消防管理制度

一、員工必須加強安全消防意識,執行公司制訂的消防管理制度,如遇火情嚴格按照《內部消防安全疏散預案》執行;

二、全體員工要認真參加消防培訓,學習消防知識,會用滅火器具和設備。工程部和保安部每月檢查一次消防設備、消防水泵、消防栓,保證設備完整、靈活好用;

三、禁止無關人員進入配電房、電梯機房、鍋爐房、空調機房、嚴禁在汽閥、氣罐旁明火作業;

四、司報警顯示箱由消控員二十四小時值班,如聽到鈴響報警,應立即通知保安部、工程部,迅速到報警樓層檢查;如遇火情時,工程部應打開應急供電、供水設備,保證消防水泵、排風泵,新風系統正常運行,并組織重要設備的保護、疏散工作;

五、發生火災,值班員應立即先將樓層總電門關閉,切斷電源,防止爆燃。情況嚴重緊急,應邊搶救滅火、邊報辦公室和打火警電話報警。報警時要清楚地說明公司地點、報警人姓名及聯系電話,待消防隊把情況聽清楚后才可放下電話,同時報警人要到路口、通道接應消防車赴現場救火;

六、各部門員工知道公司失火后,應及時趕到失火現場參加撲救,準備滅火的消防器具或立即用消防栓滅火。有領導在場由領導指揮,如領導不在時,則由在場員工商量決定,作出果斷措施,立即進行滅火營救工作。

七、如發生著火、大火,知情不報或不堅守崗位,離開現場,臨陣逃脫者,按其情況嚴重程度給予行政處分,并追究其責任;

八、不得隨意挪動消防設備,發現消防設施損壞或泄漏應及時告知消控中心。

部門考勤制度

一、員工上、下班必須按時簽到(下班時必須由領班允許)。

二、全體員工必須親自簽到,嚴禁代人或托人簽到,觸犯者受相應處罰;

三、領班監督、核實所填內容,對未簽到者,根據部門規定做以處罰;

四、不得打電話或他人代其請假,若請假必須提前2天打招呼;

五、員工不得私自更換班制,更換崗位;

六、在未經允許的情況下,不得擅離崗位,否則按曠工對待;

七、員工必須參加部門例會,未到者,受相應處罰。

未簽到一次5元三次者扣1天工資

代簽一次20元

曠工按酒店行政條規處罰

不參加例會一次20元

交接的工作流程

標準程序:

1.布草交接:

查看配備數量,檢查現有數量,查看是否帳與相符。

2.備品交接:

查看領料數量,核查現有備品數量,查看是否帳與相符。

3.外賣商品交接:

查看領料數量,核查當日銷售數量(根據消費單核對),查看是否帳與實物數量相符。

4.帳務交接:

每班次交班時,根據本班次備品消耗情況,外賣商品銷售情況,布草耗用情況分別做出排表,排表要求必須帳與物相符,接班者根據排表核查實物,清查無誤后,方可簽字認可。

篇2:酒店康樂部職責概述

酒店康樂部概述

康樂部是為賓客提供娛樂健身等服務項目的部門,是酒店增加功能,方便客人,滿足客人需求,并借以吸引賓客,提高酒店聲譽和營業額的重要組成部分。

康樂需求是現代客人,尤其是商務客人的重要需求特點,調查研究表明很多客人即便實際上并不使用酒店的康樂設施,但在他決定是否投宿該酒店之前,還是期望酒店有康樂項目。因此,康樂設施是影響客人選擇酒店的重要因素之一。

康樂部由球類、棋牌中心,游泳健身中心和娛樂休閑中心構成。

篇3:酒店康樂部事故類型危害分析

酒店康樂部事故類型及危害分析

1、事故類型

根據本部門的特點,易發生的事故如下:火災、自然災害、公共衛生防疫、治安事件、突發人身意外傷害、事故設備故障、食品中毒等。

本部門的專項應急預案有:火災專項應急預案、自然災害專項應急預案、公共衛生防疫專項應急預案、治安事件專項應急預案、突發人身意外傷害專項應急預案、事故設備故障專項應急預案等。具體內容由各酒店完善

2、危害分析

2.1火災的危害分析

康樂部的建筑結構復雜、賓客層次不一、設施種類繁多、電路復雜,導致火災的因素多,且一旦發生火災人員疏散困難。

2.2突發人身意外傷害的危害分析

康樂部的設備設施多,由于設備故障、操作不當或賓客自身疏忽等因素都可能導致意外的發生。

2.3自然災害的危害分析

地震、冰雹、暴雨、沙塵暴、泥石流、雷擊等自然災害的危害性大,涉及面廣,康樂部人員聚集,所以一旦發生嚴重的自然災害,將會造成嚴重的損失。

2.4治安事件的危害分析

康樂部是賓客娛樂休閑的場所,人員結構復雜,是犯罪分子作案的目標,所以易發生治安事件,如未及時有效的處理,很可能造成嚴重的損失或人員傷亡事件。

2.5食物中毒的危害分析

酒店的用餐集中,所以一旦發生食物中毒可能涉及的人員較多,后果嚴重,此類事件不但影響人員的身心健康,也直接影響酒店聲譽。

2.6衛生防疫的危害分析

衛生防疫事件為常抓不懈的工作,且康樂部的人員聚集、活動范圍小,易于傳染病的傳播。

2.7設備實施故障

康樂部的設備設施較多,由于設備自身原因或操作不當等原因易發生事故,輕者影響酒店聲譽,重者可能導致人員傷亡事故。