**酒店客房計件工資指導方案

為配合年客房服務員編制方案的調整,提高工資效率,規范酒店用工制度,體現多勞多得,保證員工的身心健康。特制定《酒店客房計件工資指導意見》,具體如下:一、實行對象1、適用酒店:進入考核的酒店。2、適用崗位:客房服務員。二、計件工資操作說明1、確定計件標準根據員工的崗位工資標準、工作時間和員工正常完成的清掃客房數和基本收入,確定客房服務員清掃房間(含相關工作)每月計件定額標準為348間(只包括VD房、OD房、GC房)。■店長須根據以下計件幅度,確定酒店各種房態的計件單位:VD(退房)的幅度為2.30元~3.50元OD(住客房)的幅度為1.20元~2.60元GC(大清潔房)的幅度為3.00元~6.00元VC房統一為0.5元(建議VC房可由客房主管/領班來負責清潔)考慮同城酒店的員工平衡和流動因素,計件標準必須統一。■超過定額標準(348間/月)時,超額部分統一按照3.60員/間計算。■國家法定假期內上班,則按員工當日計件金額的3倍計算。■員工實際不滿一個月工作的計件定額計算,可按每天15間,每周5天工作日折算。2、計件數量的統計(1)早班、日班服務員每天按實際清掃情況填寫《客房服務員工作報表》,下班時,將報表上交給領班/主管。(2)領班/主管將《客房服務員工作報表》與《查房表》進行核對,確認每位服務員的清潔房間數,并將清潔數量記錄《客房服務員總做報表》背面空白處,服務員與領班/主管共同簽字認可;中班服務員由值班經理復核數量,并雙方共同簽字確認,表格于第二天交客房領班/主管。(3)領班/主管根據《客房服務員工作報表》上記錄的確認數量,填寫《客房部每日計件統計表》,月底匯總各服務員計件數量和金額,并將《客房每日計件統計表》(見下表)上交店長審核。例如:若酒店設定住客房間的計件標準為2.20元/間,退房的計件標準2.60元/間,大清潔間的計件標準為4.00元/間,某服務員當月清潔住客房140間,清潔退房240間,大清潔房間15間。質量考評獎勵100元,則該服務員的當月計件工資合計為1074元。140間*2.20元+(348-140)間*2.60元+(240+140-348)間*3.60元+15間*4.00元+100元=1024元。3、計件質量考核(1)客房主管/領班使用《客房計件質量考核標準》表,檢查各位客房服務員清掃房間的衛生質量,并將客房質量考核得分記錄在《客房衛生質量考核表》上。(2)客房主管/領班每天將考核得分記錄(若服務員當天質量考核房間在1間以上,則取平均分)在《客房衛生質量考核統計表》中。(3)客房主管/領班每月底根據《客房衛生質量考核統計表》核算員工的質量考核平均分,并將質量考核統計表上交店長審核。房間質量總體評分90分以上為合格。(4)質量達標者每人每月獎勵金額由酒店根據實際情況進行分配。三、計件工資核算:1、工資核算時間:建議每月25日到下月25日,酒店可以按實際情況確定核算時間。2、核算公式:計件工資=計件金額+質量達標獎勵3、工資發放標準:在全勤的情況下,當計件工資小于崗位工資時,按崗位工資發放,如果當地的最低工資標準超過崗位工資時,按最低工資進行發放。4、員工假期期間計件工資的計算方式:(1)帶薪假期:實行計件的員工,如當月享受年假或調休,計件工資按照實際計件完成量核算,同時將其假期按照崗位工資標準以日工資*休假天數的方式計入當月工資中。同時酒店注意合理安排假期時間,做好放假天數的控制。例1:當月休了3天年假,當月計件工資為870元,將其當月工資額則為870+900/21.75*3=994元例2:某員工當月休了5天年假,當月計件工資為550元,核算出當月工資為550+900|21.75*5=756元。但因酒店客房崗位工資為900元,所以該員工當月工資額為900元。(2)國家法定假日(全年11天):法定假期當班的員工,按照實際完成的計件量核算加班工資(加班當日計件工資*3倍)酒店也必須考慮人員的合理排班。(3)事假和病假:如果員工因個人原因申請的事假和病假,扣除缺勤天數,并根據實際計件完成量核算工資。(4)調休或年假期間的月工資需符合當地最低工資的規定。5、計件工資發放形式:(1)將計件工資在工資明細單上顯示為兩塊,即計件工資和計件超額工資(計件超額工資=計件工資-基本崗位工資)。(2)員工當月計件工資超過基本崗位工資時,駐點專員在制作工資時將超出部分作為計件超額工資發放;若未超過基本崗位工資,則發放基本崗位工資。四、其他說明(1)新入職的客房服務員前2個月可不實行計件方案,按客房服務員的試用期工資發放;但需給予工作量目標和質量要求;(2)新店營業前2個月可不實行計件方案,但需給予工作量目標和質量要求;第3個月必須制定或參照同城酒店的計件標準,并實施計件工資方案,但需確保員工的最低工資標準。(3)客房主管|領班每天分配房間時,盡可能考慮員工能力和工作量的均衡分配。店長月末審核計件工資時,須仔細查看《客房每日計件統計表》上每日服務員清潔房間的總數,確保公平和公正。(4)酒店實施計件時須考慮員工的工作效率和身心健康,每位服務員每天打掃的房間數不得超過20間。(5)酒店可根據實際情況,確定質量考核,建議合格標準不低于每月50元。運營部人事部年月日客房質量考核標準房號:房態:服務員:領班|主管:日期:衛生間考核項目分值備注考核項目分值備注取電盒|開關上有污漬、灰塵0.25垃圾桶有污漬|垃圾袋臟0.25門上有污跡0.25床床單或被套上有毛發1地面毛發2床鋪不平整、有污漬0.5排風扇壞、有污漬0.25枕頭不飽滿、有污漬0.5燈具壞、有污漬0.25鏡面有水漬0.25床褥不平、有毛發2面盆不亮、有水漬0.25床頭柜有污漬、灰塵0.25玻璃架上有水漬、壞0.25電話、便簽擺放不規范0.25物品擺放不規范0.25拖鞋、擦鞋紙擺放不規范0.25毛巾架上有積灰、水漬0.25床靠上有灰塵、有污漬0.25毛巾上有毛發、毛邊1畫框上有灰塵0.25馬桶上有毛發、尿漬1空調有灰塵、污漬0.5馬桶上有污漬、積塵0.5卷紙架有灰0.25其他地面污漬、水漬0.5窗框有積塵、臟0.5防滑墊下有水、毛發0.5窗簾開啟不合規范0.25淋浴液不合理要求0.25房間有異味0.5掛衣桿松動0.25地板上有毛發、有污漬0.5淋浴開關蓬頭有水漬0.25托盤有灰塵0.25未完成單項清潔2浴簾桿有水漬0.25大清潔不徹底1淋浴玻璃上有灰塵、水漬0.25單項清潔不干凈1門鎖扣內有灰塵0.25寫字臺工具箱內不干凈、不合規范1全身鏡面有水漬、手印0.25工作車上耗品數量不合要求1行李架上有灰塵、污漬0.25工作間內不整潔1寫字臺、墻壁上有污漬0.25消毒間不整潔1托盤擺放不規范、有污漬0.25走廊有雜物未吸塵1茶杯有水跡、污漬1飲水機有污漬、水槽有水0.25臺燈不亮|線未插入插座0.25網線亂、未固定好0.25心情|意見表|微笑卡皺、臟0.25服務指南有污跡1.25得分總體評價

篇2:客房部計件工資實施方案

七色酒店計件工資實施方案

為了調動員工的工作積極性,提高員工工作效率、促進酒店經濟效益的提高、體現多勞多得,優勝劣汰的原則,現對客房部樓層員工工資實行計件工資,具體規定如下:

實施計件工資方案的原則:

①、客房清潔整理工作以計件工資的方式體現了更加合理的勞動用工原則,可有效提高和發揮員工的工作積極性;

②、無虛報情況發生,否則部門主管將承擔一切責任。

二、具體操作方法如下:

①、計件對象:當班的客房服務員;休息的員工可以回來做房間,但不補回休息日亦不計發加班費;

②、樓層員工的基本做房數量:5間/人/班次/天。全勤或因私請假的員工均按130間為月基本做房數量(病假根據情況另作處理),上班未滿一個月的或當月工作天數少于26天的按實際上班天數乘以5間做為當月基本做房數量。

③、樓層員工的工資:完成基本做房數量的按基本工資800元計,上班未滿一個月或缺勤的按800元/當月天數*實際上班天數。

④、列入計件工資的:需要清潔整理的各種房態的客房:走客房、續住房、保養房

⑤、做房量的分配:樓層員工的做房數量按照當日出租率平均分配,樓層員工的基本做房數量為:每人每班次5間。定量完成后當班部長可再分配先完成任務的員工繼續做其他員工未清潔的房間,歸為先完成任務員工的任務量。計劃衛生不計件,但須完成任務后方可下班,否則處以扣罰(標準另定)。

⑥、計件工資標準:實行基本工資800元+提成的方法,超過基本做房數量的每超過一間,走客房5元/間、續住房5元/間;保養房1元/間。按做房標準做到房間衛生質量合格、物品配備齊全方可計件,如不合格需返工至合格為止,但本班次內同一員工同一間房連續三次返工不算入計件范圍內。

三、確認程序:

①、客房部主管根據服務員當天完成任務后上交的《客房服務員清潔工作表》,填寫員工《做房統計日報表》,記錄每位當班員工所做房的房號、房態。

②、當班樓層主管和做房員工核對當天《做房統計日報表》并由經理簽字確認,每天在客房辦公室公布。

③、月底由客房部主管統一制作報表并經經理審核簽字確認后報董事會審批。

④、經理將按客房部提供的統計表,將計件工資加入當月的員工工資中。