客房部質(zhì)檢細(xì)則

一、質(zhì)檢組織機(jī)構(gòu)

二、質(zhì)檢程序

先由服務(wù)員自查,再由督導(dǎo)復(fù)查,再由經(jīng)理抽查。

三、質(zhì)檢內(nèi)容

1、儀容儀表

如:頭發(fā)、口紅、制服、指甲等,是否符合標(biāo)準(zhǔn)。

2、禮節(jié)禮貌

如:對(duì)同事、同客人、同上司,對(duì)領(lǐng)導(dǎo)。

3、行為規(guī)范

如:要求符合酒店員工手冊(cè)、部門(mén)規(guī)定、各項(xiàng)規(guī)章制度。

4、衛(wèi)生狀態(tài)

如:要求干凈徹底無(wú)死角衛(wèi)生、無(wú)異味、無(wú)污漬、無(wú)四害、

無(wú)灰塵、無(wú)雜物。

5、設(shè)施、設(shè)備

如:客用設(shè)施、內(nèi)部使用設(shè)施、設(shè)備,公共區(qū)域設(shè)施設(shè)備。

6、消防

如:消防器材完好性、可靠性、暢通性。

7、酒店內(nèi)、外部信息

如:管理人員、營(yíng)業(yè)時(shí)間、電話(huà)服務(wù)內(nèi)容、外部景點(diǎn)介紹,交通等。

8、節(jié)能

如:節(jié)水、節(jié)電、節(jié)成本。

9、業(yè)務(wù)技能

如:業(yè)務(wù)知識(shí)、基本職能、熟練程度及靈活性。會(huì)議室質(zhì)檢內(nèi)容一、門(mén)

1、門(mén)鎖開(kāi)啟關(guān)閉是否靈活;

2、門(mén)活頁(yè)是否正常有無(wú)異響;

3、門(mén)上的油漆有無(wú)脫色或損壞;

4、門(mén)牌有無(wú)破損,是否穩(wěn)固。

二、貨柜

1、貨柜門(mén)開(kāi)啟關(guān)閉是否正常,活頁(yè)有無(wú)損壞或松動(dòng);

2、貨柜門(mén)有無(wú)破損;

3、備用品擺放是否有序整潔。

三、窗簾

1、窗簾收拉是否靈活,而且有無(wú)脫落損壞。

四、窗戶(hù)

1、玻璃窗推拉、開(kāi)啟是否正常,窗槽內(nèi)有無(wú)雜物、灰塵;

2、玻璃有無(wú)破損、裂縫;

3、鋁合金在無(wú)變形、損壞。五、墻壁

1、有無(wú)漏水、發(fā)霉、脫落、起泡,有無(wú)蜘蛛網(wǎng)。

六、音響

1、碟機(jī)功放有無(wú)損壞、破損,抹塵是否干凈;

2、音響有無(wú)雜音或不響;

3、音響線(xiàn)有無(wú)破損,話(huà)筒是否正常,清楚清晰。

七、地板

1、有無(wú)破損、翻翹、裂縫,有無(wú)污跡、腳印;

2、邊角有無(wú)破損、脫落。

八、銅牌

1、銅牌是否穩(wěn)固,有無(wú)變形。

九、投影

1、投影儀是否正常,有無(wú)異響及損壞;

2、線(xiàn)路有無(wú)破損;

3、投影機(jī)架是否穩(wěn)固,有無(wú)破損;

4、投影屏幕是否收拉順暢,是否穩(wěn)固。

十、空調(diào)

1、開(kāi)啟、關(guān)閉是否正常,有無(wú)異響;

2、空調(diào)制冷效果是否良好。

十一、桌椅

1、桌椅是否完好、穩(wěn)固,桌內(nèi)有無(wú)雜物、抹塵是干凈;

2、表面有無(wú)脫落或裂縫;

3、表皮有無(wú)起泡、有無(wú)掉漆。

十二、會(huì)議室天花板

1、燈炮是否有損壞;

2、頂部有無(wú)損壞、發(fā)霉、脫落,蜘蛛網(wǎng);

3、煙感是否完好、穩(wěn)固或損壞。

十三、應(yīng)急燈

1、應(yīng)急燈斷電后是否正常,電源線(xiàn)是否纏好;

2、有無(wú)損壞,是否掛牢。

十四、地毯

1、有無(wú)煙洞和污跡,吸塵是否干凈;

2、地毯邊角有無(wú)損壞、破損或反翹、起線(xiàn)。?

篇2:酒店客房部管理意見(jiàn)

酒店客房部管理意見(jiàn)

1.建議研究客房管理在客用品、化妝品、水電空調(diào)方面怎樣減少消耗,降低成本,寫(xiě)成計(jì)劃實(shí)施。

2.建議樓層服務(wù)員加強(qiáng)培訓(xùn)禮儀禮貌,采用日本酒店服務(wù)員式的禮貌語(yǔ)言動(dòng)作。

3.建議客房部抓好圍繞“規(guī)范、熟練、準(zhǔn)確、細(xì)致、自然”十個(gè)字進(jìn)行技能培訓(xùn),特別是對(duì)客服務(wù)的細(xì)微和規(guī)范,使每個(gè)員工都具有最優(yōu)的服務(wù)技能。

4.客房部是用人比較多的部門(mén),建議客房部實(shí)施改革,制定在保證服務(wù)質(zhì)量的前提下減少人力資源成本方案推行。

5.建議客房部編排好“緊急洗衣”的流程,并實(shí)施培訓(xùn)。

6.建議客房部每次宴會(huì)、會(huì)議或大型活動(dòng)的綠化擺設(shè)均要照相存檔,留作今后參考,不斷提高美化,綠化水平。

7.建議加強(qiáng)對(duì)客房服務(wù)員守法教育,不定期對(duì)客房服務(wù)員進(jìn)行檢查,防止其參與違法行為。

8.建議酒店一、二樓公共地方擺設(shè)用鮮花,其余樓層擺設(shè)用盆景或綠色植物代替,以節(jié)約成本。

9.建議客房部每年12月份前要完成下一年度的工作計(jì)劃。

篇3:酒店客房部應(yīng)急工作職責(zé)

酒店客房部應(yīng)急職責(zé)

1、經(jīng)理職責(zé)

(1)在酒店應(yīng)急指揮小組的領(lǐng)導(dǎo)下,對(duì)本部門(mén)執(zhí)行安全生產(chǎn)規(guī)章制度的情況,實(shí)行經(jīng)常性的監(jiān)督檢查,對(duì)各崗位、設(shè)備的安全操作和安全運(yùn)行進(jìn)行監(jiān)督,是本部門(mén)各項(xiàng)安全管理工作的第一責(zé)任人;

(2)向酒店應(yīng)急指揮小組提交安全生產(chǎn)書(shū)面工作意見(jiàn),主要包括:針對(duì)部門(mén)的安全狀況提出防范措施,隱患整改方案、安全技術(shù)措施和經(jīng)費(fèi)開(kāi)支計(jì)劃。

(3)落實(shí)防火崗位責(zé)任制,督促檢查防火安全工作,保證客房?jī)?nèi)各類(lèi)消防設(shè)施正常運(yùn)行,確保賓客和客房的安全。

組織設(shè)立部門(mén)安全小組,小組設(shè)安全員。分工明確、責(zé)任清楚。安全規(guī)章健全,內(nèi)容明確,崗位責(zé)任清楚。客房員工熟知安全知識(shí)、防火知識(shí)和安全操作規(guī)程,掌握安全設(shè)施與器材使用方法。無(wú)違反安全管理制度的現(xiàn)象發(fā)生。

(4)經(jīng)常進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)安全檢查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)、處理事故隱患。如在重大問(wèn)題,應(yīng)以書(shū)面形式及時(shí)向上級(jí)報(bào)告;一旦發(fā)生事故,負(fù)責(zé)組織拯救現(xiàn)場(chǎng),參與傷亡事故的調(diào)查、處理和統(tǒng)計(jì)工作。

(5)對(duì)本部門(mén)員工進(jìn)行安全生產(chǎn)的宣傳、培訓(xùn)和教育工作。要求部門(mén)全體員工樹(shù)立"酒店安全人人有責(zé)"的觀(guān)念。

2、主管職責(zé)

(1)認(rèn)真執(zhí)行酒店和部門(mén)制定的各項(xiàng)安全管理規(guī)章、規(guī)定和制度,對(duì)本組員工在生產(chǎn)工作中的安全健康負(fù)責(zé)。

(2)經(jīng)常教育、檢查本班組員工正確使用機(jī)械、電氣設(shè)備、工具、原材料、安全防護(hù)裝置、個(gè)人防護(hù)用品等,消除危險(xiǎn)隱患。

(3)督促對(duì)轄屬區(qū)域進(jìn)行消防檢查,保持工作地點(diǎn)的衛(wèi)生整潔。

(4)發(fā)遇傷亡事故應(yīng)立即報(bào)告,并保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),參加調(diào)查,分析原因,提出改進(jìn)措施和處理意見(jiàn)。

(5)負(fù)責(zé)對(duì)樓層匯報(bào)異常情況進(jìn)行匯總,并填寫(xiě)《客房異常情況匯總表》。

3、員工職責(zé)

(1)遵守勞動(dòng)紀(jì)律,執(zhí)行賓館和部門(mén)制定的安全規(guī)章制度和安全操作規(guī)程,聽(tīng)從指揮,杜絕和自覺(jué)抵制一切違章操作現(xiàn)象。

(2)保證本崗位工作地點(diǎn)、設(shè)備、設(shè)施和工具和安全整潔,不隨便拆除安全防護(hù)裝置,正確使用防護(hù)用品。

(3)發(fā)現(xiàn)事故隱患和不安全因素要及時(shí)向本部門(mén)和賓館有關(guān)部門(mén)匯報(bào)。

(4)如遇突發(fā)安全突發(fā)事件,應(yīng)沉著冷靜

(5)發(fā)生工傷事故,要及時(shí)搶救傷員、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)和報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),并協(xié)助調(diào)查工作。