星級酒店營銷考核方案
關于營銷考核暫定方案
一、考核人員:除銷售總監、美工、文員以外的營銷部全體人員
二、客房月考核指標:凈房費收入
凈房費收入包括協議單位、團隊、會議等房費收入,但應剔除轉應收款部分,加上當月應收款回收部分。即凈房費收入=除散客外房費收入(含早)-應收款發生+應收款回收(按回收期折扣)
三、人事福利政策:各類假期參照酒店相關規定執行,享受酒店員工同等福利;各類違紀違規行為按酒店規定處理。
四、本方案實行底薪工資考核,薪資(獎勵)按凈房費收入的完成情況計提;執行本方案后,營銷部原則上將不再享受酒店的其他獎勵。
五、考核獎勵方法
(一)房費考核
a.營銷員底薪每人為1400——1800元。
b.新員工必須達到每人每月5萬元營業額,如不到將不足部份乘以20%在底薪中扣除(指新員工前三個月,超出不提成)。
c.三個月后,每人每月必須達到10萬元營業額如不到將不足部份乘以10%在底薪中扣除,超出按2%提成,超過50萬以上以3%提成(但不包括10萬元營業額)。
(二)餐費考核
a.餐飲提成:餐飲消費(優惠部分不計),按1%提成;客房及其他提成:按2%提成。
b.西餐廳(自助餐券按推銷一張獎勵3元提成)、大堂吧、均不作提成。
c.喜宴及市政府的消費不作業績考核。
d.原則上營銷員須將餐飲預訂單提前通知文員下單到餐廳收銀臺,特殊情況可以電話先告知,事后半天內補單,收銀員根據該單做好營銷員的業務鏈接,實際業務發生后在預訂單上列明食品、酒水等實際消費金額情況,以便財務后臺統計和匯總。
六、銷售員費用
a.每月通訊費銷售員補貼200元/人。
b.市內交通費銷售員補貼200元每人,市區5公里內不派車,在銷售費用中列支;
c.出差標準按酒店既定標準執行。
七、營銷部個人薪資獎勵的分配
財務部在次月10日前,根據本考核辦法計算營銷部及各銷售員上月的薪資獎勵,并及時將考核結果通報營銷部和人力資源部。
審核后的分配方案經總經理審批,審批后在每月15日酒店其他員工工資同步發放。
八、違紀違規及其它說明:
a.營銷人員在工作中出現違紀違規行為并引起客人投訴、造成酒店經濟或其他損失的,將取消該單業績考核,并視情按每次200-500元扣款,月累計發現三次以上的將調崗處理;
b.如營銷人員將不該屬于本人的業務通過不正當途徑占為已有的,不管金額大小,查實一次即視為嚴重違規,取消當月考核獎金,情節嚴重的將予以辭退;
c.對營銷人員的日常工作行為考核按《員工手冊》執行,處分扣款按保底工資執行。
九、關于AR賬:
1、所有AR賬原則上必須在賬目發生2個月以內收回,超過2個月提成方案詳見附表。
項目
2個月內
2-3個月收回
3-4個月收回
4-6個月收回
應考核業績基數
100%
60%
40%
0
2、特殊單位消費款需放寬回收期的,則由銷售部提出申請報告,經財務總監、董事長審批后執行相應的回收款折扣率。
3、如在催賬過程中發生壞賬損失,營銷人員將負全部責任。
十、如需修改本方案條款或有其它未盡事宜,酒店領導班子在管理人員會議上研究協商并決定。
以上方案妥否請批示!
————————
運營副總-楊廉添董事長
篇2:酒店中餐部業績考核方案
酒店中餐業績考核方案
內部文件
目的:調動員工積極參與經營管理,開源節流,使其目標利潤最大化
一.考核部門:中餐
二.考核時間:20**年5月-----20**年12月
三.考核內容:
5.水療館營業指標:為152萬/月以上(包括52萬/月)(包括酒水)
6.營業成本應控制在50%以內,經營凈利潤達15%以上
四.獎罰辦法:
11.營業指標達到52萬/月員工每人獎勵100元,達到55萬/月員工每人獎勵200元,達到58萬/月員工每人獎勵300元。
12.責任營業指標超過(52萬/月)的部份經理按5%提成作為獎勵,主管、領班按2%提成作為獎勵,未完成責任營業指標按實際差額的經理2%扣罰,主管、領班人員1%扣罰。
13.經營凈利潤指標每超過1%獎勵100元,經營利潤指標每欠1%罰100元
14.點菜員制度另外。
15.獎勵與扣罰當月兌現,酒店與中餐經理依據經營環境和經營變化,目標責任制可適當調整。
中餐經理:總經理:
20**年月日
篇3:酒店康樂部業績考核方案
酒店康樂業績考核方案
內部文件
目的:調動員工積極參與經營管理,開源節流,使其目標利潤最大化
一.考核部門:水療館
二.考核時間:20**年5月-----20**年12月
三.考核內容:
3.水療館營業指標:為145萬/月以上(包括45萬/月)
4.營業成本應控制在45%以內,經營凈利潤達20%以上
四.獎罰辦法:
6.營業指標達到45萬/月員工每人獎勵100元,達到50萬/月員工每人獎勵200元,達到55萬/月員工每人獎勵300元。
7.責任營業指標超過(45萬/月)的部份經理按5%提成作為獎勵,主管、領班按2%提成作為獎勵,未完成責任營業指標按實際差額的經理2%扣罰,主管、領班人員1%扣罰。
8.經營凈利潤指標每超過1%獎勵100元,經營利潤指標每欠1%罰100元
9.原來的業績全部取消(技師業績制度另外)。
10.獎勵與扣罰當月兌現,酒店與水療館經理依據經營環境和經營變化,目標責任制可適當調整。
水療館經理:總經理:
20**年月日20**年月日