一、保管員必須管理好倉庫物資和帳目,嚴格物資進出庫手續。物品進出庫必須過秤、點數、驗收,開入庫單(入庫單不得虛開,包括補菜單),做到帳目相符。對不合格物品有權拒收。

二、做好月終盤點和結帳工作,配合出納、會計、各承包負責人及時結出餐廳當月帳目,做到日清月結。

三、庫存物資妥善保管,做好收、支、曬、封、貯、藏等各項工作。做好七防(防毒、防火、防鼠、防蟲、防竊、防潮、防霉)工作,保持庫房清潔衛生。物資擺放整齊。各類食品先進先用,防止變質。

四、遵守勞動紀律,按時上下班,不準擅離崗位。遵紀守法,廉潔奉公,辦事公道。

五、庫內不存放個人或其它單位的物品。

六、經常保持通風,防止食品受潮發霉。

七、向供應商索取生產廠家營業執照、衛生許可證復印件和產品合格證、質檢證等有關供貨資料。

八、食品庫房不準放入其它雜物及危險物品。

九、各類物品懸掛標志卡,標明進貨日期、保質期,品名、產地、廠址。

篇2:材料保管員:崗位職責說明文

材料保管員崗位職責

一、材料保管員應認真學習建筑材料、建筑設備基本知識和有關建筑材料、建筑設備保管要求,認真負責地保管材料、設備以及工具器材。

二、材料進入工地時必須要有隨貨清單、產品合格證、材質單等同車到達,材料保管員要認真檢驗材料名稱、規格、型號、數量、質量、材質證明,驗收合格后辦理驗收手續,保證材料與單據相符并及時入庫,對不符合質量要求的材料要拒絕驗收。

三、材料入庫時要及時辦理入庫手續,填寫入庫單,入庫單一式四份,會計人員、保管員和材料員各一份,留底存根一份。入庫材料要建立材料保管臺賬,并根據出入庫單及時登記材料保管臺賬,要做到日清日結,賬物相符,每月月末配合會計人員進行庫存材料盤點。

四、材料出庫要及時辦理出庫手續,填寫出庫單,出庫單一式四份,會計人員、保管員和領料員各一份,留底存根一份。

五、入庫材料、設備器材應分類堆放,妥善保管,嚴防受潮、變質、丟失,經常檢查倉庫門、窗、鎖的完好情況,加強防火、防盜管理。小件材料入庫保管,大宗材料堆放現場,現場要平整,要堆放整齊。要做好防火、防盜、防雨、防損壞措施。

六、每天及時辦理出入庫結算,做到日清月結,定期盤點,保證帳物相符,發現帳、物不符時及時向領導匯報。

七、回收利用好廢料、邊角料,如:木料頭、鋼筋頭、水泥袋、鐵桶等,建立廢料回收臺帳。

八、控制材料消耗,對可重復使用的周轉性材料和施工工具器材要認真盤點,妥善保管,準確入帳。沒有領導批準,任何材料、設備、工具器材不得外借,嚴禁私人動用材料、設備及工具器材。

九、保管員對紅磚、砂、石、鋼筋、構件等不能進庫的大宗材料應認真驗收,按總平面布置圖的規劃位置堆放整齊,掛標識牌。

十、對施工操作人員使用的工具、設備要認真入帳,做好與本公司其他工程項目工地之間調用材料、設備、工具器材的出入庫管理。

十一、材料儲存首先要滿足工程建設的需要,在滿足現場施工的同時,在不影響正常施工進度的前提下,盡量減少材料儲存量,實行“零”庫存管理;縮短儲存時間,合理堆放材料,杜絕材料二次搬運的現象,防止不必要的資金占用和增加資金成本。