酒店副總經理崗位職責與考核追究辦法

副總經理崗位職責

1、協助總經理抓好酒店的日常工作,定期、不定期向總經理匯報工作,有效做好技術性日常工作;保證酒店各項目標的完成,直接對總經理負責。

2、制定酒店的各項經營目標、管理章程,經濟指標及各項規章制度,協調各部門的工作,協助總經理監督、檢查各項方針、政策,上級指標及各項規章制度的執行情況,并主持召開每周工作例會。

3、審核和上報酒店財經預算,向各部門下達年度工作指標,組織起草各種業務報告,起草和修改工作計劃,制度、報告、總結、請示,等文件。

4、搞好酒店信息管理,開展市場調查研究,做好綜合分析工作。

5、保持和發展酒店與各界良好的公共關系,樹立和提高酒店的形象,開拓酒店的經營業務。

6、協調各部門關系及配合,發生矛盾時,應及時疏導調查分析,明確責任,并及時正確的作出處理,對各部門提出的問題要給予及時的解決和處理。

7、親自接待VIP客人,代表酒店對其表示熱烈的歡迎,并提供特殊的照顧和優惠。

8、檢查、督導酒店的人事培訓工作,加強人力資源建設,發現和培養人才。

9、每周不少于2次帶領質檢人員對酒店各部門的管理質量、服務水平,設施安全進行檢查和追究。

10、每月終了于次月5日前寫出酒店的經營情況分析報告,對酒店每月經營管理情況進行分析和匯總、總結,根據酒店經營管理中存在的問題,制定出改進計劃和措施,并上報總經理。

11、不定期與客人會面,了解客人的投訴和反映的各種意見,作為改善提高管理和服務水平的參考。

12、執行總經理決議,按時完成總經理交辦的各項任務。

副總經理崗位考核追究:

1、抓好酒店的日常管理工作,對各部門反映的工作問題及規劃、報告要限時解決,不能及時解決的要有明確的意見和答復,本人解決不了的要立即匯報總經理,必須做到當日出現的問題不積壓、不棚架,對于不解決又不匯報的,每發現一次扣30分。

2、重點抓好酒店的規章制度、服務質量標準的落實,監督、檢查各部門負責人規章制度落實情況和部門負責人履行職責情況。每出現一次規章制度落實不到位,又無檢查考核追究記錄的,或因管理不善因為服務質量問題遭客人投訴的,副總經理負有領導責任扣30分。

3、每周不少于2次帶領相關部門人員對酒店環境設施、管理服務情況進行檢查追究,并做好追究考核記錄,每少一次扣10分。

4、按規定的標準及權限負責內外事務的接待,不得超標或越權辦理,每出現一次,除負擔超出的標準外,并扣20分。

5、負責權限范圍內的物品購買審批,本著量入為出、節能降耗、效益大于成本的原則嚴格審核辦理;否則,由此造成的損失由本人和當事人共同賠償,并扣30分。

6、每周至少兩次安排有關部門做好常用原材料采購的市場調查工作,并做好詳細記錄;定期做好財務審計工作,嚴格控制經營成本,當月經營成本同期比、及上月對比不能超過1.5個百分點,若無正當合理的說明材料,每超出一個百分點扣20分。

7、按照規定完成總經理分配的經營收入任務及利潤分配任務,每降低一個百分點扣30分。

8、每月終了于次月5日內向總經理寫出本月酒店綜合管理及經營分析報告,詳細說明本月經營及管理情況,指出存在的問題及改進措施,進一步完善經營方針和管理制度,每遲報一天扣10分,少報一次扣20分。

篇2:酒店副總經理崗位職責

酒店副總經理崗位職責(十)

①協助總經理抓好酒店帶戰略性的重大問題和根本性的工作(經營戰略、組織管理、選人用人等),有效地做好技術性的日常工作(計劃、指揮、協調、控制、激勵、考核等),保證酒店各項目標的完成。

②對酒店實行全面的經營管理,對外代表酒店,對內任免下屬人員。

③制訂酒店的各項經營目標、管理章程、經濟指標及各項規章制度。

④檢查、督導各級管理人員的工作,協調酒店各部門之間的關系,主持召開每周工作例會。

⑤審核和上報酒店年度財經預算,向各部門下達年度工作指標。

⑥保持和發展酒店與各界良好的公共關系,樹立和提高酒店的形象,開拓酒店的經營業務。

⑦親自接待VIP(貴賓),代表酒店對其表示熱烈歡迎,并提供特殊的照顧和優惠。

⑧不定期與客人會面,了解客人的投訴和反映的各種意見,作為改善、提高管理和服務水平的參考。

⑨檢查、督導酒店的人事培訓工作,加強人力資源建設,發現和培養人才。

⑩努力改善工作條件,做好勞動保護和環境保護工作,不斷改善員工的工作環境和生活條件,加強酒店的安全保衛工作。

篇3:酒店賓館飯店副總經理崗位職責

酒店(賓館、飯店)副總經理崗位職責

崗位職責

部門:綜合辦

職位:副總經理

直接上級:總經理

直接下級:所管轄部門經理

酒店副總經理崗位職責

一、工作概要

協助總經理工作,并根據總經理授權,完成各項工作任務。

二、崗位職責

1、向總經理負責,協助總經理確立酒店的經營管理方針、發展方向、組織機構和完善酒店的長遠規劃及年度經營計劃。

2、協助總經理對各部門主要管理人員進行考核、評估,提出任免中級管理人員的建議。

3、督促分管部門根據酒店年度經營、管理計劃分解,形成部門工作任務。

4、加強績效考核,提高服務質量,控制成本,防止浪費。

5、加強方法論培訓,提升員工的思想境界和管理、服務水平。

6、深入分管業務部門,檢查各項工作情況。協助總經理協調酒店各部門之間的關系。

7、開展調查研究,分析酒店經營管理情況,隨時收集同行業和市場信息,為總經理的決策當好參謀助手。

8、協助總經理接待重要貴賓,建立良好的公共關系。

9、廣泛聽取和收集賓客的意見,處理投訴,不斷改進工作。

10、協助總經理,搞好酒店民主管理,不斷改善員工工作條件,抓好企業文化和精神文明建設。

11、完成總經理交辦的其他任務。