職位描述：

店長(zhǎng)&副經(jīng)理

工作職責(zé)：

1、提供杰出QSC；

2、協(xié)助完成門(mén)店員工的招募、訓(xùn)練及保留；

3、基本的系統(tǒng)及行政工作。

職位要求：

1、有知名連鎖餐飲品牌二副經(jīng)理職位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；

2、21-28歲，大專及以上學(xué)歷；

3、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)建立和領(lǐng)導(dǎo)能力，價(jià)值觀正確；

4、性格外向，嘮叨逗逼有個(gè)性或特長(zhǎng)優(yōu)先

薪資福利（RMB元/月）

店長(zhǎng)

7000+績(jī)效獎(jiǎng)金5000

副經(jīng)理

6100（約6個(gè)月晉升店長(zhǎng)）

建議：簡(jiǎn)歷上附加最近的日常生活照片，并發(fā)送到應(yīng)聘郵箱。

篇2:餐飲副經(jīng)理職位描述崗位要求

餐飲副經(jīng)理職位描述、崗位要求

崗位職責(zé):

1、協(xié)助餐飲部經(jīng)理督導(dǎo)各餐廳、各廚房、管事部的日常工作。

2、協(xié)助制定各餐廳、管事部的工作計(jì)劃,經(jīng)營(yíng)預(yù)算,并協(xié)助實(shí)施落實(shí)。

3、深入各部門(mén)檢查工作情況,控制日常用品及餐具成本,并督導(dǎo)盤(pán)點(diǎn)。

4、負(fù)責(zé)督導(dǎo)、檢查各餐廳服務(wù)質(zhì)量,廣泛征集客人意見(jiàn),對(duì)服務(wù)的改進(jìn)提出建議及組織落實(shí)。

5、提出對(duì)下屬的任命建議,并對(duì)其管理工作進(jìn)行日常督導(dǎo)。

6、做好內(nèi)部各部門(mén)的協(xié)調(diào)及其他部門(mén)的溝通合作工作。

7、督導(dǎo)餐廳主管對(duì)所管轄餐廳的員工進(jìn)行培訓(xùn)工作。

8、參加餐飲部例會(huì)。

9、定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估。

10、完成餐飲部經(jīng)理交給的其他任務(wù)。

崗位要求:

1、大專以上學(xué)歷。

2、五星級(jí)酒店2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。

3、良好的英文聽(tīng)說(shuō)能力。

4、良好的溝通管理能力。

篇3:餐飲部副經(jīng)理工作職責(zé)

餐飲部副經(jīng)理崗位職責(zé)

一、層級(jí)關(guān)系

1、直接上級(jí):餐飲部經(jīng)理

2、直接下級(jí):餐飲部主管

二、任職要求

1、具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感及高尚的職業(yè)道德。

2、身體健康,儀表端莊大方,氣質(zhì)高雅,年齡30歲以上。

3、具有大學(xué)以上學(xué)歷或同等文化程度。

4、有5年以上的酒店管理經(jīng)驗(yàn),掌握餐飲各部門(mén)的崗位職責(zé)和工作程序;能夠根據(jù)市場(chǎng)變化和客人的需求,及時(shí)調(diào)整餐飲經(jīng)營(yíng)策略,善于組織和開(kāi)展各種食品展銷(xiāo)活動(dòng);并具有酒店預(yù)算管理知識(shí),能編制餐飲預(yù)算。

三、崗位職責(zé)

1、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理做好各項(xiàng)工作,對(duì)經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。

2、負(fù)責(zé)餐飲部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),督促餐飲部各崗位,有計(jì)劃的抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。

3、負(fù)責(zé)督促前廳及廚房員工紀(jì)律、倡導(dǎo)民主管理氣氛、提高管理效能。

4、檢查低值易耗品控制情況及瓷器各類(lèi)用具的破損丟失情況,并努力將各項(xiàng)易耗品費(fèi)用降到最低點(diǎn)。

5、督促?gòu)N師長(zhǎng)做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價(jià)格等工作,定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率,最大限度盈得利潤(rùn)。

6、發(fā)展良好的客戶關(guān)系,滿足客人特殊需求,處理下級(jí)棘手的客戶投訴。

7、參加餐飲部經(jīng)理交待的部門(mén)例會(huì)、提出合理化建議,匯報(bào)餐廳經(jīng)營(yíng)情況。

8、在部門(mén)經(jīng)理離店期間或休息時(shí),代行部門(mén)經(jīng)理職責(zé)。