在工作達(dá)到一定時(shí)間后,就可以申請(qǐng)進(jìn)行晉升考核,考核通過(guò)后進(jìn)行衣帽的變換來(lái)升級(jí)。那么先問(wèn)一下,咱們的廚師是怎么分級(jí)的呢?

楊兵(以下簡(jiǎn)稱楊)那就多了,分廚師和廚工兩種。廚師是指涼菜廚師、切配廚師、初加工廚師、炒鍋廚師、面點(diǎn)廚師等有技術(shù)要求的人員。廚師技術(shù)級(jí)別最多分為11級(jí),每個(gè)級(jí)別根據(jù)工作年限或者其他考核來(lái)劃分的,有的是三個(gè)月,有的是六個(gè)月、九個(gè)月甚至一年才能進(jìn)行一次晉升,升級(jí)越高,距離上次升級(jí)的年限越久。然后我們根據(jù)級(jí)別、工作表現(xiàn)和考勤等來(lái)進(jìn)行績(jī)效計(jì)算。

燕:根據(jù)年限升級(jí)的好處是什么呢?

楊:現(xiàn)在廚師流動(dòng)性大,如果一名廚師在一個(gè)地方工作1年和工作3個(gè)月的待遇是一樣的,他的心里會(huì)很不平衡,從而萌生跳槽的想法。我們將工作年限當(dāng)做升級(jí)的憑證,這樣做的最大的好處,就是留住人才。

燕:表1中的等級(jí)是適合所有崗位(涼師、切配、初加工、炒鍋、面點(diǎn))嗎?

楊:不是的,有的崗位不適合這么多的劃分,加工廚師適用至四級(jí),涼菜廚師和面點(diǎn)廚師適用至五級(jí),切配廚師適用至六級(jí)。另外如果是介于兩個(gè)級(jí)別之間或超過(guò)上限部分,并入特殊津貼。

燕:如果是晉升領(lǐng)班或主管級(jí)別,對(duì)技術(shù)級(jí)別有什么要求嗎?

楊:各領(lǐng)班和主管需由技術(shù)晉級(jí)至四級(jí)及以上人員擔(dān)任,主菜主管、領(lǐng)班,另享受季度平均績(jī)效獎(jiǎng)金。

燕:除了工作年限,廚師升級(jí)還需要?jiǎng)e的考核嗎?

楊:當(dāng)然需要,像廚師和高三級(jí)廚師的技術(shù)晉升需根據(jù)晉升時(shí)段或相應(yīng)級(jí)別間隔時(shí)段進(jìn)行理論、實(shí)操升級(jí)認(rèn)證(可以參考表2-1和2-2,以涼菜和初加工崗位的考核為例)和工作表現(xiàn)評(píng)估,認(rèn)證通過(guò)才可晉升上一級(jí)別,增漲工資。

燕:廚工的晉升考核指標(biāo)是什么樣的呢?

楊:實(shí)習(xí)結(jié)束后參與工作表現(xiàn)評(píng)估,一級(jí)廚工和二級(jí)廚工根據(jù)工作表現(xiàn)評(píng)估晉級(jí),三級(jí)廚工滿3個(gè)月后需根據(jù)晉升時(shí)段或相應(yīng)級(jí)別間隔時(shí)段進(jìn)行理論、實(shí)操升級(jí)認(rèn)證和工作表現(xiàn)評(píng)估,認(rèn)證通過(guò)可晉升至廚師。

燕:理論和實(shí)操考試我們都明白,工作評(píng)估表現(xiàn)是怎么來(lái)評(píng)判呢?

楊:全員參與工作表現(xiàn)評(píng)估,A=當(dāng)月被評(píng)選為優(yōu)秀員工,享受500元工作表現(xiàn)獎(jiǎng);B=達(dá)標(biāo)表現(xiàn),享受200元工作表現(xiàn)獎(jiǎng);C=待提高者,享受100元工作表現(xiàn)獎(jiǎng)。

燕:這是針對(duì)從一開(kāi)始就入職咱們酒店,一步步提升的員工,如果是外招的廚師呢?

楊:外招廚師兩個(gè)月內(nèi)可享受談判級(jí)別工資的下一級(jí),滿兩個(gè)月通過(guò)認(rèn)證或評(píng)估即可納入晉升體系。

燕:如果有轉(zhuǎn)崗的員工呢?

楊:打個(gè)比方,切配組員工可轉(zhuǎn)崗至主菜組崗位,轉(zhuǎn)崗后,前三個(gè)月享受原崗位工資。

我們公司對(duì)各個(gè)崗位的廚師晉級(jí)考核也有一套完整的系統(tǒng),我覺(jué)得比較有亮點(diǎn)的,就是我們的考核試卷。過(guò)去很多酒店考核員工的理論,多是酒店文化、消防安全等常規(guī)事項(xiàng),專業(yè)類的考試也多是考核一些比較學(xué)院派的知識(shí),如爆分幾種,勾芡是什么等。為了讓考核工作更接地氣、更具實(shí)戰(zhàn)功能,我們針對(duì)各個(gè)崗位的日常工作,將每天要注意的事項(xiàng)制作成考試內(nèi)容,如炸臭豆腐需要幾成油溫,制作糖醋里脊糊面粉和生粉的比例是什么等。

篇2:石油銷售公司員工層級(jí)晉升管理辦法

石油銷售公司員工層級(jí)晉升管理暫行辦法

第一章總則

第一條為規(guī)范石油銷售公司(以下簡(jiǎn)稱"HB公司"或"公司")員工層級(jí)管理,更好的發(fā)揮激勵(lì)作用,提高員工工作效率,根據(jù)HB公司《薪酬管理暫行辦法》文件并結(jié)合實(shí)際,制定本辦法。

第二條員工層級(jí)晉升是指員工從助理主辦到主辦,從主辦到高級(jí)主辦;從操作工到初級(jí)操作工,從初級(jí)操作工到中級(jí)操作工,從中級(jí)操作工到高級(jí)操作工層級(jí)及薪酬躍進(jìn)的一個(gè)過(guò)程。

第三條本辦法適用于HB公司全體員工。

第四條基本原則

(一)公平公正:層級(jí)晉升應(yīng)公開(kāi)、公平和公正。

(二)績(jī)效優(yōu)先:層級(jí)晉升應(yīng)建立在績(jī)效考核結(jié)果的基礎(chǔ)上,向優(yōu)秀績(jī)效員工傾斜。

(三)量才適用:確保員工與崗位任職資格相匹配,讓員工的優(yōu)勢(shì)能得到更好的發(fā)揮,提高工作效率。

第二章管理機(jī)構(gòu)職責(zé)

第五條考核領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé):

(一)審議員工層級(jí)晉升的考核辦法。

(二)審議員工層級(jí)晉升的實(shí)施方案。

(三)將實(shí)施方案提報(bào)領(lǐng)導(dǎo)辦公會(huì)會(huì)議。

第六條相關(guān)部門主要職責(zé):

(一)企業(yè)管理部負(fù)責(zé)員工績(jī)效考核工作。

(二)綜合辦公室負(fù)責(zé)晉升資格審查、實(shí)施方案及兌現(xiàn)執(zhí)行工作。

第三章晉升辦法

第七條晉升基本條件

(一)在公司工作須滿兩年及以上。

(二)滿足四定崗位任職資格。

(三)連續(xù)兩年在公司年終績(jī)效考核(個(gè)人行為評(píng)價(jià))排名前10%的。

第八條層級(jí)晉升要求

(一)所有員工的層級(jí)晉升必須符合晉升基本條件。

(二)晉級(jí)通道:

1、管理類崗位:助理主辦主辦高級(jí)主辦。

2、技術(shù)管理類崗位:操作工初級(jí)操作工

中級(jí)操作工高級(jí)操作工。

3、后勤服務(wù)類崗位:后勤服務(wù)類崗位不參與層級(jí)晉升。

(三)員工晉升不得超過(guò)公司各層級(jí)人員比例要求:

1、管理類崗位各層級(jí)比例:高級(jí)主辦15%,主辦20%,助理主辦20%。

2、技術(shù)管理類崗位各層級(jí)比例:高級(jí)操作工5%,中級(jí)操作工15%,初級(jí)操作工30%,操作工50%。

(四)助理主管及以上層級(jí)晉升須根據(jù)《公司企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人員管理暫行辦法》執(zhí)行,具體晉升比例要求:高級(jí)主管5%,主管和助理主管共40%。

第九條企業(yè)管理部負(fù)責(zé)完成員工年終的考核,將考核結(jié)果報(bào)考核領(lǐng)導(dǎo)小組審議確定,綜合辦公室根據(jù)考核結(jié)果制定員工層級(jí)晉升實(shí)施方案,經(jīng)考核領(lǐng)導(dǎo)小組審議、領(lǐng)導(dǎo)辦公會(huì)審定通過(guò)后,予以兌現(xiàn)。

第十條薪酬兌現(xiàn)

符合層級(jí)晉升的員工,工資就近就高套入對(duì)應(yīng)的層級(jí)檔級(jí)。

第四章監(jiān)督檢查

第十一條綜合辦公室黨群工作人員對(duì)晉升的考核、兌現(xiàn)行為進(jìn)行監(jiān)督和監(jiān)察。員工有權(quán)向綜合辦公室黨群工作人員舉報(bào)投訴層級(jí)晉升過(guò)程中的違規(guī)行為。

第五章附則

第十二條本辦法由綜合辦公室負(fù)責(zé)解釋。

第十三條本辦法自頒發(fā)之日起實(shí)施。

篇3:休閑會(huì)館人力資源部員工調(diào)動(dòng)與晉升程序

休閑會(huì)館人力資源部工作程序:員工調(diào)動(dòng)與晉升

第三節(jié)員工調(diào)動(dòng)與晉升

一、工作目標(biāo)

1.通過(guò)人事調(diào)整,合理配置使用會(huì)館的人力資源。

2.達(dá)到工作與人力資源的最佳匹配,使人盡其才,提高工作績(jī)效和工作滿意度。

3.調(diào)整會(huì)館內(nèi)部的人際關(guān)系和工作關(guān)系。

4.提高員工的業(yè)務(wù)知識(shí)及技能,選拔優(yōu)秀的人才,激發(fā)員工的工作熱情

二、工作政策

A.會(huì)館可根據(jù)工作需要調(diào)整員工的工作崗位,員工也可以根據(jù)本人意愿申請(qǐng)?jiān)跁?huì)館各部門之間流動(dòng)。員工的調(diào)動(dòng)分為部門內(nèi)部調(diào)動(dòng)和部門之間調(diào)動(dòng)兩種情況:

a.部門內(nèi)部調(diào)動(dòng):是指員工在本部門內(nèi)的崗位變動(dòng),由各部門經(jīng)理根據(jù)實(shí)際情況,經(jīng)考核后,具體安排,并交人力資源部存檔。

b.員工部門之間調(diào)動(dòng):是指員工在會(huì)館內(nèi)部各部門之間的流動(dòng),需經(jīng)考核后擬調(diào)入部門須填寫《員工調(diào)動(dòng)、晉升申報(bào)表》,由所涉及部門的負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)并報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,交由人力資源部存檔。

B.晉升制度:

a.為了更好的激發(fā)員工的工作熱情,體現(xiàn)人才培訓(xùn)機(jī)制。.

b.晉升分四種:1、職等職務(wù)同時(shí)升遷;2、職等上升、職務(wù)不變3、職務(wù)上升、職等不變4、與職務(wù)無(wú)關(guān)的資格晉升

三、工作程序

員工調(diào)動(dòng)

1.部門內(nèi)部調(diào)動(dòng):

A.當(dāng)會(huì)館內(nèi)部出現(xiàn)崗位空缺時(shí),除考慮內(nèi)部提升,亦考慮平級(jí)調(diào)崗。

B.員工提出的內(nèi)部調(diào)崗,應(yīng)由本人提出書面調(diào)崗申請(qǐng),填寫"工作評(píng)估表",并經(jīng)部門經(jīng)理和人力資源部考核通過(guò)后,由人力資源部參照員工聘用審批程序辦理。

2.部門間調(diào)動(dòng):

由會(huì)館或擬借調(diào)部門的經(jīng)理提出,并經(jīng)人力資源部與有關(guān)部門協(xié)商而決定。

A.會(huì)館提出調(diào)崗的,由人力資源部負(fù)責(zé)協(xié)調(diào),取得調(diào)出與調(diào)入部門經(jīng)理的同意后,填制"人事變動(dòng)表",按人員聘用權(quán)限報(bào)會(huì)館領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。

B.員工提出的部門間調(diào)崗,應(yīng)由本人提出書面調(diào)崗申請(qǐng),取得調(diào)出與調(diào)入部門經(jīng)理的同意后,填寫"人事變動(dòng)表"并報(bào)所在部門經(jīng)理,按人員聘用權(quán)限報(bào)會(huì)館領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),由人力資源部參照員工聘用審批程序辦理。

員工晉升(具體細(xì)則見(jiàn)后面人事考核部分)

一、每季度人事考核成績(jī)一直在優(yōu)秀者,再考察該員工以下因素:

1、具備較高的職位技能2、有關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)和資歷3、在員工作表現(xiàn)及品德4、完成職位所需要的有關(guān)訓(xùn)練課程5、具有較好的的適應(yīng)性和潛力。

以作為后備干部?jī)?chǔ)備庫(kù)。

二、職位空缺或需要設(shè)立時(shí),考慮后備干部?jī)?chǔ)備庫(kù)。

三、晉升:分定期不定期

1、定期:每年6月1日,根據(jù)人事考核辦法(另行規(guī)定)和組織經(jīng)營(yíng)情況,統(tǒng)一實(shí)施。

2、不定期:

(1)破格提升:員工在平時(shí)人事考核中,對(duì)組織有特殊貢獻(xiàn)、表現(xiàn)優(yōu)異者,隨時(shí)得以提升,每年破格提升的名額控制在2%左右。

(2)員工申請(qǐng):由員工自身提出晉升要求,人力資源部會(huì)同所屬部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行相關(guān)考核,如考核通過(guò),則按照晉升的種類相應(yīng)晉升。

四、人員調(diào)動(dòng)及晉升的審批權(quán)限:

A.會(huì)館部門經(jīng)理、高級(jí)經(jīng)理、會(huì)館總經(jīng)理室人員、會(huì)館人力資源部和計(jì)財(cái)部負(fù)責(zé)人的內(nèi)部調(diào)動(dòng)及晉升由人力資源部審核,并報(bào)會(huì)館總經(jīng)理批準(zhǔn)。

B.會(huì)館一般員工的內(nèi)部調(diào)整及主管級(jí)以下人員的晉升及調(diào)動(dòng)由部門負(fù)責(zé)人和人力資源部負(fù)責(zé)人審核,并報(bào)主管人事的總經(jīng)理批準(zhǔn)。

調(diào)動(dòng)流程圖:

晉升流程圖: