警的位置,監

視該區域,查看火情。426門前得監控點。主顯示屏顯示起火點位置監控,剩下八個小屏幕,顯示各個區域疏散口畫面,請弱電工作人員事先調試好畫面。

7.趕到報警地點的保安員鄭曉龍、劉廣帥啟動手動報警按鈕并用

消防電話通知消防控制中心。426發現火情,需要支援。有一名傷著

需要救援,弱電工作人員打3500通知酒店救援小組立即趕到火情地

點進行救援,大堂經理攜帶酒店藥箱跑步到傳菜間門口,通知兩名

扮演救護員得傳菜員工立即趕到起火地點,救護和包扎受傷人員立

即把受傷人員疏散到安全地點。走北側樓梯疏散到車場。

8.消防控制中心立即向119報火警通知酒店消防隊員迅速趕到現場。同時通知酒店最高領導并將控制柜打到自動狀態,立即與房務中心聯系通知值班經理和各崗位領導,立即成立臨時救火指揮部,由值班經理、大堂經理、保安主管、工程主管組成。立即啟動滅火疏散應急預案。房務中心要以最快的方式通知酒店領導和各部門經理。按如下順序通知:總經理、執行總經理、副總經理、A.營銷部B.工程部C.房務部D.財務部E.餐飲部F康樂部G人事部。在消防控制室領導總機可以不通知,員工啟動消防應急預案。組織第一滅火力量和第二滅火力量,第一滅火力量是酒店義務消防員,由袁濤、馮文軍、管強、支宏偉、劉廣帥、鄭曉龍、張大宇、韓瑞峰、劉忠陽、鐘鳴、和離火情最近得員工

第二滅火力量是各部門男員工。

9.消防控制中心立即控制電梯把電梯緊急迫降到首層。開啟正門

疏散人員,通知禮賓員鐘鳴檢查有無客人乘坐,在發生火情時禁止

使用電梯并且做好對客解釋工作,引導樓上疏散下來得員工走大堂

正門。打71通知禮賓,酒店發生火情啟動疏散預案。

10.消防控制中心立即模擬啟動消防設施,開啟消防栓泵和噴淋

泵。立即通知工程強電主管譚立明到配電室保證消防用電,水暖主

管付興師到消防泵房保證消防泵正常工作和消防水池得消防用水。

使用對講機通知。

11.義務消防員接到通知立即穿著消防服佩戴空氣呼吸器跑步火

情地點,使用滅火器進行滅火,并立即打開樓層最近的消火栓,鋪

設消防水帶,鏈接消防栓,和水槍頭,模擬用室內消防水帶進行撲

救。由管強拋水帶連接消防栓和水帶,張大宇拿水帶跑步前進,連

接水帶和水槍頭。

12.防護救護組攜帶醫藥箱、值班經理攜帶滅火器材趕到現場(要

求到達現場模擬對起火地點進行撲救)。指揮滅火。救護組進行救護。

13.消防控制中心主機顯示526房煙感報警,消防控制中心立即通知義務消防員進行查看。李永聲、韓瑞峰立即趕到526房間。

14.發現526房間起火,第二起火點,第二滅火力量立即趕到526

進行滅火

15.消防控制中心和現場指揮第一時間向隋總請示,請求緊急疏

散隋總下達疏散命令。

&nb

sp;16.開啟消防廣播利用消防廣播系統使用三種語言進行廣播(普通話、俄語、英語),通知勸導群眾有順序離開酒店。不間斷播放。消防控制中心工作人員通過對講機手機通知各部門經理主管按照疏散預案進行疏散自己管區的客人和員工,每個安全出口都由各部門疏散員引導客人和員工進行疏散。每個消防門負責人都立即到達自己負責的疏通門,開啟消防門指引客人疏散,服務員每個房間進行敲門通知客人酒店發生火情,提示客人都要彎下腰捂住嘴撤離,從三個疏散通道進行疏散,疏散員最后撤離,房務部準備足夠的濕毛巾(用于個人防煙嗆)組織人員投入滅火。房務部每層的服務員負責對本層客人進行引導疏導,疏散順序是先疏散起火樓層,先疏散起火樓層在疏散以上樓層后起火樓層以下樓層,房間的客人由兩側和中間的疏散樓梯進行疏散,撤離時關閉防火門、防煙門,客房門、在房門上留下人員已撤離的標記,撤離時人員在酒店指定的門前車場集結。并配合前臺人員對客人人數進行統計、核查,安撫客人情緒。保安工作人員通過對講機通知強電、綜合維修、水暖維修人員對各類機房進行檢查后撤離。每名疏散員由本部門提前安排好員工。

17.副總經理第一時間撥打火警電話“119”,扼要說明起火地點,單位名稱地址人員遭遇情況,火勢蔓延程度,人員逃生及撲救情況并告知本人真實姓名及聯系方式。報完警后,派人到路口迎候消防車,指引消防車以最便捷的路線到達火災現場,進行滅火。消防車停放在426窗戶下面,消防隊員從大堂正門進入酒店。

18.救援組搶救受傷人員攙扶人員疏散到安全的地方。

19.保安員趕到酒店二層辦公區的往財務部,護送出納攜帶現金

及重要單據和保險箱撤離。派專人保護重點部位,火場和煤氣間。

20.保安員打開南北安全門,指引酒店參加消防演習人員疏散到

酒店前車場集合。

21.營銷部保安,馮文軍用對講機向中控室報告,消防隊救火車

已到達車場,人員已疏散完畢,由保安帶領消防人員去起火得房間,

由保安協助消防人員撲滅火災。

22.報告總指揮火已經撲滅,請批準消防演習結束,隋總對本次

消防演習進行總結,隋總宣布本次消防演習結束。

23.弱電開始廣播通知演習結束。

24.由縣領導和酒店領導在車場對本次演習進行總結。

●演習結束

演習結束后,參加消防演習的人員經員工通道返回酒店。

對演習時使用的消防設施、設備進行復位,保障其處于正常運

行狀態。

將演習時人員疏散遇到的情況及記錄上交人力資源部,各設備

運行的情況報告營銷部何總監和工程部劉經理。

房務部準備工作程序

提前確定12間演習用房,分別是424、425、426、427、428、429、430、431、530、531、532、533、534、535、536、537、538

并將演習情況提前發函以書面形式告知酒店顧客及相關人員,演習當天作好對客解釋工作。

安排休息員工和洗衣廠員工扮演客人,在四樓五樓演習房間內等待服務員敲門進行疏散。

安排好人員值班,服務崗位不能沒有服務員。做好對客解釋和服務。

●演習流程

房務中心工作人員應保持通信暢通,做好信息轉達,應對客人

提出的各項問題耐心解答,未接到上級命令時,房務中心必須堅守崗

位,準確快速無誤的傳遞火災信息及上級的指令,保證報警通訊設備

的完好。

樓層準備足夠的濕毛巾(用于個人防煙嗆)組織人員投入

滅火

房務部每層的服務員準備足夠的濕毛巾(用于個人防煙嗆)

負責對本層客人進行疏導,走(南側、北側和中間)疏散通道,參

加演習的人員在聽到疏散廣播或其他疏散信號后進行疏散。

房務部主管接到疏散通知后,及時與發生火情樓層和其它樓層

工作人員聯系告知客人所發生的情況,要求客人按照逃生路線有秩

序的撤離,同時發給每位客人一個濕毛巾(用于防嗆使用)。確認住

店客人撤離后在房門上用粉筆做標記“○”。樓層工作間工作人員

聽到疏散廣播后,保持鎮靜,關閉房間內各種電器,攜帶較貴重物

品及各類文件,鎖好門窗,經過消防疏散樓梯從員工通道撤離到車

場。公衛需確保衛生間無人滯留。

疏散時嚴禁乘坐電梯。

疏散時嚴禁大聲喧嘩,保持鎮靜,采用彎腰,緊捂口鼻的姿勢。

疏散完畢后負責人立即通報中控室。

●演習結束

參加演習人員經員工通道返回工作區域。

部門經理將本部門損失情況告知財務。

將客房門上粉筆印記擦除。

檢查消防演習現場區域,恢復正常狀態。

餐飲部工作程序

提前將演習情況通知本部門員工。

安排休息員工和廚師扮演客人

安排好人員值班,服務崗位不能沒有人。做好對客解釋和服務。

安排一名服務員在弱電服務,弱電座椅換成會議室座椅,提供茶水和礦泉水。

●演習流程

所有參加演習的工作人員在聽到廣播后進行疏散。

廚師長在接收到疏散信號后關閉各爐灶門、抽風設備、電器,并

檢查各廚房是否已撤離完畢,確認此房間撤離完畢后,用粉筆在房門上畫“○”。餐廳主管安排服務員做好對客解釋工作,如有會議舉行,應發緊急通告,告知客人演習情況。疏散時嚴禁使用電梯。

餐飲部各餐廳服務人員負責對本餐廳及樓層的客人進行引導撤

離,麻辣誘惑和包房客人都從中間疏散通道進行疏散。四季廳從大堂走正門進行疏散,參加演習的工作人員必須盡快疏散完畢,疏散完畢后餐廳主管負責將客人撤離后的房門上用粉筆做標記“○”。

散時嚴禁大聲喧嘩,保持鎮靜,采用彎腰,緊捂口鼻的姿勢。

疏散集合地點為:酒店前車場。

疏散完畢后負責人立即通報中控室。

●演習結束

參加演習人員經員工通道返回工作區域。

餐廳安排工作人員將房門上的標記擦除。

財務部工作程序

提前將演習情況報知本部門員工,將文件、錢款、票據妥善保

存,避免疏散時出現丟失等問題。部門員工在演習前作好各自準備工作。準備一個小保險箱。和票據箱。財務部采購粉筆分發到各部門。演習用。

安排財務休息員工扮演客人

安排好人員值班,服務崗位不能沒有服務員。做好對客解釋和服務。

●演習流程

參加演習的成員在接到疏散指令后進行疏散。

財務辦公室負責人整理好現金、支票、有價票據、帳目、保險柜

鑰匙、部門圖章在保安員護送下撤離。

財務辦公室工作人員在接到疏散指令后,應保持鎮靜,關閉各

類電器電源,鎖好門窗,并攜帶有重要資料的機箱撤離。

參加演習的各收銀臺、收銀員接到疏散指令后,迅速收存好現金、

支票、帳目等進行疏散撤離。

疏散時嚴禁使用電梯、嚴禁大聲喧嘩,保持鎮靜,采用彎腰,緊

捂口鼻的姿勢。

達到疏散集合地點車場后,將現金、支票、重要票據、圖章等交

給財務經理保管。

收銀主管將當日排班表上報財務經理。

●演習結束

演習結束后,參加演習的工作人員經員工通道返回工作區域。

檢查酒店現金、支票、重要票據、圖章是否完好無缺。

財務經理向各部門了解酒店財產損失情況并上報總經理。

營銷部、人力資源綜合部工作程序

指派保衛人員迅速疏散樓內客人,并阻止已疏散的客人返回樓層。

負責火災現場指揮,組織指揮義務消防隊員和就近員工滅火、救人、搶救物資。

前臺主管和接待員把房態表和客人登記信息得電腦機箱迅速帶

出酒店,前臺主管協助禮賓員劉忠陽運輸禮賓房貴重物品。禮賓車

裝滿東西運輸出酒店,兩車物品。

提前將演習情況報知本部門員工,將文件、票據妥善保存,避免

疏散時出現丟失等問題。

營銷部工作人員保證通訊暢通,避免影響工作。

人力資源綜合部把酒店重要資料和酒店所以員工名單攜帶好疏

散出酒店

●演習流程

聽到疏散廣播或收到疏散信號后進行疏散。

辦公室工作人員在接到疏散指令后,應保持鎮靜,關閉各類電

器電源,鎖好門窗,并攜帶重要資料的機箱撤離。

辦公室人員撤離完畢后應在辦公室門上用粉筆做標記“○”。

疏散時嚴禁使用電梯、嚴禁大聲喧嘩,保持鎮靜,采用彎腰,

緊捂口鼻的姿勢。

疏散完畢后負責人立即通報中控室。

工程部工作程序

保證水電的使用安全,及消防控制中心機器上的正常使用,提供相應設備和技術支持。安排休息員工扮演客人。

●演習流程

工程部人員派出電工控制失火部位的電源,該切斷時要及時的切

斷,并設法解決滅火現場必要的照明,同時保證消防用電不間斷,關閉空調裝置和煤氣總閥,必要時向公安消防人員介紹建筑結構及有關設備的情況,為正確的滅火提出可行方案。同時要疏散樓內的客人,并阻止已經疏散的客人或外來人員返回酒店。

疏散時嚴禁使用電梯、嚴禁大聲喧嘩,保持鎮靜,采用彎腰,

緊捂口鼻的姿勢。

每項工作完成后通報指揮部疏散完畢后負責人立即通報中控室。

康樂部工作程序

提前將演習情況通知本部門員工。

演習當天作好對客解釋工作。

安排康樂部休息員工扮演客人

安排好人員值班,服務崗位不能沒有服務員。做好對客解釋和服務。

●演習流程

演習開始KTV從名山俱樂部正門開始疏散。

洗浴分兩個安全門進行疏散,大廳和浴區從1號門名人商務會

館正門疏散,包房客人從2號門一樓北安全門進行疏散。

康樂員工負責進行引導。

疏散時嚴禁使用電梯、嚴禁大聲喧嘩,保持鎮靜,采用彎腰,

緊捂口鼻的姿勢。

疏散完畢后負責人立即通報中控室。

●演習結束

演習結束后,參加演習的工作人員經員工通道返回工作區域。

了解、收集客人的反饋意見,及時向總經理匯報。

安排人員擦除門上的標記。

要求酒店所有員工都要參加,在演習中不能嬉笑和打鬧,要嚴肅對待本次演習,按照規定執行不允許私自改動演習計劃。

篇2:酒吧消防演習預案管理規定

酒店酒吧消防演習預案管理規定

演習時間:20**年**月**日**分正式開始

參加人員:**吧全體人員

目的:通過摸擬演習使**吧員工懂得初起火災的撲救方法和組織程序,對人員能夠進行合理性分工,使每位義務消防隊員都能按自己所履行的職責去實施撲救工作,并利用酒店現配置的滅火器材進行自救,從而達到會報火警、會疏散撤離、會轉移重要物資、會使用滅火器材、會撲救初起火災的目的。

擬定火災現場:**吧內某部位出現火情。

**員工:發現后應立即通知在崗最高指揮人員組織全體**吧員工采取果斷措施,利用就近的滅火器材或代用物具進行撲救,同時報警取得增援("6999”或“9”)。

*若初起火災火勢不大,

如:1、電器設備短路、超負荷、線路老化而造成的著火迅速派人切斷電源,使用手提式滅火器進行噴打滅火。首先疏散包間內的客人,然后組織員工利用滅火器材再進行撲救。

2、液化氣瓶著火用濕布保護好手迅速關好氣瓶的閥門,然后用滅火器進行噴打滅火。

*若火勢較大現場最高指揮員應召集**吧所有人員進行組織分工,按預定方案、程序等實施撲救計劃。

1、首先派一名員工到消防中心去取防毒面具,并分發到每位現場滅火人員,然后對**吧內、化妝間內的客人從北防火門進行疏散至大堂門前,同時做好傷員救助。

2、派一名員工迅速趕到女衛生間旁夾道內切斷整個樓層總電源。然后手拿粉筆對**吧內各包間的客人從南防火門進行疏散至大堂門前,每個房間檢查完畢確系無人時,在包間門上畫圈做明顯標記,避免重復檢查。同時做好傷員救助工作。

3、派兩名員工從DJ室旁消火栓內連接鋪設消防水帶、自救水帶各一條至起火點,打開消火栓、自救水帶的閥門進行滅火與噴水救助。

4、派三名員工分別從**吧與**吧門口通道處、3/F南防火門處消火栓內鋪設連接兩條消防水帶至起火點,若水帶長度不夠,其中一名員工迅速從女衛生間旁消火栓內取消防水帶進行水帶與水帶連接,待連接完畢后,立即打開消火栓閥門同時取最近的自救水帶打開后趕赴火場向消防滅火隊員進行噴水救助。三名員工要密切配合,做好分工。

5、派一名員工迅速轉移液化氣瓶至安全地帶,任務完成后要立即投入到滅火行列。

6、立即督促收銀員要盡快將現金、帳本等重要物具轉移至后院。

*待增援人員趕到后共同將火撲滅。

*疏散撤離命令下達后,迅速趕到后院集合,并對火場撲救人員進行清點核實。同時派一名員工到大堂門前對消費客人進行人員清點,核實結果報消防中心。

*如有傷員,立即通知EOD報“120”急救中心。

*演習宣告結束。

*講評。

篇3:酒店中廚房消防演習預案管理規定

酒店中廚房消防演習預案管理規定

演習時間:20**年**月*日*分正式開始

參加人員:中廚房全體人員

目的:通過摸擬演習使中廚員工懂得初起火災的撲救方法和組織程序,對人員能夠進行合理性分工,使每位義務消防隊員都能按自己所履行的職責去實施撲救工作,并利用酒店現配置的滅火器材進行自救,從而達到會報火警、會疏散撤離,會轉移重要物資、會使用滅火器材、會撲救初起火災的目的。

擬定火災現場:中廚房內某部位出現火情。

××廚師:發現后立即通知在崗最高指揮人員組織全體廚師利用就近的滅火器或代用物具進行撲救,同時報警取得增援(6999或“9”)

*若初起火災火勢不大

如:1、油鍋著火:立即使用員蓋蓋住油鍋,窒息熄滅,或用將要炒的青菜倒入油鍋,覆蓋熄滅。

2、帶電的火災撲救迅速派人切斷電源,使用滅火器進行滅火。

3、液化氣瓶著火用濕布保護好手迅速關好氣瓶的閥門,然后用滅火器進行噴打滅火,或用滅火毯覆蓋熄滅。

*若火勢較大現場最高指揮員應召集中廚房所有人員進行組織分工,按預定方案、程序等實施撲救計劃。

1、首先派一名員工到消防中心去取防毒面具,并分發到每位現場滅火人員,然后手提滅火器加入到滅火行列。

2、派一名員工迅速切斷電源、關閉通風、抽風設備、關閉電器開關,另派一名員工關閉柴油灶、油管閥門和各分支閥門,任務完成后兩人手提滅火器也加入到滅火行列。

3、派三名員工分別從中餐廳南防火門東側、北防火門南側消火栓內連接鋪設兩條消防水帶、水槍至中廚房,若水帶長度不夠,其中一名員工迅速從2/F南防火門外消火栓內取消防水帶進行水帶與水帶連接,待連接完畢后,立即打開消火栓閥門同時取最近的自救水帶打開后趕赴火場向消防滅火隊員進行噴水救助。三名員工要密切配合,做好分工,同時通知中餐服務員盡快做好客人引導疏散撤離工作。

4、派三名員工分別從3/F朗曼吧南門口消火栓、音響室旁消火栓內連接鋪設兩條消防水帶、水槍至3/F東陽臺,若水帶長度不夠,其中一名員工迅速從3/F南防火門外消火栓內取消防水帶進行水帶與水帶連接,待連接完畢后,立即打開消火栓閥門同時打開音響室旁消火栓內的自救水帶趕赴3/F東陽臺,向滅火的消防隊員進行噴水救助。三名員工也要做好分工協調。

5、派一名員工立即打開通往后院的1/F西廚門、中廚南陽臺門及中餐廳北防火門,為疏散撤離做好準備。

6、派兩名員工迅速轉移液化氣瓶至后院,任務完成后要立即投入到滅火行列。

7、派兩名員工迅速轉移食用油、酒精膏等至后院,隨后也盡快加入到滅火行列。

8、派一名員工對火災現場人員進行傷員救助。

*待增援人員趕到后共同將火撲滅。

*疏散撤離命令下達后,迅速趕到后院集合,并對火場撲救人員進行清點核實。

*如有傷員,立即通知EOD報“120”急救中心。

*演習宣告結束。

*講評。