◆客房樓層清潔保養(yǎng)亦稱為客房清掃,包括三個(gè)方面的內(nèi)容:清潔整理客房、更換補(bǔ)充物品、檢查保養(yǎng)設(shè)備。為了達(dá)到飯店規(guī)定的清潔質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),提高工作效率,同時(shí)避免過多的體力消耗和意外事故的發(fā)生,客房服務(wù)員應(yīng)根據(jù)不同的房態(tài),嚴(yán)格執(zhí)行客房部制定的客房清潔保養(yǎng)服務(wù)規(guī)范。

客房清潔保養(yǎng)服務(wù)規(guī)范是客房清潔應(yīng)達(dá)到的規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn),其基本內(nèi)容主要包括:(客房清潔保養(yǎng)的準(zhǔn)備工作)

1、簽領(lǐng)客房鑰匙

客房服務(wù)員在上崗前,換好工裝,到客房規(guī)定的地方簽到,參加班前會(huì)。然后接受任務(wù),領(lǐng)取工作鑰匙,填寫“鑰匙收發(fā)登記表”,同時(shí)領(lǐng)取服務(wù)員使用的“客房清潔工作表”(見附表)。

2、了解房間狀態(tài)

了解房態(tài)的目的是為了確定客房清掃的順序和程度。對不同狀態(tài)的客房的清掃要求:

(1)簡單清掃的客房:已清掃過,但目前未住客人的空房;

(2)一般清掃的客房:住客房(其中包括長住客人的客房);

(3)徹底清掃客房:離客房。長住房利用客人休假日,也給予徹底清掃。

3、確定清掃順序

客房服務(wù)員了解了自己所要清掃的房間的使用狀態(tài)后,應(yīng)根據(jù)開房的急緩先后,客人情況或是領(lǐng)班的特別交代,決定當(dāng)天客房的清掃順序。一般情況下,客房的清掃順序?yàn)?另附表)

(1)VIP客房;

(2)總臺(tái)通知迅速打掃的房間;

(3)有“請即打掃”標(biāo)志的客房;

(4)住客房;

(5)離客房;

(6)空房。

客房清掃順序的排列,其目的在于既要滿足客人的特殊要求,又要以客房出租的周轉(zhuǎn)為優(yōu)先考慮的因素。因此客房的清掃順序不是一成不變的,應(yīng)視客情而定。如在旅游旺季,可先打掃離客房,使其盡快重新出租,緩解房源緊張狀況。

VIP房的清掃應(yīng)在接到通知或客人離開房間后,第一時(shí)間打掃。“請勿打擾”房一般應(yīng)在客人取消標(biāo)志后再打掃,如果客人在飯店規(guī)定的時(shí)間內(nèi)“請勿打擾”的標(biāo)志未取消,應(yīng)按有關(guān)規(guī)范進(jìn)行處理。長住房則應(yīng)征求客人的意見,協(xié)調(diào)商后,定時(shí)打掃。

4、準(zhǔn)備工作車、清潔工具

客房工作車是客房服務(wù)員整、清掃房間的主要工具。要按飯店的規(guī)定將一個(gè)班次的工作量所需供應(yīng)品、備品數(shù)量布置工作車。

檢查吸塵器,準(zhǔn)備各種抹布,刷洗衛(wèi)生間所用的清潔劑、馬桶刷和浴缸刷。

客房服務(wù)員在做好上述準(zhǔn)備工作后,應(yīng)檢查自己的儀容儀表,然將客房工作車和吸塵器推到自己負(fù)責(zé)清掃的區(qū)域,并按飯店規(guī)定停放。

◆離客房的清潔保養(yǎng)

1、按進(jìn)房規(guī)范開門進(jìn)房

客房服務(wù)員進(jìn)入客房前必須敲門,應(yīng)用中指或食指清晰地在門上敲三下,然后報(bào)稱客房服務(wù)員,3-5秒后若房內(nèi)無反應(yīng),則第二次敲門,通報(bào)后,靜候房內(nèi)反應(yīng)。3-5秒后仍然無動(dòng)靜,可將鑰匙插在門鎖內(nèi)輕輕轉(zhuǎn)動(dòng),用另一只手按住門鎖手柄,再敲門、通報(bào)靜候,如房內(nèi)仍無動(dòng)靜,將門打開。敲門嚴(yán)禁用手拍門或用鑰匙敲門,絕不允許只敲一次門就開門進(jìn)入客房。

進(jìn)房后將門開直,拉開窗簾,開大空調(diào),掛上“正在清掃”牌,并在“客房清潔工作表”上記錄進(jìn)房時(shí)間。

2、清理垃圾、撤走用過的客房用品

將房內(nèi)的紙屑、雜物、果皮等收集到垃圾桶內(nèi),將煙缸里煙頭倒入垃圾桶內(nèi),應(yīng)注意煙頭是否熄滅。將垃圾袋取出放入工作車裝垃圾的大袋里。撤出客人用過的餐具、茶杯、冷水杯等,并放入工作車的頂層。房內(nèi)的茶具、冷水具應(yīng)替換,以求衛(wèi)生。

撤出床上布件,并放進(jìn)工作車布件袋內(nèi)。撤床規(guī)范(見附表)。

3、鋪床

將干凈布件按照做床方法,鋪設(shè)好。

4、抹塵、檢查設(shè)施設(shè)備

要按順時(shí)針或逆時(shí)針方向,循環(huán)抹塵,從上到下,先濕后干,凡伸手可用的地方都要擦到。燈具、電視機(jī)、床頭板應(yīng)用干布抹。

要做到邊抹塵邊檢查,發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)解決。

5、按飯店規(guī)定數(shù)量、擺放的規(guī)格。補(bǔ)充房內(nèi)的用品。

6、清潔整理衛(wèi)生間

(1)開燈、排風(fēng)扇。進(jìn)入衛(wèi)生間先將燈和排風(fēng)扇打開,同時(shí)將清潔籃帶進(jìn)衛(wèi)生間,放在規(guī)定的地方。

(2)放水沖馬桶,并倒入清潔劑。注意不要將清潔劑直接倒在馬桶內(nèi)釉面上,防止損壞馬桶表面。

(3)撤出用過的客用品、收拾垃圾。撤下“四巾”放入工作車上的工作袋內(nèi),收拾各種廢物(如牙具盒、香皂包裝紙)于垃圾桶內(nèi),取出桶內(nèi)垃圾袋,放入工作罡的大垃圾內(nèi)。

(4)清潔面盆和洗臉臺(tái)(云臺(tái))。向面盆、云臺(tái)噴灑少許清潔劑,用面盆劇進(jìn)行擦洗,然后放水沖洗干凈,用布抹擦干,同時(shí)將鏡面擦凈,不銹鋼件擦亮。

(5)清潔浴缸。向浴缸四周邊沿及里面灑上清潔劑,用面盆刷進(jìn)行擦洗,開啟淋浴龍頭,放水沖洗干凈,用抹布擦干。同時(shí)應(yīng)擦亮龍頭等不銹鋼件,擦凈浴簾,并按規(guī)定掛好。

(6)清潔馬桶。用馬桶刷擦洗馬桶內(nèi)壁、出水孔、座沿、墊圈外側(cè)及底座,放水沖凈,并用專用的抹布擦凈。

(7)補(bǔ)充客房用品。按規(guī)定的數(shù)量和位置擺放好衛(wèi)生間的客房用品。

(8)從里到外,擦凈地面,將衛(wèi)生間的房門虛掩。

7、吸塵

篇2:酒店客房清潔規(guī)定

酒店客房清潔

在酒店行業(yè),人們經(jīng)常談?wù)撊绾翁岣呖腿说臐M意度。可是很少有人想到,在對酒店客人的滿意度產(chǎn)生影響的諸多因素中,干凈整潔排列第一。事實(shí)上一家酒店是否干凈,是否整潔并不是只看這家酒店的家具上面有沒有灰塵,地上有無垃圾,還有更多的因素會(huì)影響到客人對舊點(diǎn)的潔凈程度認(rèn)識(shí),具體包括以下幾個(gè)方面:

一、酒店客房的氣味

應(yīng)該說,客房的氣味是衡量一家酒店是否潔凈的首要標(biāo)志?？头績?nèi)既允許有霉味,也不能有明顯的香水味。住店客人一般都喜歡自己所住客房的衛(wèi)生間里有檸檬型香味,而臥室里則應(yīng)該有混合型香味。氣味濃烈,刺鼻的空氣清新劑很容易讓客人產(chǎn)生惡心等反應(yīng)。因此一定要謹(jǐn)慎使用。勤開窗戶也能使客房保持空氣清新。

二、前一位住店客人留下的痕跡

酒店客房內(nèi)有沒有前一位客人留下的痕跡應(yīng)該是客人對一家酒店的潔凈長

呢高度認(rèn)識(shí)的最重要因素之一。則入住一家酒店的客人絕對不希望在自己的房間里看到任何會(huì)使他們聯(lián)想到有人曾在次處居住過的物品。一般來說,最另酒店客人反感的痕跡包括:留在衛(wèi)生間面盆和浴缸里、以及衛(wèi)生間地面上的毛發(fā)絲,走道里凌亂擺放的客房送餐盤,有污漬的地毯和布草,抽屜里客人忘了拿走的個(gè)人用品等。

三、酒店員工的態(tài)度和工作效率

一家酒店的員工,尤其是其管家部、工程部,以及餐廳工作人員的整體服務(wù)態(tài)度也會(huì)影響到住店客人對酒店潔凈程度的認(rèn)識(shí)。一般來說,客人只要看見酒店的員工在不停的清掃公共區(qū)域,他們就會(huì)很自然的覺得這家酒店十分潔凈。而且員工本身的整潔也很重要。干凈利落、著裝整齊的員工有助于提升客人對酒店整體潔凈程度的印象。

四、酒店設(shè)備的維護(hù)

在住店客人的基本要求是客房里的每一件物品和設(shè)施設(shè)備在任何時(shí)候都完好無損,而且維護(hù)得當(dāng)。即使某個(gè)設(shè)施設(shè)備有故障,也應(yīng)該在最短的時(shí)間內(nèi)修好。否則即使客房表面上再干凈,客人還是會(huì)覺得不舒服,而使其滿意度受到影響。

五、客房的裝備優(yōu)良

入住一家酒店的客人都會(huì)要求這家酒店客房的設(shè)施和裝備合理、使用。尤其是在客房的工作區(qū)域,照明效果好,易于連接電話接口、數(shù)據(jù)接口和電源插孔的寫字臺(tái)對于商務(wù)旅行者來說尤為重要。另外、適當(dāng)數(shù)量的毛巾、口杯、免費(fèi)的衛(wèi)生用品、一定數(shù)量的毛毯和枕頭、床頭收音機(jī)、鬧鐘、電視機(jī)及其遙控器都不可缺少。

六、酒店本身的歷史

一家酒店即使設(shè)施、家具陳設(shè)的年代長短與這家酒店是否潔凈應(yīng)該說是沒多大的聯(lián)系。但是酒店的客人一般會(huì)覺得,破損而且陳舊的客房家具和布草也的確會(huì)傳達(dá)出這家酒店的不潔凈的信息。

七、照明

住店客人一般都希望自己所住的客房及其衛(wèi)生間的照明效果好。這就要求酒店盡量使用日光燈、床頭閱讀燈以及衛(wèi)生間墻上方或四周有明亮的照明。尤其是公共區(qū)域要有良好的照明。在客房里巧妙地使用燈光,不僅可以使客房顯得更加明快,還可以另客人感到心曠神怡。

八、客房的色調(diào)

吸引客人目光的色調(diào)也是客人對一家酒店的潔凈程度產(chǎn)生重要印象的基礎(chǔ)。一般而言,酒店的客人更喜歡米色和奶油色等中性顏色,而對于那些太亮或太深的顏色并不是十分感興趣。

篇3:某客房清潔工作準(zhǔn)備制度

客房清潔工作準(zhǔn)備制度

1.推服務(wù)車到客人房間外,不要正對著門口,也不要放在走廊正中央.

2.先按門鈴并報(bào)出自己的部門,如HOUSEKEEPING,MAYICOMEIN如果沒有回應(yīng),敲門三下,給客人以充分的回應(yīng)時(shí)間.如無回應(yīng),用鑰匙打開門,進(jìn)入房間.

3.進(jìn)入房間后,可以先看床尾,一般如果客人在睡覺,是可以看到客人的腳部,同時(shí)要聽浴室是否有水聲.確定沒有客人.

4.回到門外在報(bào)表上記錄下進(jìn)房時(shí)間.

5.再次進(jìn)入房間,拉開窗簾,打開所有的燈,并收集房間和浴室的垃圾,和用過的布草,放回到服務(wù)車上,并把用過的客用品和布草在報(bào)表上做記錄.

6.進(jìn)入房間并帶上需要補(bǔ)充的客用品及布草和抹塵工具,做床以及對房間進(jìn)行抹塵,同時(shí)檢查所有的設(shè)施和補(bǔ)充客用品.

7.然后,同上打掃浴室.

8.最后對房間再檢查一遍,看有無遺漏,最后吸塵.

9.吸塵結(jié)束后,關(guān)閉房間所有設(shè)施,客人正在使用的除外,關(guān)閉房門.

10.在報(bào)表上記錄下出房時(shí)間,和房間的設(shè)施問題,并通知主管.

1、放置清潔設(shè)備和用具

2、開燈,更換燒壞或丟失的燈泡

3、檢查電視、遙控。清潔完畢應(yīng)關(guān)掉,以免客人回來產(chǎn)生誤解

4、拉開窗簾,檢查窗簾桿和窗簾,如果有損壞,記入任務(wù)單,主管安排工程部進(jìn)行維修

5、清潔玻璃和窗臺(tái)

6、清除客房送餐服務(wù)用具,送至房門外面,確保沒有客人的物品。清潔完畢后,如果送餐用具沒有取走,送到指定地點(diǎn)或者通知送餐服務(wù)員取回餐具。不能擱置在走廊。

7、取下床上的織物制品,使床通風(fēng)。

1)取走客人的衣服,整齊防在椅子上

2)戴上乳膠手套,保護(hù)自己免于接觸床上的任何液體

3)把床罩、毯子、枕頭放在椅子上

4)取下床單和枕套,放在浴室外面

5)把床墊任何受污和損壞情況告訴主管

6)檢查是否有遺留用品,按規(guī)定處理

8、將浴室和臥室的用過的織物制品取走

9、取走用過的6小件,在延住房中,留下用過的肥皂,再放一塊新的。取走玻璃杯的時(shí)候,檢查客人是否有藥等東西在杯中

10、收拾空煙缸和垃圾

11、清除垃圾

12、遵循血液攜帶病菌和安全操作程序

1)取用過的織物要抓住頂端,否則可能被針狀物扎破

2)觀察毛圈織物是否有血跡和體液,只能帶手套取拿