大酒店餐飲部安全責任書

　　為認真貫徹執行酒店安全委對安全工作“預防為主、保證安全、優質服務”的指導方針，切實加強對安全工作的組織領導，落實《中華人民共和國消防法》、《合肥市消防管理條例》《旅店業治安管理辦法》，增強酒店各部門的安全意識，確保責任制落到實處，保證酒店各部門順利完成對客人的服務，酒店特與各崗位負責人簽訂安全工作責任書。

第一章總則

　　一、安全保衛工作要緊緊圍繞酒店安全委的總體安全工作目標、規劃來開展，確保各項工作能順利完成。酒店安全委在業務上實施領導，各崗位負責人就具體的工作實施領導、組織、管理。

二、事件(故)等級區分：

　　1、一般事件(故)：發生火災造成的損失在0元以上1000元以內的且影響酒店正常運作的;因負責人監督管理不力，造成客人對酒店重大投訴的(旅游局投訴);酒店物品損壞、丟失、泄漏酒店機密的損失在0元以上1000元以內的;

　　2、較大事件(故)：發生火災造成的損失在1000元以上3000元以內的且影響較壞的;因負責人監督管理不力，發生客人或員工輕傷，給酒店造成較大影響的;出現個體政治性事件，造成較大影響的;酒店物品損壞、丟失、泄漏酒店機密的損失在1000元以上3000元以內的;

　　3、重大事件(故)：發生較大治安、刑事案件，給酒店造成較壞影響的;因主管負責人監督管理不力，發生客人或員工重傷給酒店較壞影響的;發生火災造成的損失在3000--8000元之間的;出現一般政治性事件，造成很大影響的;酒店物品損壞、丟失、泄漏酒店機密的損失在3000--8000元之間的;

　　4、特大事件(故)：發生重大治安、刑事案件，主要責任在部門并給酒店造成極壞影響的;發生客人或員工群體性事件，負責人報告處理不及時或措施不得力給酒店聲譽造成極壞影響和損失的;因部門負責人監督管理不力，出現客人或員工死亡給酒店造成極壞影響的;發生火災造成的損失在8000元以上的;出現嚴重政治性事件，造成極大影響的;酒店物品損壞、丟失泄漏酒店機密造成損失在8000元以上的;

第二章權力和義務

一、酒店的權力和義務

(一)權力

　　1、對各部門的安全設施設備的配備和安全的工作指導、檢查、考核，并提出獎懲建議或意見。

　　2、對各部門、崗位的安全設施設備的管理和員工安全培訓實施業務上的指導。

　　3、有權安排酒店各部門人員，組建義務消防隊，應付各種險情。

(二)義務

　　1、制定、完善酒店安全、保衛工作的規劃、管理制度等。

　　2、要加大對各部門安全員的培養力度，在全年安全員和部門負責人進行四次以上的培訓或輪訓。

　　3、積極保持同各級公安部門、消防部門的互動，按照三級防火責任制對各部門進行安全突擊檢查。

二、部門的權力和義務：

(一)權力

　　1、有權根據部門安全情況和安全工作的指示精神及規章制度結合本部門的工作特點、需要等，進一步建立、健全或細化安全工作的管理制度和要求。

　　2、有權對酒店提出增加安全培訓的次數(要在保安部能夠有時間安排的情況下)。

(二)義務

　　1、嚴格遵守《錢江國際大酒店安全手冊》中的各項安全管理制度。

　　2、實行防火、防盜、防治安災害事故責任制，餐飲部負責人為本部門消防、安全工作的第一負責人，對本部門的一切安全問題負全面責任，在部門內部實行安全、消防責任制。

　　3、組織員工學習國家的法律法規、治安、消防知識及酒店規章制度，加強員工治安、消防安全意識，提高安全防范及安全生產技能。

　　4、督促員工遵守執行國家的法律法規和酒店的有關安全管理規定，健全完善治安綜合治理、消防安全管理制度，逐級做好安全工作。

　　5.、制定各級治安、消防安全防范制度，定期檢查落實情況，認真做好安全檢查記錄，保證工作區域內的治安、防火工作，保證滅火器材、各種電器、消防通道的安全和正常使用。如發現隱患應及時消除，如不能及時消除的，應采取措施并向上級匯報。

　　6、工作中敢于制止和糾正任何違反治安、消防安全管理制度的行為，堅持原則，不徇私情，對違章者進行處罰。

　　7、了解本部門的治安工作特點，掌握在火警火災中自己的工作職責，熟悉“三懂、三會、四個能力”的具體內容和火警行動方案。

　　8、加強員工職業道德教育，杜絕內盜事件的發生和加強食品衛生的管理，嚴禁將過期、變質的食品提供給客人，防止發生食品中毒事件。

　　9、加強液化氣，酒精的防火安全管理，使用液化氣時，必須按照“先點火，后開氣”的操作規程，特別是酒精爐，嚴禁在火焰未熄滅時，添加酒精，并做到“火開人在，人走火滅”規定，工作結束后，操作人員必須關閉所有氣源閥門，切斷火源后才能離開。

　　10、各種電器的使用和操作必須按安全操作規程執行，不得過載運行并防止電器設備和線路受潮，工作結束后，立即切斷電源。

　　11、服務員在當班期間，應保持高度的警惕，既是服務員又是安全員，對可疑的人和事及時向上級和保安部報告。

　　12、在宴會、*、臨時添加照明電器設備時(如彩燈、蠟燭、電子焰火)線路必須符合安全規定，不得靠近可燃物。

　　13、移動電器設備在插入和拔出插頭時，設備都應處于停機狀態。設備使用后應保持清潔，嚴禁用水沖洗設備。

　　14、治安、消防、安全生產管理工作與本人的年終評功、評先掛鉤，對不注意安全管理，發生治安事件、刑事案件和重大火災、生產事故者、肇事者，除賠償經濟損失外，同時追究相關的法律責任，由簽約責任人負領導責任。

　　15、加大對酒店員工的崗位培訓力度，將酒店的所倡導的“安全第一、服務至上”的觀念深深映入酒店員工腦海中。

　　16、嚴格八小時以外的人員管理，組織好員工開展豐富多彩、健康向上的文體活動，要堅決杜絕員工參與任何形式的賭博和其它非法活動。

第三章獎懲辦法

一、獎勵

　　1、在安全保衛工作中做出突出貢獻，為酒店挽回重大損失的安全保衛人員或其它員工，由酒店總經辦酌情獎勵。

　　2、對突發性事件挺身而出、處理得當、而致使事態得到控制和圓滿解決的，由酒店總經辦對有關人員酌情獎勵。

　　3、對在酒店年終組織的安全評比活動中，全年無安全事故的部門，將由酒店總經辦酌情獎勵

二、處罰

　　1、部門發生事件、事故、案件的，按事故等級，責任區分為一般、較大、重大、特大四個等級。

　　(1)凡部門負責人因對安全工作不重視、責任心差、安全防范意識不強和措施不力而發生一般事件(故)的第一責任人和直接責任人按照酒店處分種類口頭警告、書面警告、最后警告處罰并賠償酒店相關損失。

　　(2)發生較大事件(故)的，第一責任人和直接責任人按照酒店處分種類書面警告、書面警告、最后警告處罰并賠償酒店相關損失。

　　(3)發生重大事件(故)的，給予部門第一責任人和直接責任人免職的處罰并賠償酒店相關損失，酒店保留對其追究刑事責任的權利。

　　(4)發生特大事件(故)的給予部門第一責任人和直接責任人開除的處罰并賠償酒店相關損失，酒店保留對其追究刑事責任的權利。

　　2、部門安全工作制度不健全、管理不嚴格、檢查督促不到位而出現有損酒店形象或造成重大損失的事件，除追究當事人責任外，還要追究直接領導及負責安全保衛工作領導的責任。

　　3、對部門區域內的不安全隱患發現不及時或發現了而不及時采取措施，導致發生事故或不良事件，對直接責任人將視責任等級給予最后警告處罰。造成財產損失的，依據財產損失的實際情況照價賠償。

　　4、對突發性事件處理不當、有意回避、臨陣脫逃而致使事態擴大，對責任人員將視責任等級最后警告處罰，后果嚴重、影響極壞的給予通報批評、下浮工資、直到開除。

第四章附則

　　1、本責任書經酒店總經辦與餐飲部負責人簽字起生效，時間從年日起，至20____年____月____日止。

　　2、本責任書一式兩份，酒店總經辦與餐飲部負責人各執一份，具有同等效力。

　　3、更改本責任書內容，必須經酒店安全委研究討論。嚴禁單方面修改條款。

　　總經理簽字(公章)：____________ 餐飲部負責人簽字：____________

　　日期：____年____月____日 日期：____年____月____日

篇2:礦山企業安全生產目標責任書

全文共計990字

礦山企業安全生產目標責任書管理方：___縣礦產資源管理局礦山企業：為保障礦山生產安全，防止礦山事故發生，保護礦山職工人身安全，促進采礦業發展，根據《中華人民共和國礦產資源法》、《中華人民共和國礦山安全法》和《中華人民共和國生產安全法》之規定，特簽訂礦山企業安全生產目標責任書。具體內容如下：

1、礦山企業在設立、開采經營或關閉時，都必須具備保障安全生產的必要條件，切實遵守國家有關勞動安全的法律、法規。

2、礦山企業必須具有保障安全生產的設施，對具有危險的高速運轉設備必須增設防護網或防護欄，并經常檢修；對具有危險的電氣設備和線路要經常檢修，防止漏電或觸電。

3、礦山企業必須建立健全安全管理制度和操作規程，安全生產管理制度和操作規程必須具有針對性、操作性和科學性。尤其是對爆炸物品保管使用，必須嚴按“日用日買退”的規定辦理；在爆破時，人員必須到距爆破地點200米以外的安全地帶躲避，實行中午、下午兩次集中統一爆破。對開采階段高度、平臺寬度和邊坡角必須滿足安全作業和邊坡穩定的需要，對邊坡上部的散土、碎石必須及時清理。

4、礦山企業必須采取有效措施，逐步提高職工勞動條件。

5、礦山企業必須強化礦山企業內部管理工作，教育礦業從業人員遵守安全生產法律、法規，不違章指揮從業人員冒險作業，對不按操作規程作業的從業人員及時進行批評和處分。

6、礦山企業要進行經常性的事故隱患檢查，做到及時發現，及時治理。

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篇3:定期召開安全工作會議和學校與部門鑒訂安全責任書制度

定期召開安全工作會議和學校與部門鑒訂安全責任書制度

根據國家有關部門、市教委和區教育局關于做好學校安全工作的指標要求，進一

步加強我校的校園安全工作，有效預防校園安全事故的發生，維護學校正常教育

教學秩序和社會穩定，特制訂學校定期召開安全工作會議和學校與各部門鑒定安

全責任書制度如下：

1、原則上學校安全工作領導小組每四周召開一次安全工作專項會議。由學校分

管安全領導組織召集。記錄完整。

2、學校在校組長、行政及校務委員會會議上經常性提醒督促學校各部門進行安

全防范，布置落實上級和學校相關安全工作。

3、學校安全工作責任書采取逐級鑒訂的形式。每學年初，學校安全工作責任人

與學校安全分管領導鑒訂安全工作責任書。

4、學校安全工作分管領導與學校后勤負責人及各年級組長鑒訂安全工作責任書

。

5、后勤負責人與學校食堂負責人和門衛負責人鑒訂責任書；年級組長與各班主

任鑒訂責任書。

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