職位描述：

職位概要

協助餐廳經理日常運營餐廳，負責餐廳的高效、盈利運作，直接監督管理團隊。規劃和實現餐廳財務目標，控制支出，分析差異，采取正確的行動，達成績效。確保遵守所有北京環球度假區標準操作規程、政策和程序。

崗位職責

?在餐廳經理的指導下，管理餐廳運營工作。保證高標準的服務效率、培訓、衛生、清潔和維護工作區域。

?協助管理餐廳銷售、運營費用、成本、利潤、服務質量和客人滿意度。與團隊一起審查運營結果并尋找提高績效的機會。

?根據標準食譜和服務指南規范協助準備餐食。包括操作程序和標準的實施、團隊成員的管理和發展，并與景點管理部門保持聯系，以確保餐廳短期和長期目標的實現。協助行政總廚監督后廚的日常烹飪操作和所有操作設備的清潔度，隨時達到衛生標準。

?負責庫存檢查和日常訂購，遵守公司采購訂單法律法規。

?參與指定部門的人力資源職責，包括：創造一個促進有團隊精神、積極反饋、及時認可、相互尊重和讓團隊成員滿意的工作環境；協助崗位職責描述崗位要求、培訓和繼任計劃流程。

?履行分配的其他職責。

崗位要求

?持有食品衛生證書者優先

?具有全面的餐飲服務和運營技能

?能夠用中英文溝通，了解管理層、員工和客人的需求

?有酒店培訓認證優先

?至少3年以上在綜合度假村、餐飲集團、私人俱樂部或豪華連鎖酒店的工作經驗

教育背景

酒店管理職業學校以上，統招本科優先。

篇2:咖啡廳店長崗位工作職責

咖啡廳店長工作職責范文一:

1、全面負責咖啡店的各項工作,包括制定咖啡店年度、季度、月度的經營計劃,領導全體員工積極落實制定的各項任務和經營指標;

2、維持門店良好的銷售業績;

3、嚴格控制門店的費用、損耗;

4、維持門店整齊生動的陳列;

5、合理控制人事成本,保持員工工作的最高效率;

6、維持門店良好的顧客服務;

7、加強防火、防盜、防工傷、安全保衛等工作;

8、保證門店資產的安全,組織門店的盤點,確保盤點的準確、真實;

9、審核門店預算和支出;

10、負責公司的促銷活動的落實,定期組織對門店所在商圈的調查,并根據門店所在地區的市場特點,策劃并組織門店級的促銷活動;

11、負責突發事件處理的組織,并及時向總部報告;

12、負責確保公司各項制度的完整執行,負責公司指令的貫徹。

咖啡廳店長工作職責范文二:

1.店長負責咖啡店的各項工作,包括制定咖啡店年度、季度、月度的經營計劃,領導全體員工積極落實制定的各項任務和經營指標。

2.分析并報告年度、季度和月度的經營情況。

3.推廣咖啡店產品,宣揚咖啡店經營理念和文化。

4.負責本地促銷計劃的制定和銷售過程

5.妥善處理客人面,收集顧客的信息反饋。

6.制定適合本店的各項考核制度。

7.抓好員工隊伍的基本建設,熟悉掌握員工的思想狀況、工作表現和業務水平。

8.定期收集處理各類數據,保持與投資人的良性溝通。

9.向上級提供合理建議。

10.處理客人投訴,調解員工糾紛。

咖啡廳店長工作職責范文三:

1.人員到職與離職的相關辦理

2.各類人事資料的匯總,建檔及管理,員工檔案資料管理

3.員工請假,調休假作業,出勤狀況,稽查,統計作業

4.員工考勤,督導并薪資核算

5.對本店各項工作的紀律檢查

6.做好每次會議的會議記錄

7.做好咖啡屋每次招待知名人士的經驗記錄,以便下次招待借鑒

8.協調本部門與其他部門的聯系。

篇3:咖啡廳店長工作職責

咖啡廳店長工作職責范文一:

1、全面負責咖啡店的各項工作,包括制定咖啡店年度、季度、月度的經營計劃,領導全體員工積極落實制定的各項任務和經營指標;

2、維持門店良好的銷售業績;

3、嚴格控制門店的費用、損耗;

4、維持門店整齊生動的陳列;

5、合理控制人事成本,保持員工工作的最高效率;

6、維持門店良好的顧客服務;

7、加強防火、防盜、防工傷、安全保衛等工作;

8、保證門店資產的安全,組織門店的盤點,確保盤點的準確、真實;

9、審核門店預算和支出;

10、負責公司的促銷活動的落實,定期組織對門店所在商圈的調查,并根據門店所在地區的市場特點,策劃并組織門店級的促銷活動;

11、負責突發事件處理的組織,并及時向總部報告;

12、負責確保公司各項制度的完整執行,負責公司指令的貫徹。

咖啡廳店長工作職責范文二:

1.店長負責咖啡店的各項工作,包括制定咖啡店年度、季度、月度的經營計劃,領導全體員工積極落實制定的各項任務和經營指標。

2.分析并報告年度、季度和月度的經營情況。

3.推廣咖啡店產品,宣揚咖啡店經營理念和文化。

4.負責本地促銷計劃的制定和銷售過程

5.妥善處理客人面,收集顧客的信息反饋。

6.制定適合本店的各項考核制度。

7.抓好員工隊伍的基本建設,熟悉掌握員工的思想狀況、工作表現和業務水平。

8.定期收集處理各類數據,保持與投資人的良性溝通。

9.向上級提供合理建議。

10.處理客人投訴,調解員工糾紛。

咖啡廳店長工作職責范文三:

1.人員到職與離職的相關辦理

2.各類人事資料的匯總,建檔及管理,員工檔案資料管理

3.員工請假,調休假作業,出勤狀況,稽查,統計作業

4.員工考勤,督導并薪資核算

5.對本店各項工作的紀律檢查

6.做好每次會議的會議記錄

7.做好咖啡屋每次招待知名人士的經驗記錄,以便下次招待借鑒

8.協調本部門與其他部門的聯系。