1、根據(jù)國家有關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的要求,特別是涉及產(chǎn)品的相關(guān)安全性指標(biāo)問題,通過對各有關(guān)部門信息的收集、分析及在產(chǎn)品交付使用后發(fā)現(xiàn)潛在的或已存在的不符合執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)或法規(guī)的要求的產(chǎn)品發(fā)布通告和產(chǎn)品追回通知。

2、質(zhì)量和技術(shù)人員要采集有關(guān)行業(yè)方面當(dāng)今的法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)與現(xiàn)行的法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比對,把有關(guān)信息及時(shí)進(jìn)行匯總、排列、分析,將內(nèi)容有變更的信息及時(shí)傳遞給公司質(zhì)量副總經(jīng)理。

3、質(zhì)量副總經(jīng)理按照有關(guān)信息,定期不定期組織召開產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和質(zhì)量分析會(huì),發(fā)布有助于改善售出產(chǎn)品的使用、預(yù)防潛在的傷害、防止同類事故的重復(fù)發(fā)生或忠告性通告必要時(shí)須追回產(chǎn)品。

4、對有消費(fèi)者投訴的產(chǎn)品質(zhì)量安全問題,或者政府質(zhì)量安全監(jiān)管部門發(fā)布的涉及本產(chǎn)品存在的質(zhì)量安全隱患或已經(jīng)存在的安全風(fēng)險(xiǎn),公司質(zhì)量副總經(jīng)理要立即組織召開產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和質(zhì)量分析會(huì),生產(chǎn)部門立即停止該產(chǎn)品的生產(chǎn),封存庫存產(chǎn)品,銷售部門在2日內(nèi)要全面清查該產(chǎn)品的銷售地區(qū)和數(shù)量,同時(shí)通知經(jīng)銷商暫停銷售該產(chǎn)品。

5、對確認(rèn)確實(shí)存在質(zhì)量安全隱患或質(zhì)量安全問題的產(chǎn)品,要對該批產(chǎn)品的產(chǎn)品名稱、規(guī)格型號(hào)、生產(chǎn)日期、銷售區(qū)域、已售出數(shù)量和質(zhì)量隱患項(xiàng)目進(jìn)行詳細(xì)登記,提交公司最高領(lǐng)導(dǎo)。

6、由銷售部門及時(shí)通知經(jīng)銷商進(jìn)行退貨,并在經(jīng)銷商處張貼召回產(chǎn)品的產(chǎn)品名稱、規(guī)格型號(hào)、生產(chǎn)日期和存在的質(zhì)量安全問題,或在經(jīng)銷商所在地的媒體或網(wǎng)站發(fā)布產(chǎn)品召回信息。

7、對召回的每個(gè)產(chǎn)品都要詳細(xì)登記,同時(shí)向當(dāng)?shù)卣|(zhì)量監(jiān)管部門報(bào)送有關(guān)數(shù)據(jù)和已召回的產(chǎn)品數(shù)量。

8、召回產(chǎn)品后如能及時(shí)排除安全隱患,要待隱患全部排出,并經(jīng)政府檢驗(yàn)部門進(jìn)行全項(xiàng)目檢驗(yàn)合格后,報(bào)經(jīng)政府監(jiān)管部門同意方能再次出廠銷售。對不能排除安全隱患的產(chǎn)品,要做報(bào)廢處理。

9、對排除安全隱患再次進(jìn)入市場銷售的產(chǎn)品,要進(jìn)行質(zhì)量跟蹤調(diào)查,半年內(nèi)確認(rèn)再無安全問題,方能進(jìn)行批量生產(chǎn)。

篇2:食品召回管理辦法范本

第一章總則

第一條為加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營管理,減少和避免不安全食品的危害,保障公眾身體健康和生命安全,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)的規(guī)定,制定本辦法。

第二條在中華人民共和國境內(nèi),不安全食品的停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置及其監(jiān)督管理,適用本辦法。

不安全食品是指食品安全法律法規(guī)規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品以及其他有證據(jù)證明可能危害人體健康的食品。

第三條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的義務(wù),建立健全相關(guān)管理制度,收集、分析食品安全信息,依法履行不安全食品的停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置義務(wù)。

第四條國家食品藥品監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)指導(dǎo)全國不安全食品停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置的監(jiān)督管理工作。

縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域的不安全食品停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置的監(jiān)督管理工作。

第五條縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門組織建立由醫(yī)學(xué)、毒理、化學(xué)、食品、法律等相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜医M成的食品安全專家?guī)?為不安全食品的停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置提供專業(yè)支持。

第六條國家食品藥品監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)匯總分析全國不安全食品的停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置信息,根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)因素,完善食品安全監(jiān)督管理措施。

縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)收集、分析和處理本行政區(qū)域不安全食品的停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置信息,監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任。

第七條鼓勵(lì)和支持食品行業(yè)協(xié)會(huì)加強(qiáng)行業(yè)自律,制定行業(yè)規(guī)范,引導(dǎo)和促進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法履行不安全食品的停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置義務(wù)。

鼓勵(lì)和支持公眾對不安全食品的停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置等活動(dòng)進(jìn)行社會(huì)監(jiān)督。

第二章停止生產(chǎn)經(jīng)營

第八條食品生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)經(jīng)營的食品屬于不安全食品的,應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營,采取通知或者公告的方式告知相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者停止生產(chǎn)經(jīng)營、消費(fèi)者停止食用,并采取必要的措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

食品生產(chǎn)經(jīng)營者未依法停止生產(chǎn)經(jīng)營不安全食品的,縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門可以責(zé)令其停止生產(chǎn)經(jīng)營不安全食品。

第九條食品集中交易市場的開辦者、食品經(jīng)營柜臺(tái)的出租者、食品展銷會(huì)的舉辦者發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者經(jīng)營的食品屬于不安全食品的,應(yīng)當(dāng)及時(shí)采取有效措施,確保相關(guān)經(jīng)營者停止經(jīng)營不安全食品。

第十條網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營者經(jīng)營的食品屬于不安全食品的,應(yīng)當(dāng)依法采取停止網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)服務(wù)等措施,確保網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營者停止經(jīng)營不安全食品。

第十一條食品生產(chǎn)經(jīng)營者生產(chǎn)經(jīng)營的不安全食品未銷售給消費(fèi)者,尚處于其他生產(chǎn)經(jīng)營者控制中的,食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即追回不安全食品,并采取必要措施消除風(fēng)險(xiǎn)。

第三章召回

第十二條食品生產(chǎn)者通過自檢自查、公眾投訴舉報(bào)、經(jīng)營者和監(jiān)督管理部門告知等方式知悉其生產(chǎn)經(jīng)營的食品屬于不安全食品的,應(yīng)當(dāng)主動(dòng)召回。

食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)主動(dòng)召回不安全食品而沒有主動(dòng)召回的,縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門可以責(zé)令其召回。

第十三條根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的嚴(yán)重和緊急程度,食品召回分為三級(jí):

(一)一級(jí)召回:食用后已經(jīng)或者可能導(dǎo)致嚴(yán)重健康損害甚至死亡的,食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在知悉食品安全風(fēng)險(xiǎn)后24小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)召回,并向縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告召回計(jì)劃。

(二)二級(jí)召回:食用后已經(jīng)或者可能導(dǎo)致一般健康損害,食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在知悉食品安全風(fēng)險(xiǎn)后48小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)召回,并向縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告召回計(jì)劃。

(三)三級(jí)召回:標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)存在虛假標(biāo)注的食品,食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在知悉食品安全風(fēng)險(xiǎn)后72小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)召回,并向縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告召回計(jì)劃。標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)存在瑕疵,食用后不會(huì)造成健康損害的食品,食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)改正,可以自愿召回。

第十四條食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)按照召回計(jì)劃召回不安全食品。

縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門收到食品生產(chǎn)者的召回計(jì)劃后,必要時(shí)可以組織專家對召回計(jì)劃進(jìn)行評(píng)估。評(píng)估結(jié)論認(rèn)為召回計(jì)劃應(yīng)當(dāng)修改的,食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)立即修改,并按照修改后的召回計(jì)劃實(shí)施召回。

第十五條食品召回計(jì)劃應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容:

(一)食品生產(chǎn)者的名稱、住所、法定代表人、具體負(fù)責(zé)人、聯(lián)系方式等基本情況;

(二)食品名稱、商標(biāo)、規(guī)格、生產(chǎn)日期、批次、數(shù)量以及召回的區(qū)域范圍;

(三)召回原因及危害后果;

(四)召回等級(jí)、流程及時(shí)限;

(五)召回通知或者公告的內(nèi)容及發(fā)布方式;

(六)相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的義務(wù)和責(zé)任;

(七)召回食品的處置措施、費(fèi)用承擔(dān)情況;

(八)召回的預(yù)期效果。

第十六條食品召回公告應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容:

(一)食品生產(chǎn)者的名稱、住所、法定代表人、具體負(fù)責(zé)人、聯(lián)系電話、電子郵箱等;

(二)食品名稱、商標(biāo)、規(guī)格、生產(chǎn)日期、批次等;

(三)召回原因、等級(jí)、起止日期、區(qū)域范圍;

(四)相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的義務(wù)和消費(fèi)者退貨及賠償?shù)牧鞒獭?/p>

第十七條不安全食品在本省、自治區(qū)、直轄市銷售的,食品召回公告應(yīng)當(dāng)在省級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門網(wǎng)站和省級(jí)主要媒體上發(fā)布。省級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門網(wǎng)站發(fā)布的召回公告應(yīng)當(dāng)與國家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站鏈接。

不安全食品在兩個(gè)以上省、自治區(qū)、直轄市銷售的,食品召回公告應(yīng)當(dāng)在國家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站和中央主要媒體上發(fā)布。

第十八條實(shí)施一級(jí)召回的,食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)自公告發(fā)布之日起10個(gè)工作日內(nèi)完成召回工作。

實(shí)施二級(jí)召回的,食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)自公告發(fā)布之日起20個(gè)工作日內(nèi)完成召回工作。

實(shí)施三級(jí)召回的,食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)自公告發(fā)布之日起30個(gè)工作日內(nèi)完成召回工作。

情況復(fù)雜的,經(jīng)縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門同意,食品生產(chǎn)者可以適當(dāng)延長召回時(shí)間并公布。

第十九條食品經(jīng)營者知悉食品生產(chǎn)者召回不安全食品后,應(yīng)當(dāng)立即采取停止購進(jìn)、銷售,封存不安全食品,在經(jīng)營場所醒目位置張貼生產(chǎn)者發(fā)布的召回公告等措施,配合食品生產(chǎn)者開展召回工作。

第二十條食品經(jīng)營者對因自身原因所導(dǎo)致的不安全食品,應(yīng)當(dāng)根據(jù)法律法規(guī)的規(guī)定在其經(jīng)營的范圍內(nèi)主動(dòng)召回。

食品經(jīng)營者召回不安全食品應(yīng)當(dāng)告知供貨商。供貨商應(yīng)當(dāng)及時(shí)告知生產(chǎn)者。

食品經(jīng)營者在召回通知或者公告中應(yīng)當(dāng)特別注明系因其自身的原因?qū)е率称烦霈F(xiàn)不安全問題。

第二十一條因生產(chǎn)者無法確定、破產(chǎn)等原因無法召回不安全食品的,食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在其經(jīng)營的范圍內(nèi)主動(dòng)召回不安全食品。

第二十二條食品經(jīng)營者召回不安全食品的程序,參照食品生產(chǎn)者召回不安全食品的相關(guān)規(guī)定處理。

第四章處置

第二十三條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依據(jù)法律法規(guī)的規(guī)定,對因停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回等原因退出市場的不安全食品采取補(bǔ)救、無害化處理、銷毀等處置措施。

食品生產(chǎn)經(jīng)營者未依法處置不安全食品的,縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門可以責(zé)令其依法處置不安全食品。

第二十四條對違法添加非食用物質(zhì)、腐敗變質(zhì)、病死畜禽等嚴(yán)重危害人體健康和生命安全的不安全食品,食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即就地銷毀。

不具備就地銷毀條件的,可由不安全食品生產(chǎn)經(jīng)營者集中銷毀處理。食品生產(chǎn)經(jīng)營者在集中銷毀處理前,應(yīng)當(dāng)向縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。

第二十五條對因標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被召回的食品,食品生產(chǎn)者可以在采取補(bǔ)救措施且能保證食品安全的情況下繼續(xù)銷售,銷售時(shí)應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者明示補(bǔ)救措施。

第二十六條對不安全食品進(jìn)行無害化處理,能夠?qū)崿F(xiàn)資源循環(huán)利用的,食品生產(chǎn)經(jīng)營者可以按照國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。

第二十七條食品生產(chǎn)經(jīng)營者對不安全食品處置方式不能確定的,應(yīng)當(dāng)組織相關(guān)專家進(jìn)行評(píng)估,并根據(jù)評(píng)估意見進(jìn)行處置。

第二十八條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置不安全食品的名稱、商標(biāo)、規(guī)格、生產(chǎn)日期、批次、數(shù)量等內(nèi)容。記錄保存期限不得少于2年。

第五章監(jiān)督管理

第二十九條縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門發(fā)現(xiàn)不安全食品的,應(yīng)當(dāng)通知相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者停止生產(chǎn)經(jīng)營或者召回,采取相關(guān)措施消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

第三十條縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者生產(chǎn)經(jīng)營的食品可能屬于不安全食品的,可以開展調(diào)查分析,相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)積極協(xié)助。

第三十一條縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門可以對食品生產(chǎn)經(jīng)營者停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置不安全食品情況進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督檢查。

第三十二條食品生產(chǎn)經(jīng)營者停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置的不安全食品存在較大風(fēng)險(xiǎn)的,應(yīng)當(dāng)在停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置不安全食品結(jié)束后5個(gè)工作日內(nèi)向縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門書面報(bào)告情況。

第三十三條縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門可以要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者定期或者不定期報(bào)告不安全食品停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置情況。

第三十四條縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門可以對食品生產(chǎn)經(jīng)營者提交的不安全食品停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置報(bào)告進(jìn)行評(píng)價(jià)。

評(píng)價(jià)結(jié)論認(rèn)為食品生產(chǎn)經(jīng)營者采取的措施不足以控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)的,縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營者采取更為有效的措施停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置不安全食品。

第三十五條為預(yù)防和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn),縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門可以發(fā)布預(yù)警信息,要求相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者停止生產(chǎn)經(jīng)營不安全食品,提示消費(fèi)者停止食用不安全食品。

第三十六條縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門將不安全食品停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者信用檔案。

第六章法律責(zé)任

第三十七條食品生產(chǎn)經(jīng)營者違反本辦法有關(guān)不安全食品停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置的規(guī)定,食品安全法律法規(guī)有規(guī)定的,依照相關(guān)規(guī)定處理。

第三十八條食品生產(chǎn)經(jīng)營者違反本辦法第八條第一款、第十二條第一款、第十三條、第十四條、第二十條第一款、第二十一條、第二十三條第一款、第二十四條第一款的規(guī)定,不立即停止生產(chǎn)經(jīng)營、不主動(dòng)召回、不按規(guī)定時(shí)限啟動(dòng)召回、不按照召回計(jì)劃召回不安全食品或者不按照規(guī)定處置不安全食品的,由食品藥品監(jiān)督管理部門給予警告,并處一萬元以上三萬元以下罰款。

第三十九條食品經(jīng)營者違反本辦法第十九條的規(guī)定,不配合食品生產(chǎn)者召回不安全食品的,由食品藥品監(jiān)督管理部門給予警告,并處五千元以上三萬元以下罰款。

第四十條食品生產(chǎn)經(jīng)營者違反本辦法第十三條、第二十四條第二款、第三十二條的規(guī)定,未按規(guī)定履行相關(guān)報(bào)告義務(wù)的,由食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正,給予警告;拒不改正的,處二千元以上二萬元以下罰款。

第四十一條食品生產(chǎn)經(jīng)營者違反本辦法第二十三條第二款的規(guī)定,食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法處置不安全食品,食品生產(chǎn)經(jīng)營者拒絕或者拖延履行的,由食品藥品監(jiān)督管理部門給予警告,并處二萬元以上三萬元以下罰款。

第四十二條食品生產(chǎn)經(jīng)營者違反本辦法第二十八條的規(guī)定,未按規(guī)定記錄保存不安全食品停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置情況的,由食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正,給予警告;拒不改正的,處二千元以上二萬元以下罰款。

第四十三條食品生產(chǎn)經(jīng)營者停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置不安全食品,不免除其依法應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的其他法律責(zé)任。

食品生產(chǎn)經(jīng)營者主動(dòng)采取停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置不安全食品措施,消除或者減輕危害后果的,依法從輕或者減輕處罰;違法情節(jié)輕微并及時(shí)糾正,沒有造成危害后果的,不予行政處罰。

第四十四條縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門不依法履行本辦法規(guī)定的職責(zé),造成不良后果的,依照《中華人民共和國食品安全法》的有關(guān)規(guī)定,對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予行政處分。

第七章附則

第四十五條本辦法適用于食品、食品添加劑和保健食品。

食品生產(chǎn)經(jīng)營者對進(jìn)入批發(fā)、零售市場或者生產(chǎn)加工企業(yè)后的食用農(nóng)產(chǎn)品的停止經(jīng)營、召回和處置,參照本辦法執(zhí)行。

第四十六條本辦法自2015年9月1日起施行。

篇3:食品召回處理制度

1,目的

為進(jìn)一步加強(qiáng)和規(guī)范公司的食品質(zhì)量安全工作,確保公司產(chǎn)品在發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量隱患或者發(fā)生重大安全事故時(shí),能夠及時(shí)得到召回或迅速處理,最大限度的降低因產(chǎn)品缺陷對消費(fèi)者的健康造成的危害,將損失降低到最小,特制定不合格產(chǎn)品召回處理制度

2.召回產(chǎn)品范圍

本制度所稱的不合格品限于裕龍集團(tuán)有限公司進(jìn)口的有證據(jù)證明對人健康已經(jīng)或者可能造成危害的如下肉類產(chǎn)品:

2.1產(chǎn)品經(jīng)出入境檢驗(yàn)檢疫部門或者質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)部門檢驗(yàn)判為不合格,要求召回的肉類產(chǎn)品;

2.2不符合國家相關(guān)食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn),已經(jīng)誘發(fā)或者可能引發(fā)食品污染,食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害的肉類產(chǎn)品。

2.3含有對特定人群可能引發(fā)健康危害的成分而在食品標(biāo)簽和說明書上未予以標(biāo)識(shí),或標(biāo)識(shí)不全,不明確的產(chǎn)品;

3,公司領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門職責(zé)權(quán)限

3.1總經(jīng)理負(fù)責(zé)產(chǎn)品召回的決策,對召回情況進(jìn)行監(jiān)督;

3.2銷售部負(fù)責(zé)與客戶溝通,建立產(chǎn)品投訴檔案,對指定產(chǎn)品進(jìn)行召回,并定期將產(chǎn)品所在的市場召回進(jìn)展情況以書面形式反饋到質(zhì)檢部。

3.3質(zhì)檢部負(fù)責(zé)進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo),并負(fù)責(zé)整個(gè)召回過程的監(jiān)督,控制,協(xié)調(diào)工作,組織召回產(chǎn)品發(fā)生問題原因的調(diào)查分析和食品安全危害調(diào)

查,評(píng)估及分析情況的匯總上報(bào)。

3.4生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)不合格產(chǎn)品的隔離,標(biāo)識(shí)和存放,并協(xié)助質(zhì)量管理部做好召回產(chǎn)品發(fā)生問題原因的調(diào)查分析;

4,產(chǎn)品召回管理

召回程序1,接受質(zhì)量信息,2信息確認(rèn),3實(shí)施召回,4,召回產(chǎn)品的處理

4.1接受信息:銷售部負(fù)責(zé)接受經(jīng)銷商,消費(fèi)者反饋的質(zhì)量信息,并將信息書面反饋到質(zhì)檢部;質(zhì)檢部負(fù)責(zé)直接接收出入境檢驗(yàn)檢疫部門及質(zhì)量監(jiān)督部門反饋的質(zhì)量信息及公司內(nèi)部反饋的質(zhì)量信息;

4.2.信息確認(rèn)

4.2.1質(zhì)檢部接收相關(guān)質(zhì)量信息后,要對接收到的質(zhì)量信息進(jìn)行確認(rèn),組織質(zhì)檢部,冷藏部,生產(chǎn)部進(jìn)行食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評(píng)估,確認(rèn)出現(xiàn)的質(zhì)量問題是否屬于規(guī)定范圍內(nèi)的質(zhì)量問題,確定是否實(shí)施產(chǎn)品召回及召回級(jí)別,如需召回,需立即匯報(bào)公司總經(jīng)理,最終由總經(jīng)理批準(zhǔn)后進(jìn)入召回階段;

4.3實(shí)施召回

4.3.1確認(rèn)產(chǎn)品屬于應(yīng)當(dāng)召回的不合格產(chǎn)品或不安全食品之后,公司立即停止該產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售,質(zhì)檢部對該批產(chǎn)品的生產(chǎn)和庫存情況進(jìn)行追溯和調(diào)查,凡是與該批質(zhì)量問題有關(guān)的產(chǎn)品(包括已出廠和未出廠的)均在調(diào)查范圍內(nèi),如有庫存產(chǎn)品,將產(chǎn)品單獨(dú)存放并標(biāo)識(shí)清楚,同時(shí)安排庫房存放預(yù)召回的產(chǎn)品(存放識(shí)加設(shè)不合格品標(biāo)識(shí))

4.3.2銷售部負(fù)責(zé)在規(guī)定期限內(nèi)(一級(jí)召回1日內(nèi),二級(jí)召回2日內(nèi),

三級(jí)召回3日內(nèi))通知有關(guān)經(jīng)銷商停止銷售,通知消費(fèi)者停止消費(fèi);

4.3.3質(zhì)檢部負(fù)責(zé)制定食品召回計(jì)劃,計(jì)劃內(nèi)容包括:

1)停止生產(chǎn)不安全食品的情況

2)通知銷售者停止銷售不安全食品的情況

3)通知消費(fèi)者停止消費(fèi)不安全食品的情況

4)食品安全危害種類,產(chǎn)生原因,可能受影響人群,嚴(yán)重和緊急程度;

5)召回措施的內(nèi)容,包括實(shí)施組織,聯(lián)系方式以及召回的具體措施,范圍和時(shí)限等;

6)召回的預(yù)期效果

7)召回食品后的處理措施。

一級(jí)召回3日內(nèi),二級(jí)召回5日內(nèi),三級(jí)召回7日內(nèi),通過質(zhì)量監(jiān)督部門向省級(jí)質(zhì)量監(jiān)督部門提交食品召回計(jì)劃;