第一節(jié)客房清掃作業(yè)管理

一、不同類(lèi)型房間的清掃要求

二、不同類(lèi)型房間清掃的先后順序

(一)淡季時(shí)的清掃順序

1、總臺(tái)指示要盡快打掃的房間

2、門(mén)上掛有“請(qǐng)速打掃”(makeuproomImmediately)牌的房間。

3、走客戶(hù)(check-out)。

4、“VIP”房。

5、其他住客房。

6、空房。

(二)旺季時(shí)的清掃順序

1、空房。空房可以在幾分鐘內(nèi)打掃完畢,以便盡快交由總臺(tái)出租。

2、總臺(tái)指示要盡快打掃的房間

3、走客房間(check-out)。

4、門(mén)上掛有“請(qǐng)速打掃”(makeuproomImmediately)牌的房間。

5、重要客人(VIP)的房間。

6、其他住客房間。

三、客房清掃的一般原則和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

(一)客房清掃的一般原則

1、從上到下。

2、從里到外。

3、先鋪后抹。

4、環(huán)形清理。

5、干濕分開(kāi)。

(二)房間清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

1、眼看到的地方無(wú)污跡。

2、手摸到的地方無(wú)灰塵。

3、設(shè)備用品無(wú)病毒。

4、空氣清新無(wú)異味。

5、房間衛(wèi)生達(dá)“十無(wú)”。

四、客房清潔劑的種類(lèi)及使用范圍

(一)按清潔劑的化學(xué)性質(zhì)劃分

1、酸性清潔劑

2、堿性清潔劑

3、中性清潔劑

(二)按用途劃分

1、多功能清潔劑

2、三缸清潔劑

3、玻璃清潔劑

4、金屬拋光劑

5、家具蠟

6、空氣清新劑

7、殺蟲(chóng)劑

五、客房清掃時(shí)的注意事項(xiàng)

1、“Housekeeping”,同時(shí)要注意敲門(mén)的聲音大小適中,不可過(guò)急,力度過(guò)大。

2、整理房間時(shí),要將房門(mén)開(kāi)著。

3、不得在客房?jī)?nèi)呼煙、吃東西、看報(bào)刊雜志(特別是客人的書(shū)刊)

4、不得使用客房?jī)?nèi)設(shè)施

5、清理衛(wèi)生間時(shí),應(yīng)專(zhuān)備一條腳墊。

6、清潔客房用的抹布應(yīng)分開(kāi)使用

7、注意做好房間檢查工作

8、不能隨便處理房?jī)?nèi)“垃圾”

9、浴簾要通風(fēng)透氣

10、電鍍部位要完全擦干

11、不得將撤換下來(lái)的臟布草當(dāng)抹布使用

12、拖鞋應(yīng)擺放在床頭柜下

13、謀取心內(nèi)物品的擺放,要注意將商標(biāo)面對(duì)客人

14、損壞客人的物品時(shí)

15、離開(kāi)房間,應(yīng)要求服務(wù)員打開(kāi)房?jī)?nèi)照明燈

篇2:酒店客房部公共衛(wèi)生防疫事件應(yīng)急處置預(yù)案

酒店客房部對(duì)公共衛(wèi)生防疫事件的應(yīng)急處置預(yù)案

(1客房部對(duì)公共衛(wèi)生防疫事件的預(yù)防和監(jiān)控

1.正常時(shí)期:

(1)教育員工養(yǎng)成和保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,加強(qiáng)部門(mén)員工健康管理,確保酒店員工身體健康,是保證員工衛(wèi)生、賓客身體健康的基礎(chǔ),客房部工作人員在上崗前必須經(jīng)衛(wèi)生醫(yī)療機(jī)構(gòu)的檢查,合格后方能上崗;

(2)開(kāi)展全員各類(lèi)傳染病(如非典、禽流感、登革熱等)知識(shí)宣傳,提高自我保護(hù)意識(shí)和自救能力;

(3)要積極改善客房區(qū)域衛(wèi)生環(huán)境、空氣質(zhì)量,確保環(huán)境衛(wèi)生符合公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理規(guī)定要求,創(chuàng)造一個(gè)幽雅、衛(wèi)生和

安全的客房環(huán)境;

(4)必要時(shí),要利用物理、化學(xué)、及生物防治方法消滅客房?jī)?nèi)的害蟲(chóng),包括老鼠、蚊類(lèi)、蠅類(lèi)、蟑螂、蟻類(lèi)等害蟲(chóng)。

2.發(fā)生疫情時(shí)

(1)除了工作、生活必須以外,盡可能少到公共場(chǎng)所和人口密集的地方,與人交談盡可能保持1米以上距離;

(2)因緊急情況必須前往醫(yī)院時(shí),必須佩戴口罩,返回后要保持衛(wèi)生,進(jìn)行必要的消毒處理;

(3)客房?jī)?nèi)部環(huán)境嚴(yán)格按照預(yù)防傳染病消毒及處理措施進(jìn)行管理和維護(hù),以預(yù)防并避免疫情在酒店內(nèi)的傳播和擴(kuò)散;

上述措施,屆時(shí)如與當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫管理部門(mén)的要求有抵觸之處,以要求為準(zhǔn),需要修改的,等候酒店的另行通知。

(2響應(yīng)分級(jí)

根據(jù)公共衛(wèi)生防疫事件的傳播情況分為Ⅱ級(jí)響應(yīng):

Ⅰ級(jí)響應(yīng):當(dāng)發(fā)現(xiàn)一例以上確診傳染病患者或多例疑似傳染病癥狀患者,并已經(jīng)或可能造成傳播的,應(yīng)由酒店應(yīng)急指揮小組統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮治安刑事案件的應(yīng)急處置;

Ⅱ級(jí)響應(yīng):當(dāng)發(fā)現(xiàn)一例疑似傳染病癥狀患者,應(yīng)由部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)會(huì)同酒店醫(yī)務(wù)人員統(tǒng)一協(xié)調(diào)和指揮事件的應(yīng)急處置。

(3突發(fā)公共衛(wèi)生防疫事件的應(yīng)急處置措施

1.客人出現(xiàn)疑似癥狀或確診的應(yīng)急處置措施

◆如果發(fā)現(xiàn)客人有高燒、劇烈咳嗽、或其他疑似傳染病癥狀時(shí):

(1)當(dāng)事員工要立即向部門(mén)經(jīng)理和大堂副理報(bào)告;

(2)在處理過(guò)程中,要盡可能減少內(nèi)部員工直接與客人接觸,并將接觸客人和為客人服務(wù)的員工記錄在案。

(3)對(duì)有疑似癥狀客人使用過(guò)的房間及其他部位要盡可能先封存。在醫(yī)務(wù)人員指導(dǎo)下進(jìn)行清理,同時(shí)避免清理過(guò)程受到病毒的感染,

(4)參與被感染區(qū)域消毒工作的員工,工作結(jié)束后,要立即洗澡更衣,在醫(yī)務(wù)人員的指導(dǎo)下,對(duì)身體的重要部位如手、鼻、眼部等進(jìn)行徹底消毒;

◆如客人被確診為流行傳染病時(shí)的應(yīng)急處置措施:

(1)當(dāng)班人員要立即向酒店衛(wèi)生防疫工作領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告情況;

(2)配合酒店衛(wèi)生防疫工作小組成員實(shí)施封存客人入住的房間;

(3)根據(jù)酒店衛(wèi)生防疫工作小組的指示,研究、制定、實(shí)施員工隔離計(jì)劃。并配合衛(wèi)生防疫關(guān)理部門(mén)對(duì)酒店客房部管轄區(qū)域進(jìn)行全面消毒。

◆如發(fā)現(xiàn)客人疑似體征明顯,但本人拒絕去醫(yī)院檢查,應(yīng)立即向酒店大堂副理報(bào)告,以配合采取相應(yīng)措施。

2.員工出現(xiàn)疑似癥狀或確診時(shí)的應(yīng)急處置措施

◆如果發(fā)現(xiàn)員工上班時(shí)有高燒、劇烈咳嗽、或其他疑似傳染病癥狀時(shí):

(1)發(fā)現(xiàn)人員立即向本部門(mén)經(jīng)理及酒店衛(wèi)生防疫工作領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告;

(2)部門(mén)經(jīng)理在得知情況后,要立即勸其去醫(yī)院診斷;

(3)在疑似傳癥狀沒(méi)有消失及未被確診之前,員工不能返回酒店工作,包括到酒店的員工活動(dòng)區(qū)域。

(4)對(duì)有疑似但又拒絕就醫(yī)的員工,部門(mén)經(jīng)理有權(quán)強(qiáng)迫該員工離開(kāi)工作崗位,必要時(shí)可要求保安部協(xié)助,采取適當(dāng)?shù)男袆?dòng),時(shí)期離開(kāi)酒店接受治療;

(5)對(duì)有疑似癥狀員工的用品和工作區(qū)域要分別用消毒液和酒精擦拭、噴霧消毒;

◆如員工被確診患有流行傳染病時(shí),其應(yīng)急處置,可參照上述的客人處理程序執(zhí)行。

◆在家中休假的員工發(fā)現(xiàn)疑似或被確診為流行傳染病患者,處理程序同上。

上述的程序,屆時(shí)如與衛(wèi)生防疫管理部門(mén)的要求有抵觸之處,以要求為準(zhǔn),需要修改的,等待酒店另行通知。

3.物質(zhì)準(zhǔn)備

客房部應(yīng)在非常時(shí)期做好應(yīng)急物品的準(zhǔn)備,包括酒精、消毒液和消毒器具、口罩、手套、防護(hù)鏡、隔離衣等物品,必要時(shí)備有體溫計(jì),供客人和員工使用。

4.信息反饋

4.1信息收集

(1)員工信息收集

一旦流行傳染病疫情發(fā)生,部門(mén)經(jīng)理每天負(fù)責(zé)了解本部門(mén)員工、員工家屬的身體健康情況,如發(fā)現(xiàn)患有疑似或被確診為流行傳染病時(shí),要立即填寫(xiě)<>,并將報(bào)告單交到酒店衛(wèi)生防疫工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室,不得延誤、漏報(bào)、瞞報(bào);

(2)客人信息收集

客房樓層員工在工作時(shí),如發(fā)現(xiàn)客人有如發(fā)現(xiàn)有疑似流行傳染病病癥時(shí),要立即填寫(xiě)<>,報(bào)部門(mén)經(jīng)理審核后將報(bào)告單交到酒店衛(wèi)生防疫工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室,不得延誤、漏報(bào)、瞞報(bào);

可疑情況,要填寫(xiě)客房部經(jīng)理為本門(mén)部防疫工作的第一責(zé)任人要隨時(shí)掌握可疑客人在店有關(guān)情況的第一手信息,并隨時(shí)報(bào)告酒店衛(wèi)生防疫工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

4.2信息查詢(xún)

對(duì)衛(wèi)生防疫部門(mén)書(shū)面或電話(huà)查詢(xún)有關(guān)疫情情況時(shí),員工應(yīng)告知對(duì)方調(diào)查核實(shí)后立即與其聯(lián)系,隨后將填好的報(bào)告單立即送交部門(mén)經(jīng)理,有部門(mén)經(jīng)理按規(guī)定處理。

篇3:酒店客房衛(wèi)生打掃注意事項(xiàng)

酒店客房衛(wèi)生打掃注意事項(xiàng)

1、衛(wèi)生原則:凡是眼能看到,手能摸到的地方均要保持干凈;供客人使用的服務(wù)設(shè)施,要隨時(shí)清理,保潔,不要破壞設(shè)備、設(shè)施。

2、不能用銳器擦拭木制結(jié)構(gòu)、大理石、家私、金屬光表面。

3、乳膠漆和電器不能用濕布擦拭,應(yīng)選用干抹布或雞毛撣子。

4、浴池表面大理石、水龍頭、淋浴器、坐浴器,要隨時(shí)清理水漬,保持干燥。

5、不能用酸類(lèi)物品接觸大理石、木制結(jié)構(gòu)和金屬,以防被腐蝕。

6、男、女部浴區(qū)地面選用洗衣粉清洗,男部大池一般用洗衣粉清洗,對(duì)難以清除的污垢,以用潔廁靈清洗,但要特別注意不要接觸大理石。

7、對(duì)于會(huì)被皂類(lèi)腐蝕的洗手盆、水龍頭、不銹鋼、淋浴器、坐浴器等要等顧客用過(guò)后,馬上擦拭。

8、對(duì)常會(huì)出現(xiàn)異味的區(qū)域(衛(wèi)生間、浴區(qū)、地溝、桑拿房、鞋房等)要選用適當(dāng)?shù)那宄?衛(wèi)生間、鞋房點(diǎn)印度香或噴清新劑;地溝要時(shí)常清理,用水沖;桑拿房放置水果或香味中藥。

9、用蒼蠅拍滅昆蟲(chóng)注意保護(hù)裝修和家私。

10、木地板和大理石打掃要以跪姿雙手用抹布擦拭,并且定期打蠟,一般一周一次,保持光潔度。

11、對(duì)淋、坐浴器和沖浪口清理,要用牙刷慢慢清洗。

12、排風(fēng)口時(shí)常保潔,一周一次,不能損壞。

13、注意保護(hù)家私和裝修,防止出現(xiàn)劃痕、刮傷、破裂等現(xiàn)象。

14、客用拖鞋每天用84度消毒液消毒,并在消毒柜中消毒。

15、茶具和玻璃器皿用洗潔精清洗,并在消毒柜中消毒。

16、空調(diào)罩應(yīng)常備檢查,有較多灰塵時(shí)應(yīng)擦,注意不要損壞。

17、每天清理垃圾筒和垃圾筐底(內(nèi)、外)保持清潔無(wú)異味。

18、吸塵器要經(jīng)常清理過(guò)濾崗,防止堵塞。

19、不能用水潑灑木制結(jié)構(gòu)、地板、地毯、家私、電器等。

20、所有區(qū)域不能留有死角,做到常檢查、常清理。

21、清潔工具用完后放在指定地點(diǎn),并擺放整齊。