M國(guó)際酒店突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案

1、酒店突然停電的應(yīng)急預(yù)案

(1)首先事故現(xiàn)場(chǎng)人員馬上通知維修人員。

(2)維修人員接到通知后,立即到達(dá)現(xiàn)場(chǎng),查看停電現(xiàn)場(chǎng)是什么原因停電,檢查配電箱是否有跳閘現(xiàn)象,查明原因后把電源盒上,原因不明之前禁止合用。

(3)如果是大范圍停電,聯(lián)系供電局詢問(wèn)停電原因及來(lái)電時(shí)間。

(4)維修人員請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)是否發(fā)電。

發(fā)電程序

(1)拔掉所有電器插頭,包括消防設(shè)備

(2)斷掉所有空開(kāi)

(3)啟動(dòng)發(fā)電機(jī)

(4)檢查是否正常供電

2、水管突然爆破的應(yīng)急方案

(1)維修人員接到水管爆破的通知后3分鐘內(nèi)到現(xiàn)場(chǎng)。

(2)首先關(guān)閉供水閥門,沒(méi)有閥門關(guān)閉總閥

(3)檢查爆破處并進(jìn)行搶修

(4)做好物品的保護(hù)措施

(5)排險(xiǎn)后由維修人員負(fù)責(zé)向酒店領(lǐng)導(dǎo)寫出事故報(bào)告(事故原因、責(zé)任人、采取的措施、有無(wú)損失等)。

3、客房部衛(wèi)生間關(guān)人應(yīng)急預(yù)案:

(1)接到通知維修人員及時(shí)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng),維修人員需保持冷靜,聯(lián)系賓客穩(wěn)定情緒,并告訴客人協(xié)助開(kāi)鎖。

(2)客房衛(wèi)生間門是反鎖口,需要平口螺絲刀對(duì)準(zhǔn)反鎖平槽,向反方向一扭即開(kāi),如果打不開(kāi)只有破壞門鎖把客人放出來(lái)。

4、客房部火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案

1、發(fā)現(xiàn)火災(zāi):

(1)部門某崗位發(fā)生火災(zāi)時(shí),如果是較小火災(zāi),應(yīng)盡快把火撲滅后報(bào)告部門主管,主管要上報(bào)總經(jīng)理。

(2)如果火勢(shì)較大,部門某崗位無(wú)能力撲火,必須馬上利用最近的電話機(jī),打電話到前臺(tái)或辦公室報(bào)警。報(bào)警的內(nèi)容包括具體地點(diǎn)、燃燒何物、火勢(shì)程度、如果有人員受傷需告之。前臺(tái)打印住店客人明細(xì)單。

(3)如火情緊急,應(yīng)立即打碎最近的報(bào)警裝置進(jìn)行報(bào)警,迅速使用滅火器進(jìn)行滅火。所有的固體材料例如紙、紡織品等可用水進(jìn)行撲滅,電器設(shè)備和易燃液體不能用水滅火,可用干粉滅火器進(jìn)行撲滅;

(4)如果涉及到自身的安全,請(qǐng)盡快離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng),并關(guān)閉身后的門窗;

(5)如果火情無(wú)法控制,關(guān)閉門窗直至救援人員到來(lái);

(6)在火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)打開(kāi)門窗必須先檢查,發(fā)燙的門表示火勢(shì)正在蔓延,記住千萬(wàn)別打開(kāi)門;

(7)在任何情況下,員工都要有保護(hù)生命最重要的意識(shí),使現(xiàn)場(chǎng)的驚慌降低到最低程度

(8)當(dāng)區(qū)域煙霧籠罩時(shí),盡量彎低身子,因?yàn)闊熿F比火更致命,而在接近地面的地方能找到新鮮的空氣。

2、行動(dòng)

(1)接到報(bào)警呼叫,立即移除走道上的障礙物(工作車、吸塵器等),將其放到工作間或空房里;確信所有的房門已被關(guān)閉;

(2)始終保持對(duì)區(qū)域的警覺(jué),一有任何火災(zāi)或煙霧的緊急情況,立即報(bào)告前臺(tái)或辦公室。

(4)一旦開(kāi)始執(zhí)行撤退指令,客房主管應(yīng)立即拿著住店客人清單到別墅通知客人,要保持急而不亂,保持冷靜"現(xiàn)在向您通知緊急情況,酒店出現(xiàn)火情,請(qǐng)您不要慌亂,由我統(tǒng)一指揮。。。"。協(xié)助住店賓客從最近的消防逃生通道撤退;

(5)在協(xié)助大部分賓客撤退后,按順時(shí)針或逆時(shí)針?lè)较蜷_(kāi)始檢查所有客房。用事先準(zhǔn)備的粗筆在房門上畫"叉"字,在所有客房檢查完畢后,通知現(xiàn)場(chǎng)指揮領(lǐng)導(dǎo);

(6)如果在檢查撤退房間過(guò)程中,你發(fā)現(xiàn)自己受到火災(zāi)或煙霧的影響,請(qǐng)立即停止并盡快撤離此地,記下沒(méi)有檢查的房號(hào)/樓層,并立即通知前臺(tái)或指揮領(lǐng)導(dǎo),以便告訴消防人員;

(7)撤到集合點(diǎn),清點(diǎn)樓層顧客,防止遺漏。等待來(lái)自領(lǐng)導(dǎo)的進(jìn)一步指示。

(8)在火災(zāi)發(fā)生時(shí),所有對(duì)講機(jī)都應(yīng)處于工作狀態(tài),以保證信息暢通無(wú)阻。

5、客房部停電應(yīng)急預(yù)案

A、1、如事先得知將要停電應(yīng)在客房?jī)?nèi)放入告示并盡可能通知到所有賓客;

2、在發(fā)生停電的時(shí)間內(nèi),服務(wù)員應(yīng)使用應(yīng)急燈在客房區(qū)巡視,做好安全防范工作并向賓客做好解釋工作;

3、注意檢查各別墅內(nèi)的應(yīng)急照明是否有效;準(zhǔn)備好備用手電筒。

4、客房?jī)?nèi)嚴(yán)禁使用明火照明;

5、恢復(fù)供電后檢查各區(qū)域是否有異常情況。

B、1、如果是突然停電首先現(xiàn)場(chǎng)人員馬上通知維修人員。

2、維修人員接到通知后,立即到達(dá)現(xiàn)場(chǎng),查看停電現(xiàn)場(chǎng)是什么原因停電,檢查配電箱是否有跳閘現(xiàn)象,查明原因后把電源盒上,原因不明之前禁止合用。

3、如果是大范圍停電,聯(lián)系供電局詢問(wèn)停電原因及來(lái)電時(shí)間。

3、停水應(yīng)急預(yù)案

1、如事先得知停水應(yīng)在客房?jī)?nèi)放入告示并盡可能通知到所有賓客;

2、事先貯存一部分水,供必要時(shí)使用;

3、如突然停水,應(yīng)立即組織員工取水,在客人需要的時(shí)候送到房間;

4、準(zhǔn)備一定的礦泉水作為飲用水

5、恢復(fù)供水后檢查是否有漏水現(xiàn)象及黃水現(xiàn)象并做相應(yīng)處理。

4、賓客受傷/死亡應(yīng)急預(yù)案

1、接到賓客受傷的信息后馬上到房間查看。

2、如賓客傷勢(shì)不重,向賓客表示慰問(wèn)并詢問(wèn)賓客是否到醫(yī)院就診;

3、傷勢(shì)較重立即匯報(bào)管理人員,協(xié)助做好相關(guān)工作;

4、如賓客已經(jīng)死亡,切記保持鎮(zhèn)靜,立即匯報(bào)上級(jí)并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),后由保安部經(jīng)理、客房部經(jīng)理、辦公室主任一起進(jìn)房間查看;

5、后由管理人員將情況報(bào)告總經(jīng)理,通知前臺(tái)封鎖房間,注意房號(hào)保密

6、迅速通知死者家屬/工作單位/接待單位/同行人員,如是境外客人,須及時(shí)通知公安局入境管理部門,政府外事部門,如客人有投保,還需通知投保的保險(xiǎn)公司。

7、征得死者家屬或單位同意后,報(bào)公安機(jī)關(guān),并接受法醫(yī)驗(yàn)尸。

8、盡快將死者轉(zhuǎn)移出酒店,轉(zhuǎn)移時(shí)注意避開(kāi)住客,可選擇夜深人靜之時(shí)。

9、死者的遺留物品應(yīng)及時(shí)整理,清點(diǎn)和記錄,作為遺留物品妥為保存,待死者有繼承權(quán)的親屬或指定委托人認(rèn)領(lǐng)并做好領(lǐng)取的簽收手續(xù)。

10、客房部主管根據(jù)調(diào)查的結(jié)果寫出客人在店期間死亡及處理經(jīng)過(guò)的報(bào)告,經(jīng)總經(jīng)理審閱通過(guò)后,一份留酒店備案,其余的交給死者親屬及有關(guān)單位和人員。死者的死因不做隨意的猜測(cè)和解釋,統(tǒng)一由酒店指定的權(quán)威人士解答。

11、尸體轉(zhuǎn)移后,請(qǐng)衛(wèi)生防疫部門嚴(yán)格消毒客房,客人用過(guò)的物品與臥具焚毀處理。

5、客人報(bào)失應(yīng)急預(yù)案

1、客人報(bào)失時(shí)應(yīng)立即幫助客人查找。

2、經(jīng)過(guò)努力未找到時(shí)要及時(shí)通過(guò)管理人員上報(bào)保安部。

3、協(xié)助保安部保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)并作進(jìn)一步調(diào)查。

4、丟失叫貴重的物品時(shí),應(yīng)請(qǐng)示上級(jí)報(bào)當(dāng)?shù)嘏沙鏊鶇f(xié)辦。

6、醉酒客人處理應(yīng)急預(yù)案

1、客人宴罷歸來(lái),發(fā)現(xiàn)有醉態(tài),服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)上前攙扶客人到房間(女服務(wù)員找客人的陪同或同伴陪同)。

2、進(jìn)入房間后扶客人躺在床上,幫客人沏上杯濃茶,床邊放置一臉盆。

3、把火柴、打火機(jī)和小刀之類的危險(xiǎn)品放在客人拿不到的地方,推出后暫時(shí)不要鎖門,勤觀察。

4、如果客人喝醉酒后無(wú)理取鬧,客房主管應(yīng)立即與樓房服務(wù)員共同處理此事,必要的話,通知客人的領(lǐng)隊(duì)或者家屬。

5、將客人扶進(jìn)客房,盡量讓他躺在床上休息,避免醉酒的客人在樓層大吵大鬧,影響其他客人的休息,

6、如客人醉得厲害,要打電話請(qǐng)醫(yī)生,并向主管匯報(bào),必要時(shí)及時(shí)送醫(yī)院搶救,并與醫(yī)院保持聯(lián)系。

篇2:BC國(guó)際酒店KTV突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案

BC國(guó)際酒店KTV突發(fā)事項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案

一、對(duì)爆炸物及可疑爆炸物的緊急處理程序:

爆炸物是指炸藥、起爆裝置、起爆能源等部分組合而成的炸彈、土炸藥包等,以及對(duì)我店構(gòu)成嚴(yán)重威脅的爆炸裝置。

1、公司任何員工發(fā)現(xiàn)可疑爆炸裝置時(shí),應(yīng)及時(shí)向保安部說(shuō)明發(fā)現(xiàn)的時(shí)間、地點(diǎn)、裝置、形態(tài)等情況,以及要留下姓名、部門。

2、當(dāng)事人發(fā)現(xiàn)爆炸物時(shí),不得輕易動(dòng),盡可能保護(hù)控制現(xiàn)場(chǎng)。

3、保安部值班人員接到報(bào)警后及時(shí)通報(bào)到保安部經(jīng)理、工程部經(jīng)理和營(yíng)業(yè)部經(jīng)理。

4、保安部人員到現(xiàn)場(chǎng)后,立刻劃定危險(xiǎn)禁區(qū),由警衛(wèi)人員守衛(wèi),無(wú)關(guān)人員一律不得入內(nèi)。由在場(chǎng)最高領(lǐng)導(dǎo)下令上報(bào)上級(jí)公安部門,并通知工程部經(jīng)理關(guān)閉附近可能由于爆炸引起的惡性事故的設(shè)備,切勿自行排除。

5、對(duì)于爆炸物、可疑爆炸物的了解范圍,一定要控制最小范圍。

6、由在場(chǎng)最高領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)緊急疏散令,并配合各部門組織人員,及時(shí)撤離危險(xiǎn)區(qū)域,組織力量設(shè)立警戒,引導(dǎo)路線及人員。

7、由在場(chǎng)最高領(lǐng)導(dǎo)通知醫(yī)院做好準(zhǔn)備。保安部要堅(jiān)守崗位,設(shè)專人保護(hù)現(xiàn)金及貴重物品的妥善撤離。

二、對(duì)酗酒、打架斗毆、流氓滋擾的防范和處理方式:

1、各部門員工當(dāng)發(fā)現(xiàn)有成群結(jié)伙的形態(tài)、舉行均有可疑之處的人時(shí),應(yīng)立通知保安部。

2、一旦發(fā)生搶劫兇殺槍擊事件等,要立即報(bào)保安部,講清發(fā)案時(shí)間、地點(diǎn)、人數(shù)、國(guó)籍、是否有兇器等,并報(bào)清自已部門、姓名。

3、保安人員接到信息后,立即報(bào)告公安部門同時(shí)應(yīng)立即攜帶對(duì)講機(jī)、警具到現(xiàn)場(chǎng),控制好現(xiàn)場(chǎng)不讓兇犯逃跑。

4、注意周圍人員安全、有流血事件發(fā)生時(shí),應(yīng)由上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)決定通知醫(yī)院。

5、對(duì)持有兇器者要冷靜、勇敢解決,并收繳兇器、根據(jù)情況,保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)。

二、對(duì)賣淫嫖娼防范與處理方式:

1、中控室、現(xiàn)聲服務(wù)人員應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)視,發(fā)現(xiàn)有單身或結(jié)伴女性可疑者,應(yīng)通知當(dāng)班主管干部解決。

2、保安部和班次主管應(yīng)共同到房間內(nèi)將賣淫物品取回收存,作為證據(jù)。

3、經(jīng)理決定是否報(bào)公安機(jī)關(guān)處理。

三、對(duì)精神病,*出丑鬧事人員處理方式:

防范重點(diǎn):大廳、公共區(qū)域、公司電梯口。

1、對(duì)可疑人員進(jìn)行盤問(wèn),通過(guò)問(wèn)、看、聽(tīng)、聞等方式來(lái)判斷是否屬下述人員。

A.神色是否正常、衣著穿戴是否整齊(看);

B.來(lái)人身上氣味、是否有酒氣或異常氣味(聞);

C.來(lái)人談話是否正常、顛三倒四、頭腦是否情形(聽(tīng))(問(wèn));

2、遇上述來(lái)人,先制服。以免事態(tài)擴(kuò)大,以勸說(shuō)誘導(dǎo)、強(qiáng)制方式使其離店。

3、迅速通知保安部領(lǐng)導(dǎo),并將來(lái)人帶入無(wú)人區(qū)或辦公室查明來(lái)人身份、目的、工作單位、地址。

4、由領(lǐng)導(dǎo)決定報(bào)送公安機(jī)關(guān)。

5、原則:盡量不驚擾客人,采取一切可能手段,迅速制止出丑、鬧事苗頭,并將其控制在一定范圍內(nèi),避免造成交大影響。

五、對(duì)店賓客丟失財(cái)務(wù)處理方式:

(一)、報(bào)案

1、由干部向客人詢問(wèn)時(shí)間、地點(diǎn)、簡(jiǎn)要情況、留下姓名。

2、通知巡回事情的進(jìn)展。

3、控制、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),任何人不得隨意動(dòng)房?jī)?nèi)物品。

4、記錄失主對(duì)丟失財(cái)物過(guò)程,詳細(xì)說(shuō)明,詳細(xì)詢問(wèn)失物特征。

5、對(duì)案件有關(guān)人員要留下進(jìn)行查問(wèn),并記錄。

6、顧客遺失較貴重物品由店領(lǐng)導(dǎo)決定是否上報(bào)公安機(jī)關(guān)。

(二)、對(duì)客人詢問(wèn)應(yīng)做筆錄

1、詳細(xì)記錄客人情況;

2、丟失物品準(zhǔn)確時(shí)間、最后見(jiàn)到物品時(shí)間;

3、丟失物品準(zhǔn)確地點(diǎn)、位置;

4、丟失物品數(shù)量、名稱、特征、型號(hào)、有關(guān)保險(xiǎn)等;

5、丟失前有無(wú)人員來(lái)過(guò)房間;

6、失主有無(wú)懷疑對(duì)象,懷疑根據(jù)等;

7、失主有何要求,如報(bào)公安機(jī)關(guān)、開(kāi)丟失證明、要店體進(jìn)行賠償?shù)取?/p>

(三)、對(duì)現(xiàn)場(chǎng)仔細(xì)進(jìn)行檢查

(四)、請(qǐng)保安部和樓面巡回出面對(duì)案件可能涉及人員進(jìn)行談話。

六、對(duì)搶劫、兇案、槍殺、暴力事件處理方式:

1、發(fā)現(xiàn)情況立即報(bào)保安部、說(shuō)明法案時(shí)間、地點(diǎn)、簡(jiǎn)要情況、姓名、部門;

2、保安人員立即攜帶對(duì)講機(jī),警具到場(chǎng)、確認(rèn)后做好保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)工作;

3、通知各崗保安人員,嚴(yán)格注意進(jìn)出人員,發(fā)現(xiàn)可疑人立即制止、并上報(bào):

4、由保安部經(jīng)理、班次經(jīng)理出面上報(bào)公安機(jī)關(guān);

5、部署警力保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),控制人員進(jìn)入,維護(hù)秩序;

6、向當(dāng)事人、報(bào)案人、知情者了解案情,并記錄;

7、由領(lǐng)導(dǎo)通知醫(yī)院搶救傷員;

8、配合公安機(jī)關(guān)勘察現(xiàn)場(chǎng);

9、如有人質(zhì)被綁架、應(yīng)立即通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、由領(lǐng)導(dǎo)報(bào)公安機(jī)關(guān),保安部人員應(yīng)控制事態(tài)發(fā)展,穩(wěn)定兇手情緒,采取必要措施;

10、準(zhǔn)備備用鑰匙,以備應(yīng)用;

11、疏導(dǎo)圍觀人群、住客,避免事態(tài)擴(kuò)展,造成較大影響。

七、詐騙

報(bào)告程序:

A、收款員控制持卡人或使用假幣人,扣留其所持的信用卡、假幣、護(hù)照等。

B、打電話和事后報(bào)主管經(jīng)理和保安部。

C、經(jīng)保安部初步審理,視情況報(bào)公安機(jī)關(guān)。

D、做好公安機(jī)關(guān)來(lái)酒店的一切必要準(zhǔn)備工作。

八、對(duì)食物中毒的防范預(yù)案

食物中毒因食品、飲料保潔不當(dāng)所致(但也不排除投毒的可能),其中毒癥狀多見(jiàn)于急性腸胃炎癥狀,如:嘔吐、腹痛、腹瀉等,為保障賓客,員工的人身安全,杜絕發(fā)生食物中毒,必須采取以下措施:

(一)采購(gòu)人員把好采購(gòu)關(guān)、收貨人員把驗(yàn)貨關(guān),倉(cāng)庫(kù)人員把好儀器入庫(kù)關(guān),廚師把好制做關(guān)。

(二)發(fā)生食物中毒時(shí),發(fā)現(xiàn)人的職責(zé):

1、撥打報(bào)警電話內(nèi)線通知保安部和總機(jī)講明自己的身份,所在地點(diǎn),食物中毒員籍貫、人數(shù)、中毒程序及癥狀等。

2、報(bào)警人應(yīng)就近看護(hù)中毒者,不要將病人單獨(dú)留下,不要挪動(dòng)任何物品保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)。

(三)電話總機(jī)人員的職責(zé):

1、接報(bào)后要問(wèn)清時(shí)間、地點(diǎn)、中毒人數(shù)、中毒程度、癥狀并作詳細(xì)記錄。

2、按下列順序及時(shí)通知有關(guān)部門人員到場(chǎng):

(1)班次經(jīng)理

(2)保安部負(fù)責(zé)人

(3)食品檢驗(yàn)員

(四)食物中毒發(fā)生后,各指定人員需攜帶下列設(shè)備和物品趕到現(xiàn)場(chǎng),嫠護(hù)箱、照相機(jī)對(duì)講機(jī)、手電筒、記錄本等。

(五)食物中毒發(fā)生后有關(guān)人員職責(zé):

1、保安部人員:

(1)立即趕到現(xiàn)場(chǎng),劃定警戒線,控制無(wú)關(guān)人員進(jìn)入和圍觀。

(2)協(xié)助義務(wù)人員搶嫠中毒看,做好發(fā)現(xiàn)人和現(xiàn)場(chǎng)知情人的訪問(wèn)筆錄。

(3)情況嚴(yán)重時(shí)隨中毒者前往醫(yī)院,適時(shí)做好中毒者訪問(wèn)記錄,同時(shí)查明中毒者的身份國(guó)籍。

(4)如中毒者死,應(yīng)派專職警衛(wèi)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),進(jìn)行初步調(diào)查,如系投毒案件,應(yīng)立即開(kāi)展調(diào)查,偵破工作,控制嫌疑人。

2、店長(zhǎng)/部門主管

(1)聽(tīng)取各部門情況報(bào)告,雙各部門工作予以協(xié)調(diào)統(tǒng)一下達(dá)指令;

(2)向客人做解釋,穩(wěn)定客人情緒。

(3)必要時(shí)立即通知中毒者單位或家屬,并上報(bào)有關(guān)部門。

九、對(duì)在店內(nèi)非法例證,換證人員的防范預(yù)案。

(一)容易發(fā)案地點(diǎn):

大堂、公共區(qū)域、樓層、包廂內(nèi)

(二)保安部防范措施:

1、加強(qiáng)報(bào)案監(jiān)控,注意發(fā)現(xiàn)上述區(qū)域內(nèi)有無(wú)可疑人員。

2、大堂警衛(wèi)要隨時(shí)往來(lái),防止倒匯,提匯等閑雜人進(jìn)入本店。

3、在黃金時(shí)段客人進(jìn)出高峰時(shí)間,增派警力,注意防止外部人員糾纏客人。

4、對(duì)內(nèi)部財(cái)務(wù)部門員工,加強(qiáng)法制教育,同時(shí)加強(qiáng)對(duì)這些部位的經(jīng)常性檢查,控制、防止內(nèi)部員工違法。

(三)處理程序:

1、保安人員、服務(wù)員發(fā)現(xiàn)非法理匯、換匯等可疑人員進(jìn)行非法活動(dòng)時(shí),須立即上報(bào)保安部,并采取有效的監(jiān)控措施。

2、保安部接報(bào)后,須迅速趕到現(xiàn)場(chǎng),根據(jù)提供的情況,將可疑人員帶到保安部驚醒處理,須要注意的是:盡量不要驚擾客人,將影響控制在最小范圍內(nèi)。

3、根據(jù)分安機(jī)關(guān),工商機(jī)關(guān)所賦予的權(quán)力,給予上述人員以必要的處罰。

4、對(duì)不服管理或情節(jié)嚴(yán)重的,保安部應(yīng)立即上報(bào)公安機(jī)關(guān)。

5、協(xié)助配合公安機(jī)關(guān)進(jìn)行處理。

十、對(duì)突然死亡事故的處理預(yù)案

員工在日常工作中,如果遇到突然死亡事故,應(yīng)按如下程序處理:

(一)保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),及時(shí)報(bào)告:

1、遇有突然死亡事故,自殺或他殺時(shí),首先要保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),然后上報(bào)保安部。

2、對(duì)因突發(fā)病而休克的人員,在場(chǎng)員工應(yīng)立即通知保安部和總機(jī)(總機(jī)通知班次經(jīng)理)并報(bào)警,保安部接報(bào)后組織有關(guān)人員迅速趕赴出事地點(diǎn),并通知就近醫(yī)院或急救中心前來(lái)?yè)尵?如已確定死亡的,立即通知店內(nèi)最高領(lǐng)導(dǎo)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng),并上報(bào)公安機(jī)關(guān),及通知有關(guān)部門待查驗(yàn)死亡原因后移送醫(yī)院處理。

3、對(duì)自殺死亡人員,保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),制止無(wú)關(guān)人員靠近,待公安人員到達(dá)后,尋找死者有無(wú)遺言等證據(jù)材料。

4、對(duì)他殺死亡人員,保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),觀察周圍有無(wú)可疑人員,不許無(wú)關(guān)人員靠近,等公安人員到達(dá)后,報(bào)告有關(guān)線索和情況。

(二)做好善后工作

當(dāng)公安醫(yī)務(wù)人員查清死者情況后,由公安機(jī)關(guān)決定通知有關(guān)醫(yī)院進(jìn)行善后工作。

十一、對(duì)*鬧事,法*人員處理預(yù)案

1.加強(qiáng)識(shí)別、判斷能力,對(duì)可疑人員進(jìn)行仔細(xì)盤問(wèn)通過(guò)正常開(kāi)包安檢,密切注意其攜帶物品有無(wú)*書籍光碟及各類違禁物品。

2.及時(shí)通知保安部及值班營(yíng)運(yùn)主管。

3.遇上述人員先制服,以免事態(tài)擴(kuò)大,以勸說(shuō)、誘導(dǎo)方式將其帶至無(wú)影響安全控制范圍內(nèi),查明來(lái)人身份、目的、工作單位、地址。

4.適時(shí)布控:上述人員控制后,對(duì)其活動(dòng)區(qū)域進(jìn)行仔細(xì)安檢,發(fā)現(xiàn)違紀(jì)違法物品,妥善安置。

5.及時(shí)上報(bào):由店值經(jīng)理或保衛(wèi)部負(fù)責(zé)人向執(zhí)法部門匯報(bào)并積極配合執(zhí)法人員開(kāi)展調(diào)查,取證工作。

報(bào)警電話:110

火警電話:119

急救中心電話:120

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篇3:酒店餐飲部突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案

酒店餐飲部突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案

一、目的和依據(jù)

為了在發(fā)生突發(fā)事件時(shí)部門能及時(shí)、有效地組織救援,把損失減少到最小,根據(jù)《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》和賓館的要求,結(jié)合部門實(shí)際情況,擬定本預(yù)案。

二、機(jī)構(gòu)設(shè)置

為了能充分保證本預(yù)案的實(shí)施,把責(zé)任落實(shí)到各責(zé)任人,特成立突發(fā)事件應(yīng)急處置小組

1、突發(fā)事件應(yīng)急處置小組成員名單:

組長(zhǎng):部門經(jīng)理

副組長(zhǎng):廚師長(zhǎng)部門副經(jīng)理

成員:各區(qū)域主管

2、小組各成員職責(zé):

組長(zhǎng):負(fù)責(zé)突發(fā)事件應(yīng)急處置小組的組織、指揮、協(xié)調(diào);

副組長(zhǎng):負(fù)責(zé)突發(fā)事件應(yīng)急措施落實(shí)情況的檢查、指導(dǎo);

成員:負(fù)責(zé)所轄區(qū)域應(yīng)急措施的落實(shí)、救援組織和善后處置,協(xié)助小組處置各類突發(fā)事件。

三、斗毆案件應(yīng)急措施:

1)當(dāng)酒店內(nèi)發(fā)生斗毆事件時(shí),應(yīng)立即制止勸阻及勸散圍觀人群;

2)如雙方不聽(tīng)制止,事態(tài)繼續(xù)發(fā)展,場(chǎng)面有難以控制的趨勢(shì)時(shí),應(yīng)迅速報(bào)告公安機(jī)關(guān)及知會(huì)酒店相關(guān)部門人員。安保員應(yīng)在現(xiàn)戒備,防止事態(tài)擴(kuò)大;

3)如酒店物品有損壞,則應(yīng)將斗毆者截留,要求賠償。如有傷者則予以急救后交警方處理。現(xiàn)場(chǎng)須保持原狀以便警方勘查,并協(xié)助警方辯認(rèn)滋事者;

4)如斗毆者乘車逃離,應(yīng)記下車牌號(hào)碼、顏色、車型及人數(shù)等特征,交警方處理;

5)安保員協(xié)助警方勘查打斗現(xiàn)場(chǎng),收繳各種打架斗毆工具。

四、火災(zāi)

1、滅火原則:

1)先救人后救火,盡量避免人員傷亡。

2)首先疏散易燃易爆化學(xué)物品,以避免火勢(shì)擴(kuò)大。

2、各崗位應(yīng)急程序:

1)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)第一發(fā)現(xiàn)人發(fā)現(xiàn)煙火時(shí),立即撥通酒店消防值班室電話(***)向消防值班人員報(bào)告,并說(shuō)明自己的姓名、職務(wù)、失火地點(diǎn)、火勢(shì)大小。

2)按響離自己最近的緊急報(bào)警器(手動(dòng)報(bào)警按鈕)。

3)用最近的滅火器材阻止火勢(shì)蔓延。

4)當(dāng)酒店發(fā)生火警時(shí),消防控制中心接警后,須立即立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)查看,確認(rèn)發(fā)生火災(zāi)后應(yīng)立即通知消防控制中心.

5)消防中心接到火災(zāi)確認(rèn)信息后,應(yīng)馬上告知總機(jī)通知突發(fā)事件應(yīng)急處置小組成員到消防中心組成滅火指揮部。同時(shí),通知當(dāng)班安保領(lǐng)班組織安保員按火場(chǎng)崗位安排開(kāi)展疏散、滅火、救援工作;

6)消防中心及時(shí)向總指揮(總經(jīng)理)匯報(bào)火勢(shì)情況,并按照總指揮的指示及時(shí)報(bào)警;

7)值班安保在控制閑雜人員進(jìn)入的同時(shí)引領(lǐng)消防車進(jìn)入酒店.

8)餐飲部在接到報(bào)警的同時(shí)應(yīng)立即組織義務(wù)消防隊(duì)員準(zhǔn)備疏散用濕毛巾送往火場(chǎng)。

9)餐廳經(jīng)理向全體人員通告火情,調(diào)節(jié)控制好大廳和包廂以免造成混亂場(chǎng)面。

10)指派專人組織客人疏散,讓客人不要驚慌有秩序地疏散出去,到集合點(diǎn)集中。

11)派人對(duì)餐廳和每個(gè)包廂進(jìn)行檢查,看是否有未熄滅的蠟燭、固體酒精爐、煙頭等物要將它們徹底熄滅,搶救貴重物資。

12)最后切斷電源鎖門離開(kāi)。

3、疏散方法及注意事項(xiàng)

1)疏散的唯一途徑是消防樓梯。

2)火災(zāi)情況下,所有的電梯自動(dòng)鎖在首層。切記:千萬(wàn)不能乘坐電梯疏散。

3)一般情況下,要使用最近的樓梯疏散。如果某樓梯被煙霧封住時(shí),盡可能使用其他樓梯疏散。因?yàn)槭枭翘萦姓龎核惋L(fēng)和排煙功能,疏散時(shí)比較安全。

4)進(jìn)入疏散樓梯后,要沿著樓梯往下走。不要因?yàn)橄旅娴臒熿F大,而試圖往上走。

5)如果走廊里充滿煙霧,要注意尋找緊急的指示燈,朝著指示燈的方向走,千萬(wàn)不能搞錯(cuò)方向。

6)當(dāng)直立行走困難時(shí),應(yīng)彎腰前進(jìn)或跪在地下爬行。因?yàn)樵诘撞勘Ａ糁徊糠中迈r的空氣。

7)其他各樓在一層有直接通到樓外的安全門,要記住到一層后應(yīng)該要往樓外走,不要再沿樓梯走到地下室。

8)疏散到樓外后,請(qǐng)到酒店前坪集合,不要隨便離開(kāi)。

4、疏散集合地點(diǎn):酒店前坪空地。

1)對(duì)疏散出來(lái)的客人逐一進(jìn)行清點(diǎn),尤其有登記的殘疾客人,一個(gè)也不能漏掉。

2)要加強(qiáng)集合點(diǎn)周圍的警衛(wèi)工作,確?？腿说呢?cái)產(chǎn)安全,防止有人搗亂、進(jìn)行破壞。

7、現(xiàn)場(chǎng)指揮者要求:

1)由最早趕到現(xiàn)場(chǎng)的最高職務(wù)者擔(dān)任滅火指揮員,滅火指揮員職務(wù)由高到低排列順序?yàn)?總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理、保安部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、值班經(jīng)理各部門經(jīng)理、依次類推。

2)總指揮者應(yīng)攜帶可變的對(duì)講機(jī),根據(jù)火勢(shì)的大小,火情性質(zhì)進(jìn)行分工,指揮各組進(jìn)行滅火,控制火勢(shì),疏散人員,搶救物資,做好警衛(wèi)警戒等。

3)總指揮員如預(yù)料或確定火災(zāi)不能自行撲滅,應(yīng)立即指示總機(jī)值班員向火警臺(tái)“119”報(bào)警。

5、其他人員:

1)未接到撤退指令,不得離開(kāi)各自崗位。

2)保持鎮(zhèn)靜,不得奔跑或有驚擾客人的任何舉動(dòng)。

3)非必要不得使用酒店電話,以免干擾指揮滅火和疏散通知。

6、滅火戰(zhàn)斗后工作:

1)指揮員必須吩咐有關(guān)人員搞好現(xiàn)場(chǎng)警衛(wèi)工作,保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),防止死灰復(fù)燃及現(xiàn)場(chǎng)遭受破壞。

2)保安部安排消防人員或協(xié)助上級(jí)有關(guān)部門進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)勘察,以及各項(xiàng)調(diào)查處理。

3)部門進(jìn)行人員集結(jié),清點(diǎn)部門人員有無(wú)缺少。

4)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)迅速組織所屬人員撤離現(xiàn)場(chǎng)。

7、要求:

1)一切行動(dòng)聽(tīng)指揮,做到令行禁止、雷厲風(fēng)行、協(xié)調(diào)一致,嚴(yán)禁發(fā)生人為的技術(shù)規(guī)范傷害和傷亡。

2)全體員工要提高安全意識(shí),熟悉此預(yù)案的賦予所任務(wù)和職責(zé),打有準(zhǔn)備之仗。

五、食品衛(wèi)生中毒事件應(yīng)急措施

1、在酒店內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何人有中毒癥狀,無(wú)論是誤服或故意服毒,應(yīng)立即報(bào)警,并向總經(jīng)理匯報(bào);

2、由大堂副理?yè)艽蚣本戎行碾娫挕?20”呼救,等待醫(yī)務(wù)人員求援;

3、經(jīng)警方同意后查看中毒者證件等物品,由警方通知中毒者的單位或親友;

4、保護(hù)中毒者所在現(xiàn)場(chǎng),不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物

品(如:藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等);

5、將中毒者的私人物品登記、保管或按警方要求交給警方,并簽收;

6、將有關(guān)資料(警車、救護(hù)車車號(hào);到達(dá)及離開(kāi)的時(shí)間、警方負(fù)責(zé)人姓名等資料)登記備案;

7、發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員時(shí)立即滯留,交警方處理;

8、屬在酒店用餐客人的,除做好以上工作外,還應(yīng)把客人用餐的菜肴和餐具及殘?jiān)獯?交由警方化驗(yàn)、鑒定。

六、在以上突發(fā)事件范圍以外的特殊事件的應(yīng)急處理參照以上措施進(jìn)行安排。

七、此預(yù)案的演練由部門突發(fā)事件應(yīng)急處置小組負(fù)責(zé)組織、實(shí)施。

餐廳、廚房的防火措施

1.餐廳內(nèi)禁止拉接臨時(shí)用電線路,所有線路和電氣設(shè)備均應(yīng)由正式電工敷設(shè)安裝。

2.餐廳必須留足通道,并保持通道及進(jìn)出口暢通無(wú)阻。

3.使用蠟燭照明時(shí),必須把蠟燭固定在不燃物制作的基座上,并不得靠近可燃物。

4.供應(yīng)火鍋,最好使用電磁爐、固定酒爐,不要使用液體酒精爐、木炭爐、液化爐。

5.定期檢查易燃?xì)怏w管道、接頭、儀表閥門,防止泄漏;發(fā)現(xiàn)泄漏時(shí),首先要關(guān)閉閥門,及時(shí)通風(fēng),嚴(yán)禁明火和啟動(dòng)各種電源開(kāi)關(guān)。

6.廚房?jī)?nèi)的電氣機(jī)械設(shè)備不得過(guò)載運(yùn)行,并防止電器設(shè)備和線路受熱、受潮、腐蝕、摩擦等損毀。

7.油炸食品時(shí),鍋內(nèi)的油不得超過(guò)2/3,以防溢鍋引起火災(zāi)。

8.廚房工作結(jié)束后,應(yīng)及時(shí)關(guān)閉電源、氣源,檢查無(wú)誤后方可離開(kāi)。

9.廚房應(yīng)按有關(guān)規(guī)范配備相應(yīng)滅火器材,除配備ABC類干粉滅火器外,還應(yīng)配備石棉毯等簡(jiǎn)易滅火器材。