幼兒園幼兒伙食衛(wèi)生制度
食堂管理制度――幼兒伙食衛(wèi)生制度
1、保持廚房的清潔,經(jīng)常打掃。
2、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,廚房用具做到生熟分開,洗刷干凈,食具一餐一消毒,食物存放要有防鼠、防蠅設(shè)備。
3、不買不加工腐爛變質(zhì)食物,預(yù)防食物中毒及腸道傳染病的發(fā)生。
4、搞好幼兒進(jìn)食衛(wèi)生,飯前用肥皂、流動(dòng)水洗手,飯后用肥皂水揩洗干凈。
5、炊事員工作時(shí)穿戴工作服,堅(jiān)持上灶前洗手,入廁所前脫工作服,便后用肥皂洗手,操作時(shí)不抽煙。
6、培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣,吃飯前后保持情緒愉快。
篇2:幼兒園幼兒伙食衛(wèi)生制度
食堂管理制度――幼兒伙食衛(wèi)生制度
1、保持廚房的清潔,經(jīng)常打掃。
2、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,廚房用具做到生熟分開,洗刷干凈,食具一餐一消毒,食物存放要有防鼠、防蠅設(shè)備。
3、不買不加工腐爛變質(zhì)食物,預(yù)防食物中毒及腸道傳染病的發(fā)生。
4、搞好幼兒進(jìn)食衛(wèi)生,飯前用肥皂、流動(dòng)水洗手,飯后用肥皂水揩洗干凈。
5、炊事員工作時(shí)穿戴工作服,堅(jiān)持上灶前洗手,入廁所前脫工作服,便后用肥皂洗手,操作時(shí)不抽煙。
6、培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣,吃飯前后保持情緒愉快。
篇3:幼兒園安全檢查工作制度
幼兒園安全檢查工作制度
抓好幼兒園的安全工作，重在落實(shí)。為了切實(shí)落實(shí)我園的安全責(zé)任制，健全園內(nèi)部安全管理工作制度，保證幼兒園安全工作的順利開展，特制定了安全檢查工作制度：
一、成立安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組
我園成立了以園長為組長，以分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，以各教研組長、保育成員、門衛(wèi)為組員的幼兒園安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)對全園安全工作檢查，確保我園的安全工作做好。
二、職責(zé)明確，切實(shí)做好安全檢查記錄
(一)、校園安全檢查
1、校園安全檢查負(fù)責(zé)人為值周行政，(具體見每學(xué)期的值周行政安排表)。
2、值周行政每天上午8時(shí)前對校園內(nèi)的安全設(shè)施以及校舍進(jìn)行一次檢查，把檢查情況填入值周行政安排表。
3、發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告安全責(zé)任人并協(xié)助盡快解決問題。
4、主管安全行政每周對校園安全進(jìn)行一次抽查，對抽查情況作記錄。
(二)、班級、辦公室安全檢查
1、各班主任老師負(fù)責(zé)每天檢查班級的安全情況(電源插座;剪刀等尖、硬物體的使用情況;環(huán)境安全隱患等)。
2、保育員負(fù)責(zé)檢查班級的衛(wèi)生、午睡室的安全衛(wèi)生。
3、各辦公室負(fù)責(zé)人定期檢查辦公區(qū)域的安全情況，有問題及時(shí)上報(bào)，并做好記錄。
(三)、門衛(wèi)安全檢查
1、幼兒園門衛(wèi)松江新城社區(qū)四保公益服務(wù)社提供，安排四人24小時(shí)值班。
2、幼兒園門衛(wèi)嚴(yán)格按照要求對外來人員進(jìn)行來訪登記，嚴(yán)禁外來車輛放入園內(nèi)。
3、幼兒園來園、離園時(shí)段，做好大門口幼兒家長接送車輛的引導(dǎo)，防止因擁擠而造成意外傷害。
4、門衛(wèi)每天對檢查的情況記入《安全檢查表》中，并簽名，幼兒園行政對檢查情況不定時(shí)的抽查。
(四)食堂食品衛(wèi)生安全檢查
1、食堂食品衛(wèi)生安全檢查由保健老師、營養(yǎng)員負(fù)責(zé)。
2、保健老師每天對食堂衛(wèi)生進(jìn)行一次檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正，情況嚴(yán)重要及時(shí)上報(bào)園值班行政。
3、保健老師、營養(yǎng)員嚴(yán)格把好食品的進(jìn)貨關(guān)，每天食品要留樣，以待抽查。
三、及時(shí)整改，確保安全安全檢查小組每月進(jìn)行一次全園性的安全普查，同時(shí)有園分管領(lǐng)導(dǎo)等作不定期檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)提出整改措施，并督促立刻解決。
四、建立定期匯報(bào)制度各負(fù)責(zé)人對自己所負(fù)責(zé)范圍的安全工作定期向園領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)，同時(shí)發(fā)動(dòng)全園每位教職工的主人翁意識，關(guān)心幼兒園的安全，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)匯報(bào)。
五、開發(fā)家長資源，接受各方監(jiān)督檢查是為了更好地開展工作，各負(fù)責(zé)人不得弄虛作假，要如實(shí)匯報(bào)工作，接受領(lǐng)導(dǎo)的檢查。同時(shí)發(fā)動(dòng)家長資源，關(guān)心幼兒園，監(jiān)督幼兒園的衛(wèi)生安全工作。