物業(yè)財(cái)務(wù)管理專項(xiàng)制度之成本、費(fèi)用的管理

1、經(jīng)營(yíng)成本是指物業(yè)管理企業(yè)在物業(yè)管理活動(dòng)中,為產(chǎn)權(quán)人、使用人提供維修、管理和服務(wù)等勞務(wù)而發(fā)生的各項(xiàng)實(shí)際支出。

2、經(jīng)營(yíng)成本核算的對(duì)象應(yīng)為:物業(yè)管理成本、物業(yè)經(jīng)營(yíng)成本、物業(yè)大修成本等。

3、經(jīng)營(yíng)費(fèi)用是指企業(yè)在整個(gè)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)中發(fā)生的各種費(fèi)用;管理費(fèi)用及財(cái)務(wù)費(fèi)用是指企業(yè)行政管理部門為管理和組織物業(yè)服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)而發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用。

4、下列支出不得列入成本、費(fèi)用:為購(gòu)置和建造固定資產(chǎn)、購(gòu)入無(wú)形資產(chǎn)和其他資產(chǎn)的支出;對(duì)外投資的支出;被沒(méi)收的財(cái)物;各項(xiàng)罰款、贊助、捐贈(zèng)支出;以及國(guó)家規(guī)定不得列入成本、費(fèi)用的其它支出。

5、根據(jù)財(cái)務(wù)預(yù)算對(duì)成本、費(fèi)用開支實(shí)行嚴(yán)格控制,劃清費(fèi)用界限、開支范圍,按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)和帳務(wù)處理原則進(jìn)行核算。

6、管理處各項(xiàng)費(fèi)用開支必須取得合法的發(fā)票,不允許以假發(fā)票、空白條作為入帳的依據(jù),杜絕不合理、不合法的費(fèi)用支出。

7、管理處應(yīng)嚴(yán)格控制費(fèi)用,嚴(yán)禁在使用中假公濟(jì)私。

8、凡屬費(fèi)用開支范圍內(nèi)開支應(yīng)按照管理處費(fèi)用報(bào)銷程序執(zhí)行。

9、成本、費(fèi)用開支標(biāo)準(zhǔn):

9.1、工資:按管理處工資管理規(guī)定執(zhí)行,并不允許超出管理處年度預(yù)算。

9.2、勞動(dòng)保險(xiǎn)費(fèi):按山東省勞動(dòng)統(tǒng)籌部門和管理處有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

9.3、交際應(yīng)酬費(fèi):原則為每月不超過(guò)人民幣***元,如有特殊情況需超出上述標(biāo)準(zhǔn)的,必須于事前報(bào)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)。

9.4、員工通訊費(fèi):管理處物業(yè)經(jīng)理按每人每月人民幣***元標(biāo)準(zhǔn)報(bào)銷,超過(guò)***元按標(biāo)準(zhǔn)報(bào)銷,不足***元按實(shí)際發(fā)生金額報(bào)銷;其他員工的通訊費(fèi)用一律不準(zhǔn)報(bào)銷。

9.5、管理處通訊費(fèi):管理處的市話費(fèi)可憑電話局的話費(fèi)收據(jù)經(jīng)總部審批后列支入帳;財(cái)務(wù)部應(yīng)嚴(yán)格審核電話費(fèi)明細(xì)單據(jù),如有信息臺(tái)電話費(fèi)應(yīng)請(qǐng)求總經(jīng)理查明原因,向責(zé)任人收回信息臺(tái)電話費(fèi)。

9.6、市內(nèi)交通費(fèi):原則為每月不超過(guò)人民幣***元;物業(yè)管理處員工如遇因公外出必須事先征得物業(yè)經(jīng)理的同意后方可乘出租汽車。

9.7、管理處所有采購(gòu)支出均應(yīng)按照集團(tuán)采購(gòu)原則集中采購(gòu)。

9.8、管理處如遇緊急情況需要采購(gòu)工程材料,必須事先取得物業(yè)經(jīng)理的審批同意后方可自行采購(gòu)。財(cái)務(wù)部控制額度為人民幣***元之內(nèi)。

10、管理處各項(xiàng)預(yù)算范圍內(nèi)開支均需按照公司總部制定的開支審批流程處理。

11、管理處各項(xiàng)預(yù)算范圍外開支一律不予審批支付。

篇2:集輸大隊(duì)成本費(fèi)用管理辦法

第一節(jié)?總則

第一條?為加強(qiáng)大隊(duì)成本使用效益,確保大隊(duì)責(zé)任成本的有效控制,以《孤東采油廠財(cái)務(wù)預(yù)算管理實(shí)施細(xì)則》等財(cái)務(wù)管理制度為指針,精細(xì)成本運(yùn)行管理,制定本辦法。

第二條?本辦法適用于大隊(duì)各基層單位、機(jī)關(guān)組室。

第二節(jié)?成本費(fèi)用控制原則

第三條?大隊(duì)所有責(zé)任成本項(xiàng)目,按照領(lǐng)導(dǎo)、機(jī)關(guān)組室職責(zé)范圍,實(shí)行主管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)、組室具體控制、基層切塊負(fù)責(zé)的三級(jí)負(fù)責(zé)制。

第四條?根據(jù)基層單位成本費(fèi)用的控制能力,將基層單位可控性較強(qiáng)的費(fèi)用分解劃切到基層單位;對(duì)基層單位控制不了或可控性低的項(xiàng)目,不向基層單位分解劃切,由機(jī)關(guān)組室進(jìn)行總體控制。

第五條?成本費(fèi)用的支出,以保安全、保生產(chǎn)為出發(fā)點(diǎn),嚴(yán)格控制非生產(chǎn)性費(fèi)用支出。

第三節(jié)?成本費(fèi)用的調(diào)劑原則

第七條?成本費(fèi)用調(diào)劑使用范圍

1、部分成本項(xiàng)目之間大隊(duì)有權(quán)進(jìn)行互補(bǔ)調(diào)劑,但成本費(fèi)用調(diào)劑的范圍限于采油廠規(guī)定的可調(diào)劑費(fèi)用項(xiàng)目,不得超出采油廠規(guī)定。對(duì)可調(diào)劑費(fèi)用,組室根據(jù)詳細(xì)規(guī)定,可以進(jìn)行組室權(quán)限內(nèi)的調(diào)劑,但調(diào)劑需提前向分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),并通報(bào)經(jīng)營(yíng)組。

第四節(jié)?成本運(yùn)行及成本分析制度

第八條?成本運(yùn)行基本要求

各項(xiàng)成本控制責(zé)任人應(yīng)定期完善所管成本費(fèi)用項(xiàng)目控制運(yùn)行基本程序和管理制度,負(fù)責(zé)制定成本控制的具體措施并組織落實(shí);做好成本全過(guò)程管理,對(duì)成本的支出進(jìn)行事前計(jì)劃、事中控制、事后核算對(duì)比分析。

1、事前計(jì)劃:

①在成本項(xiàng)目中,常規(guī)材料費(fèi)、外雇運(yùn)費(fèi)、三防藥劑費(fèi)、破乳劑費(fèi)、勞保材料費(fèi)、設(shè)備修理費(fèi)、外委維修費(fèi)、安全技措費(fèi)、技術(shù)檢定費(fèi)、非生產(chǎn)性費(fèi)用(差旅費(fèi)、辦公用品費(fèi)、印刷費(fèi)、零星報(bào)銷費(fèi))等對(duì)外支出項(xiàng)目費(fèi)用,屬于重點(diǎn)控制項(xiàng)目,劃切到組室和基層隊(duì)進(jìn)行考核。

②該部分項(xiàng)目成本每月須預(yù)先制定計(jì)劃,編制月度支出項(xiàng)目和費(fèi)用預(yù)算,報(bào)分管副大隊(duì)長(zhǎng)和大隊(duì)長(zhǎng)審批后方可實(shí)施,各費(fèi)用負(fù)責(zé)組室可根據(jù)成本費(fèi)用支出特點(diǎn)設(shè)計(jì)相應(yīng)表格,做為大隊(duì)內(nèi)部運(yùn)行資料。

③已確定項(xiàng)目實(shí)施者(乙方)的,由成本費(fèi)用責(zé)任人與乙方共同到現(xiàn)場(chǎng)落實(shí)工作量,拿出初步預(yù)算,填寫申請(qǐng)表格,提交領(lǐng)導(dǎo)審批。大隊(duì)內(nèi)部審批后,再按采油廠要求辦理計(jì)劃上報(bào)等手續(xù)。

④對(duì)月度計(jì)劃外需要追加資金的項(xiàng)目,需要單獨(dú)填寫申請(qǐng)和預(yù)算,小額的由分管副大隊(duì)長(zhǎng)審批后即可實(shí)施,大額的須報(bào)副大隊(duì)長(zhǎng)和大隊(duì)長(zhǎng)審批后實(shí)施。大小額度標(biāo)準(zhǔn)見后面分項(xiàng)目具體規(guī)定。

2、事中控制:費(fèi)用實(shí)施過(guò)程中,應(yīng)嚴(yán)格按大隊(duì)內(nèi)部審批項(xiàng)目實(shí)施,原則上,不得超審批項(xiàng)目和預(yù)算實(shí)施。負(fù)責(zé)組室必須制定詳細(xì)可行的成本控制方案并組織落實(shí)。

3、事后核算:每個(gè)項(xiàng)目實(shí)施完畢后,應(yīng)建立相應(yīng)成本費(fèi)用統(tǒng)計(jì)明細(xì)臺(tái)帳,將項(xiàng)目名稱、預(yù)算費(fèi)用、實(shí)施時(shí)間、施工隊(duì)伍等內(nèi)容列清楚,做為成本費(fèi)用控制、成本分析的基礎(chǔ)資料。各費(fèi)用責(zé)任人每月將所負(fù)責(zé)成本費(fèi)用發(fā)生情況(包括實(shí)際發(fā)生費(fèi)用、結(jié)算費(fèi)用、費(fèi)用節(jié)超情況及節(jié)超原因)向分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)一次。重點(diǎn)控制項(xiàng)目中如果出現(xiàn)未按計(jì)劃運(yùn)行,即出現(xiàn)較大額度的超、欠計(jì)劃運(yùn)行,必須詳細(xì)分析,并向主要領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

第九條?成本分析制度

1、成本分析例會(huì)制度

大隊(duì)每季度召開一次成本分析會(huì),由各項(xiàng)責(zé)任成本負(fù)責(zé)人匯總分析責(zé)任成本發(fā)生情況,向經(jīng)營(yíng)辦提交分析報(bào)告,分析時(shí)要與計(jì)劃對(duì)比節(jié)超情況,與去年同期對(duì)比增減情況,具體說(shuō)明節(jié)超與增減的原因,分析要透徹清晰。說(shuō)明下一步節(jié)約挖潛的措施及辦法,尤其是超計(jì)劃費(fèi)用,要有具體的控制辦法和措施。經(jīng)營(yíng)辦負(fù)責(zé)匯總所有材料,向大隊(duì)提交分析報(bào)告。

每季度召開一次成本分析例會(huì),經(jīng)營(yíng)辦負(fù)責(zé)進(jìn)行整體情況匯報(bào),各負(fù)責(zé)組室準(zhǔn)備材料進(jìn)行詳細(xì)解釋。

2、月度成本分析制度

對(duì)于常規(guī)材料費(fèi)、勞保材料費(fèi)、水費(fèi)、電費(fèi)、外雇運(yùn)費(fèi)、三防藥劑費(fèi)、破乳劑費(fèi)、設(shè)備修理費(fèi)、燃料費(fèi)、安全技措費(fèi)、技術(shù)檢定費(fèi),按要求每月編寫成本費(fèi)用分析,出一份分析報(bào)告,詳細(xì)分析本月成本實(shí)際發(fā)生情況,與計(jì)劃相比節(jié)超情況,與上月相比增減情況,分析具體節(jié)超與增減的原因,預(yù)測(cè)下一步成本發(fā)生計(jì)劃,每月3日前將分析報(bào)告報(bào)經(jīng)營(yíng)辦,由經(jīng)營(yíng)辦匯總后,報(bào)大隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)參閱。經(jīng)營(yíng)辦每月7日前完成。

3、成本控制預(yù)警制度

所有項(xiàng)目成本實(shí)行月度匯總分析,對(duì)于超出正常運(yùn)行計(jì)劃水平的項(xiàng)目,不論是超支還是節(jié)支,責(zé)任組室必須及時(shí)向分管領(lǐng)導(dǎo)和主要領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),認(rèn)真分析查找原因,并制定下步控制運(yùn)行措施;對(duì)于年度確實(shí)不能按照計(jì)劃運(yùn)行的,必須提前向分管領(lǐng)導(dǎo)和主要領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),提前制定解決措施。明年在10月份必須詳細(xì)預(yù)測(cè)年度成本項(xiàng)目全年完成情況,異常的及時(shí)制定控制措施或變通措施,確保全年成本控制工作的有序運(yùn)行。

第五節(jié)?常規(guī)材料費(fèi)管理辦法

第十條?責(zé)任管理部門與人員

責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)為分管副大隊(duì)長(zhǎng),責(zé)任組室為材料組。

第十一條計(jì)劃與審批

1、年度材料費(fèi)由經(jīng)營(yíng)辦與材料組和生產(chǎn)辦結(jié)合,依據(jù)上一年度實(shí)際用料額度和本年度實(shí)際生產(chǎn)變化情況,在控制總額不超采油廠下達(dá)計(jì)劃的基礎(chǔ)上,制定材料費(fèi)劃切計(jì)劃。將材料費(fèi)合理劃切到基層隊(duì)。

2、每月必須編制詳細(xì)進(jìn)料計(jì)劃,計(jì)劃須報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)審核后報(bào)大隊(duì)長(zhǎng)簽批。材料計(jì)劃由基層單位(受益單位)提出申請(qǐng),由材料組組織相關(guān)人員對(duì)基層單位上報(bào)的計(jì)劃進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核實(shí),確認(rèn)后進(jìn)行計(jì)劃匯總。報(bào)大隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)審批后,再上報(bào)采油廠財(cái)務(wù)資產(chǎn)中心審批,經(jīng)財(cái)務(wù)審批后,從ERP中上報(bào)。

3、平時(shí)追加的應(yīng)急生產(chǎn)用料,單項(xiàng)材料費(fèi)用不高于3000元(含3000元)的,由大隊(duì)分管材料費(fèi)的領(lǐng)導(dǎo)審批;單項(xiàng)用料費(fèi)用達(dá)3000元以上或月度計(jì)劃外費(fèi)用合計(jì)5000元以上的,必須報(bào)大隊(duì)主要領(lǐng)導(dǎo)審批。

4、材料計(jì)劃的申報(bào)以滿足生產(chǎn)需要為原則,要確保上報(bào)計(jì)劃的準(zhǔn)確性,不得出現(xiàn)庫(kù)存積壓、浪費(fèi)現(xiàn)象,否則,按大隊(duì)規(guī)定對(duì)責(zé)任單位和責(zé)任人進(jìn)行處罰。材料運(yùn)行執(zhí)行《孤東采油廠三級(jí)物資需求計(jì)劃管理暫行規(guī)定》。

5、大隊(duì)材料組負(fù)責(zé)制定材料管理、調(diào)控、挖潛的具體運(yùn)行辦法并組織落實(shí)。

第十二條總結(jié)與分析

1、作為成本控制的重要內(nèi)容,每月進(jìn)行一次簡(jiǎn)單總結(jié)分析。分析當(dāng)月用料情況,有超(欠)計(jì)劃等特殊情況的分析原因;每月向分管領(lǐng)導(dǎo)、主要領(lǐng)導(dǎo)支出情況報(bào)表,詳細(xì)列明當(dāng)月費(fèi)用發(fā)生情況、年度進(jìn)度情況、專項(xiàng)資金進(jìn)料情況等,并通報(bào)經(jīng)營(yíng)辦。每季度進(jìn)行詳細(xì)分析。

第六節(jié)?燃料費(fèi)管理辦法

第十二條?責(zé)任管理部門與人員

本項(xiàng)目責(zé)任管理組室為生產(chǎn)辦,責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)為分管材料的副大隊(duì)長(zhǎng)。

第十三條燃料費(fèi)實(shí)行切塊管理,即分為車用汽油、柴油、柴油機(jī)油,聯(lián)合站等化驗(yàn)汽油,注水站潤(rùn)滑油,壓縮機(jī)潤(rùn)滑油和機(jī)泵潤(rùn)滑脂等五部分,管理也將采取不同的管理模式。燃料費(fèi)運(yùn)行同時(shí)按《孤東采油廠油料管理規(guī)定》執(zhí)行。每年由經(jīng)營(yíng)辦會(huì)同分管組室制定分塊用量計(jì)劃,劃切到基層隊(duì),并制定詳細(xì)的考核制度,進(jìn)行嚴(yán)格考核。

第十四條?車用燃料管理

1、按采油廠規(guī)定,實(shí)行單車單卡加油,各單位車輛油料計(jì)劃由大隊(duì)機(jī)動(dòng)根據(jù)年度計(jì)劃及生產(chǎn)需要?jiǎng)澐?油料劃分計(jì)劃及后期計(jì)劃變動(dòng)情況,向經(jīng)營(yíng)辦提供一份,以便每月檢查考核。

2、車輛實(shí)行路單制度,除領(lǐng)導(dǎo)定向車輛外每日填寫行駛路線及由帶車人簽字認(rèn)可,作為月底核算油料消耗的依據(jù)。

3、車輛里程表要做到完好準(zhǔn)確,損壞后及時(shí)匯報(bào)并在15日內(nèi)整改完好。

4、車輛需要追加油料的,由車輛管理單位測(cè)算所需數(shù)量,提出申請(qǐng),分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可加油。加油小票交材料站,月底到主管領(lǐng)導(dǎo)處簽字處理。

5、車輛管理單位每月21日統(tǒng)計(jì)核對(duì)單車當(dāng)月出勤、行駛里程、實(shí)際油耗及百公里消耗與定額標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比,進(jìn)行當(dāng)月油料使用分析。每月24日前車輛管理單位上報(bào)油料使用情況,由大隊(duì)材料、機(jī)動(dòng)認(rèn)可報(bào)經(jīng)營(yíng)辦。

6、車輛管理單位管理和使用好油卡,任何人不得使用單位車輛油卡或公共油卡對(duì)外加油。發(fā)現(xiàn)查實(shí)一次處罰車輛管理單位1000元;倒賣油料查實(shí)一次扣罰單位2000元,對(duì)責(zé)任人按等量油料價(jià)格3倍進(jìn)行處罰。性質(zhì)嚴(yán)重的交公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。

6、各有車單位(包括農(nóng)用車),要建立車輛加油登記及有關(guān)臺(tái)帳記錄,便于對(duì)油料消耗情況進(jìn)行分析。

7、綜合隊(duì)要完善內(nèi)部燃料考核制度,確定單臺(tái)車百公里耗油定額,并進(jìn)行月度內(nèi)部考核。

第十五條?其他油料管理

聯(lián)合站化驗(yàn)汽油、注水泵潤(rùn)滑油等油料實(shí)行基層隊(duì)與大隊(duì)雙向控制,需要時(shí),由基層單位報(bào)計(jì)劃,責(zé)任組室核實(shí)后,報(bào)大隊(duì)分管領(lǐng)導(dǎo)審批,同時(shí)向主要領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)后報(bào)采油廠進(jìn)料。

第七節(jié)?破乳劑、三防藥劑費(fèi)管理辦法

第十六條?責(zé)任組室與領(lǐng)導(dǎo)

責(zé)任組室生產(chǎn)辦,責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)為藥劑指定分管領(lǐng)導(dǎo)。

第十七條根據(jù)生產(chǎn)需要,結(jié)合藥劑包站辦法,由生產(chǎn)辦合理劃分各聯(lián)合站破乳劑、三防藥劑投加量和費(fèi)用計(jì)劃,編排月度分解計(jì)劃,實(shí)行投加量日控制。藥劑管理同時(shí)按《孤東采油廠三次采油用直達(dá)料管理規(guī)定》執(zhí)行。

第十八條?根據(jù)藥劑使用效果,督導(dǎo)藥劑廠家選擇聯(lián)合站適宜的破乳劑型號(hào)和配方,與藥劑廠家簽訂生產(chǎn)保障協(xié)議,確保所用藥劑的有效性和適應(yīng)性。制定詳細(xì)的考核規(guī)定,對(duì)藥劑廠家進(jìn)行嚴(yán)格考核。

第十九條?根據(jù)藥劑包站承包合同,督導(dǎo)藥劑廠家按規(guī)定費(fèi)用足額投加藥劑,每日核對(duì)藥劑投加情況。責(zé)任組室負(fù)責(zé)組織各站,結(jié)合自身實(shí)際情況,制定具體的藥劑管理措施并組織落實(shí)。

第八節(jié)?水費(fèi)管理辦法

第二十條責(zé)任組室與領(lǐng)導(dǎo)

責(zé)任組室為調(diào)度室,具體責(zé)任崗位為水電干事,責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)為分管調(diào)度室的副大隊(duì)長(zhǎng)副大隊(duì)長(zhǎng)。

第二十一條?根據(jù)各單位用水需求,由水電管理干事合理劃分用水量及水費(fèi)計(jì)劃。

第二十二條?各單位要完善計(jì)量水表,實(shí)現(xiàn)單獨(dú)計(jì)量,無(wú)特殊原因水表計(jì)量不完善的,對(duì)計(jì)量不完善期間的用水量按最大管徑計(jì)算。水表出現(xiàn)故障要及時(shí)向大隊(duì)相關(guān)組室匯報(bào)。水表數(shù)字看不清楚不能抄錄的,要及時(shí)組織清洗;如果沒(méi)有及時(shí)整改的,按照采油廠相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。

第二十三條?研究節(jié)水技改措施,進(jìn)行推廣應(yīng)用,相應(yīng)制定節(jié)約挖潛數(shù)額,配套相應(yīng)獎(jiǎng)懲辦法。

第二十四條?水費(fèi)管理主要是加強(qiáng)日常用水情況檢查,按采油廠規(guī)定取締養(yǎng)魚池、藕池等場(chǎng)所,避免跑、冒、滴、漏現(xiàn)象,杜絕長(zhǎng)流水現(xiàn)象。

第九節(jié)?電費(fèi)管理辦法

第二十五條責(zé)任組室與領(lǐng)導(dǎo)

責(zé)任組室為調(diào)度室具體責(zé)任崗位為水電干事,責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)為分管調(diào)度室的副大隊(duì)長(zhǎng)。

第二十六條根據(jù)各單位用電需求,由水電管理干事合理劃分集輸用電量及電費(fèi)計(jì)劃。注水電費(fèi)不分解,由大隊(duì)進(jìn)行總體控制。

第二十七條?檢查各單位節(jié)電設(shè)施,如變頻器、節(jié)能電機(jī)等使用情況,存在問(wèn)題的,要及時(shí)修復(fù),確定使用率指標(biāo)。大型(功率100kW及以上)用電設(shè)備啟停要及時(shí)上報(bào),電量每天波動(dòng)1000kW.h要說(shuō)明原因,以便大隊(duì)掌握用電狀態(tài)。

第二十八條?根據(jù)各單位節(jié)約挖潛潛力,制定具體的挖潛措施和項(xiàng)目,明確挖潛額,配套制定相應(yīng)的獎(jiǎng)懲辦法。

第二十九條?加強(qiáng)日常用電檢查,對(duì)常明燈等浪費(fèi)電現(xiàn)象,進(jìn)行嚴(yán)格考核。

第十節(jié)?設(shè)備修理費(fèi)

第三十條?責(zé)任組室與領(lǐng)導(dǎo)

責(zé)任組室為生產(chǎn)辦,責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)為分管領(lǐng)導(dǎo)

第三十一條設(shè)備修理費(fèi)由大隊(duì)集中控制,不向基層單位分配。設(shè)備修理費(fèi)支出項(xiàng)目主要包括車輛維修、注水站行吊維修、電機(jī)維修及配件加工。

第三十二條?設(shè)備修理費(fèi)運(yùn)行管理辦法

1、設(shè)備外修審批程序。每月末前,由生產(chǎn)辦組織與各基層單位結(jié)合,制定下月維修計(jì)劃,生產(chǎn)辦設(shè)計(jì)計(jì)劃匯總表,上報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)和主要領(lǐng)導(dǎo)審核;在月度計(jì)劃外的應(yīng)急維修,由設(shè)備所屬單位提出維修申請(qǐng),填寫維修申請(qǐng)單,說(shuō)明存在問(wèn)題及需維修事項(xiàng),大隊(duì)機(jī)動(dòng)崗進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)落實(shí)后,核算維修項(xiàng)目和資金,核實(shí)后報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)審批。維修費(fèi)用超過(guò)5000元的,由分管領(lǐng)導(dǎo)審核,經(jīng)主要領(lǐng)導(dǎo)審批。維修申請(qǐng)經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審批后,由機(jī)動(dòng)崗按采油廠設(shè)備管理科要求,辦理維修事項(xiàng)。

2、設(shè)備管理單位嚴(yán)格按照大隊(duì)審定的維修項(xiàng)目和資金,監(jiān)督送修設(shè)備的維修質(zhì)量和資金情況。不得超既定維修項(xiàng)目?jī)?nèi)容和資金。若需要增加資金項(xiàng)目需重新辦理申請(qǐng)手續(xù)。

3、對(duì)于不按程序?qū)徟鸁o(wú)計(jì)劃私自外出的設(shè)備維修項(xiàng)目,由此發(fā)生的費(fèi)用,概不結(jié)算。

4、特殊情況發(fā)生的維修費(fèi)用必須由主管領(lǐng)導(dǎo)同意,設(shè)備修回10日內(nèi)補(bǔ)辦審批手續(xù),10日內(nèi)不辦手續(xù)的不給結(jié)算。

5、車輛維修的單據(jù)要有基層單位主管領(lǐng)導(dǎo)簽字認(rèn)可和司機(jī)本人的簽字,上交大隊(duì)機(jī)動(dòng)負(fù)責(zé)保管,建立車輛維修臺(tái)帳。

6、設(shè)備維修結(jié)算必須有設(shè)備維修審批單,結(jié)算費(fèi)用在申請(qǐng)價(jià)格以內(nèi)。

第十一節(jié)?運(yùn)輸費(fèi)

第三十三條?責(zé)任組室與領(lǐng)導(dǎo)

責(zé)任組室為調(diào)度室,責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)為分管領(lǐng)導(dǎo)

第三十四條主要包括使用管理局工程運(yùn)輸公司、井下作業(yè)公司的吊車、卡車及東方公司吊車、卡車、油罐車等值班車,以確保生產(chǎn)用車為主,嚴(yán)格控制非生產(chǎn)性用車。

第三十五條?所有外雇車輛實(shí)行路單制,路單由車輛所屬單位自行提供,嚴(yán)格路單簽字制度,路單必須由使用基層單位主要領(lǐng)導(dǎo)和調(diào)度長(zhǎng)簽字,并加蓋調(diào)度專用章,路單簽字不全的,每張路單扣罰調(diào)度室10元。調(diào)度室要建立外雇車輛使用臺(tái)帳,詳細(xì)列明使用時(shí)間、用車類型、用車單位、工作事由等。

第三十六條每月5日前對(duì)運(yùn)輸費(fèi)使用情況進(jìn)行匯總統(tǒng)計(jì),詳細(xì)列明本月、年累運(yùn)輸費(fèi)支出情況,報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)和主要領(lǐng)導(dǎo)。

第十二節(jié)?差旅費(fèi)、零星報(bào)銷費(fèi)

第三十七條?責(zé)任組室與領(lǐng)導(dǎo)

責(zé)任組室為經(jīng)營(yíng)組,責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)為大隊(duì)長(zhǎng)。其中活動(dòng)費(fèi)、慰問(wèn)費(fèi)責(zé)任組室為黨群辦,責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)為工會(huì)主席;信息系統(tǒng)維護(hù)費(fèi)責(zé)任組室為信息技術(shù)組,責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)為首席工程師。

第三十八條差旅費(fèi)按采油廠規(guī)定報(bào)銷。零星報(bào)銷費(fèi)用項(xiàng)目包括活動(dòng)經(jīng)費(fèi)、慰問(wèn)費(fèi)以及其他零星報(bào)銷費(fèi)用。年初,在采油廠下達(dá)計(jì)劃后經(jīng)營(yíng)辦按照歷年實(shí)際發(fā)生情況,從中將活動(dòng)費(fèi)(包括慰問(wèn)費(fèi))、信息集輸維修費(fèi)等比較固定的大項(xiàng)支出項(xiàng)目單獨(dú)劃切,將零星報(bào)銷費(fèi)用進(jìn)行細(xì)分劃切出來(lái),由職能組室和分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)控制。

第三十九條零星報(bào)銷費(fèi)管理辦法

1、基層單位微機(jī)、打印機(jī)等辦公設(shè)備維修及配件購(gòu)置,由各基層單位自行聯(lián)系維修,費(fèi)用從各單位零星報(bào)銷計(jì)劃費(fèi)用中支出。機(jī)關(guān)組室與微機(jī)、打印機(jī)、復(fù)印機(jī)等辦公設(shè)備關(guān)聯(lián)的零星報(bào)銷支出項(xiàng)目,由大隊(duì)信息組統(tǒng)一辦理。機(jī)關(guān)組室需要時(shí),向大隊(duì)信息組申請(qǐng),由信息組填寫維修申請(qǐng)單,寫明維修項(xiàng)目和資金,找大隊(duì)主管領(lǐng)導(dǎo)審批,將領(lǐng)導(dǎo)審批后的維修申請(qǐng)單交大隊(duì)信息辦實(shí)施。

2、生產(chǎn)應(yīng)急料、其它辦公用品等零報(bào)項(xiàng)目

(1)基層單位發(fā)生零星報(bào)銷項(xiàng)目:1000元及以下的費(fèi)用支出,由基層隊(duì)自行辦理;1000元以上的零星報(bào)銷項(xiàng)目,實(shí)施前,必須報(bào)請(qǐng)大隊(duì)主要領(lǐng)導(dǎo)審批,經(jīng)批準(zhǔn)后,方可實(shí)施,否則,大隊(duì)不予辦理報(bào)銷手續(xù)。基層單位每月可集中報(bào)銷一次,將所要報(bào)銷項(xiàng)目列一張報(bào)銷明細(xì)表,連同報(bào)銷發(fā)票一同交大隊(duì)長(zhǎng)和教導(dǎo)員共同簽字,各單位要嚴(yán)格控制零星報(bào)銷費(fèi)用支出。

(2)機(jī)關(guān)組室發(fā)生零星報(bào)銷項(xiàng)目:項(xiàng)目發(fā)生前,必須向大隊(duì)主要領(lǐng)導(dǎo)提出申請(qǐng),經(jīng)批準(zhǔn)后方可實(shí)施,否則,大隊(duì)不予辦理報(bào)銷手續(xù)。

第十三節(jié)?印刷費(fèi)

第四十條?責(zé)任組室與領(lǐng)導(dǎo)

責(zé)任組室為生產(chǎn)辦,責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)為分管生產(chǎn)辦領(lǐng)導(dǎo)。該項(xiàng)費(fèi)用用于東方印刷廠印刷業(yè)務(wù)。

第四十一條原則上基層隊(duì)及機(jī)關(guān)大批量使用的常規(guī)報(bào)表,生產(chǎn)辦負(fù)責(zé)進(jìn)行定期集中印刷配發(fā)。

第四十二條每季度由基層單位及機(jī)關(guān)組室提出報(bào)表印刷計(jì)劃,生產(chǎn)辦根據(jù)年度印刷費(fèi)計(jì)劃及報(bào)表庫(kù)存情況,編制報(bào)表印刷計(jì)劃,報(bào)大隊(duì)主管領(lǐng)導(dǎo)審核后,上報(bào)采油廠財(cái)務(wù)資產(chǎn)管理中心審批印刷。印刷費(fèi)出現(xiàn)超支時(shí),必須向分管領(lǐng)導(dǎo)和主要領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。超支印刷業(yè)務(wù)必須經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)審核后向主要領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)、審批。

第四十三條?基層單位和機(jī)關(guān)組室不得私自聯(lián)系印刷事項(xiàng),所有印刷業(yè)務(wù)必須按程序申報(bào)計(jì)劃,否則發(fā)生的費(fèi)用自行解決。

第十四節(jié)?其他維修費(fèi)

第四十四條?責(zé)任組室與領(lǐng)導(dǎo)

其他維修費(fèi)包括輕烴檢修費(fèi)、清砂費(fèi)、零星維修費(fèi)和其他維修費(fèi)四部分。

其中,輕烴檢修費(fèi)專門用于輕烴檢修,責(zé)任組室是生產(chǎn)辦,責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)為分管輕烴生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo);清砂費(fèi)為專門用于聯(lián)合站油水罐、油池以及其他設(shè)備清砂的費(fèi)用,責(zé)任組室為生產(chǎn)辦,責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)為分管生產(chǎn)運(yùn)行領(lǐng)導(dǎo);零星維修費(fèi)為日常以生產(chǎn)零星維修為主,同時(shí)包括后勤、基建、安全等領(lǐng)域的零星維修費(fèi)用;運(yùn)行辦法是劃切一塊作為集輸生產(chǎn)應(yīng)急維修費(fèi)用,由負(fù)責(zé)生產(chǎn)運(yùn)行領(lǐng)導(dǎo)控制;其余的為大隊(duì)長(zhǎng)控制。

第四十五條集輸維修費(fèi)

1.責(zé)任組室和領(lǐng)導(dǎo)

責(zé)任組室為生產(chǎn)辦、調(diào)度室,責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)為負(fù)責(zé)生產(chǎn)運(yùn)行領(lǐng)導(dǎo);臨時(shí)性生產(chǎn)應(yīng)急維修項(xiàng)目由調(diào)度室負(fù)責(zé),大型流程改造及維修項(xiàng)目由生產(chǎn)辦負(fù)責(zé);基建維修項(xiàng)目由經(jīng)營(yíng)辦負(fù)責(zé),責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)為分管經(jīng)營(yíng)辦領(lǐng)導(dǎo)。

2.控制原則:①所有超過(guò)1萬(wàn)元以上的項(xiàng)目先向采油廠和集輸科申請(qǐng)解決,解決不了的再自行組織處理。②凡是采油廠(集輸科)安排的工作量,盡可能申請(qǐng)由采油廠(集輸科)解決資金。③按照先急后緩的原則,每季度分別由生產(chǎn)辦、安全組、調(diào)度室、經(jīng)營(yíng)辦合理編排小型維修改造計(jì)劃,組織有關(guān)人員、基層單位討論后,報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)身后提交領(lǐng)導(dǎo)行政辦公會(huì),會(huì)議討論通過(guò)后方可施行。④大隊(duì)內(nèi)部解決的小型維修項(xiàng)目原則上不超過(guò)2萬(wàn)元,個(gè)別情況需要應(yīng)急維修資金超過(guò)1萬(wàn)元但不超過(guò)5萬(wàn)元的,須擬定具體方案,由分管領(lǐng)導(dǎo)組織討論后向大隊(duì)長(zhǎng)匯報(bào),超過(guò)5萬(wàn)元的專門寫申請(qǐng)報(bào)告向采油廠申請(qǐng)資金解決。

3、集輸維修項(xiàng)目計(jì)劃申報(bào)程序:

①每季度第一個(gè)月上旬,生產(chǎn)辦、安全組、調(diào)度室、經(jīng)營(yíng)辦根據(jù)基層單位調(diào)查問(wèn)題和平時(shí)運(yùn)行情況,同時(shí)考慮所劃切資金額度控制情況,制定小型維修改造計(jì)劃,按照上述控制原則,屬于大隊(duì)內(nèi)部解決的項(xiàng)目,制定維修方案;可以上報(bào)申請(qǐng)采油廠(集輸科)解決的項(xiàng)目,打報(bào)告申請(qǐng)。方案提交中旬旬度領(lǐng)導(dǎo)辦公會(huì)討論后,相關(guān)負(fù)責(zé)組室組織實(shí)施。

②凡是需要較大資金額的維修項(xiàng)目,單項(xiàng)5萬(wàn)元以上或幾項(xiàng)性質(zhì)相近的維修項(xiàng)目合計(jì)超過(guò)5萬(wàn)元的,經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)審核后,先向集輸科打維修報(bào)告,集輸科同意予以解決的,按照采油廠相關(guān)程序辦理立項(xiàng)手續(xù),施工;凡是集輸科不能解決的,由分管領(lǐng)導(dǎo)向大隊(duì)長(zhǎng)匯報(bào),提交申請(qǐng)報(bào)告,由大隊(duì)長(zhǎng)持報(bào)告向采油廠廠長(zhǎng)匯報(bào)審批,廠長(zhǎng)審批后辦理相關(guān)手續(xù),組織施工。

③凡是在平時(shí)發(fā)生的應(yīng)急維修項(xiàng)目,超過(guò)1-5萬(wàn)元的,首先向集輸科申請(qǐng),集輸科不能解決的,自行組織處理;超過(guò)5萬(wàn)元的,須向采油廠打報(bào)告。凡是在1萬(wàn)元以內(nèi)的,立即自行組織處理,由分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)。

4、各責(zé)任組室單位要建立維修項(xiàng)目的登記臺(tái)帳,統(tǒng)計(jì)內(nèi)容包括:施工項(xiàng)目、主要施工內(nèi)容、資金來(lái)源、資金額、施工用料、施工單位名稱、開工竣工時(shí)間等。每季度向分管領(lǐng)導(dǎo)、主要領(lǐng)導(dǎo)提交一份明細(xì)表。

5、由大隊(duì)自行控制列入到大隊(duì)責(zé)任成本的維修項(xiàng)目包括:玻璃鋼管線維修、帶壓堵漏、化驗(yàn)儀器維修、變頻柜維修、節(jié)能測(cè)試維修、管線維護(hù)、油水罐清砂、輕烴檢修、罐體防腐保溫及零星維修等,各組室在預(yù)算額度內(nèi)統(tǒng)籌使用。

第四十六條?注采維修

1、調(diào)度室為注采維修的控制部門,負(fù)責(zé)編制年度維修計(jì)劃,提交大隊(duì)行政辦公會(huì)討論。

2、注采維修項(xiàng)目實(shí)施程序:由基層單位向調(diào)度室提出維修項(xiàng)目申請(qǐng),由調(diào)度室進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)落實(shí),確定維修方案,報(bào)大隊(duì)主管領(lǐng)導(dǎo)審核后,報(bào)采油廠注采科協(xié)調(diào)維修。

第四十七條?維修項(xiàng)目的結(jié)算

所有工程維修項(xiàng)目(包括大型技改項(xiàng)目、投資項(xiàng)目)的結(jié)算,實(shí)行工程項(xiàng)目大隊(duì)內(nèi)部結(jié)算預(yù)驗(yàn)收制度,實(shí)施三級(jí)簽字,即基層隊(duì)行政正職、機(jī)關(guān)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人和大隊(duì)主管領(lǐng)導(dǎo)三級(jí)審查驗(yàn)收,確保工程遺留問(wèn)題能夠及時(shí)得到解決。工程項(xiàng)目大隊(duì)內(nèi)部確認(rèn)單簽字齊全,方可給施工單位辦理結(jié)算事益。

第四十八條?所有工程項(xiàng)目立項(xiàng)、合同辦理、結(jié)算等未盡事宜,按《孤東采油廠基建工程管理規(guī)定》執(zhí)行。

第十五節(jié)?業(yè)務(wù)招待費(fèi)

第四十九條?責(zé)任組室為黨群辦,責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)為大隊(duì)長(zhǎng),業(yè)務(wù)招待費(fèi)由黨政一把手聯(lián)審聯(lián)簽。

第五十條?業(yè)務(wù)招待按采油廠規(guī)定在銀州賓館、一號(hào)公寓餐廳、東方一招等定點(diǎn)處進(jìn)行。

第五十一條?所有業(yè)務(wù)招待發(fā)生時(shí),從大隊(duì)辦索取業(yè)務(wù)招待申請(qǐng)單,填寫好相關(guān)內(nèi)容后,由大隊(duì)黨政一把手審核簽字,無(wú)業(yè)務(wù)招待申請(qǐng)單的,大隊(duì)不予辦理報(bào)銷。

第五十二條?活動(dòng)經(jīng)費(fèi)支出,比照差旅費(fèi)、零星報(bào)銷費(fèi)管理辦法執(zhí)行。

第十六節(jié)?采油廠三級(jí)單位勞務(wù)成本

第五十三條?責(zé)任組室為調(diào)度室,責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)為運(yùn)行大隊(duì)長(zhǎng)。

第五十四條綜合大隊(duì)工程維修勞務(wù)、綜合大隊(duì)特車勞務(wù)、運(yùn)輸大隊(duì)勞務(wù)、特車大隊(duì)勞務(wù)、水電訊管理站勞務(wù)由調(diào)度室負(fù)責(zé)控制。

1、綜合大隊(duì)工程維修由基層單位向調(diào)度室報(bào)維修計(jì)劃,調(diào)度室匯總后,報(bào)大隊(duì)主管領(lǐng)導(dǎo)審核,由調(diào)度室報(bào)采油廠集輸科和生產(chǎn)辦,聯(lián)系實(shí)施。

2、綜合大隊(duì)特車勞務(wù)、特車大隊(duì)勞務(wù)費(fèi)用發(fā)生以滿足生產(chǎn)需要為前提,盡量進(jìn)行壓縮和車輛合并使用,提高車輛利用率,嚴(yán)格控制費(fèi)用支出。車輛結(jié)算必須以路單為依據(jù),按要求路單上必須由使用單位寫明車輛報(bào)到時(shí)間、收車時(shí)間、施工項(xiàng)目等關(guān)鍵信息。由調(diào)度室把關(guān),路單加蓋調(diào)度專用章。路單簽字不全的,每張路單扣罰調(diào)度室10元。

3、水電訊管理站勞務(wù)費(fèi)由調(diào)度室編排年度項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃,并根據(jù)實(shí)際情況適時(shí)進(jìn)行調(diào)整,嚴(yán)格控制費(fèi)用不超。

第五十五條?綜合大隊(duì)泵修勞務(wù)費(fèi)由生產(chǎn)辦機(jī)動(dòng)崗負(fù)責(zé)控制,按照先急后緩的原則,合理安排注水泵等維修,維修程序可比照資金成本中設(shè)備修理費(fèi)管理辦法執(zhí)行,嚴(yán)格控制費(fèi)用支出。

第五十六條?技術(shù)監(jiān)督站勞務(wù)費(fèi)由生產(chǎn)辦負(fù)責(zé)控制,按照先急后緩的原則,合理編排計(jì)劃,嚴(yán)格控制費(fèi)用支出。

第五十七條?培訓(xùn)中心勞務(wù)費(fèi)由勞資辦負(fù)責(zé)控制,根據(jù)年度費(fèi)用計(jì)劃,合理編排分項(xiàng)費(fèi)用支出計(jì)劃,嚴(yán)格控制費(fèi)用支出。

第十七節(jié)成本費(fèi)用考核

第五十八條?對(duì)基層單位考核責(zé)任成本,作為一項(xiàng)考核指標(biāo)列入經(jīng)營(yíng)承包合同中,具體考核辦法以簽訂的經(jīng)營(yíng)承包合同為準(zhǔn)。

第五十九條?屬于大隊(duì)政策原因?qū)е碌某杀举M(fèi)用超支部分,在成本考核時(shí)予以扣除。

篇3:星級(jí)酒店成本費(fèi)用定額管理制度

四星級(jí)酒店成本費(fèi)用及定額管理制度

一、營(yíng)業(yè)成本管理制度

第一條酒店成本的主要內(nèi)容:

1、餐飲成本。主要指食品、飲品的原材料、輔料的進(jìn)價(jià)加運(yùn)費(fèi)、稅費(fèi)等費(fèi)用的成本。

2、客房成本。主要指客房?jī)?nèi)為客人提供的一次性消耗用品,包括文具、印刷品、衛(wèi)生間用品等等。

3、商品成本。主要指商品的進(jìn)價(jià)加有關(guān)費(fèi)用構(gòu)成的成本。

4、其他成本。除上述項(xiàng)目外的洗衣房、電話業(yè)務(wù)等構(gòu)成的營(yíng)業(yè)成本。

第二條營(yíng)業(yè)成本核算的原則:

1、月結(jié)成本計(jì)算為每月第一天至當(dāng)月末最后一天。以此統(tǒng)計(jì)核算當(dāng)月的成本支出。

2、財(cái)務(wù)部按營(yíng)業(yè)部門設(shè)置"營(yíng)業(yè)成本"帳戶,核算各經(jīng)營(yíng)部門所發(fā)生的營(yíng)業(yè)成本。

3、設(shè)置"在產(chǎn)品"帳戶的部門(主要指餐飲部),為準(zhǔn)確核算其成本,必須在當(dāng)月末通過(guò)庫(kù)存盤點(diǎn),填報(bào)"盤點(diǎn)表",按實(shí)調(diào)整所耗用金額。

4、嚴(yán)格按"權(quán)責(zé)發(fā)生制"進(jìn)行核算。凡已發(fā)生的應(yīng)由本期和以后各期共同負(fù)擔(dān)的所耗費(fèi)用,應(yīng)分期攤?cè)敫髌跔I(yíng)業(yè)成本中。

5、加強(qiáng)成本核算的基礎(chǔ)工作,切實(shí)分清各經(jīng)營(yíng)部門的營(yíng)業(yè)成本與營(yíng)業(yè)費(fèi)用的界限,以準(zhǔn)確核算成本率。

6、制定正確的核算方法。一經(jīng)確定后,任何部門和個(gè)人都無(wú)權(quán)改變,均須嚴(yán)格照章執(zhí)行。

第三條實(shí)行預(yù)算管理,編制各項(xiàng)營(yíng)業(yè)成本計(jì)劃。

1、成本計(jì)劃應(yīng)在各經(jīng)營(yíng)部門積極配合下,由財(cái)務(wù)部匯總編制。

2、編制的方法和成本核算的方法應(yīng)一致,以便于成本分析和考核。

3、成本計(jì)劃編制完成后,要按計(jì)劃審批程序報(bào)批,經(jīng)總經(jīng)理室批準(zhǔn)后,由財(cái)務(wù)部據(jù)以組織執(zhí)行。

第四條建立成本分析制度

1、財(cái)務(wù)成本控制部根據(jù)當(dāng)期成本核算資料,編制成本有關(guān)報(bào)表,并定期對(duì)各項(xiàng)營(yíng)業(yè)成本進(jìn)行分析,完成分析報(bào)表。月度成本分析應(yīng)在每月終了的10天內(nèi)完成。季度的在每季末15天內(nèi)完成。年度的可以在第二年的1月份內(nèi)完成。

2、定期召開成本分析會(huì)議。根據(jù)酒店實(shí)情可按月、季召開,由總經(jīng)理主持,財(cái)務(wù)部及各部門經(jīng)理參加。財(cái)務(wù)部向會(huì)議提供各項(xiàng)成本的分析情況,提出存在的問(wèn)題及下階段改進(jìn)的建議與措施。總經(jīng)理針對(duì)成本分析所提出的問(wèn)題,責(zé)成各經(jīng)營(yíng)部門提出措施及進(jìn)時(shí)解決,以確保成本計(jì)劃圓滿執(zhí)行。

3、成本分析的辦法。通常可采用對(duì)比分析和因素分析法,也可將幾種方法結(jié)合起來(lái)進(jìn)行分析。

第五條餐飲成本核算與控制:

1、財(cái)務(wù)部成本記帳員每天及時(shí)將各餐廳營(yíng)業(yè)成本登記入帳核算。

2、各餐廳營(yíng)業(yè)成本核算必須將食品與酒水分開核算,以準(zhǔn)確其成本率。

3、餐飲部各廚房向倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)用的食品原料、飲料及購(gòu)入后直撥廚房的鮮活原料,均在所屬餐廳設(shè)置"在產(chǎn)品"帳戶內(nèi)核算。月末通過(guò)"食品原料盤存表"、"飲料盤存表"計(jì)算出實(shí)際耗用食品飲料的成本。

4、各餐廳、廚房之間的食品、飲料的調(diào)撥,一律憑"食品、飲料內(nèi)部轉(zhuǎn)移單"進(jìn)行,并通過(guò)核算予以調(diào)整。

5、切實(shí)加強(qiáng)對(duì)餐飲成本的核算與控制工作。確定餐飲制品配量消耗定額,制定菜肴標(biāo)準(zhǔn)成本。定期編制"成本日?qǐng)?bào)"、"成本月報(bào)"等報(bào)表。核算食品飲料的成本率與毛利率,并通過(guò)成本分析,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,找出原因,提出改進(jìn)的建議與措施。

第六條客房成本的核算與控制:

1、財(cái)務(wù)記帳員將客房?jī)?nèi)一次性消耗品記入"客房成本"中進(jìn)行核算。每月核算出其成本率。通常都很低,因?yàn)榭头康淖畲筚M(fèi)用是"折舊費(fèi)"。

2、客房的成本控制主要采用物料消耗定額管理方法。

3、定期對(duì)客房成本進(jìn)行分析,及時(shí)發(fā)現(xiàn)影響成本的問(wèn)題,采取措施予以解決。第七條商品成本的核算與控制:

1、商場(chǎng)采用售價(jià)金額核算、實(shí)物負(fù)責(zé)制度。商品的進(jìn)銷調(diào)存一律按零售價(jià)格記帳,同時(shí)設(shè)置"進(jìn)銷差價(jià)"以核算商品售價(jià)與進(jìn)價(jià)之間的差額。

2、設(shè)置"商場(chǎng)營(yíng)業(yè)成本"一級(jí)帳戶,按商品種類或柜組設(shè)置二級(jí)科目,分別核算各類商品的營(yíng)業(yè)成本。

3、商品的進(jìn)銷差價(jià),在核算期內(nèi)按商品差價(jià)計(jì)算。

4、年終,商場(chǎng)應(yīng)通過(guò)實(shí)地盤點(diǎn),對(duì)各種庫(kù)存商品的進(jìn)銷差價(jià)進(jìn)行一次核實(shí)并給予調(diào)整,以準(zhǔn)確計(jì)算營(yíng)業(yè)成本。

5、加強(qiáng)對(duì)商品成本的控制。切實(shí)采取措施降低商品進(jìn)價(jià)成本,銷售適銷對(duì)路的商品,防止商品積壓。加強(qiáng)商品的保管,減少不必要的損耗和浪費(fèi)。

第八條其他成本的核算與控制:

1、洗衣房營(yíng)業(yè)的成本。財(cái)務(wù)部設(shè)置"洗衣房營(yíng)業(yè)成本"科目。按洗滌熨業(yè)務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格制定標(biāo)準(zhǔn)定額成本,分別核算其成本。月末,根據(jù)"在產(chǎn)品"的實(shí)存量,按實(shí)調(diào)整營(yíng)業(yè)成本。酒店經(jīng)營(yíng)部門的洗滌成本列入自身部門的費(fèi)用內(nèi)。酒店外的洗滌業(yè)務(wù)除核算成本外,還要同洗滌收入一起核算利潤(rùn)盈虧。洗衣部門應(yīng)切實(shí)采取措施,控制洗衣的各項(xiàng)耗用支出。

2、電話業(yè)務(wù)成本。財(cái)務(wù)部設(shè)置"電話業(yè)務(wù)成本"科目。并分設(shè)"國(guó)際直撥"、"國(guó)內(nèi)直撥"、"市內(nèi)電話"明細(xì)科目,分別核算業(yè)務(wù)成本的支出,月末核算,要分清客人與酒店內(nèi)部用電話的有關(guān)成本,并分別列入不同的科目進(jìn)行核算。控制酒店內(nèi)部使用的長(zhǎng)電費(fèi),按酒店規(guī)定的制度執(zhí)行。

二、費(fèi)用管理制度

第一條酒店的費(fèi)用可以分為三大類:

1、營(yíng)業(yè)費(fèi)用。主要指客房、餐飲、商場(chǎng)等經(jīng)營(yíng)部門發(fā)生直接費(fèi)用。

2、管理費(fèi)用。主要指行政管理費(fèi)、市場(chǎng)營(yíng)銷費(fèi)、能源及維修費(fèi)用等

3、非經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。主要有折舊費(fèi)、大修理費(fèi)、董事會(huì)費(fèi)、土地使用費(fèi)、房產(chǎn)費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、匯兌損益、利息等。

第二條營(yíng)業(yè)費(fèi)用是各經(jīng)營(yíng)部門在業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)中發(fā)生的有關(guān)費(fèi)用,應(yīng)直接計(jì)入各經(jīng)營(yíng)部門的營(yíng)業(yè)費(fèi)用中。管理費(fèi)用是酒店行政管理所發(fā)生的費(fèi)用,不計(jì)入各經(jīng)營(yíng)部門的費(fèi)用中。

非經(jīng)營(yíng)費(fèi)用則是酒店經(jīng)營(yíng)者無(wú)法直接控制的費(fèi)用,它是歸屬投資者(業(yè)主)負(fù)責(zé)控制。

第三條酒店的三大類費(fèi)用,一律實(shí)行預(yù)算管理,每年末由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)制定,經(jīng)總經(jīng)理審批同意后報(bào)上級(jí)主管部門批準(zhǔn)后執(zhí)行,財(cái)務(wù)部對(duì)費(fèi)用的實(shí)際使用負(fù)有考核、分析和控制的責(zé)任。

第四條財(cái)務(wù)部按各類費(fèi)用核算的要求,設(shè)置"營(yíng)業(yè)費(fèi)用"、"管理費(fèi)用"、"財(cái)務(wù)費(fèi)用"一級(jí)帳戶,按部門設(shè)立二級(jí)帳戶,按費(fèi)用項(xiàng)目設(shè)置三級(jí)帳戶。以此進(jìn)行核算。

第五條費(fèi)用歸集和核算的原則:

1、按照"權(quán)責(zé)發(fā)生制"原則,酒店當(dāng)月發(fā)生的全部費(fèi)用均在有關(guān)費(fèi)用中列支,月末結(jié)轉(zhuǎn)后各項(xiàng)費(fèi)用沒(méi)有余額。

2、凡能直接分清費(fèi)用受益對(duì)象的一般以直接列入方法為主。凡不能直接分清受益對(duì)象的,選用正確、合理、簡(jiǎn)易的分配方法進(jìn)行分?jǐn)偂?/p>

3、經(jīng)各種計(jì)算和分

配進(jìn)入管理費(fèi)用的各項(xiàng)費(fèi)用,不采用共同分?jǐn)偟霓k法再次分配,均直接進(jìn)入酒店管理費(fèi)用中。

4、非經(jīng)營(yíng)費(fèi)用不進(jìn)入酒店經(jīng)營(yíng)費(fèi)用中,直接在稅前利潤(rùn)列支,不參加分配。

第六條費(fèi)用的歸集與分?jǐn)偡椒?

1、各部門為客人服務(wù)而發(fā)生的費(fèi)用,根據(jù)實(shí)際發(fā)生數(shù)計(jì)入各部門的有關(guān)費(fèi)用項(xiàng)目?jī)?nèi)。領(lǐng)用的低值易耗品按固定攤銷率分配進(jìn)入各部門,報(bào)廢殘值按原比例沖減有關(guān)費(fèi)用項(xiàng)目。

2、工資和福利由人事部負(fù)責(zé)歸口管理,并由財(cái)務(wù)部月末編制"工資福利分配匯總表"分別計(jì)入各部門的費(fèi)用中。

3、各部門因內(nèi)部管理需要所領(lǐng)用的各項(xiàng)物料用品、材料等,以及業(yè)務(wù)需要因公招待費(fèi),分別計(jì)入各有關(guān)部門的費(fèi)用中。

4、員工餐廳作為成本單獨(dú)核算各類成本支出,月末由人事部進(jìn)行統(tǒng)計(jì),財(cái)務(wù)部制作分類表,凡經(jīng)許可在費(fèi)用中列支的,即分別計(jì)入各部門費(fèi)用中。

5、凡以酒店為主體發(fā)生的行政費(fèi)用,如行政管理費(fèi)、市場(chǎng)營(yíng)銷費(fèi)、能源及維修費(fèi)等,作為酒店費(fèi)用支出,不列入各部門進(jìn)行攤銷售銷。

6、非經(jīng)營(yíng)費(fèi)用不列入各部門費(fèi)用的核算。

7、對(duì)于應(yīng)由本期負(fù)擔(dān)而尚未支付的費(fèi)用,通過(guò)"預(yù)提費(fèi)用"科目分期預(yù)計(jì)入費(fèi)用。

8、對(duì)于本期支付而應(yīng)由以后月份分?jǐn)偟馁M(fèi)用,通過(guò)"待攤費(fèi)用"科目分期計(jì)入有關(guān)費(fèi)用,其分?jǐn)偲谝话銥橐荒?最長(zhǎng)不得超過(guò)兩年。

第七條費(fèi)用的分析與控制。

1、建立和健全定期分析制度。財(cái)務(wù)部定期根據(jù)酒店各項(xiàng)費(fèi)用的支出進(jìn)行分析,做出費(fèi)用分析報(bào)告。

2、分析的方法主要采用對(duì)比分析法與因素分析法,將兩種方法結(jié)合起來(lái)做,效果將更好。3、財(cái)務(wù)部主要負(fù)責(zé)對(duì)各項(xiàng)費(fèi)用的考核與控制。(1)通過(guò)預(yù)算管理制定各項(xiàng)費(fèi)用的指標(biāo)。(2)將費(fèi)用指標(biāo)層層分解落實(shí)到各有關(guān)部門。(3)各部門切實(shí)采取措施進(jìn)行控制,努力降低費(fèi)用。(4)財(cái)務(wù)部定期對(duì)各項(xiàng)費(fèi)用的耗用進(jìn)行考核。(5)通過(guò)對(duì)費(fèi)用的核算與分析、找問(wèn)題、查原因、提建議、積極采取措施進(jìn)行控制。

三、定額管理制度

第一條定額管理是酒店管理的一項(xiàng)基礎(chǔ)管理工作,是酒店推行計(jì)劃管理、質(zhì)量管理、經(jīng)濟(jì)核算和勞動(dòng)人事管理的基礎(chǔ),也是推行酒店內(nèi)部承包經(jīng)營(yíng)責(zé)任制的條件。

第二條定額的制定必須堅(jiān)持"先進(jìn)合理"的原則,即在目前的經(jīng)營(yíng)條件下,經(jīng)過(guò)努力,多數(shù)職工或部門可以達(dá)到、部分可以超過(guò),少數(shù)的可以接近水平。

第三條酒店定額管理的分類及其內(nèi)容:

1、勞動(dòng)定額,是指酒店為賓客提供服務(wù)過(guò)程中勞動(dòng)量消耗的一種數(shù)量標(biāo)準(zhǔn),包括酒店的勞動(dòng)組合,崗位的人員配備及單位時(shí)間內(nèi)所需完成的工作。其計(jì)算公式有:

酒店勞動(dòng)生產(chǎn)率定額=酒店?duì)I業(yè)收入總額/酒店總?cè)藬?shù)

各經(jīng)營(yíng)部門勞動(dòng)生產(chǎn)率定額=該部門營(yíng)業(yè)收入總額/該部門人數(shù)

客房服務(wù)員清掃房間定額=客房出租總間天數(shù)/(服務(wù)員人數(shù)?工作天數(shù))

洗衣房人員勞動(dòng)定額=按內(nèi)部結(jié)算價(jià)計(jì)量的洗滌量?洗衣房職工人數(shù)

2、物資消耗定額。指在酒店現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)條件下,為賓客提供一定量服務(wù)所應(yīng)消耗的物資的數(shù)量標(biāo)準(zhǔn),包括:

(1)客房物料用品消耗定額,是客房出租每一間天所需要消耗物料用品的數(shù)量標(biāo)準(zhǔn),其計(jì)算公式為:

物料消耗定額=客房物件用品配備標(biāo)準(zhǔn)?客房出租間天數(shù)?(1-配備未使用系數(shù))

布件消耗量定額=客房布件配備標(biāo)準(zhǔn)?出租間的天數(shù)

布件可使用次數(shù)?(1-配未使用系數(shù))

物料、布件消耗資金定額=物料、布件消耗定額?單價(jià)

2、食品原料成本定額是餐廳為賓客提供膳食所需消耗的食品原料的數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。其主要定額有:

食品原料消耗定額=菜點(diǎn)主副料及調(diào)料配料的標(biāo)準(zhǔn)之和

食品原料成本定額(綜合食品成本率)=(1-食品綜合毛利率)

3、能源消耗定額。它是指酒店在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)過(guò)程中所需用的煤、燃料油、煤氣、水、電等物資的消耗限額,其標(biāo)準(zhǔn)由工程部參照歷史上經(jīng)營(yíng)情況消耗水平予以制定。

4、流動(dòng)資金定額。它是酒店在保證經(jīng)營(yíng)活動(dòng)正常進(jìn)行前提下所需的合理、最低限度的資金占用量,它依據(jù)年度的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)任務(wù)物資消耗水平及市場(chǎng)物資供應(yīng)狀況加以制定,其分類定額有:(1)儲(chǔ)備資金定額。它是在保證酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)前提下用于物資儲(chǔ)備方面的最低消耗量、儲(chǔ)備量。(2)結(jié)算資金定額。它是依據(jù)目前原結(jié)算方法,酒店與旅行社及其他客戶結(jié)算狀況,經(jīng)分析調(diào)整而確定的最低限度的資金占用量。(3)資金利用定額。主要有營(yíng)收資金率、流動(dòng)資金周轉(zhuǎn)天數(shù)等。

5、費(fèi)用定額按照國(guó)家規(guī)定和費(fèi)用開支的限額,分費(fèi)用和固定費(fèi)用兩種:(1)變動(dòng)費(fèi)用。它是指與酒店經(jīng)營(yíng)有直接聯(lián)系,費(fèi)用額隨經(jīng)營(yíng)狀況變動(dòng)而變動(dòng)的這部分費(fèi)用,其費(fèi)用定額為:變動(dòng)費(fèi)用定額=營(yíng)業(yè)收入?變動(dòng)費(fèi)用率(2)固定費(fèi)用,是指與酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)無(wú)直接聯(lián)系,費(fèi)用支出相對(duì)固定的這部分費(fèi)用。

第五條酒店定額管理貫徹集中領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)管理、專業(yè)人員與群眾結(jié)合,以專為主的原則,明確酒店、部門、班組各級(jí)定額管理的責(zé)任和權(quán)限。發(fā)揮他們的工作主動(dòng)性和積極性。

第六條定額管理對(duì)各專業(yè)管理部門實(shí)行"誰(shuí)主管,誰(shuí)負(fù)責(zé)"原則,具體分工是:

1、財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)各類費(fèi)用限額和資金利用定額、物料用品和低值消耗定額,等等。

2、勞動(dòng)人事部負(fù)責(zé)各類人員的勞動(dòng)定額及勞動(dòng)生產(chǎn)率。

3、工程部負(fù)責(zé)能源消耗定額。

上述各部門應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況和有關(guān)部門共同制定各項(xiàng)定額管理的實(shí)施辦法。第七條各專業(yè)管理部門應(yīng)指定專人對(duì)分管的定額進(jìn)行管理,財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)召集有關(guān)定額管理人員的活動(dòng),協(xié)調(diào)各項(xiàng)定額之間的關(guān)系,平?各類定額的水平。每年的11月為酒店定額修定期,各分管部門的專業(yè)人員應(yīng)依據(jù)本年度的執(zhí)行情況和酒店的具體要求,運(yùn)用專門的方法,確定明年定額水平作為明年綜合計(jì)劃編制的依據(jù)。

第八條定額執(zhí)行部門的主要職責(zé)是:

(1)負(fù)責(zé)推行定額的實(shí)施辦法,建立和健全原始記錄、臺(tái)帳和統(tǒng)計(jì)報(bào)表,確保定額資料的齊全性、正確性和及時(shí)性。

(2)匯集定額管理與執(zhí)行情況,結(jié)合實(shí)際提出分析意見。

(3)協(xié)助專業(yè)管理部門修訂下一年度的各類定額。

第九條定額制定的常用方法主要職責(zé)有:

(1)統(tǒng)計(jì)分析法。它是利用以往定額完成的記錄和統(tǒng)計(jì)資料,經(jīng)過(guò)整理分析,并結(jié)合目前的條件來(lái)確定定額的方法。

(2)工作???定法。它是通過(guò)對(duì)操作人員的實(shí)際工作測(cè)定而確定定額的一種方法。

(3)經(jīng)驗(yàn)估計(jì)法。它是由專項(xiàng)定額管理人員、使用部門管理人員同員工結(jié)合起來(lái),根據(jù)操作規(guī)程、業(yè)務(wù)特點(diǎn)、歷史狀況及酒店經(jīng)驗(yàn)管理要求,憑工作經(jīng)驗(yàn)來(lái)確定定額

的方法。

以上幾種方法,在實(shí)際工作中,應(yīng)根據(jù)不同的實(shí)際情況進(jìn)行選用,也可幾種方法結(jié)合使用這樣才能使定額的制定更加科學(xué)、合理,促進(jìn)酒店定額管理水平的不斷提高。