物業(yè)門崗物品代管技巧

任何門崗都是物業(yè)的窗口形象,需要保持干凈、整潔,但業(yè)主們也常常為了方便,要求在門崗寄放物品的事情是時有發(fā)生。讓其寄放吧,不安全――門崗進出人多,安管隊員各有其負責崗位,不能時刻盯守。包里如有貴重物品,如錢包、金銀手飾等,一旦丟失,業(yè)主方面第一個念頭肯定就是物管公司的失職,而不會從自身方面尋找原因。不讓放吧,確實有點不近人情――業(yè)主認為,只是放一個包、放一包菜、放一件衣服而已,不愿意為業(yè)主提供方便,太不人性化。

那么我們應(yīng)該如何正確處理這個問題呢?筆者認為門崗物品代管,一個看似簡單的問題里面包含著不少的技巧。

一、解釋溝通,讓業(yè)主理解

溝通在工作中就如人的血脈,如果溝通不暢,就如血管栓塞,其后果是可想而知的。所以,要學會溝通,就要懂得其方法。因為溝通不僅僅是語言,還包括動作、姿態(tài)、眼神、表情等等。有時一個眼神,一個微笑,都起著巨大的作用。如果業(yè)主提出要寄放一包菜或者一眼就能看得清的物品,我們的隊員可以接受;如果業(yè)主提出寄放一個包或者貴重物品,那么我們的隊員應(yīng)該面帶微笑、態(tài)度溫和,用禮貌的稱呼給業(yè)主進行解釋溝通:因大廳沒有專門的柜子存放物品,進進出出的人也很多,有時隊員需要處理突發(fā)的事件,無法專注于寄存物品的保管,不能確保物品的安全,希望業(yè)主能夠理解。

二、張貼溫馨提示

管理處在各大廳當眼處貼上溫馨提示“為了您的物品安全,崗位嚴禁寄存貴重物品。”以時刻提醒寄放物品的業(yè)主。

三、制定相關(guān)的制度

如果寄存的是普通物品,應(yīng)請其列出明細并簽字確認,留下聯(lián)系方式,說明領(lǐng)取時間,原則上不應(yīng)超過一天。如過期未取,應(yīng)將物品移交當班班長并作好詳細的值班紀錄。

如果是貴重物品,應(yīng)委婉拒絕。如對方執(zhí)意請求代為保管時,物品不準過夜,并請業(yè)主簽字確認。如超期未取,應(yīng)將物品上繳當班班長并作好詳細的值班紀錄,班長移交辦公室管理人員,由管理人員主動聯(lián)系業(yè)主領(lǐng)取。

這樣一來,不僅化解了業(yè)主與隊員之間因寄存物件而產(chǎn)生的矛盾,減少了寄存物件遺失的機率,同時也規(guī)避了物業(yè)公司因寄存物件遺失而需承擔的風險。

如果我們的隊員能做到禮節(jié)多一點、動作快一點、腦筋活一點、做事勤一點、微笑甜一點、說話輕一點、爭執(zhí)讓一點……類似的問題就會少一點,工作起來就會輕松愉快一點。

物業(yè)管理本身就是人與人的交流,難免會產(chǎn)生問題。認真傾聽業(yè)主的每一個需求,站在客戶的角度上為其考慮,站在專業(yè)的角度上細致地解決,那么問題就不再是問題了。

篇2:食堂物品采購工作制度

食堂物品采購制度

1.采購員要把好采購品質(zhì)量關(guān)和成本關(guān).嚴禁采購腐爛,變質(zhì)食物;庫管員要做到物品進出帳目清楚,程序分明;廚師領(lǐng)班要不斷鉆研業(yè)務(wù),多動腦筋,做到飯熟菜香,味美可口.并根據(jù)季節(jié)及飯菜特點,準備足夠的飯菜,一方面使飯菜浪費度降低到最小,又不會使飯菜不夠吃.

2.采購食品蔬菜必須保證新鮮,不變質(zhì),無污染,應(yīng)采購經(jīng)過驗收員檢驗的合格食品.

3.組成采購小組負責采購,作到貨比三家,保質(zhì)保量,鮮肉制品的購買以大型超市為主,按計劃每周集中采購一次,保證質(zhì)優(yōu)價廉,盡量降低成本.

4.建立健全出入庫登記制度,新購進物品一律計量,所采購物品必須統(tǒng)一由指定人員檢查確認方可逐一登記入庫,廚師根據(jù)需要,填寫領(lǐng)料單,登記出庫.庫房要及時清理,過期變質(zhì)食品,會計,廚師,保管,驗收員一起簽字銷毀.

5.葷素搭配,花樣繁多,營養(yǎng)均衡.嚴格控制飯菜價格,確保購入與售出價格平衡,不超支.

6,勤儉節(jié)約,物盡其用,防止浪費.

7,庫管員要按時上下班,堅守崗位,提前備貨,確保食堂物資的正常供應(yīng).

8,庫房要經(jīng)常通風,保持庫內(nèi)干燥,各類食品應(yīng)掛牌,標明進貨日期,做到先進先出,建立衛(wèi)生制度,定期打掃制度,定期打掃除,搬運食品出入庫時應(yīng)穿工作服.

9,配備滅鼠,滅蟑螂等相應(yīng)設(shè)施,做好滅蠅,滅蚊,滅鼠工作.

食堂采購員工作職責

1,不購腐壞變質(zhì)和質(zhì)量低劣的食品,新鮮蔬菜必須當天購入,不得多買久存.

2,采購時要與廚師領(lǐng)班,庫管員聯(lián)系,注意品種優(yōu)劣.精打細算,講究營養(yǎng),價格便宜.

3,購入肉菜食品等一律交相關(guān)人員進行數(shù),質(zhì),價驗收,遇有問題,及時解決.

4,工作時間內(nèi)不代私人購買主副食品.

5,協(xié)助管理員安排每周食譜,空余時間主動參加食堂工作.

6,積極配合驗收員的工作.

7,完成領(lǐng)導(dǎo)交代的臨時工作.

食堂倉庫管理規(guī)定

為加強食堂倉庫物品管理,減少浪費,降低成本,減少支出,對倉庫管理特作以下規(guī)定:

一,入庫物品范圍:米,面,油,調(diào)料,煤,菜等.

二,所有需要入庫的物品必須由采購員,庫管員簽字,驗收員驗收合格方可入庫,并分類填好入庫清單.

三,入庫后的物品,庫管員要精心保管,定期對各類物品進行檢查.數(shù)量是否有誤,物品是否出現(xiàn)變質(zhì),確保安全.

四,倉庫大門必須使用兩把鎖.庫管員1把,驗收員1把.開關(guān)門必須兩人在場,嚴格出庫手續(xù),領(lǐng)用與借用物品一律及時簽名登記.

五,出庫必須先到辦公室辦理領(lǐng)貨單,領(lǐng)貨單上要填清楚物品名稱,數(shù)量,領(lǐng)貨人,簽字后方可領(lǐng)取,并堅持一周一結(jié)算,對庫存物資及食堂固定資產(chǎn)定期盤點,建立帳目,做到帳帳,帳物相符.

七,庫管員要每月盤點一次,上報辦公室.

八,庫管員對倉庫內(nèi)所有的物品未經(jīng)主管人簽字,不得借于他人,一旦查實,嚴肅處理.

九,做好防火,防爆,防盜,防毒工作,庫房內(nèi)禁止吸煙,無關(guān)人員不準進入庫房.

篇3:餐飲酒店物品采購管理制度

隨著餐飲酒店規(guī)模的不斷擴大,餐飲酒店的管理也越來越難,尤其在財務(wù)物品采購管理方面更是難上加難了,不過有一套好的物品采購管理制度管理就不再是難題了。有了制度還必須要有流程標準,同時還要做好如何減少餐飲采購中的漏洞問題。為了加強餐飲酒店物品采購的管理,防止庫存積壓、造成滯銷、超期變質(zhì)等損失,我們需要結(jié)合餐飲酒店的實際情況,制定該管理制度,具體如下:

1、采購人員須認真學習《合同法》及有關(guān)法律和餐飲酒店規(guī)定,不得因合同條款訂立不當而給餐飲酒店帶來損失。合同在簽訂前須由經(jīng)辦人填寫合同簽訂申請書,報餐飲酒店總經(jīng)理批準,方可簽署。

2、采銷合同由專人統(tǒng)一編寫、登記、編制、發(fā)送和保存。所有合同必須保留正本兩份,一份交財務(wù)部做付款憑證,另一份交由相關(guān)部門合同管理人員留檔備查。

3、物品的采購:

物品的采購,按每月使用計劃及合理庫存的需要,經(jīng)營業(yè)部門經(jīng)理審核后報總經(jīng)理批準,不得因提前或拖延采購而影響營業(yè),也應(yīng)避免因超計劃采購帶來積壓或損失。

采購人員采購物品時,應(yīng)根據(jù)請購單的數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量要求、用途,審核同意后報總經(jīng)理審批,方可采購。管理用物品的采購,如固定資產(chǎn)、儀器、工具、辦公用品等,各部門應(yīng)填寫請購單,經(jīng)所購物品的部門經(jīng)理審核后,報總經(jīng)理批準后統(tǒng)一購買。

辦理購物付款時,應(yīng)附付款申請單、購銷合同、請購單,已經(jīng)總經(jīng)理審批的付款計劃或購貨合同執(zhí)行情況表,報財務(wù)部審核后,方可付款。

財務(wù)部門在辦理付款時應(yīng)核實付款手續(xù)是否齊全,否則財務(wù)有權(quán)拒付,并要求補齊相關(guān)手續(xù)。

采購人員報銷時,應(yīng)辦理入庫單,入庫單內(nèi)容必須填寫清楚齊全,如需要質(zhì)檢的物品,應(yīng)附質(zhì)檢部門的審簽手續(xù)。根據(jù)財務(wù)要求,發(fā)票應(yīng)在開出一個月內(nèi)報銷,逾期未報銷給公司造成損失的,由采購經(jīng)辦人承擔,該部門經(jīng)理負同等責任。

采購、庫管人員按季度對庫房存貨情況進行分析,對庫存物品的積壓、變質(zhì)、沉淀要列表清查、處理,對造成不必要的損失負直接責任。

4、成本部每月2日前將截止到上月末的庫存物品(包括各分庫)盤點情況匯總表報財務(wù)部,并對庫存物品現(xiàn)狀如短缺、毀損等列示清楚,及時處理,減少不必要的損失。如是人為因素給餐飲酒店造成損失,當事人要承擔責任。

5、采購人員不得營私舞弊,吃回扣貪污,假公濟私,如發(fā)現(xiàn)有上述行為,將嚴厲追究當事人經(jīng)濟或刑事責任。

以上五點就是物品采購管理制度的內(nèi)容,可能內(nèi)容比較廣,具體的細化內(nèi)容還需要自己根據(jù)自身的工作崗位要求進行調(diào)整,同時以上制度的內(nèi)容是由財務(wù)部制定并負責解釋的,財務(wù)部負主要責任。有了這份物品采購管理制度還必須要有一套餐飲業(yè)采購流程及標準還能把采購部的工作做得更好。