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咖啡館員工管理制度

2024-08-01 閱讀 6993

1.準(zhǔn)時(shí)上下班,提前10分鐘到到崗,穿好工服,不得遲到與早退。

2.上班時(shí)整理好儀容儀表,著裝整潔,保持微笑,不可因私人情緒而影響工作。

3.上班時(shí)電話調(diào)成靜音不得打私人電話,不得用手機(jī)玩游戲,上網(wǎng)。

4.服務(wù)人員及非吧臺(tái)人員不得隨意出入吧臺(tái),收銀不得私自用電腦上網(wǎng)。

5.員工應(yīng)呆在自己的工作領(lǐng)域不得隨便坐臥吧凳沙發(fā)。

6.不得隨意在工作區(qū)域吸煙,吃零食,嬉戲打鬧,(文章轉(zhuǎn)自實(shí)用文檔頻道*09)大聲喧嘩。

7.上班時(shí)間嚴(yán)禁會(huì)客或與同事閑聊,做與工作無關(guān)的事。

8.不得私自外出,如有特殊情況必須請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)同意。

9.接待客人使用禮貌用語,不得與客人長時(shí)間聊天影響工作。

10.員工必須服從領(lǐng)導(dǎo)安排,不得頂撞領(lǐng)導(dǎo)。

11.服務(wù)點(diǎn)單時(shí)必須菜單字跡工整,數(shù)量金額吻合無誤差。

12.對(duì)客人要以禮貌、熱情、主動(dòng)、周到、耐心的態(tài)度來對(duì)待。

13.服務(wù)客人時(shí)不得與客人爭吵,遇特殊情況解決不了上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)解決。

14.點(diǎn)單完畢后一定要復(fù)單給客人認(rèn)可。

15.服務(wù)客人時(shí)先女賓后男賓,先外賓后同胞,先長者后年輕,先貴賓后一般。

16.巡臺(tái)時(shí)及時(shí)清理客人桌面垃圾,更換煙灰缸,客人需服務(wù)時(shí)第一時(shí)間回應(yīng)。

17.客人走后及時(shí)清理臺(tái)面,不得托給下個(gè)班次的人員去清理。

18.晚班工作結(jié)束后必須將垃圾倒出,不得次日的早班人員。

19.員工必須時(shí)刻巡查店內(nèi)的設(shè)備設(shè)置,定期檢查維護(hù),不得私自破壞。

20.員工不得利用工作之便,私自拿取店內(nèi)物品。

21.吧臺(tái)人員白班必須做好備品準(zhǔn)備工作,酒水及原料必須充足夠用。

22.吧臺(tái)人員必須了解器具的使用與維護(hù),熟悉產(chǎn)品制作,出品快速整潔不得浪費(fèi)原材料。

23.收銀必須賬目明目,現(xiàn)金,銀聯(lián),會(huì)員,贈(zèng)送單分類詳細(xì),不得私自給客人打折,抹零。

24.吧臺(tái)人員必須注意杯具的潔凈,定期清理所有杯具,維護(hù)器具良好狀態(tài)。

25.吧臺(tái)人員必須做好盤點(diǎn)工作,做好客存記錄,不得出現(xiàn)原料短缺。

26.員工不得私收客人給予的小費(fèi)、禮物或侵吞客人遺留物品。

27.員工用餐時(shí)間不得超出30分鐘。

28.晚班人員必須清理完垃圾工作方可下班,不得將垃圾過夜留給早班人員處理。

29.吧臺(tái)及服務(wù)人員認(rèn)真做好吧臺(tái)及交班筆記。

30.不得泄密店內(nèi)的營業(yè)狀況及其他機(jī)密文件。

篇2:餐飲業(yè)員工宿舍管理辦法

  餐飲業(yè)員工宿舍管理辦法

  ×××在××××為員工提供住宿一層,并配備水、電、床、熱水器等必要的設(shè)施和設(shè)備,現(xiàn)根據(jù)實(shí)際情況擬定以下管理辦法:

  一、準(zhǔn)入

  1、×××員工(以下簡稱員工)入職后由部門部長以上管理人員做出住宿安排。原則上本店員工均應(yīng)在宿舍居住;因特殊情況不能在宿舍樓居住的,必須將其居住地址以及聯(lián)系電話報(bào)經(jīng)理備案。

  2、非本店員工不得入住宿舍,員工也不得容留他人居住宿舍樓。遇特殊情況,由經(jīng)理決定并作安排。

  二、設(shè)施、設(shè)備的使用

  員工應(yīng)愛護(hù)宿舍的所有設(shè)施和設(shè)備,不得擅自拆卸、拆修和拆換,更不得故意損壞。如因違反上述規(guī)定造成設(shè)施設(shè)備損壞,必須照價(jià)賠償;故意損壞的,除照價(jià)賠償外,扣除當(dāng)月工資并作辭退處理。

  員工使用宿舍的水、電、汽等設(shè)施設(shè)備應(yīng)當(dāng)遵循正當(dāng)和效率的原則。

  1、所謂正當(dāng),即不得借用宿舍的電源使用非必需的、高功率的、危險(xiǎn)性的電器;不得借用宿舍的水源洗滌員工以外的人員的物品。

  2、所謂效率,即員工在使用宿舍設(shè)施、設(shè)備的時(shí)候應(yīng)顧及他人使用的便宜,和避免資源的浪費(fèi)。水、電和煤氣開關(guān)應(yīng)隨走隨關(guān)。

  三、安全

  1、員工要收撿好個(gè)人物品,借用他人物件應(yīng)征得主人同意。員工出入宿舍要隨手關(guān)門關(guān)窗,作好防盜工作,如因此而造成任何損失由員工負(fù)責(zé)。

  2、員工不得在宿舍的電源上自行亂接亂搭,使用本辦法禁止使用的電器,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)予以沒收。員工發(fā)現(xiàn)電路出現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)告知管理人員,不得自行拆卸維修。

  3、員工使用宿舍配置的燃?xì)庠O(shè)備要規(guī)范操作,使用完畢即關(guān)閉氣源。發(fā)現(xiàn)燃?xì)庠O(shè)備出現(xiàn)故障或者損壞,應(yīng)立即關(guān)閉氣源,并及時(shí)告知管理人員,不得自行拆卸維修。

  4、員工應(yīng)妥善處理煙火,不得在宿舍內(nèi)燃放紙屑、塑料以及爆竹等,避免火災(zāi)事故的發(fā)生。

  5、員工下班后應(yīng)徑直回宿舍休息,生活必需品就近購置。如果員工在上下班往返店鋪與宿舍期間另道走耍、外出做事,以及從事其他有償活動(dòng)發(fā)生意外,造成人身損害和財(cái)產(chǎn)損失,本店不承擔(dān)賠償責(zé)任。

  6、不在宿舍居住、或者下班后擅自外出居住的員工,下班離開店鋪后發(fā)生意外造成人身損害和財(cái)產(chǎn)損失的,本店不承擔(dān)賠償責(zé)任。

  7、員工在法定假日,或者其他假日(如休假、事假、病假等)外出旅游、辦理個(gè)人事務(wù)等,應(yīng)注意個(gè)人人身及財(cái)產(chǎn)安全,其間發(fā)生意外事故造成員工人身損害、財(cái)產(chǎn)損失,本店不承擔(dān)賠償責(zé)任。

  四、衛(wèi)生

  1、員工應(yīng)保持個(gè)人空間并維護(hù)公共場所的衛(wèi)生,不得向窗外投擲果皮、紙屑、煙頭、塑料等垃圾。

  2、宿舍和洗手間應(yīng)每天打掃;樓道至少每周清掃一次,每月用水沖洗一次。具體工作,由部長作安排并督促落實(shí)。

  3、宿舍垃圾應(yīng)及時(shí)投放于街區(qū)垃圾箱,不得在樓道或大門口隨意投置、堆放。

  五、其他

  1、宿舍按男女分房安排居住,員工不得自行調(diào)換;男女員工不得隨意相互竄溜。

  2、宿舍是員工集中休息的場所,員工應(yīng)自律自愛,員工之間應(yīng)相互關(guān)心、相互照顧、和睦相處。不得在宿舍樓內(nèi)喝酒劃拳、打鬧喧嘩,或者制造其他噪音以至影響其他員工及鄰里休息。

  3、員工不得在宿舍從事賭博等違法活動(dòng)。

  六、以上辦法請(qǐng)員工自覺遵守,如因違反本辦法造成員工財(cái)產(chǎn)損失和人身損害,本店不承擔(dān)賠償責(zé)任,并將依據(jù)獎(jiǎng)懲條款作相應(yīng)處理;如有違法事實(shí)的,交由國家機(jī)關(guān)處理。

篇3:員工關(guān)系管理經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求

員工關(guān)系管理經(jīng)理崗位職責(zé)

職責(zé)描述:

1.根據(jù)公司人力資源目標(biāo),參與制定和優(yōu)化勞動(dòng)關(guān)系政策及流程;

2.建立合法合規(guī)的勞動(dòng)關(guān)系管理體系,規(guī)避用工風(fēng)險(xiǎn);

3.負(fù)責(zé)勞動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測、預(yù)防及勞動(dòng)爭議管理,參與處理勞動(dòng)仲裁與訴訟事務(wù);4.規(guī)范公司用工管理體系和政策,確保勞動(dòng)合同簽訂、續(xù)簽及解除的合法性;5.負(fù)責(zé)處理員工沖突、投訴及勞動(dòng)糾紛,營造和諧的勞動(dòng)氛圍;

6.分析離職面談?dòng)涗浐碗x職數(shù)據(jù),為勞動(dòng)關(guān)系處理提供參考依據(jù)。

任職要求:

1.全日制統(tǒng)招本科及以上學(xué)歷,法律、人力資源等相關(guān)專業(yè);

2.3年以上大型企業(yè)同等崗位工作經(jīng)驗(yàn),熟悉員工關(guān)系模塊,熟悉國家勞動(dòng)法律法規(guī);

3.熟悉勞動(dòng)爭議應(yīng)對(duì)措施與處理流程,能獨(dú)立處理勞動(dòng)關(guān)系事件;

4.具備較高的工作主動(dòng)性、執(zhí)行力及敬業(yè)精神,抗壓能力強(qiáng);

5.具備良好的人際交際、溝通及談判能力。