業(yè)務(wù)規(guī)范一、現(xiàn)金(真假人民幣識別的簡易方法)接受顧客現(xiàn)金時要注意辯識鈔票的真?zhèn)?可通過手摸、眼看、耳聽和檢測的簡易方法來識別。a)眼看:用眼睛仔細地觀察票面外觀顏色,固定人像水印、安全線、膠印縮微文字、紅色和藍色纖維、隱形面額數(shù)字、光變油墨面額數(shù)字、陰陽互補對印圖案、橫豎雙號等。b)手摸:依靠手指觸摸的感覺來分辨人民幣的真?zhèn)?。c)耳聽:通過抖動使鈔票發(fā)出聲響,根據(jù)聲音來辨別人民幣真?zhèn)?。d)檢測:借助一些簡單工具和專用儀器進行鈔票真?zhèn)巫R別的方法。二、支票支票上印有轉(zhuǎn)帳字樣的為轉(zhuǎn)帳支票,印有現(xiàn)金字樣的為現(xiàn)金支票,只能用于支取現(xiàn)金。所以我們通常受理的均為轉(zhuǎn)帳支票。1、支票的有效期為10天,從簽發(fā)之日起計算,到期日為節(jié)假日時依次順延。收到支票時必須看清支票是否過期。轉(zhuǎn)帳支票可以背書轉(zhuǎn)讓,可以掛失。但掛失前已支付,銀行不予受理。2、簽章要清楚,支票右下角的銀行打碼應(yīng)該與出票人右上角填寫的帳號一致。3、打電話到收銀中心辦公室,查詢購物單位的資信,確定提貨時限。4、簽發(fā)支票必須使用墨水或碳素墨水填寫支票內(nèi)容,簽發(fā)日期等各項要素日期要規(guī)范,不得簡寫,大寫要規(guī)范。5、核對金額,出票人,是否于所應(yīng)填寫的一致。數(shù)字書寫對照表:通用碼0123456789簡字碼0一二三四五六七八九十百大寫碼零壹貳叁肆伍陸柒捌玖拾佰仟萬億整三、發(fā)票的使用規(guī)定1、發(fā)票是財務(wù)收支的法定憑證,所有從事生產(chǎn)、經(jīng)營活動的單位和個人在銷售貨物或提供加工、修理修配勞務(wù)、從事各類收購業(yè)務(wù)等活動中,必須使用國稅機關(guān)監(jiān)制的發(fā)票。2、整本發(fā)票啟用前,應(yīng)先清點檢查,如有缺聯(lián)、少份、缺號、錯號等問題,應(yīng)整本退回或報告國稅機關(guān)處理,否則責(zé)任自負。3、填開發(fā)票時,必須按發(fā)票順序號依次填用,采用雙面復(fù)寫紙全份一次復(fù)寫,各欄目內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實、完整,全部聯(lián)次內(nèi)容完全一致。未填用的大寫金額應(yīng)劃上符號封頂,作廢的發(fā)票,應(yīng)整份保存,并注明作廢字樣。已經(jīng)開具的發(fā)票存根保存五年,不得擅自銷毀。4、發(fā)票填寫后必須在發(fā)票聯(lián)、計算抵扣聯(lián)加蓋單位財務(wù)印章或者發(fā)票專用章,否則無效。5、發(fā)票只能在票面面額規(guī)定的范圍內(nèi)填開,超面額填開一律無效。6、發(fā)票只限于領(lǐng)購單位和個人在本縣、市范圍內(nèi),按規(guī)定的用途使用。四、銀行卡1、信用卡和借記卡的區(qū)別(1)物理構(gòu)成上的區(qū)別①信用卡正面有信用卡標志(含激光防偽標志),借記卡不一定有;②信用卡一定有有效期,借記卡不一定有;③信用卡卡號均為凸印的,借記卡卡號有平面印刷的,也有凸印的;(2)受理環(huán)節(jié)上的區(qū)別信用卡:只限本人使用不得出借轉(zhuǎn)讓;具有透支功能;可通過銀行卡網(wǎng)絡(luò)聯(lián)機使用,也可脫機采用手工壓卡的方式使用。消費時有的卡使用密碼并核對簽名;有的不使用密碼,只核對簽名。借記卡:只限本人使用不得出借轉(zhuǎn)讓;不允許透支;必須通過銀行卡網(wǎng)絡(luò)聯(lián)機使用,不可采用手工壓卡方式。消費時必須使用密碼并核對簽名。2、銀行卡的銷售處理銀行卡必須由持卡人本人使用;當(dāng)收到銀行卡支付時,要仔細驗卡,根據(jù)銀行卡的一些物理特征辨別真假,如果是信用卡還可核對卡面的性別標注MR或MS與付款人性別是否一致。3、雙幣種卡的識別雙幣種卡的顯著特征是融合人民幣卡和外幣卡于一體,給持卡人帶來了使用上的便利。雙幣種卡通常都是信用卡,在外觀上與單一幣種(如人民幣信用卡和外幣信用卡)的信用卡基本相同,最顯著的區(qū)別在于:卡面有銀聯(lián)和國際組織兩個標識。*雙幣種卡受理的注意事項雙幣種卡在國內(nèi)的使用應(yīng)視同于人民幣卡交易,統(tǒng)一在受理人民幣卡的POS機上進行,避免雙幣種卡被當(dāng)作外幣卡,在僅受理外卡的POS機上使用。4、壓卡機一般在POS機具出現(xiàn)故障、通訊線路故障或持卡人的信用卡磁道損壞等情況下,無法進行聯(lián)機交易時,使用壓卡機完成交易?？梢赞k理手工壓卡的信用卡有:中國銀行長城卡、農(nóng)業(yè)銀行金穗卡、交通銀行太平洋卡、建設(shè)銀行龍卡、工商銀行牡丹卡、廣發(fā)卡六種卡。購物中心手工壓卡目前采取的是逐筆獲取授權(quán)的壓印方式,指無論交易金額大小,收銀員均需按照受理協(xié)議所規(guī)定的授權(quán)途徑和聯(lián)系方式向發(fā)卡機構(gòu)或收單機構(gòu)逐筆索取授權(quán)的壓印交易。五、外匯卡1、外匯卡的種類目前國際上通行的外匯卡種類有VISA、MASTERCARD(萬事達卡)、AMERICANE*PRESS(運通卡)、DINNERSCLUB(大來卡)和JCB卡。2、外匯卡的特征由于發(fā)卡行的不同,各外匯卡也各有其特征,現(xiàn)將其共同特征總結(jié)如下:(1)、卡面為全英文;(2)、卡面上有卡號、持卡人姓名、有效期限、防偽標識、發(fā)卡公司的標識(VISA、MASTERCARD等)、特殊凸印(V、MC、J等)信息。以上只是外匯卡的一些基本特征,收銀員收到具體的外匯卡時還需要仔細鑒別。

篇2:某餐廳娛樂收銀員操作規(guī)范

一、各種消費項目應(yīng)及時、準確地按開單順序記入報表.

二、如有應(yīng)找補給客人而客人不要的零鈔等形成的長款,收銀員應(yīng)及時填入報表,并在賬單上注明長款產(chǎn)生的詳細原因及原消費客人的賬單號碼等。

三、收銀員在給客人結(jié)賬時,必須如實將客人的消費金額告知客人,準確收取款項,并將發(fā)票或結(jié)賬單白聯(lián)(發(fā)票、結(jié)賬單白聯(lián)客人只能任選一項)呈交給客人;如客人既不要結(jié)賬單,也不要發(fā)票,應(yīng)把結(jié)賬單白聯(lián)及時交與餐廳主管保管。嚴禁多開(或出售)發(fā)票,一旦發(fā)現(xiàn)將予以嚴懲。

四、代其他營業(yè)點收款后,客人未要發(fā)票的,將結(jié)賬單白聯(lián)交予客人;客人需發(fā)票的將結(jié)賬單白聯(lián)留下,并注明“代開發(fā)票”字樣,隨其他票據(jù)一起投袋。

五、各種賠款均需開列清單,并在單據(jù)中注明賠償?shù)木唧w內(nèi)容。收款后,收銀員應(yīng)在賠償單上簽字和蓋章。

六、不準多收、重收客人消費款,也不準超越權(quán)限給客人打折。

七、酒店接待免單的消費,應(yīng)及時辦理免單手續(xù)交財務(wù)部審計后注銷。

八、持會員卡、貴賓卡消費的客人,需要客人簽名并壓印卡號在相應(yīng)單據(jù)上。其中:持會員卡消費的客人,必須是用會員卡上的余額結(jié)賬時,才可享受會員卡折扣。

九、餐廳、桌與桌之間的轉(zhuǎn)臺應(yīng)在賬單上注明“轉(zhuǎn)臺”字樣,并由餐廳主管簽字確認;

十、協(xié)議單位客人消費現(xiàn)金的,需由餐飲部經(jīng)理或主管簽字確認后,方可按協(xié)議打折。

十一、當(dāng)日登記狀態(tài)賬務(wù)和重結(jié)狀態(tài)賬務(wù)(送餐服務(wù)除外),因特殊情況不能及時結(jié)賬,應(yīng)寫出書面原因請餐廳主管簽字確認,再交財務(wù)核實。

十二、收銀員將當(dāng)班款項匯總后,準確填寫繳款報告及交款信封的內(nèi)容,將所有現(xiàn)金、支票等同部門負責(zé)人一起裝入信封封存簽字,交到總臺并完清投遞交款簽字手續(xù)后,方可下班。

十三、收銀員當(dāng)日營業(yè)款必須當(dāng)日交完。因手續(xù)不齊由財務(wù)退回的單據(jù),收銀員應(yīng)在五天內(nèi)補齊相應(yīng)手續(xù)后,再將票據(jù)傳到財務(wù)部注銷。

十四、酒水單、點菜單封單后禁止修改,如有錯誤,應(yīng)作廢另開。

十五、酒水單、點菜單的退單必須單獨開單,不允許在消費單上開列退單項目。

十六、酒水單、點菜單封單后不允許再填開其他消費項目。

十七、每個班必須在下班前在收入報表上注明發(fā)票號碼。

十九、所有作廢的各種單據(jù)應(yīng)注明:作廢原因、新單號及菜單號等,并由餐飲部經(jīng)理和主管簽字確認。

二十、審核后的各種單據(jù)留底聯(lián)交還收銀員保管,待整本單據(jù)開具完、整理清齊后再交到財務(wù)部注銷。

二十一、每班單據(jù)附件必須齊全,各種票據(jù)應(yīng)按編號順序使用,不準遺失及缺號。未經(jīng)批準,禁止收銀員之間相互借用各種票據(jù)。特殊情況下確需借用時,必須事先打電話請示主管同意(并于事后二日內(nèi)辦妥書面審批手續(xù))后,方可借用。

娛樂部收銀員操作規(guī)范

一、各種消費項目應(yīng)及時、準確地按開單順序填寫報表。

二、如有應(yīng)找補給客人而客人不要的零鈔等形成的長款,收銀員應(yīng)及時錄入電腦,并在賬單上注明長款產(chǎn)生的詳細原因及原消費客人的賬單號碼等。

三、收銀員在客人結(jié)賬時,必須如實將客人的消費金額告知客人,準確收取款項,并將發(fā)票或結(jié)賬單白聯(lián)(發(fā)票、結(jié)賬單白聯(lián)客人只能任選一項)呈交給客人。如客人既不要結(jié)賬單,也不要發(fā)票,應(yīng)把結(jié)賬單白聯(lián)及時交與主管保管。未經(jīng)批準嚴禁多撕(或出售)發(fā)票,一旦發(fā)現(xiàn)將予以嚴懲。

四、代其他營業(yè)點收款后,客人未要發(fā)票的,將結(jié)賬單白聯(lián)交予客人?？腿诵璋l(fā)票的將結(jié)賬單白聯(lián)留下,并注明“代開發(fā)票”字樣,隨其他票據(jù)一起投袋。

五、各種賠款均需開列清單,并在單據(jù)中注明賠償?shù)木唧w內(nèi)容。收款后,收銀員應(yīng)在賠償單上簽字和蓋章。

六、不準多收、重收客人消費款,也不準超越權(quán)限給客人打折。

七、對于酒店接待免單的消費,應(yīng)及時辦理免單手續(xù)交財務(wù)部審計后注銷。

八、持會員卡、貴賓卡消費的客人,需要客人簽名并壓印卡號在相應(yīng)單據(jù)上。其中:持會員卡消費的客人,必須是用會員卡上的余額結(jié)賬時,才可享受會員卡折扣。

九、收銀員將當(dāng)班款項匯總后,同部門負責(zé)人一起準確填寫繳款報告及交款信封的內(nèi)容,將所有現(xiàn)金、支票等裝入信封,交到總臺并完清投遞交款簽字手續(xù)后,方可下班。

十、收銀員當(dāng)日營業(yè)款必須當(dāng)日交完。因手續(xù)不齊由財務(wù)退回的單據(jù),收銀員應(yīng)在五天內(nèi)補齊相應(yīng)手續(xù)后,再將票據(jù)傳到財務(wù)部注銷。

十一、當(dāng)日登記狀態(tài)賬務(wù)和重結(jié)狀態(tài)賬務(wù),因特殊情況不能及時結(jié)賬,應(yīng)寫出書面原因請部門主管簽字確認,再交財務(wù)部。

十二、結(jié)賬單的改單需部門負責(zé)人簽字認可。

十三、酒水單禁止修改,如有錯誤,應(yīng)作廢另開。

十四、酒水單的退單必須單獨開單,不準在酒水單上與其他消費項目混開。

十五、酒水單封單后,禁止再填開其他消費項目。

十六、每天收銀員必須在繳銷清單上注明當(dāng)日營業(yè)所使用定額發(fā)票的起、訖號碼。

十七、所有作廢的各種單據(jù),應(yīng)注明作廢原因、新單號碼等,經(jīng)部門負責(zé)人簽字后,方能交財務(wù)部核銷。

十八、審核后的各種單據(jù)留底聯(lián)交還收銀員保管,待整本單據(jù)開具完并整理好后,再交到財務(wù)部注銷。

十九、每班單據(jù)附件必須齊全,各種票據(jù)應(yīng)按順序使用,不準遺失及缺號。未經(jīng)批準,禁止收銀員之間相互借用相關(guān)票據(jù)。