商場火災處理的應急預案(三)

1報警:

無論何時,一旦發(fā)覺到火災苗頭,如煙、味、聲等異常狀態(tài),每一位員工都有責任立即向監(jiān)控中心報警,請其查明真相。

2目擊報警:

-商場任何區(qū)域一旦著火,發(fā)現(xiàn)火情人員應保持鎮(zhèn)靜,切勿驚慌。

-如初期小火自己能將其撲滅,應當先滅火后報警。

-如火情難以撲滅時,應采取最快的方式向消防監(jiān)控中心報警,利用電話或附近的手動報警器。

-在撲救人員未到達火警現(xiàn)場時,報警者應采取相應的措施,使用火警現(xiàn)場附近的消防設施進行撲救。

-關(guān)閉火警現(xiàn)場附近之門窗,工程部則應迅速關(guān)閉電閘及煤氣。

-帶電物件起火時,不可試圖用水撲滅。

-切勿在火警現(xiàn)場附近高喊“著火了”,以免造成不必要的混亂。

-引導火警現(xiàn)場附近的客戶從安全通道撤離,同時告知客戶不要使用電梯。

3消防監(jiān)控中心報警:

-消防監(jiān)控員一旦發(fā)現(xiàn)消防監(jiān)控設備報警或接到火警報告后,應立即通知安全領(lǐng)班赴現(xiàn)場確認,(五分鐘內(nèi)趕到報警點,確認是否有火情)火情確認后應:

-立即通知義務消防員赴現(xiàn)場滅火。

-通知安全經(jīng)理、物業(yè)經(jīng)理及商場總經(jīng)理。

-堅守崗位,沉著應對,注意觀察火警附近區(qū)域的火警信號,如有報警應派專人查看。

-如有客戶打電話詢問,請告知客戶“火情正在調(diào)查中,如需要采取措施,我們將會用緊急廣播通知您”同時提醒客戶關(guān)閉門、窗。

-接到商場總經(jīng)理或安全主管向消防局“119”報告火警指令時,立即按報警要求報警。

-接到商場總經(jīng)理對商場范圍內(nèi)進行廣播的指令時,應立即按要求進行廣播。

-詳細記錄火災撲救工作的全部過程。

-報警要求:內(nèi)部報警應講清起火地點;起火部位;燃燒物品;燃燒面積;報警人姓名;報警人電話。

-向消防部門報警應講清:

-集團名稱、電話;火場地址(如:路號);火災發(fā)生部位(如:**樓層**單元);目前狀況;派人接應等候的地點。

-成立臨時指揮部:

-接到火警報告后,應立即趕撲指定地點或火警現(xiàn)場,成立臨時指揮部。

-臨時指揮部由商場物業(yè)經(jīng)理、設備主管、安全經(jīng)理、保安主管、消防主管組成,商場總經(jīng)理為臨時總指揮。

-臨時指揮部的主要職責。

-根據(jù)火勢情況及時制定相應對策,向各部門下達救火指令。

-指揮義務消防員參加滅火并保證消防用水的供應。

-根據(jù)火勢情況確定是否大面積疏散客戶。

-火勢難以控制前,應及時向市消防局“119”報警。

-根據(jù)火勢情況,組織人員進行救人,救物。

-總指揮根據(jù)火勢情況,決定是否用緊急廣播報警。

-根據(jù)火勢情況決定采用部分或全部斷電、斷氣、打開排煙裝置。

-下令關(guān)閉起火區(qū)域的空調(diào)。

-電梯迫降首層,派專人控制。消防隊到達后及時向消防隊總指揮準確提供火災情況,協(xié)助消防做好滅火工作。

4疏散和救護;

-商場范圍內(nèi)發(fā)生火情時,各部門員工的任務是撲救火災,疏散人員和搶救貴重物資,以救人和疏散為主,火災發(fā)生后,每一位員工都要牢記自己的首要職責是保護客戶及自己的生命安全。

-商戶人員和顧客的疏散應由疏散組(客服和安全組成)引導落實,引導和護送商戶人員和顧客向安全區(qū)域疏散,并在疏散路線上設立崗位,為商戶人員和員工指明逃生方向。

-商戶人員和顧客的疏散以就近的安全門,消防通道為主,切不可讓商戶人員和顧客坐電梯逃生。

-認真檢查起火區(qū)域的每一商戶,發(fā)現(xiàn)有人被困,應營救圍困人員,證明每一個商戶人員和顧客均能安全撤離現(xiàn)場。

-接待安置好疏散下來的人員,通過良好的服務穩(wěn)定客人的情緒。

-疏散的順序為起火商戶及相近商戶,后起火層上二層和下一層,疏散一般以向下疏散為原則。(底層向外,地下室向上)

-在火場上救下的受傷商戶人員和顧客及撲救中受傷的員工由救護組護送到安全區(qū),對傷員進行緊急護理,等待醫(yī)務人員來到。

-所有員工為最后撤離商場人員,商場物業(yè)人員應拿員工當值排班表,以備在集合場所清點人數(shù)。

5警戒:

-接到火警通知后,安全部迅速布置好商場內(nèi)部及外圍的警戒,對出入人員提高警惕。

-安全部應清楚商場外圍故障,疏散一切無關(guān)車輛,疏通車道,為消防隊滅火工作創(chuàng)造條件。

-控制商場出入口,嚴禁無關(guān)人員進入,指導疏散人員離開商場保護從火場內(nèi)救出的貴重物品。

-火災區(qū)域的警戒,由警戒組擔任,嚴禁無關(guān)人員進入,保護好火災現(xiàn)場,配合公安、消防部門和調(diào)查人員對起火原因的勘查。

-保證非起火區(qū)域及商戶人員和顧客的安全,防止有人在火災期間進行違法活動。

6善后工作:

-火災撲滅后,各部門員工應將商場內(nèi)的報警和滅火系統(tǒng)恢復至正常的備戰(zhàn)狀態(tài)。

-清點輕使滅火器材,并將使用情況報安全部,及時更換使用過的滅火器。

-各部門統(tǒng)計火災損失情況以及人員傷亡情況,并上報滅火指揮部總指揮。

-指揮部召開會議,對火災撲救行動進行回顧和總結(jié)。

-發(fā)動員工回顧火災事故的可疑情況,配合調(diào)查人員對火災事故進行調(diào)查。

-由指揮部分析原因,進行總結(jié),寫出專題報告

-詳細記錄火災的經(jīng)過,填寫《事件報告》交區(qū)域物業(yè)部。

篇2:酒店商務部火災應急預案

酒店商務部火災專項應急預案

1、監(jiān)控措施

1)嚴密監(jiān)視各種報警設施的報警信息,配合相關(guān)部門做好報警設施的維護工作。

2)通過教育、培訓等手段提高從業(yè)人員安全意識及應對緊急事態(tài)的方法,在關(guān)鍵位置及明顯位置張貼警示標識,預防人為過失導致事故的發(fā)生。

3)由專人負責滅火器材的管理工作,要求所有工作人員了解各種不同火災類型應采取和使用的滅火設施及物資,會使用相關(guān)的器材設備。

4)配合酒店安全管理部門做好安防巡查工作,并填寫相關(guān)巡查表格。

5)保證安全出口、消防通道的暢通。

6)做好就餐賓客的安全告知工作,并在明顯處及所有房間內(nèi)張貼安全出口和疏散通道示意圖。

2、事故及響應分級

根據(jù)火災可能造成的損失、影響范圍將火災分為Ⅱ級

f)事故分級

根據(jù)火災可能造成的損失、影響范圍將火災分為3級

Ⅰ級,即重大火災指發(fā)生的火災需要立即通知消防部門協(xié)助時。由響應的上級領(lǐng)導部門負責指揮救援。

Ⅱ級,即較大火災指發(fā)生的火災通過本酒店全體員工的努力絕對有把握能夠控制的。在酒店應急救援指揮部的領(lǐng)導下開展救援工作。

Ⅲ級,一般火災指發(fā)生現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)人絕對有把握能夠控制的火災。在餐飲部經(jīng)理及酒店安全主管的指揮下開展救援。

2)響應分級

根據(jù)事故級別將響應分為3級

Ⅰ級響應,對應Ⅰ、Ⅱ級事故,啟動Ⅰ級響應。

Ⅱ級響應,對應Ⅲ級事故,啟動Ⅱ級響應

3、處置措施

a)若事故發(fā)生在本部門,現(xiàn)場第一人發(fā)現(xiàn)火情時應立即報告餐飲部經(jīng)理并與撥打24值守電話與現(xiàn)場應救援辦公室取得聯(lián)系。必要時撥打119報警。

b)報告時應說明火災的地點、單位名稱、燃燒物的性質(zhì)、蔓延趨勢、人員傷亡情況、已經(jīng)采取的措施、報告人信息等。

c)部門主管及安全部經(jīng)理應立即趕赴現(xiàn)場,根據(jù)現(xiàn)場的情況采取相應的滅火措施及報告決定。

d)各部門員工應保持冷靜,不得大聲喊叫,在生命不受到威脅時堅守崗位,疏散賓客,為賓客提供服務。

E)現(xiàn)場人員應立即采取有效的救火措施,投入到救援工作中。在救援隊伍未到達前,現(xiàn)場人員應根據(jù)火災的具體情況采取正確有效的消防措施,采取行動時應采取個人防護措施,以免造成次生事件的發(fā)生。

F)當指揮部啟動應急預案后,全體人員應服從組織的領(lǐng)導,配合救援工作。本部門內(nèi)各專業(yè)組成員接到通知后,應立即做好準備趕往現(xiàn)場開展救援。

G)部門經(jīng)理應立即組織人員,按照應急救援指揮部的部署,配合專業(yè)組做好應急救援工作,救援指揮部應下達停止營業(yè)命令時商務部經(jīng)理應根據(jù)情況立即組織員工配合治安警戒組。進行包括人員撤離、轉(zhuǎn)移財物、關(guān)閉閥門、關(guān)閉門窗等工作

h)各部門服務員應該了解現(xiàn)場賓客的情況,確保被困人員得到及時被救助。

I)當接到疏散客人指令后,切記千萬不能使用電梯,引導客人從安全樓梯疏散。

J)客人已經(jīng)撤離火災區(qū)域,必須阻止客人以任何理由重返火災區(qū)域,以免造成不必要的傷亡。

k)救火的程序為救人、救火、救物。

篇3:酒店餐飲部火災事故應急預案

酒店餐飲部火災事故專項應急預案

1、監(jiān)控措施

1)制定嚴格的用火、電、煤氣及設施設備的操作規(guī)范。

2)每半年由工程部配合徹底清洗油煙機及管罩等易出現(xiàn)火情的設備。

3)嚴密監(jiān)視各種報警設施的報警信息,配合相關(guān)部門做好報警設施的維護工作。

4)通過教育、培訓等手段提高從業(yè)人員安全意識及應對緊急事態(tài)的方法,新人上崗前必須經(jīng)過培訓。

5)在關(guān)鍵位置及明顯位置張貼警示標識,預防人為過失導致事故的發(fā)生。

6)由專人負責滅火器材的管理工作,要求所有工作人員了解各種不同火災類型應采取和使用的滅火設施及物資,會使用相關(guān)的器材設備。

7)建立健全各級檢查制度,在做好本部門安全檢查工作的同時配合酒店安全管理部門做好消防檢查工作,并填寫保存相關(guān)檢查記錄。

8)保證安全出口、消防通道的暢通。

9)做好就餐賓客的安全告知工作,并在明顯處及所有房間內(nèi)張貼安全出口和疏散通道示意圖。

10)定期召開防火責任人會議,及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。

2、事故及響應分級

1)事故分級

根據(jù)火災可能造成的損失、影響范圍將火災分為3級

Ⅰ級,即重大火災指發(fā)生的火災需要立即通知消防部門協(xié)助時。由響應的上級領(lǐng)導部門負責指揮救援。

Ⅱ級,即較大火災指發(fā)生的火災通過本酒店全體員工的努力絕對有把握能夠控制的。在酒店應急救援指揮部的領(lǐng)導下開展救援工作。

Ⅲ級,一般火災指發(fā)生現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)人絕對有把握能夠控制的火災。在餐飲部經(jīng)理及酒店安全主管的指揮下開展救援。

2)響應分級

根據(jù)事故級別將響應分為Ⅱ級

Ⅰ級響應,對應Ⅰ、Ⅱ級事故,啟動Ⅰ級響應。

Ⅱ級響應,對應Ⅲ級事故,啟動Ⅱ級響應,必要時擴大響應,啟動Ⅰ級響應。

3、火災的應急處置

1)若事故發(fā)生在本部門,第一發(fā)現(xiàn)人應立即報告餐飲部經(jīng)理并撥打24值守電話與現(xiàn)場應救援辦公室取得聯(lián)系。必要時撥打119報警。

2)報告時應說明火災的地點、單位名稱、燃燒物的性質(zhì)、蔓延趨勢、人員傷亡情況、已經(jīng)采取的措施、報告人信息等。

3)保持冷靜,不得大聲喊叫,在生命不受到威脅時堅守崗位,疏散賓客,位賓客提供服務。

4)在救援隊伍未到達前,現(xiàn)場人員應根據(jù)火災的具體情況采取正確有效的消防措施,采取行動時應采取個人防護措施,以免造成次生事件的發(fā)生。

5)部門主管及安全部經(jīng)理應立即趕赴現(xiàn)場,確定火情后根據(jù)現(xiàn)場的情況確定響應級別并采取相應的滅火措施及報告決定。

6)本部門員工在部門負責人的領(lǐng)導下,首先將可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等,迅速轉(zhuǎn)移。

7)接到通知后本部門內(nèi)的兼職救援組成員應立即趕往事故現(xiàn)場,在應急救援指揮部的領(lǐng)導下,配合相關(guān)部門做好應急救援工作。

8)應急救援指揮部下達停止營業(yè)命令時,餐飲部經(jīng)理應根據(jù)情況立即組織員工配合治安警戒組進行人員的疏散及酒店財產(chǎn)的轉(zhuǎn)移。當接到疏散客人指令后,切記千萬不能使用電梯,引導客人從安全樓梯疏散。

9)當指揮部啟動應急預案后,全體人員應服從組織的領(lǐng)導,配合救援工作。

10)客人已經(jīng)撤離火災區(qū)域,必須阻止客人以任何理由重返火災區(qū)域,以免造成不必要的傷亡。

11)救火的程序為救人、救火、救物。