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酒店采購(gòu)員崗位職責(zé)(6)

2024-07-11 閱讀 8061

酒店采購(gòu)員崗位職責(zé)(六)

1.了解和掌握新采購(gòu)的商品的名稱、規(guī)格、型號(hào)、特點(diǎn)、產(chǎn)地、進(jìn)價(jià)、售價(jià)、銷售和行情等情況;

2.了解和掌握商業(yè)行情、市場(chǎng)營(yíng)銷情況,掌握本酒店的客情狀況,按商品銷售的特點(diǎn)和規(guī)律進(jìn)行采購(gòu);

3.注意采購(gòu)高檔、名牌商品要按計(jì)劃進(jìn)貨,做到既不積壓,又不脫銷,供銷對(duì)路;

4.根據(jù)門(mén)市的營(yíng)銷情況有計(jì)劃地進(jìn)行采購(gòu)和進(jìn)貨,保證供銷;

5.要與供貨單位保持良好的貿(mào)易關(guān)系,講究職業(yè)道德,遵紀(jì)守法,不索賄受賄,不以次充好;

6.采購(gòu)的形式有兩種:一是購(gòu)銷,二是代銷,在采購(gòu)業(yè)務(wù)活動(dòng)中,能多代銷的最好不要購(gòu)銷;

7.采購(gòu)的貨款也有兩種:一是人民幣付款,二是外匯付款,在采購(gòu)業(yè)務(wù)活動(dòng)中能用人民幣付款的最不要用外匯付款;

8.客戶要求對(duì)暢銷的商品以購(gòu)銷的形式,或要用外付款,要按購(gòu)銷協(xié)議辦理有關(guān)手續(xù);

9.在進(jìn)行大宗商品訂購(gòu)時(shí)必須有經(jīng)理和財(cái)會(huì)人員一起參加洽談、簽訂協(xié)議,并嚴(yán)格按協(xié)議執(zhí)行,講究信譽(yù);

10.進(jìn)貨后,要按物品的毛利率,根據(jù)進(jìn)價(jià)決定售價(jià),但對(duì)不周的物品可根據(jù)它們的銷售情況和毛利率、品質(zhì)、下浮或上浮。

篇2:家具公司的采購(gòu)員崗位職責(zé)書(shū)

家具公司采購(gòu)員崗位職責(zé)書(shū)

崗位職責(zé)書(shū)

部門(mén)名稱:采購(gòu)部

部門(mén)性質(zhì):采購(gòu)管理

崗位名稱:采購(gòu)員

任職人

直屬上級(jí):采購(gòu)主管

直屬下級(jí)

管理權(quán)限:審查請(qǐng)購(gòu)單的內(nèi)容,包括是否有采購(gòu)的必要以及請(qǐng)購(gòu)單的規(guī)格與數(shù)量等是否恰當(dāng);參與合格供應(yīng)商的甄選;交貨的稽催與協(xié)調(diào);物料的退貨與索賠。

管理職能:負(fù)責(zé)公司的所有采購(gòu)工作,確保貨品質(zhì)優(yōu)價(jià)廉與退貨處理。

任職條件:對(duì)各種家具原材料、輔助材料的質(zhì)量、價(jià)格、規(guī)格具有十分專業(yè)的知識(shí),職業(yè)操守優(yōu)秀。

主要工作內(nèi)容與職責(zé):

一、注重職業(yè)道德修養(yǎng),嚴(yán)格遵守采購(gòu)紀(jì)律,積極按采購(gòu)的規(guī)范和要求進(jìn)行采購(gòu)工作;

二、做好采購(gòu)5R(合適的供應(yīng)商、合適的品質(zhì)、合適的時(shí)間、合適的價(jià)格、合適的數(shù)量)管理;

三、受上級(jí)委托,下達(dá)采購(gòu)訂單;

四、物料交期的控制;

五、材料市場(chǎng)行情的調(diào)查;

六、查證進(jìn)料的品質(zhì)和數(shù)量;

七、進(jìn)料品質(zhì)和數(shù)量異常情況的處理;

八、與供應(yīng)商進(jìn)行有關(guān)溝通與協(xié)調(diào);

九、公司交辦的其它事項(xiàng)。

篇3:某星級(jí)酒店采購(gòu)員崗位職責(zé)

星級(jí)酒店采購(gòu)員崗位職責(zé)

崗位名稱統(tǒng)計(jì)員所屬部門(mén)采購(gòu)部編號(hào)

直屬上級(jí)采購(gòu)部經(jīng)理直屬下級(jí)晉升方向

所處管理位置職責(zé)概述負(fù)責(zé)采購(gòu)部業(yè)務(wù)統(tǒng)計(jì)、分析、價(jià)格監(jiān)督,與供應(yīng)商核對(duì)賬款項(xiàng)及應(yīng)付貨款的管理和結(jié)算

職責(zé)職責(zé)細(xì)分職責(zé)類別

1.供應(yīng)商信息調(diào)研

(1)搜集、分析食品供應(yīng)商信息,建立供應(yīng)商檔案日常性

(2)負(fù)責(zé)定期進(jìn)行整理、分析,更新供應(yīng)商檔案工作周期性

(3)根據(jù)自己的判斷,提出對(duì)食品供應(yīng)商采取的管理對(duì)策日常性

2.采購(gòu)比價(jià)

(2)負(fù)責(zé)季節(jié)性產(chǎn)品特性和價(jià)格變換,就市場(chǎng)上的新產(chǎn)品、新價(jià)格及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)日常性

(3)根據(jù)酒店要求,貨比三家,選擇物美價(jià)廉的食品供應(yīng)商,報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審批日常性

3.執(zhí)行采購(gòu)

(1)負(fù)責(zé)受理各部門(mén)請(qǐng)購(gòu)單及請(qǐng)購(gòu)計(jì)劃,并開(kāi)展報(bào)價(jià)、議價(jià)和填制工作日常性

(2)根據(jù)審批結(jié)果,協(xié)助開(kāi)展與供應(yīng)商簽訂供應(yīng)合同日常性

(3)負(fù)責(zé)向供應(yīng)商下達(dá)采購(gòu)訂單,并跟蹤訂單執(zhí)行情況及供貨情況日常性

(4)及時(shí)通知收貨組人員、廚房及相關(guān)人員及時(shí)到指定地點(diǎn)收貨,清點(diǎn)數(shù)量、檢查貨物質(zhì)量日常性

(5)負(fù)責(zé)辦理退換貨與供應(yīng)商的協(xié)調(diào)工作日常性

4.采購(gòu)結(jié)算

(1)負(fù)責(zé)每天現(xiàn)金或支票采購(gòu)的報(bào)銷工作日常性

(2)根據(jù)供應(yīng)商供應(yīng)情況及采購(gòu)合同的規(guī)定,定期與供應(yīng)商辦理貨款結(jié)算事宜周期性