生產(chǎn)計劃網(wǎng)崗位職責(zé)

崗位職責(zé):1、生產(chǎn)計劃的編排、制定、跟進(jìn)與實施安排;2、根據(jù)訂單跟蹤檢查生產(chǎn)完成情況,并編制相關(guān)報表;3、建立每月生產(chǎn)相關(guān)統(tǒng)計表;4、完成上級臨時交辦的事項。任職要求:1、中專或以上學(xué)歷,頭腦靈活,責(zé)任心強,協(xié)調(diào)能力強;2、有一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗;3、了解物控與生產(chǎn)計劃的管理;4、熟練使用OFFICE辦公軟件,良好的數(shù)據(jù)敏感性,數(shù)據(jù)統(tǒng)計歸納能力。

生產(chǎn)計劃網(wǎng)崗位

篇2:生產(chǎn)計劃部門安全生產(chǎn)責(zé)任制

生產(chǎn)計劃部門安全生產(chǎn)責(zé)任制

在公司副總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，對公司生產(chǎn)計劃工作及本部門的安全工作直接負(fù)責(zé)：

(1)及時傳達(dá)、貫徹上級有關(guān)安全生產(chǎn)的指示，堅持生產(chǎn)與安全工作的“五同時”，即做到“計劃、布置、檢查、總結(jié)、評比”生產(chǎn)的同時，進(jìn)行“計劃、布置、檢查、總結(jié)、評比”安全工作;

(2)制訂長遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃、編制年度技術(shù)措施計劃和進(jìn)行技術(shù)改造，應(yīng)有安全技術(shù)和改善勞動條件的措施項目，不得以任何理由削減安全技術(shù)措施項目;

(3)在保證安全的前提下組織生產(chǎn)，嚴(yán)禁違章指揮、違章作業(yè);發(fā)現(xiàn)違章行為，應(yīng)立即制止，并向領(lǐng)導(dǎo)報告;同時會同有關(guān)部門共同處理;

(4)在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)不安全因素、險情及事故時，要果斷正確處理，并立即報告主管領(lǐng)導(dǎo)，通知有關(guān)部門，防止事故發(fā)生或事態(tài)擴(kuò)大;

(5)貫徹工藝紀(jì)律等各項規(guī)章制度，隨時掌握安全生產(chǎn)動態(tài)，實現(xiàn)安全、穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)、高效生產(chǎn);

(6)參加安全生產(chǎn)大檢查并組織專業(yè)安全檢查，參與各類事故的調(diào)查處理;

(7)完成領(lǐng)導(dǎo)布置的其他工作。

篇3:飯店酒店廚房生產(chǎn)流程控制計劃

飯(酒)店廚房生產(chǎn)流程控制計劃

廚房生產(chǎn)流程包括加工,配份和烹調(diào)三個程序。三個程序?qū)⒎譃椴煌嘟M或崗位,這其間有許多環(huán)節(jié),要使每個環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系又明顯劃分,就要對廚房生產(chǎn)流程加以控制。

廚房生產(chǎn)控制是對生產(chǎn)質(zhì)量、產(chǎn)品成本、制作規(guī)范,在三個流程中加以檢查指導(dǎo),隨時消除一切生產(chǎn)性誤差。保證達(dá)到預(yù)期的成本標(biāo)準(zhǔn),消除一切生產(chǎn)性浪費,保證員工都按制作規(guī)范操作,形成最佳的生產(chǎn)秩序和流程,計劃如下:

1、對菜譜、菜單進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)最化制訂。

2、對三個流程的產(chǎn)品制作標(biāo)準(zhǔn)加以規(guī)格化,包括加工規(guī)格、配份規(guī)格、烹調(diào)規(guī)格、加工規(guī)格主要對原料的加工規(guī)定用量要求,成形規(guī)格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。配份規(guī)格是對具體菜肴配制規(guī)定用量品種和數(shù)量。烹調(diào)規(guī)格是對加熱成菜規(guī)定調(diào)味汁比例、盛器規(guī)格和裝盤形式。以上每一種規(guī)格將制成文字表格張貼于工作處隨時對照執(zhí)行,使每個參與制作的員工都明了自己的工作標(biāo)準(zhǔn)。(或制成卡片如制備方法卡,制作程序卡……)

3、按生產(chǎn)流程實行程序控制,每一道流程生產(chǎn)者,對上一道流程的食品質(zhì)量,實行嚴(yán)格的檢查控制,不合標(biāo)準(zhǔn)的要及時提出,幫助前延程序糾正。使整個產(chǎn)品在生產(chǎn)的每個過程都受到監(jiān)控。

4、廚房的生產(chǎn)分工,實行責(zé)任控制法。每個崗位都擔(dān)任著一個方面的工作,崗位責(zé)任要體現(xiàn)生產(chǎn)責(zé)任。首先每個員工必須對自己的生產(chǎn)質(zhì)量負(fù)責(zé)。其次,各部門負(fù)責(zé)人必須對本部門的生產(chǎn)質(zhì)量實行檢查控制,并對本部門的生產(chǎn)問題承擔(dān)責(zé)任,把好菜品質(zhì)量關(guān),對菜肴產(chǎn)品的質(zhì)量和整個廚房生產(chǎn)負(fù)責(zé)。

5、對那些經(jīng)常和容易出現(xiàn)生產(chǎn)問題的環(huán)節(jié)或部門,作為控制的重點,這些重點是不固定的,哪個時期,哪個環(huán)節(jié)出現(xiàn)質(zhì)量問題,就把哪個環(huán)節(jié)作為重點來檢查控制,隨著重點的轉(zhuǎn)移,逐步杜絕生產(chǎn)質(zhì)量問題,不斷提高生產(chǎn)水平,向新的標(biāo)準(zhǔn)邁進(jìn)。