為進(jìn)一步強(qiáng)化廚房安全管理,確保天然氣(液化氣)使用及燃?xì)庠O(shè)備運(yùn)行安全,防止發(fā)生爆炸和火災(zāi)事故,確保廚房及公寓樓安全,特制訂本安全措施。下面中國吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)為您介紹詳細(xì)措施:

第一條廚房必須建立防火安全責(zé)任制(制度上墻),并將責(zé)任制落實(shí)到人,有專人具體負(fù)責(zé)燃?xì)庠O(shè)備的日常安全檢查,確保設(shè)備安全可靠運(yùn)行。

第二條廚房管理人員、使用人員必須懂得天然氣性質(zhì)、火災(zāi)危險(xiǎn)性、防火措施及使用操作方法,掌握防火、滅火知識,并經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)合格。

第三條使用天然氣要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,點(diǎn)氣時(shí)要按火等氣的原則,先點(diǎn)火后開氣。使用燃?xì)庠罹咭凑f明書要求正確操作。

第四條使用燃?xì)庠O(shè)備的房間必須保持通風(fēng)良好,在燃?xì)庠O(shè)施周圍及使用場所嚴(yán)禁存放易燃易爆物,可燃雜物,嚴(yán)禁作為休息間、倉庫使用,嚴(yán)禁吸煙和其它明火作業(yè);禁止安裝臨時(shí)用電設(shè)備;禁止將電線纏繞在天然氣管道上;禁止在管道上懸掛任何物品;廚房供用電要采取防爆措施。

第五條定期檢查天然氣管道是否漏氣,檢查方法為用肥皂水刷在管道接口處,如果有氣泡冒出,證明該處漏氣,需要進(jìn)行修理;定期對灶具連接膠管進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)老化、磨損立即進(jìn)行更換。

第六條發(fā)現(xiàn)漏氣時(shí)(或可燃?xì)怏w報(bào)警裝置出現(xiàn)報(bào)警信號時(shí)),立即關(guān)閉氣源,清除火種,切勿啟動(dòng)和關(guān)閉電氣(及照明)設(shè)備,打開門窗通風(fēng)(直至可

燃?xì)怏w報(bào)警信號自行停止),再進(jìn)行檢修。

第七條使用燃?xì)庠罹邥r(shí),不得離開現(xiàn)場,防止火被溢出的湯水或風(fēng)撲滅,造成漏氣。

第八條對燃?xì)庠罹叩仍O(shè)施,半年對設(shè)備進(jìn)行一次全面檢查,及時(shí)消除安全隱患。灶具發(fā)生故障時(shí),不要強(qiáng)行使用,需請專業(yè)人員修復(fù)。

第九條廚房工作結(jié)束時(shí),最后離開廚房的人員,要認(rèn)真檢查確認(rèn)廚房區(qū)域安全后關(guān)閉門窗;關(guān)閉一切不必繼續(xù)工作的設(shè)備電源,確認(rèn)燃?xì)饪傞_關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài),確認(rèn)可燃?xì)怏w報(bào)警系統(tǒng)能夠正常運(yùn)行后方可離開,以免帶來安全隱患。

第十條消防器材配放在固定的位置;不得以任何借口封堵安全出口,占用消防疏散通道,保證安全出口、疏散通道暢通,安全警示標(biāo)志醒目。必須愛護(hù)各類消防設(shè)施。消防器材和設(shè)施除用于防火救災(zāi)之外,一律不得用于與消防工作無關(guān)的方面。

公司辦公室要加強(qiáng)餐廳及廚房日常安全監(jiān)督檢查管理工作,敦促餐廳按照以上措施進(jìn)行操作,確保廚房所用燃?xì)饧霸O(shè)備運(yùn)行安全,杜絕各類安全事故發(fā)生。

篇2:可燃?xì)怏w氧氣含量檢測安全管理規(guī)定

1目的

為規(guī)范船舶及海工(以下簡稱船舶)建造過程中艙室可燃?xì)怏w和含氧量檢測要求,確保船舶建造安全,制定本規(guī)定。

2適用范圍

適用于船舶建造密閉艙室含氧量和含有易燃易爆或可燃?xì)怏w艙室氣體含量的檢測。(以下稱測氧和測爆)

3檢測儀器

測氧儀和測爆儀應(yīng)經(jīng)國家或地方質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門檢驗(yàn)合格并按規(guī)定的檢驗(yàn)周期進(jìn)行檢驗(yàn)。每次使用前應(yīng)依照其使用說明書或有關(guān)資料的規(guī)定檢查儀器是否正常,待確認(rèn)該儀器處于正常工作狀態(tài)后,方可開始測檢工作。測檢結(jié)束后,再一次復(fù)核儀器的正確性,證明儀器在測檢的全過程處于正常狀態(tài)。

4檢測人員

4.1測氧和測爆由經(jīng)過培訓(xùn)取得檢測資質(zhì)的人員實(shí)施。

4.2檢測時(shí)實(shí)行雙人工作制。檢測人員在檢測時(shí)必須有一人進(jìn)行監(jiān)護(hù)。監(jiān)護(hù)人不需有檢測資質(zhì)。

4.3檢驗(yàn)人員要穿好勞動(dòng)保護(hù)服裝、防滑鞋,戴好安全帽和手套,根據(jù)情況使用合格的呼吸器以及安全帶或安全索。所用手電筒或照明設(shè)備應(yīng)為防爆型。

4.4進(jìn)入油艙、油柜進(jìn)行測氧和測爆人員嚴(yán)禁攜帶火種、手機(jī)、對講機(jī)等物品,嚴(yán)禁穿著化纖服裝和穿帶釘鞋,禁止帶黑色金屬下艙,應(yīng)佩帶防毒面具。

5含氧量檢測要求

5.1合格的氧氣含量在19.5%~23%。檢測合格的艙室應(yīng)在其道門口處懸掛醒目的檢測數(shù)據(jù)板,應(yīng)注明船舶名稱、艙室位置、檢測數(shù)據(jù)、是否允許進(jìn)入、檢測人及檢測日期等參數(shù)。

5.2船舶建造過程中,凡被封閉的油艙、隔離空艙、箱柜、容器罐等需進(jìn)行作業(yè),作業(yè)前應(yīng)進(jìn)行含氧量檢測,符合要求后方可進(jìn)艙作業(yè)。

5.3檢測時(shí)應(yīng)先在道門口檢測,確認(rèn)合格后方可深入艙室或容器內(nèi)檢測。檢測人員發(fā)現(xiàn)測氧儀報(bào)警必須馬上撤離,待進(jìn)行有效通風(fēng)后繼續(xù)進(jìn)行檢測;也可利用長檢測管代替人員進(jìn)入艙內(nèi)進(jìn)行檢測(具體操作方法由各企業(yè)自定,但是有人作業(yè)的艙室必須下到艙底檢測)。

5.4已加油的油艙等存有可燃?xì)怏w的艙室進(jìn)入前還應(yīng)滿足可燃?xì)怏w檢驗(yàn)要求。

6可燃?xì)怏w檢測

6.1凡屬下列部位,確因需要進(jìn)行熱工作業(yè)及使用非防爆型電動(dòng)、氣動(dòng)工具和內(nèi)燃機(jī)設(shè)備等,必須到所屬企業(yè)安全部門申請檢測,取得《可燃?xì)怏w檢測證書》《氧氣含氧量檢測證書》后,方可施工:

6.1.1船舶建造盛裝過易燃液體、氣體的容器、管道(如油艙、油柜、油罐及液化石油氣貯罐);

6.1.2乙炔站(發(fā)生器、瓶)、制氧站、液化石油氣庫(站)周圍禁區(qū)內(nèi);

6.1.3易燃易爆和危險(xiǎn)化學(xué)品貯存場所以及加油站、油漆間等;

6.1.4油漆、泡沫噴涂作業(yè)和使用丙酮、乙醚等易燃易爆物品的場所及其周圍禁區(qū)內(nèi);

6.1.5動(dòng)力管系的動(dòng)力溝。

6.2申請測爆應(yīng)分別符合下列條件:

6.2.1船舶分段、艙室噴涂作業(yè)后,保持了至少四小時(shí)的有效的機(jī)械排風(fēng),油漆表面基本固化,并將該艙室的通風(fēng)設(shè)備關(guān)停20分鐘后再進(jìn)行檢測。

6.2.2要進(jìn)行熱工工作的燃油艙(柜)、污油艙(柜)、滑油艙(柜)等,已進(jìn)行有效的清洗和通風(fēng)除氣,所有連通的管系閥門應(yīng)關(guān)閉。

6.2.3要進(jìn)行熱工工作的含油管系和其它可能存在可燃物的管系及閥門等附件,必須用熱水或蒸汽沖洗,清除管系內(nèi)部油氣,保持與大氣流通,并與含油艙柜拆開、隔離。

6.2.4易燃易爆危險(xiǎn)物品倉庫、區(qū)域和場所應(yīng)定期申請檢測,必要時(shí),也可隨時(shí)申請檢測。

6.3檢測程序

6.3.1測爆人員接到檢測任務(wù)后,應(yīng)掌握檢測艙室存在可燃性氣體的種類及爆炸極限和所檢測部位及其相臨艙室是否存放易燃易爆等危險(xiǎn)物品和有毒有害氣體,在不了解情況時(shí),不準(zhǔn)盲目進(jìn)入。

6.3.2凡進(jìn)入危險(xiǎn)作業(yè)艙室(場所)檢測前,應(yīng)先校準(zhǔn)儀器,然后在進(jìn)口處檢測氧氣和可燃?xì)怏w的濃度,當(dāng)氧氣濃度在19.5%-23%,可燃?xì)怏w的濃度在爆炸下限的5%以下時(shí),方可進(jìn)入艙內(nèi)檢測。

6.3.3可燃?xì)怏w檢測點(diǎn)選擇:

a.艙外探測:將取樣管或探頭從洗艙孔放入艙內(nèi),取樣部位每艙應(yīng)至少選艙的前后端各一處,每處一般測上、中、下三點(diǎn)。

b.進(jìn)艙探測:在艙外探測可燃?xì)怏w的濃度不超過爆炸下限5%,艙內(nèi)測量選擇的測點(diǎn)應(yīng)為油管口附近、洗艙“盲區(qū)”和艙內(nèi)油氣積聚處所。

c.在艙室各測點(diǎn)的讀數(shù)中選大者為該艙記錄。

7允許熱工作業(yè)檢測條件

需熱工作業(yè)的艙室或場所,必須符合以下條件:

7.1艙內(nèi)或容器內(nèi)含氧量達(dá)到19.5%~23%;

7.2已經(jīng)檢測可燃?xì)怏w未超過爆炸下限的1%且再無產(chǎn)生易燃?xì)怏w的途徑,并具備良好的通風(fēng)條件下方可進(jìn)行。

8檢測證書的簽發(fā)和失效

8.1每次檢測完畢,測爆、測氧人員必須在《可燃?xì)怏w檢測證書》、《氧氣含量檢測證書》上根據(jù)測得數(shù)據(jù)做出準(zhǔn)確的鑒定,合格后簽證。

8.2可燃?xì)怏w檢測證書,只能證明檢測后簽發(fā)證明書上所指艙室(場所)內(nèi)的可燃?xì)怏w處于相應(yīng)的安全范圍,并不保證該艙室內(nèi)的可燃?xì)怏w(石油氣、油漆溶劑)在檢測后保持永遠(yuǎn)不變。因此,對允許熱工工作的艙室(場所)及周圍區(qū)域內(nèi),在施工前(施工過程中)應(yīng)進(jìn)行必要的復(fù)測,發(fā)現(xiàn)疑問應(yīng)立即停止施工,再次申請復(fù)測。待可燃?xì)怏w排出并經(jīng)檢測合格符合要求時(shí)方可繼續(xù)施工。施工前要認(rèn)真檢查現(xiàn)場各種消防設(shè)施的完備性,以便采取應(yīng)急措施。證書簽發(fā)后,如在證書所指的艙室(場所)內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何在檢測時(shí)已關(guān)閉或關(guān)緊的管道和閥門被開啟、損壞致使油類或石油氣重新進(jìn)入時(shí),證書則失效。

8.3證書簽發(fā)的部位,不應(yīng)包括各種管系、泵及其人員進(jìn)不去和儀器擺不進(jìn)的狹小部位,所以對這些部位的熱工工作應(yīng)特別注意。事前必須采取通風(fēng)和一端拆開等措施。

8.4熱工工作的標(biāo)準(zhǔn),必須嚴(yán)格要求,嚴(yán)加控制。熱工工作的艙室(處所)可燃?xì)怏w濃度不準(zhǔn)超過可燃?xì)怏w爆炸下限的1%。

8.5熱工作業(yè)的艙室應(yīng)有良好的通風(fēng),必要時(shí),應(yīng)采取機(jī)械排風(fēng)和開工藝孔等措施。

9本規(guī)定由安監(jiān)部負(fù)責(zé)解釋。

篇3:燃?xì)馐┕がF(xiàn)場安全管理制度

為貫徹“安全第一、預(yù)防為主,綜合治理”的安全工作方針。進(jìn)一步做好我公司燃?xì)馐┕ぐ踩芾砉ぷ?杜絕違章作業(yè)及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除事故隱患、落實(shí)安全措施、預(yù)防事故發(fā)生。針對我公司施工情況,特制訂本制度。

1、工程開工前,施工單位必須按規(guī)定進(jìn)行安全技術(shù)交底外,作業(yè)人員必須接受安全知識培訓(xùn);

2、施工現(xiàn)場的安全設(shè)備、器材以及防護(hù)用品必須齊全、有效,布置合理,符合安全技術(shù)要求;

3、凡屬特種作業(yè)工序,必須由持合格上崗證的特種作業(yè)人員上崗操作;

4、動(dòng)火作業(yè)施工現(xiàn)場應(yīng)設(shè)置警戒線,警示牌以及兩具以上相應(yīng)的滅火器具;

5、停氣、降壓、排空、動(dòng)火及通氣作業(yè)應(yīng)辦理相關(guān)申請,動(dòng)火作業(yè)必須辦理動(dòng)火證,經(jīng)批準(zhǔn)后方可施工(緊急事故的搶險(xiǎn)除外);

6、進(jìn)入限制空間作業(yè)(如閥井、閥室、儲罐等),必須系好安全帶等防護(hù)用品,現(xiàn)場必須指派兩人以上的監(jiān)護(hù)人員參加,嚴(yán)禁單獨(dú)作業(yè);

7、進(jìn)入禁火區(qū)動(dòng)火作業(yè),要明確動(dòng)火地點(diǎn)、時(shí)間、作業(yè)內(nèi)容、安全技術(shù)措施、現(xiàn)場負(fù)責(zé)人、動(dòng)火人、監(jiān)火人等,監(jiān)火人不在現(xiàn)場不動(dòng)火。

8、室外立管吊裝至少要有一名專門的安全監(jiān)護(hù)人員;高處作業(yè)時(shí)下方不準(zhǔn)站人,一般不應(yīng)垂直交叉作業(yè),若因工序原因必須上下同時(shí)作業(yè)時(shí),則應(yīng)相互錯(cuò)開位置,上方人員注意下方人員安全;

9、不戴安全帽、不穿工作服和勞保鞋、禁止進(jìn)入施工現(xiàn)場;

10、飲酒者禁止進(jìn)入現(xiàn)場,嚴(yán)禁酒后登高作業(yè);

11、在作業(yè)中禁止打鬧或其他有礙作業(yè)的行為;

12、燃?xì)庠O(shè)備,設(shè)施檢修現(xiàn)場禁止吸煙;

13、禁止堵塞消防通道、挪用或損壞消防器材與設(shè)備;

14、離焊接作業(yè)點(diǎn)10m以內(nèi)不得有乙炔發(fā)生器或氧氣瓶;乙炔發(fā)生器和氧氣瓶的擺放距離必須在5米以上。

15、不得有違反城鎮(zhèn)燃?xì)獍惭b規(guī)范和安全驗(yàn)收規(guī)程的行為。

違反以上條例,均可以由公司安全主管部門執(zhí)行處以500-5000元的罰款,以及責(zé)令限期整改,情節(jié)嚴(yán)重的可以停工整頓直至取消施工資格等處罰措施。