文件名客房杯具清潔消毒制度

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為確保酒店杯具消毒達到衛生防疫部門的要求,特制定杯具消毒制度如下:

一、消毒間:

1、每樓層設置專門的消毒區域;

2、消毒區域應用2米高度的白色瓷磚鋪設墻裙;

3、每個消毒區域配備清洗池、消毒池、過洗池各一,并做標識;

4、配備合適容量的消毒柜;

5、配備84消毒液或當地衛生防疫部門指定的消毒液;

6、配備專用的杯具保潔柜,保潔柜應是掛壁式,嚴禁放在地面;

7、消毒區域嚴禁堆放與消毒工作無關的雜物;

二、注意事項:

1、定時對消毒區域進行徹底的清潔和消毒,可將此工作列入計劃衛生的單項清潔項目中;

2、酒店使用的消毒藥水、片劑要符合國家衛生許可;

3、要用專用的抹布清潔杯具;

三、清潔消毒質量標準;

-----表面光潔、無油漬、無異味、無泡沫、無洗消劑味道、無不溶性附著物;

四、儲存與周轉:

1、清洗消毒完畢的杯具存放在專用的保潔柜中;

2、清潔房間時,服務員將所需杯具從保潔柜中取出,放于小型塑料周轉箱中,周轉箱放置在工作車上備用;

3、服務員清潔臟房時,將客人使用過的杯具取出,放與專用塑料桶中,集中進行清潔消毒;

五、其它:

1、被制度應在消毒區域張貼明表;

2、如當地衛生防疫部門有其它要求,應遵照執行;

篇2:A酒店客房部衛生消毒程序

H酒店客房部衛生消毒程序

為了保障酒店的信譽及賓客的安全,制定以下客房衛生消毒程序,請全體員工認真執行,共同遵守。

一、杯具消毒

杯具消毒要做到一刷二洗三沖四消毒,在消毒后要做好保潔,防止污染,具體程序如下:

1.先將房間內客人用過的茶杯、水杯撤出,統一集中在消毒間,用專用洗潔精進行清洗。

2.清洗完畢后的茶杯(需加蓋)放入消毒柜內消毒,消毒時杯具不能超過容器的3/4,在100度以上作用15―30分鐘;水杯放入消毒桶內配比為1:200―300的消毒液(不能過期)浸泡三十分鐘以上,然后用清潔冷水沖洗干凈。

3.消毒后的杯具涼干后放入保潔柜內備用。

4.嚴禁未經消毒的杯具進入客房。

5.消毒柜在未使用的情況下不能存放任何物品,且要保持潔凈。

6.保潔柜內嚴禁存放未消毒的杯具和個人物品以及與杯具消毒保潔無關的東西。

二、客房衛生間清洗消毒

客房衛生間的清洗消毒應遵循先上后下清掃,先清洗后消毒,先從污染最輕處開始(即面盆―浴盆―便盆)原則。具體步驟如下:

1.啟動通風設施,取走衛生間內所有物品的廢棄物。

2.用專用工具分別洗刷面盆、浴盆、恭桶,兩把刷子一定要區分開,禁止混放在一起。

3.消毒液(不能過期)按1:200―300的比例配制,對“三盆”進行噴灑或抹洗消毒,作用時間為30分鐘。

三、客房內其他消毒規定:

1.客房室內保持空氣清新,符合衛生標準要求。

2.做好殺蟲(蚊子、蒼蠅、蟑螂、蜘蛛、螞蟻、跳蚤等)、滅鼠工作。

3.每天客人用過的布草(床罩、枕套、浴巾、面巾等)必須撤下更換。

4.定期清洗地毯、床罩等床上用品及地毯、沙發、窗簾等并做好記錄。

5.此規定由各班組主管負責組織班組全體員工認真學習、培訓,必須人人掌握,在工作中嚴格遵守執行,違反規定者,將追究其相應責任。

6.定期對電話進行酒精擦拭消毒。

篇3:客房杯具消毒工作程序

客房杯具消毒程序

一、程序:

1、將使用過的杯具內殘留的東西倒空、用清水洗滌,可根據情況適當加用消毒劑。

2、在洗滌槽內注滿水,按比例兌入消毒劑,將洗好的杯具泡入消毒液中。(時間根據消毒劑的使用說明而定)

3、用清水將泡好的杯具沖洗干凈。

4、把杯具逐件整齊地倒置放入消毒柜,關閉好柜門,開啟消毒柜消毒。

5、待1小時后,打開柜門過5分鐘等杯具稍冷卻后,取出所有的杯具移放到杯具廚里。

二、標準:

1、使用過的杯具每日要更換、清洗、消毒。

2、杯具保潔原則:能起到防塵、防蠅的作用、以及不受塵蠅的污染。

3、已消毒的杯具注意手指不可捏住杯口或手指插入杯內,應用手拿杯子底部或杯柄。

三、杯具消毒的口訣:

一洗、二沖、三消毒、四保潔。