顧名思義，就是指具有從事食品工程系統(tǒng)操作、設(shè)計(jì)、管理、評(píng)估能力的人員。

食品工程師職位要求

1.食品科學(xué)與工程相關(guān)專業(yè)本科或以上學(xué)歷。

2.食品行業(yè)3年以上產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)。

3.熟悉食品安全；熟悉食品添加劑相關(guān)知識(shí)。

4.良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。

食品工程師崗位職責(zé)

1.研究各種行業(yè)的食品原料來(lái)源，開(kāi)發(fā)動(dòng)植物食品資源。

2.根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)和人體健康原理，利用各種天然資源和人造資源開(kāi)發(fā)新型食品。

3.研究罐頭食品、烘焙食品/發(fā)酵食品、飲料等食品的營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)。

4.研究、設(shè)計(jì)食品加工工藝，并進(jìn)行加工技術(shù)指導(dǎo)。

5.進(jìn)行食品營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生檢測(cè)和分析。

6.研究、開(kāi)發(fā)食品包裝盒材料。

7.研究、開(kāi)發(fā)食品儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)并指導(dǎo)應(yīng)用。

篇2:食品工程師崗位職責(zé)工作內(nèi)容

食品工程師職位要求

1.食品科學(xué)與工程相關(guān)專業(yè)本科或以上學(xué)歷。

2.食品行業(yè)3年以上產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)。

3.熟悉食品安全;熟悉食品添加劑相關(guān)知識(shí)。

4.良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。

食品工程師崗位職責(zé)/工作內(nèi)容

1.研究各種行業(yè)的食品原料來(lái)源,開(kāi)發(fā)動(dòng)植物食品資源。

2.根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)和人體健康原理,利用各種天然資源和人造資源開(kāi)發(fā)新型食品。

3.研究罐頭食品、烘焙食品/發(fā)酵食品、飲料等食品的營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)。

4.研究、設(shè)計(jì)食品加工工藝,并進(jìn)行加工技術(shù)指導(dǎo)。

5.進(jìn)行食品營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生檢測(cè)和分析。

6.研究、開(kāi)發(fā)食品包裝盒材料。

7.研究、開(kāi)發(fā)食品儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)并指導(dǎo)應(yīng)用。

篇3:保健食品工程師崗位職責(zé)

保健食品研發(fā)工程師廣州市白云區(qū)研美化妝品廠廣州市白云區(qū)研美化妝品廠,研美萬(wàn)綠(廣州)保健食品有限公司,誠(chéng)聘食品研發(fā)工程師1名,崗位職責(zé)如下:

1、保健食品的研發(fā),完成配方篩選實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)操作記錄整理,對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析比較,撰寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告;

2、負(fù)責(zé)編制新產(chǎn)品相關(guān)的技術(shù)、工藝文件及檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn);

3、收集、跟蹤行業(yè)新技術(shù)、新工藝、新材料應(yīng)用和趨勢(shì)動(dòng)態(tài),對(duì)產(chǎn)品配方、原料、工藝等進(jìn)行研究,提出改進(jìn)建議;

4、參與技術(shù)可行性分析和需求分析;

5、參與資助項(xiàng)目的申報(bào)、維護(hù)及實(shí)施;

6、參與技術(shù)服務(wù)市場(chǎng)銷售工作。

任職要求:

1、熟悉國(guó)家、行業(yè)的相關(guān)法律法規(guī),有保健食品固體飲料、液體飲料研發(fā)經(jīng)驗(yàn);

2、熟悉生物、制藥、食品、保健食品、食品工藝、食品機(jī)械等相關(guān)專業(yè)知識(shí)。

3、工作責(zé)任心強(qiáng),堅(jiān)持實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度;

4、心理素質(zhì)及綜合素質(zhì)佳,具有創(chuàng)新思維及挑戰(zhàn)精神。