面食工崗位職責

崗位職責:

1、負責完成門店各項銷售任務指標完成及提升;

2、負責指導店鋪運營管理,提升服務質(zhì)量,維護店鋪形象,應對突發(fā)事件及時做好適當?shù)奶幚?

3、負責督導、店長提升管理水平,帶動門店專業(yè)知識、基礎管理培訓,發(fā)掘培養(yǎng)分店內(nèi)部人才;

4、負責協(xié)助門店進行有效貨品調(diào)配,定期檢查門店貨品、實施定期盤點,監(jiān)督財產(chǎn)安全;

5、負責陳列指引,檢查店鋪陳列完成情況,提升品牌形象;

6、負責傳達公司的政策、制度,對門店員工的近期動態(tài)、想法及合理化建議及時向公司反饋;

7、負責門店員工管理,實施門店人員招聘、調(diào)配、考核、獎懲;

任職要求:

1、大專以上學歷,具有5年以上連鎖門店管理工作經(jīng)驗,具備烘焙行業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先考慮;

2、為人正直、積極進取,工作責任心強;

3、成熟的管理督導及培訓技巧;

4、具備良好的溝通協(xié)調(diào)及領導能力,具備良好的心理素質(zhì)及團隊推動力,較強的組織能力和執(zhí)行力;

5、敏銳的市場觸覺;

面食工崗位

篇2:食堂面食崗位職責范本

食堂面食崗位職責

1、負責食堂日常面食的制作,做好就餐前的一切準備,根據(jù)當日的供應要求按時、按質(zhì)量做好供餐工作。

2、嚴格按照規(guī)格制作面食,餡料的數(shù)量、質(zhì)量要達到應有的要求。

3、面點操作人員必須掌握各種面團的性質(zhì)及各種制作技巧,加工時做到色、香、味、形俱佳及面食的精細化。

4、加工前后均要認真清洗操作臺、用具、容器并注重保養(yǎng),每周五大掃除一次,清除衛(wèi)生死角。

5、認真做好食品數(shù)量的計劃,盡量做到計劃準確,在保障供給的情況下,把浪費降到最低程度。