酒店管理是指在一定生產方式條件下，遵循客觀經濟規律的要求。依照一定的原則、程序和方法，對酒店的人力、物力、財力及其經營活動過程進行有效的計劃、組織、指揮、監督和協調，以保證酒店經營活動的順利進行，達到最少的勞動耗費，取得最大的經濟效益。管理者要履行管理的職能，充分發揮管理的作用，很重要一條就是：管理者使下屬把自己所負責的那一部份工作做好。

酒店管理崗位職責

1.遵循對直接上司負責、時間管理、溝通協商等原則；

2.遵循“顧客是上帝”的宗旨；

3.用心工作，保持微笑服務，禮儀要規范；

4.保持個人衛生和工作環境的整潔；

5.熟悉酒店管理制度，有效管理酒店工作人員和正常工作流程；

6.制定酒店業務規劃、經營方針，經集團公司或董事會確定后組織實施；

7.制訂并組織落實市場開拓計劃，定期分析經營管理狀況和市場發展形勢，深入研究競爭對手不斷改變競爭策略，準確把握市場動態。

8.定期分析財務狀況，控制各類費用指標和生產服務成本。

9.審核簽發以酒店名義發出的文件。

10.處理酒店重大突發事件。

11.主持酒店的基本團隊建設、規范內部管理，擬訂酒店內部管理機構設置方案和基本管理制度。

12.決定中高管理層崗位的人事調動，對中高管理職位者的工作進行監督、指導、獎懲。

酒店管理崗位要求

1.具有誠信、堅毅的品格和敬業、負責的職業道德與團隊協作精神；

2.具有較好的專業基礎知識和自學能力、進取創新意識；

3.掌握現代服務理念，了解現代服務業發展趨勢；

4.熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業務知識；

5.熟悉中國酒店業發展的方針、政策和法規；

6.具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務能力；

7.具有較強的計算機操作、文字表達、人際溝通能力以及一定的職業外語表達能力。

8.具有融合、簡單、實效、速度、個性化和太極思維。

9.掌握酒店經營管理、經濟學和市場營銷的相關知識。

10.擁有相關職業資格證書。

酒店管理發展方向

國家酒店管理師主要有高級酒店管理師、酒店管理師、助理酒店管理師，分別針對酒店高層管理者、部門經理、主管等層級。

篇2:酒店管理財務總監崗位職責

酒店管理公司財務總監的崗位職責

1、執行管理公司董事會的各項決議和指令,在總經理的指導下,抓好各酒店的財務管理工作。

2、輔導下屬酒店財務總監編寫財務預算及實施預算的計劃。

3、掌握酒店財務運作規律,深入下屬酒店財務部了解財務運作情況,組織交流,總結經驗,并及時推廣。

4、發揮指導作用,制定各種財務管理制度,加強對下屬酒店資金管理、財產管理、財務資料管理、電腦管理。

5、發揮其監察作用,定期檢查下屬酒店財務制度執行情況,嚴肅財務紀律。防止套匯、挪用、貪污、盜竊行為;嚴格控制采購物料和費用支出,發現問題,及時堵塞漏洞。

6、認真研究國家稅法稅規,正確指導下屬酒店財務總監依法納稅,合法避稅。

7、認真研究酒店財務運作與管理,不斷積累酒店財務管理經驗,進行資料記錄,主持編寫《JKY酒店管理》財務管理篇章部分。

篇3:酒店管理公司總經理職責

一、服從董事長安排的各項任務,執行董事長的各項決策。

二、制定管理公司,各門店組織結構,權力職責。

三、與公司相關管理人員共同制定經濟指標,人員配備,工資方案。

四、制定人事考核方案,招聘方案,培訓計劃,抽查檔案的建立。

五、對各級管理者任務落實的督查。

六、管控各營運部及門店各項制度實施,人事安排的合理性。

七、與管理人員共同制訂大型節假日促銷方案。

八、督促門店部門制訂績效考核制度。

九、協調、督導、參與培訓計劃的落實。

十、協助監督管控各營運部門財務。

十一、對旗下各部門規范服務流程及技能進行抽查。

十二、制定管理公司及各門店店長績效考核制度。

十三、對管理公司負責人及各門店店總經理對營業部門和職能部門執行管理有效性。

十四、抽查各級管理者的工作過程。

十五、檢查各級管理者的執行能力。

十六、給經營部門根據酒店實際情況提建議,參與處理部門發生問題;

十七、配合酒店各部門之間“無邊界”的職責分明、分工合作和主動管理的理念;