商業街區項目規劃成本控制要求

一、成本控制原則

1、做好資源的有效配置,要盡量搞標準化和系列化的設計;。

2、成本控制重點考慮規劃布局、地下建筑、建筑單體、建筑結構、建筑材料及設備、園林景觀設計及布局

3、成本控制的同時要注重項目產品保持較高的檔次,不影響項目的高品質檔次及建筑質量。

4、各專業設計要遵循建筑模數,建筑標準,設計規范、技術規定等進行設計,

5、在保證項目設計達到使用功能和品質檔次要求的前提下,按分配的成本限額控制設計,既達到符合規范、保證使用功能和品質的要求,又使成本降低。

二、成本控制細則

1、規劃布局的成本控制

在符合消防要求的前提下減少商場出入口,保證人流的合理導向,降低后期物業運營成本;

路網減少,降低建安工程成本;

停車位優化:

?在滿足規范要求的前提下合理控制地下建筑面積。

?在滿足貴陽市地下建筑規范的前提下,盡量減少地下建筑的設備房和公共空間。停車位原則上控制在1/100

篇2:酒店酒水果盤銷售成本控制制度

酒店酒水及果盤的銷售與成本控制制度

1.酒水、果盤的銷售控制:

(1)酒水收銀員對酒水、果盤銷售的份數和銷售額做好統計,每日營業結束時,匯總各種酒水、果盤的銷售份數和銷售額。將記賬銷售額與現金銷售額分別匯總;

(2)對以現金形式收款的賬單,要蓋上"現金收訖"字樣印章;

(3)每日要進行現金清點,看現金銷售總額是否短缺,若有短缺,查明原因,上報經理;

(4)每日營業結束后填好《酒水、果盤銷售日報表》,上報經理;

(5)任何一類飲料、果品的銷售都要憑酒店編號的賬單收款,由酒領班負責監督;服務員不得私自銷售非酒店的飲品。

2.酒水、果盤銷售成本控制:

(1)每日根據酒水、果盤銷售份數匯總,統計出各種酒水、水果的耗數量,注意將價值高的酒水銷售份數折合成消耗的瓶數;

(2)各酒吧酒水、果盤銷售點要建立標準庫存量;每日根據前日的耗量補充酒水、水果;營業繁忙時,根據預計客流量及時對酒水、水果進行調整、補充;對價值高的酒水,保留空瓶,每日憑空瓶領料,使酒吧始終保持穩定的瓶數,防止高價酒丟失;

(3)每日營業結束時,對照"上日結存量+日補充量-本日銷售匯總消耗量=本日應結存量"的公式,檢查酒水和水果的實際結存量;

(4)本日實際結存量少于本日應結存量的部分為非正常消耗量,若此數量太大,要查明原因,并上報經理。如果實際結存量過多,超出本日應結存量,也要查明原因,防止向客人提供少于標準份額的酒水、果盤。

篇3:CCA2102:2008《成本管理體系要求》標準官方解釋:供方成本控制

CCA2102:2008《成本管理體系要求》標準官方解釋:供方成本控制

7.6供方成本控制

標準條文

組織應制定選擇、評價和重新評價供方的準則,對供方進行選擇和評價,并識別和確定所選擇和評價的供方的必要性,以控制供方持續的成本保證能力和所提供產品的成本的合理性。

組織應確保:

a)供方的成本保證能力能夠持續滿足組織的要求;

b)評價供方所提供產品的成本和價格構成的合理性;

c)不接受供方不合理成本的轉嫁;

d)供方的行為和所提供的產品不影響組織的成本動量。

選擇和評價供方的記錄應予保持(見4.3.4)。

注:對供方的評價按國際慣例通常采用第二方(組織)或委托第三方(權威機構)到供方現場審核的方式實施。

目的和意圖

組織的成本大部分是由供方傳遞過來的。因此,控制供方成本是組織成本控制的重要內容。本要素條款給出了供方成本控制的要求。

理解要點

●供方(CCA2101:2008標準第2.4.4條)是指提供產品的組織或個人。

●成本具有傳遞性,組織在接受供方提供產品的同時,也接受了供方為產品實現所付出的成本,也就是說,供方以產品價格的形式將成本傳遞給了組織,組織的成本中包含了供方的成本,并直接受供方提供產品的成本水平的影響。因此,組織應對供方成本進行控制,以保證成本戰略方針和目標的實現。

●控制供方成本的前提就是要選擇和評價供方,組織應根據自身的實際需要選擇和評價供方,一般需要評價供方產品的符合性(供方產品是否符合組織的要求)、供方的成本保證能力(包括成本控制、降低和保持等成本管理能力;成本意識和成本理念;成本資料和銷售價格;成本優勢、差異化、市場集聚和標桿瞄準等戰略)、供方的質量保證能力(包括產品實現過程、交貨期和交付后的服務等)和認為重要的其他方面(如供方的履約能力、財務狀況和顧客滿意等)。組織應根據這些評價的內容制定和實施《選擇、評價、重新評價和認定供方的準則》,對供方進行選擇和評價,識別和確定所選擇和評價的供方的必要性,并確保供方的選擇和評價活動在受控的狀態下進行,以控制供方持續的成本保證能力和所提供產品的成本的合理性。

●對供方進行選擇和評價后,組織應認定符合《選擇、評價、重新評價和認定供方的準則》要求的供方為合格供方,形成合格供方名單,并在合格供方名單中實施采購。

●《選擇、評價、重新評價和認定供方的準則》的內容一般包括選擇供方的原則(如采購半徑、采購環節、規模、所在區域等);選擇和評價供方的頻次和時機;供方信息調查的方式(如現場調查、反饋調查表、同行信息、提供證實材料等);評價的內容(如成本水平、成本管理現狀、質量管理現狀、產品符合要求的程度、提供產品價格構成、技術水平、市場占有率、人員能力、成本意識和理念等);評價方式(指組織對供方的評價程序和方式,如第二方審核、現場驗證等);接受為合格供方的條件(可以按組織的要求分等級接受);重新評價的時機、內容、方式和接受條件等。

●對現有供方仍需定期(或不定期)重新評價其持續的成本保證能力。當已被認定的合格供方在提供產品或服務中出現成本或價格問題時(如成本事件),組織應有相應措施以保證供方提供產品的成本不影響組織的成本水平,這些措施包括與供方溝通、限制或停止供方供貨等。

●組織對供方成本的控制應確保:

a)供方的成本保證能力能夠持續滿足組織的要求;

b)評價供方所提供產品的成本和價格構成的合理性;

c)不接受供方不合理成本的轉嫁;

d)供方的行為和所提供的產品不影響組織的成本動量。

●市場競爭不是組織對組織的競爭,而是供應鏈對供應鏈的競爭,也就是企業整個聯盟之間的競爭。供應鏈中的所有組織都是戰略合作伙伴關系,也是供應鏈系統不可分割的一部分。在控制成本方面必須營造整個供應鏈系統實行全面成本管理的氛圍,組織一定要引導、要求和幫助供方正確地控制和降低成本,絕不能只為了控制和降低自己的成本,而逼著供方一味地降低產品價格。

●選擇和評價供方的記錄應予保持(見4.3.4)。

●對供方的評價按國際慣例通常采用第二方(組織)或委托第三方(權威機構)到供方現場審核的方式實施。

與其他要素條款間的相互關系

供方成本控制為以下要素條款的實施提供必要的輸入:

――4.4.2職責和權限;

――4.4.3責任成本;

――4.5.2人力資源;

――4.6成本管理體系策劃;

――4.7.2運行要求;

――4.7.3信息和溝通;

――5.2成本戰略方針;

――5.3成本戰略實現規劃;

――6.2產品成本設計;

――6.3.2成本目標;

――6.3.3成本計劃;

――6.4成本動量標準;

――7.2流程和作業控制;

――7.2.2流程和作業標準;

――7.3資源預算控制;

――7.4成本放行控制;

――7.5成本風險控制;

――7.6供方成本控制;

――8.2成本發生過程的監視和測量;

――8.3.2成本核算;

――8.4成本管理體系審核;

――8.5監視和測量裝置控制;

――8.6不合格控制;

――9.2成本分析;

――9.3.2預防和糾正措施;

――9.3.3提高成本因素改進;

――9.4成本業績評價;

――9.5成本否決和激勵。