一、送洗

1、各餐廳送洗布草時間為上午08:30-09:00和下午14:00-14:30各一次,特殊情況除外。

2、各餐廳將需要洗滌的布草抖干凈雜物,按種類分開后,再送至洗衣房點數。

3、布草的特殊污漬必須有相關餐廳主管注明。

4、臟布草清點完畢后,收送員和布草管理員簽字確認。

二、領取

1、以臟換凈。

2、臟、凈布草數量應相對應。

3、所有在布草房領出的凈布草應按規定作簽收記錄。

三、盤點

1、布草盤點的時間為每月最后一天。

2、各餐廳按布草的不同規格提前整理,由布草房與餐廳布草管理人員共同盤點。

4、布草房將盤點數據整理報洗衣房經理。

五、存放

1、各餐廳的布草必須存放在干燥、干凈、能上鎖的地方。

2、分類及規格應清晰。

3、待洗的臟布草應存放在上鎖布草柜內,防止蟑螂、老鼠等侵食。

六、報損及補充

按酒店布草管理規定執行。

篇2:客房布草管理規定模版

布草管理規定

為了完善布草的管理,減少布草的流失,請各按照現行的布草管理辦法操作:

1、清掃員到樓層清點本樓層的臟布草,并將數量填寫在清掃員工作本上,每做一間房將布草件數準確填寫在工作本上。15:00之前將工作本上臟布件相加得出送洗臟布件數,并將送洗臟布件總數抄送布草房核對數目是否相符。上下班與服務員清點交接,并認真填寫工作間門后布草單。

2、9F、10F布草由服務員負責,每日將送洗數字送至布草房,核對是否相符,認真做好交接并填寫工作間門后布草單。

3、布草房清點布草要仔細,數目要準確,每層一個包裹,如布件有出入,必須重新清點是否有誤并與當班服務員或清掃員確認。

4、每層樓的布草車上做好相應樓層記號,避免竄樓層。

房務部