酒店萬能工工作技能標(biāo)準(zhǔn)

一、強弱電知識

1、電工基礎(chǔ)知識:

必須具有低壓電器操作證件

―(當(dāng)?shù)貏趧硬块T頒發(fā)電工證)

安全用電及觸電急救

2、懂得客房電氣的線路工藝和隱蔽走向;

3、能夠?qū)φ{(diào)光開關(guān)、波段開關(guān)、電位器檢查、判斷、更換;

4、能夠?qū)?jié)電開關(guān)、剃須插座、請勿打擾、門鈴檢查、判斷、更換;

5、能夠檢查、調(diào)整、設(shè)置電話、電視、電子保險箱;

6、可以單獨連接、檢修兩地控制燈光線路;

7、可以區(qū)分分配器、分支器功能腳,并按照標(biāo)準(zhǔn)要求接線;

8、能夠檢查、維修、床頭控制板,并了解工作原理;

9、能夠熟練判斷維修客房、公共區(qū)域各種燈具(電子節(jié)能燈除外);

10、懂得吹風(fēng)機工作原理并能維修;

11、會熟練使用萬用表和絕緣測試表(搖表);

12、能夠檢查維修壁柜燈;

13、能夠檢查判斷遙控器、門鎖電池電量;

二、管工知識

1、熟悉常用水管管徑規(guī)格尺寸、中英制對應(yīng)關(guān)系;

2、能夠區(qū)分各類閥門結(jié)構(gòu)、代號、工作原理;

3、管道施工的一般標(biāo)準(zhǔn)和要求;

4、熟悉客房上下水流向控制系統(tǒng);

5、明白衛(wèi)生潔具的結(jié)構(gòu)、原理、安裝要求;

6、熟悉酒店冷熱水管道系統(tǒng)構(gòu)成和分布位置;

7、熟悉水壓標(biāo)準(zhǔn),并能夠檢查、調(diào)整房間水壓;

8、熟練拆裝各種水嘴、混合器、減壓閥;

9、熟練檢修浴缸下水及活塞

10、熟練檢查調(diào)整馬桶的上下水閥;

11、能夠檢查、調(diào)整、更換壓力表;

12、能夠獨立對常用管道切割、套絲作業(yè);

13、明白房間給排水管道構(gòu)造、材質(zhì)及走向;

三、空調(diào)知識

1、明白制冷原理和家用空調(diào)的工作原理;

2、熟悉酒店空調(diào)循環(huán)水系統(tǒng)工藝和走向

3、懂的風(fēng)機盤管標(biāo)稱和工作原理;

4、掌握電磁閥的工作原理,并能夠判斷和更換;

5、熟知室內(nèi)空調(diào)標(biāo)準(zhǔn)參數(shù);

6、能夠熟練清潔房間的過濾網(wǎng);

7、熟練操作和設(shè)置房間溫度控制器;

8、能夠檢查、判斷、排除風(fēng)機盤管的一般制冷故障;

9、懂得清潔、疏通房間風(fēng)機盤管凝水盤;

10、能夠檢查、維修、更換衛(wèi)生間排氣扇;

11、能夠檢查、判斷、維修房間冰箱一般故障。

四、木工知識

1、明白常用木材的種類和基本性能;

2、熟知木工常用工具正確使用和保養(yǎng);

3、會木工刨刃、鑿子的磨制;

4、木工角尺的熟練使用;

5、熟練劃裁各種常用直線玻璃;

6、酒店各種家具的特點和結(jié)構(gòu)工藝;

7、常用木工工具的熟練使用;

8、房間板材的修補和更換,要求標(biāo)準(zhǔn):更換后1―1.5米看不出;

9、熟練對門和門框進行修整;

10、能夠?qū)Τ閷线M行修整,

11、懂得沙發(fā)的修補;

12、可以進行墻洞的修補;

13、可以對天花龍骨的修整。

五、五金知識

1、掌握鉗工基本知識,如:

l常用鉗工測量工具的使用、測量、保養(yǎng)

l手電鉆、砂輪、臺鉆的操作、維護和安全操作知識

l機械制圖的基本知識

2、能夠攻絲和過絲;

3、熟悉客房設(shè)施的安裝標(biāo)準(zhǔn);

4、能夠加工制作簡單的零配件;

5、熟知機械門鎖的結(jié)構(gòu)、加油拆裝;

6、熟練電子門鎖的結(jié)構(gòu)、工作原理、拆裝和常見故障排除;

7、能夠?qū)Υ昂煂?dǎo)軌的拆裝和配件更換;

8、明白常用鎖具的工作原理,獨立完成拆裝工作。

六、油漆工知識

1、明白油漆的種類和特性;

2、熟知油漆的操作程序和調(diào)配知識;

3、熟悉飯店裝修對油漆的要求;

4、熟悉壁紙的種類、特點;

5、能夠熟練粘貼、修補壁紙;

6、能夠熟練修補家具設(shè)施油漆脫損處;

7、掌握天花、墻壁裂縫修補工藝和技術(shù);

8、了解常見玻璃膠的性能特點和適用范圍,能夠根據(jù)打膠對象選擇合適的玻璃膠;

9、掌握玻璃膠施打工藝;

10、熟悉常用內(nèi)墻涂料的性能和涂刷方法;

篇2:酒店工程部萬能工工作職責(zé)3

酒店工程部萬能工崗位職責(zé)3

一、崗位名稱:萬能工

二、直接上級:維修領(lǐng)班

三、直接下級:無

四、崗位職責(zé):

1、遵守操作規(guī)程及酒店規(guī)章制度。

2、按計劃檢修客房,檢修公共區(qū)域,根據(jù)客房損壞情況排出先后次序。

3、完成綜合性臨時任務(wù),如檢查VIP房;監(jiān)督客房、餐廳、大堂等外包大修工作。

4、完成客人提出的小修工作。

5、完成維修領(lǐng)班安排的其它工作。

6、提供客房設(shè)施現(xiàn)狀、公共區(qū)域現(xiàn)狀,提出補救意見。

五、任職條件

1、工作責(zé)任心強,安心本酒店工作,有培養(yǎng)前途。

2、以電工優(yōu)先,對鉗工、管工、空調(diào)、木工、油工專業(yè)知識有一定的了解,具備一專多能,動手能力強。

3、年齡以25~35歲為佳,五官端正。

4、具備一定的英語對話能力。

5、身體健康,精力充沛。

突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案

篇3:酒店萬能工五金知識培訓(xùn)

酒店萬能工五金知識的培訓(xùn)

1、掌握鉗工基本知識,如:

l常用鉗工測量工具的使用、測量、保養(yǎng)

l手電鉆、砂輪、臺鉆的操作、維護和安全操作知識

l機械制圖的基本知識

2、能夠攻絲和過絲;

3、熟悉客房設(shè)施的安裝標(biāo)準(zhǔn);

4、能夠加工制作簡單的零配件;

5、熟知機械門鎖的結(jié)構(gòu)、加油拆裝;

6、熟練電子門鎖的結(jié)構(gòu)、工作原理、拆裝和常見故障排除;

7、能夠?qū)Υ昂煂?dǎo)軌的拆裝和配件更換;

8、明白常用鎖具的工作原理,獨立完成拆裝工作。