華帝大酒店餐廳服務(wù)細(xì)化管理標(biāo)準(zhǔn)

一、餐前檢查?1.?擺設(shè)

1)?臺(tái)面擺設(shè):所有餐具按要求擺放整齊統(tǒng)一、干凈無缺口,臺(tái)布、席巾無污漬無破損,轉(zhuǎn)盤擺放于臺(tái)面中心,臺(tái)花或金魚缸擺放于轉(zhuǎn)盤中心。

2)?餐椅擺設(shè):中線對(duì)骨碟的中線,間距均勻,椅子距臺(tái)裙(或臺(tái)布)的距離為1公分,備用椅要求:6人臺(tái)以下房間備1張,8人臺(tái)以上備2張,備用椅應(yīng)擺放在廳房不明顯處,以不防礙行走為宜,擺放整齊。

3)?家私柜擺設(shè):餐具按要求分類擺放,整齊美觀,家私柜墊布清潔,嚴(yán)禁擺放私人物品,家私柜上熱水器,毛巾柜、托盤、茶壺、毛巾籃應(yīng)按要求擺放整齊歸一。

4)?沙發(fā)、茶幾擺放:要求整齊、美觀,沙發(fā)墊及背墊擺放整齊無污跡。

5)?裝飾物擺設(shè):壁畫要掛正,花草植物擺放于規(guī)定地點(diǎn),協(xié)調(diào)美觀。并且葉子無灰塵、無枯頁,花盆墊碟干凈無水漬。

6)?豪華包房內(nèi)的高檔茶葉應(yīng)在酒水車上展示,與茗茶一起擺放整齊、美觀。

7)?衣架擺設(shè):必須固定位置。

2.?衛(wèi)生:

1)?地面衛(wèi)生:無任何雜物、紙碎、大理石無污跡。

2)?墻壁衛(wèi)生:低角線,墻紙、窗臺(tái)、玻璃無灰塵、無污漬。

3)?餐具衛(wèi)生:所有餐具要求無污漬、無水跡、無破損。

4)?洗手間衛(wèi)生:洗手盆及馬桶無污漬,垃圾桶無紙巾雜物,地面、鏡面及墻壁干凈無雜物、無水跡,洗手間內(nèi)無異味。并檢查卷筒內(nèi)是否裝有紙巾,紙巾的端頭應(yīng)折成三角形,露出卷筒應(yīng)分為3公分左右,且注意毛巾的清潔,梳子、洗手液、盒紙(潔廁球)及一次性座墊的數(shù)量。

5)?設(shè)備衛(wèi)生(椅子、電器等)、衣架等干凈無污漬。

3.?電器設(shè)備的運(yùn)作:

1)?燈光照明、音響設(shè)備、毛巾柜、熱水器、空調(diào)抽風(fēng)機(jī)是否正常工作。

2)?電視機(jī)要求打開后彩色要正常,所有廳房電視機(jī)打開后同時(shí)在一個(gè)頻道同一個(gè)臺(tái)(如4頻道,鳳凰衛(wèi)視中文臺(tái),或1頻道,中央電視1臺(tái))

4.?個(gè)人儀容儀表:要求檢查頭發(fā)、頭花、飾物、化妝、指甲、工衣(鞋、褲)工號(hào)牌是否符合標(biāo)準(zhǔn),檢查襪子的顏色。以免影響廳房整體美觀,茶幾上擺放煙盅

保持傳菜窗與下欄盆的清潔?二、?迎客1.?服務(wù)員在上崗后(4—8人臺(tái))20分鐘、(10人臺(tái))30分鐘內(nèi)做好一切餐前檢查及餐前準(zhǔn)備工作,并站在指定的崗位迎賓客。

2.?貴賓房的服務(wù)員必須在自己的包間門口站立迎賓,不得扎堆。

3.?站崗時(shí)要注意保持良好的精神面貌和姿勢(shì):面帶微笑,抬頭、挺胸、收腹、兩手交叉腹前,右手搭在左手上面,雙腿自然挺直,女員工雙腳呈“V”字形,男員工雙腿呈“八”字形,不叉腰,不倚墻、服務(wù)員互相間隔一段距離,不閑談、不打鬧。

4.?使用統(tǒng)一的問候語“中午好(晚上好),歡迎光臨!”

5.?如有認(rèn)識(shí)的客人(熟客)則稱呼:“*先生(小姐),您好”或“*總,您好!”

6.?如見到客人拿有行李或手袋,服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)上前詢問:“先生(小姐)您好!我來幫您拿好嗎”切記不可一邊詢問一邊搶拿行李,要等客人同意后方可接過行李。

7.?服務(wù)員應(yīng)提前進(jìn)房開門、開燈、開空調(diào),并用手勢(shì)招呼客人:“請(qǐng)進(jìn)”?當(dāng)顧客在交談或正在打電話時(shí)不可打擾。

4.?拉椅讓座?1.?服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)協(xié)助拉椅讓座。

拉椅的要求:

1)?姿勢(shì):服務(wù)員站在要拉開的椅子背后,左腿在后,右腿在前半步,右腿彎曲,膝蓋頂住椅背,雙手抓住椅背的上方兩角,拇指在前,四指并攏在后。

2)?拉開動(dòng)作:雙手將椅子稍稍提起向后拉開20公分左右,右腿膝蓋應(yīng)頂住椅背作以配合。椅子拉開后,服務(wù)員則伸開右手,五指并攏,手心向上,做一個(gè)請(qǐng)的動(dòng)作:“先生(小姐),您請(qǐng)坐!”

3)?送回動(dòng)作:當(dāng)客人走進(jìn)來準(zhǔn)備坐下時(shí),服務(wù)員則迅速、敏捷、準(zhǔn)確的將椅子送回原位,姿勢(shì)和拉椅的姿勢(shì)一樣,用力則是雙手將椅子稍稍抬起,右腿膝蓋用力將椅子向前送,注意不要送的太前太快,以免撞到客人的腿。

4)?椅子盡量對(duì)準(zhǔn)餐位。

5)?如果客人人數(shù)較多,服務(wù)員應(yīng)迅速將所有椅子拉離臺(tái)面20公分左右,再示意客人入座。

2.?如有小孩,服務(wù)員應(yīng)立即送上BB椅,BB椅應(yīng)盡量靠近臺(tái)面,并且盡量避開上菜位。BB椅放在小孩監(jiān)護(hù)人旁邊。?小孩面前盡量留下最少的餐具。

5.?席間服務(wù)

1)?自我介紹?當(dāng)客人坐下后,服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)向客人做自我介紹:“(只限于包房,領(lǐng)導(dǎo)/首長等),各位先生(小姐)中午好(晚上好),我是**號(hào)服務(wù)員***(名),很榮幸為您服務(wù),(有什么需要盡管吩咐!預(yù)祝大家用餐愉快)。”?包房必須使用禮貌用語?大廳可視情況而定

2)?派香巾?1.?取毛巾:用毛巾夾從毛巾柜中取出熱毛巾,整齊的擺放在毛巾籃內(nèi),取出毛巾的數(shù)量應(yīng)與客人的人數(shù)相等。香巾一定要保持溫度。

2.?派毛巾:首先用毛巾夾夾住毛巾仔的一角將毛巾仔抖開,并從客人右邊遞給客人,用敬語說:“請(qǐng)用香巾,小心燙手”,如有小孩,毛巾仔的抖動(dòng)時(shí)間要長一些,等毛巾仔充分散熱后才遞上,使用敬語,提醒小心燙手。

3.?順序:

1)?先賓后主:先主賓后(副主賓再)主位,在順時(shí)針方向逐位發(fā)派。(使用于商務(wù)用餐形式)

2)?先女后男:適用于同學(xué)聚會(huì),同事聚餐形式等。

3)?先領(lǐng)導(dǎo)后下級(jí):適用于單位內(nèi)部聚會(huì)用餐、國家公務(wù)員用餐。

4)?先老后青,先小后大:適用于家庭用餐。

5)?如有服務(wù)員分不出哪種用餐形式,通常采用的方法是:先主位開始,然后逆時(shí)針方向服務(wù)至兩到三個(gè)客人后,在從主位左手起順時(shí)針依次服務(wù)。?分包房與大廳兩種服務(wù):

1.?上香巾

2.?上茶(坐沙發(fā)上)

3.?收香巾

篇2:機(jī)電精細(xì)化管理制度

(一)提升運(yùn)輸管理處罰規(guī)定

1、井口把鉤工下班時(shí),必須拉下爬坡機(jī)的電源開關(guān),否則每次罰款20元。

2、井下各提升下山(主提升除外)每次下班前不準(zhǔn)把鉤頭留在片盤車場,否則罰責(zé)任人20元。

3、井上流動(dòng)磕煤機(jī)因操作失誤,造成礦車墜落地面的罰款50元,造成其他損失的根據(jù)情況另作處理。

4、對(duì)提升運(yùn)輸管理處罰規(guī)定中的51條修改為:提升運(yùn)輸時(shí),礦車掉道、拉壞地滾子或道軌罰20元;撞壞支回風(fēng)、水管罰款50元;撞斷照明或信號(hào)電纜一根罰50元;2根100元,撞壞高壓電纜罰款1000元。

5、所有絞車的操作必須嚴(yán)格執(zhí)行“兩慢一快”制度,即兩頭慢,中間快,減速及時(shí),停車位置準(zhǔn)確,否則每次罰款30元。

6、所有無人操作的絞車,絞車開關(guān)必須及時(shí)停電并打閉鎖,否則每次罰款20元。

7、絞車及所有電器設(shè)備的螺絲彈簧墊等所有部件必須齊全完整,如出現(xiàn)缺少或不起作用,每個(gè)罰款10元,如因缺少或不起作用造成設(shè)備失爆罰款50元。

8、井上、下小絞車放車時(shí)余繩不得超過1米,否則每次罰款20元,如因余繩太多造成其它不良后果,視情節(jié)給予30-100元的罰款。

9、井上煤山、矸石山絞車操作必須嚴(yán)格執(zhí)行好防過卷制度,礦車進(jìn)入翻車斗(盒)后,保證翻轉(zhuǎn)不超過160度,否則每次罰款30元,造成礦車竄出機(jī)頭的,罰款100元。

10、1.6米絞車司機(jī)開車時(shí),不到剎車距離提前減速剎車罰款20元。

11、措施不力造成鋼絲繩損壞的罰款50元。

12、井下上、下山提升打回鈴后,信號(hào)把鉤工必須堅(jiān)守工作崗位,擅自離開者罰款20元,因脫崗造成無人接車者罰款50元。

13、電瓶車司機(jī)必須經(jīng)過培訓(xùn),并持證上崗,不持證者一次罰款30元。

14、機(jī)車司機(jī)開車前必須先發(fā)信號(hào),在運(yùn)行中接近道分岔、拐彎、車場、巷道口、硐室出口、遇見行人,有障礙物等必須鳴號(hào)并減速,否則每查到一次罰款10元。

15、機(jī)車運(yùn)行時(shí),必須前有照明后有尾燈,不隨身攜帶把手、燈不亮、閘不靈、鈴不響、撒砂裝置不全或不正常使用、車棚輕微變形、未掛安全鏈等一項(xiàng)每次罰款10元。

16、非工作人員嚴(yán)禁操作機(jī)車,否則一次罰款30元;機(jī)車運(yùn)行中嚴(yán)禁將頭或身體任何部分探出車外,否則每次罰款30元。

17、未經(jīng)批準(zhǔn),任何人不準(zhǔn)在機(jī)車運(yùn)行中乘座礦車或蹲在礦車頭上,否則發(fā)現(xiàn)一次罰款50元。

18、機(jī)車司機(jī)應(yīng)對(duì)口交接班(現(xiàn)場),如車皮不足,物料供應(yīng)不及時(shí)誤一線生產(chǎn),每延誤一次罰款30元。

19、機(jī)車運(yùn)送物料時(shí),因物料裝得超高超寬,車速過快,機(jī)車掉道,撞壞一棵支架、一根風(fēng)水管、一根信號(hào)電纜、監(jiān)控線和高低壓電纜等分別罰款30元、50元、100元、150元、1000元。嚴(yán)重者另作處理。

20、機(jī)車動(dòng)行中,因司機(jī)責(zé)任心不強(qiáng),礦車掉道未及時(shí)發(fā)現(xiàn)查出一次罰款20元。

21、機(jī)車不準(zhǔn)頂車(車場調(diào)車除外),否則一次罰款30元。

22、機(jī)車司機(jī)在開始開車、停車、掉道時(shí)必須發(fā)出信號(hào),否則每項(xiàng)每次罰款10元。

23、機(jī)車司機(jī)嚴(yán)禁未松閘就開車,嚴(yán)禁在車外開車,否則每項(xiàng)次罰款30元。

24、嚴(yán)禁甩掉保護(hù)裝置或用非熔金屬代替保險(xiǎn)絲(片),否則每次罰款20元。

25、嚴(yán)禁在機(jī)車運(yùn)行中或尚未停穩(wěn)前離開座位(司機(jī)室),否則每次罰款30元。

26、司機(jī)離開崗位時(shí),必須切斷電動(dòng)機(jī)電源,將控制手把取下保管好,扳緊車閘,否則每項(xiàng)次罰款20元。

27、嚴(yán)禁使用打倒轉(zhuǎn)的方法制動(dòng)電瓶車,發(fā)現(xiàn)一次未停穩(wěn)打倒轉(zhuǎn)罰款100元,如因打倒轉(zhuǎn)毀壞機(jī)車軸,齒輪、電動(dòng)機(jī)或其它部件,每次罰款300元;跟班隊(duì)長50元;班長30元;區(qū)長30元;隊(duì)部成員20元。

28、機(jī)車電瓶電量不足,不能保證繼續(xù)正常運(yùn)行時(shí),必須及時(shí)充電,嚴(yán)禁出現(xiàn)過放電,否則每次罰款30元。

29、充電工必須對(duì)電瓶及時(shí)充電,并使電瓶酸液達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求,因充電不足影響正常使用,每次罰款30元,電瓶酸液不符合標(biāo)準(zhǔn)要求,每次罰款10元。

30、使用電瓶車牽引或頂脫軌的機(jī)車或礦車時(shí),應(yīng)有可靠的安全措施,嚴(yán)禁冒險(xiǎn)蠻干,否則每次罰款50元。

31、車場調(diào)車需要電瓶車頂車,必須使用好大鏈,否則每次罰款20元。

32、機(jī)車司機(jī)必須維護(hù)好機(jī)車,保持機(jī)車衛(wèi)生清潔,否則一次性罰款30元。

33、不掛大鏈就發(fā)信號(hào)放車罰50元,不掛大鏈就把車推到下山處的罰100元,掛反大鏈的罰50元。

34、電瓶車司機(jī)不論何原因造成電瓶車小軸斷毀的罰款1000元,造成電瓶車大軸毀壞的,罰款2000元。

35、井下工作面因特殊原因需停止施工8小時(shí)或8小時(shí)以上時(shí),機(jī)電維修工應(yīng)負(fù)責(zé)關(guān)掉此面的風(fēng)水管閘閥,否則,罰責(zé)任人20-100元。

36、井下接線盒子不能有銹蝕現(xiàn)象,否則罰款20元,如銹蝕嚴(yán)重,造成失爆,罰款50元。

37、井下各工作地點(diǎn)使用的風(fēng)鉆少消音罩罰款10元,少鉆桿卡、螺絲、拉簧罰款30元。

38、遠(yuǎn)程控制設(shè)備及南北風(fēng)井主扇,必須靈敏可靠,如不能正常開啟一次罰有關(guān)單位30元,連續(xù)2次開不開罰50元,連帶隊(duì)部成員各20元。

39、在立井內(nèi)罐籠上檢修時(shí),人員工作上方必須有安全傘,栓好安全帶,否則查出一次罰款20元。

40、電瓶車不論拉重車還是空車,大車只準(zhǔn)拉17個(gè),小車?yán)?個(gè),否則超1個(gè)罰10元,依此類推。

41、擋車棍窩深度不夠罰款20元。

42、人行車行駛時(shí)不關(guān)門罰款30元。

43、人行車未停穩(wěn)就下車罰款50元。

44、行車報(bào)警裝置不響或不靈敏罰款30元。

45、絞車司機(jī)攔著上貨時(shí)精力不集中,手離開剎車把手罰款30元。

46、絞車轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí),打掃轉(zhuǎn)動(dòng)部位的衛(wèi)生罰款30元。

47、不執(zhí)行手指口述法罰款30元。

48、放車時(shí),沒掛大鏈就放車罰款50加罰50元。

49、人員站在掛好的重車前干其它工作罰款30元。

50、各種機(jī)電機(jī)運(yùn)設(shè)備發(fā)現(xiàn)有異常聲音及時(shí)維修保養(yǎng),否則罰款50元,損壞嚴(yán)重另行處理。

51、猴車缺少觸發(fā)器罰款20元,上下人員不報(bào)警罰款30元。

52、礦車檢查維修不及時(shí)造成掉輪罰款50元。

53、井口亮紅燈時(shí),欄桿不放到位置罰款20元。

54、絞車提升時(shí),人員不準(zhǔn)跨過鋼絲繩,違者罰款20元。

55、罐籠上下人員時(shí),把鉤工不起放罐鏈罰款20元。

56、把鉤工井下南門打罐籠卡子罰款30元。

57、推車時(shí)使用檢修按鈕推車,罰責(zé)任人30元。

58、井口把鉤工不戴安全帽罰款10元,不系安全帶罰款30元。

59、采煤機(jī)上崗牌板,不懸掛罰款30元。

60、刮板機(jī)不及時(shí)檢查維護(hù)保養(yǎng),每次罰50元。

61、井底北部兩道擋車器之間放兩輛車罰款30元。

62、壓風(fēng)機(jī)房不使用純凈水罰責(zé)任人50元。

63、助力器鉤子放在背后行走罰款30元。

篇3:對(duì)班組實(shí)施精細(xì)化管理規(guī)范

對(duì)班組實(shí)施精細(xì)化管理的若干思考

班組是企業(yè)最基本的生產(chǎn)單位,也是企業(yè)管理的最終落腳點(diǎn),班組安全生產(chǎn)管理的好壞直接影響著企業(yè)各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。在實(shí)施班組精細(xì)化管理,就是科學(xué)地控制具體的安全生產(chǎn)過程的細(xì)部,讓安全生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)發(fā)揮最大化的低耗高效作用,達(dá)到目標(biāo)、任務(wù)的落實(shí),實(shí)現(xiàn)精品成果的企業(yè)經(jīng)營目的。實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)應(yīng)該從以下幾個(gè)角度進(jìn)行嘗試:

一、人員管理的精細(xì)化

在班組實(shí)施對(duì)員工精細(xì)化管理具體應(yīng)該注意如下四點(diǎn):1、民ZHU管理,以理服人。有事要多同班組人員商量,征求班組人員的意見,征求班委會(huì)的意見,集思廣益,不搞一個(gè)人說了算。工作中出現(xiàn)了問題要主動(dòng)地承擔(dān)責(zé)任,靠上去幫助分析查找原因,要尊重職工,不以權(quán)勢(shì)壓人。2、注意溝通,以情感人。工作中有了矛盾,不要回避,要誠懇、耐心地去溝通交流,要注重團(tuán)結(jié)那些對(duì)自己有過意見的同志,職工有了困難你要主動(dòng)的、熱心的幫助。3、要多注意發(fā)現(xiàn)優(yōu)點(diǎn),不要吝嗇表揚(yáng)。工作中不要只盯著職工的缺點(diǎn),要注意發(fā)現(xiàn)優(yōu)點(diǎn),引導(dǎo)職工改正缺點(diǎn)。表揚(yáng)是最不要成本的一種激勵(lì)方法。4、要培養(yǎng)職工樹立班組的集體觀念。班組的收入、榮譽(yù)取決于班組的每個(gè)成員,要樹立團(tuán)隊(duì)意識(shí),團(tuán)結(jié)一起干好工作。

二、工作安排的精細(xì)化

合理、準(zhǔn)確地將每一個(gè)工作單元、工作日的具體工作量分配給每一位員工,是實(shí)現(xiàn)工作安排精細(xì)化的前提,要做到這一點(diǎn),就必須對(duì)工作任務(wù)計(jì)劃有預(yù)知能力:1、安排工作的計(jì)劃性。班組長安排工作時(shí),事先要對(duì)每一項(xiàng)工作任務(wù)“胸有成竹”,對(duì)每一位員工的技能、體力、身體健康狀況有清晰的了解,這樣才能在具體分工時(shí),量才使用,量力而行,做到工作安排無遺漏,輕重分配恰當(dāng)。2、安排工作的超前性。在日工作計(jì)劃的基礎(chǔ)上,還要有周工作計(jì)劃、月工作計(jì)劃,這樣,管理人員就會(huì)胸有全局,超前的工作計(jì)劃將為日后具體工作精細(xì)安排贏得主動(dòng)。3、安排工作的周密性。材料準(zhǔn)備是否齊全、工具攜帶是否齊全、措施是否傳達(dá)、影響現(xiàn)場工作的外部因素是否解決等,都是能否順利開展工作、施工完好的保障需求。4、安排工作要量化。凡有量可計(jì)的工作,要有明確的數(shù)量計(jì)劃,在做數(shù)量計(jì)劃時(shí),要估算每一個(gè)量化細(xì)部的勞動(dòng)強(qiáng)度、勞動(dòng)時(shí)間,確保每一個(gè)工作過程的勞動(dòng)力布局合理,不窩工、不過量。

三、安全管理的精細(xì)化

班組安全管理的精細(xì)化。重點(diǎn)內(nèi)容在現(xiàn)場管理:1、無條件地給施工人員配備完善安全衛(wèi)生設(shè)施,保障職工在遵章作業(yè)的情況下不會(huì)發(fā)生安全事故。2、機(jī)器、設(shè)備管理整潔,安全附件齊全,嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備巡檢制度,及時(shí)消除事故隱患。3、班組人員必須經(jīng)過安全培訓(xùn)合格才能上崗,嚴(yán)格執(zhí)行安全紀(jì)律、工藝要求、勞動(dòng)紀(jì)律,各種原始記錄做到標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。4、材料、備件擺放整齊,各種工具器材實(shí)行定置化,做到物流有序,安全標(biāo)志齊全,安全色標(biāo)醒目。5、崗位工藝技術(shù)規(guī)程、設(shè)備維護(hù)檢修規(guī)程、安全技術(shù)規(guī)程齊全,班組有安全規(guī)章制度。6、班組在生產(chǎn)現(xiàn)場要做好各種信息的收集、傳遞、分析、處理工作,及時(shí)了解安全生產(chǎn)情況,及時(shí)處理生產(chǎn)中反映出的問題。

四、驗(yàn)收考核精細(xì)化

建立一套精細(xì)準(zhǔn)確的驗(yàn)收考核標(biāo)準(zhǔn),組織專門的驗(yàn)收和考核,是對(duì)職工工作量完成情況的終結(jié)評(píng)定或跟蹤了解,是班組管理精細(xì)化不可或缺的重要一環(huán)。質(zhì)量驗(yàn)收制度,根據(jù)行業(yè)的技術(shù)規(guī)程、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)編寫制定工程質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),精確檢驗(yàn)施工技術(shù)、工作件的達(dá)標(biāo)情況,并對(duì)檢驗(yàn)的結(jié)果做出詳細(xì)的檢驗(yàn)記錄,造冊(cè)入表,登錄備案。只有這樣才能對(duì)職工的實(shí)踐操作技能起到監(jiān)督提高的作用,同時(shí),在日后對(duì)職工收入進(jìn)行經(jīng)濟(jì)考評(píng)時(shí),也有據(jù)可憑。工作量大質(zhì)優(yōu)者高酬,反之,則低薪或處罰,職工會(huì)口服心也服。質(zhì)量驗(yàn)收制度的精細(xì)化在于制定檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的準(zhǔn)確、檢驗(yàn)過程的精細(xì)、檢驗(yàn)結(jié)果注冊(cè)登記的詳細(xì)。

總而言之,在基層生產(chǎn)班組實(shí)施精細(xì)化管理是一個(gè)動(dòng)態(tài)、開放的系統(tǒng)工程,需要現(xiàn)場管理的班組長具有較高的自身素質(zhì)、強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感,既要懂生產(chǎn)、精技術(shù)、通安全、熟管理,又要有一套靈活的工作方法。同時(shí),在班組施行精細(xì)化管理,還要依靠上一級(jí)的職能部門、策略部門及時(shí)地根據(jù)不同階段、不同時(shí)期可能出現(xiàn)的新情況,淘汰過時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)、制度,補(bǔ)充與時(shí)俱進(jìn)的新標(biāo)準(zhǔn)、新制度。