夜總會俱樂部主管、領(lǐng)班的工作職責(zé)

娛樂是一種重要的旅游資源,娛樂服務(wù)是酒店服務(wù)的重要組成部分,與餐飲、客房部一樣,娛樂部是酒店的基本業(yè)務(wù)部門,是酒店?duì)I業(yè)收入的主要來源之一。歌廳通過為客人提供優(yōu)美的環(huán)境,一流的服務(wù)和全套的設(shè)施、設(shè)備滿足客人的要求,增加對客人的吸引力,同時,也是娛樂休閑的主要場所之一。

一、歌廳主管的崗位職責(zé),歌廳主管是在歌廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)歌廳的日常管理工作,并與領(lǐng)班保持密切聯(lián)系,確保歌廳的服務(wù)質(zhì)量,其要求如下:

1、出席每周周會,匯報本周工作情況,向員工傳達(dá)會議精神;

2、抓好班組各項(xiàng)管理工作,檢查、督促班組成員嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度和規(guī)定;

3、主持每日班前會,安排當(dāng)天的服務(wù)工作,掌握預(yù)定情況,布置重點(diǎn),推銷酒水,鼓動促銷;

4、做好每月飲料、食物的領(lǐng)用計(jì)劃,對現(xiàn)有的飲料、食物做好盤點(diǎn),保證帳物相等;

5、做好員工考勤及工作評估工作;

6、妥善處理客人的投訴和質(zhì)詢;

7、組織員工做好歌廳清潔衛(wèi)生工作,嚴(yán)格檢查質(zhì)量;

8、做好歌廳的財(cái)產(chǎn)管理和費(fèi)用管理;

9、做好安全消防工作和設(shè)備、設(shè)施維護(hù)和保養(yǎng)工作;

10、組織服務(wù)技術(shù)培訓(xùn)。

二、歌廳領(lǐng)班職責(zé)

1、在主管的領(lǐng)導(dǎo)下和服務(wù)員一起工作;

2、負(fù)責(zé)檢查本組區(qū)域的桌椅,酒具及其他必需品的擺設(shè)及衛(wèi)生情況;

3、與服務(wù)員一起做好開班前的準(zhǔn)備工作;

4、對服務(wù)員進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo);

5、上班前檢查每位服務(wù)員的儀容儀表

6、合同調(diào)配人員;

7、加強(qiáng)與其他部門的聯(lián)系,保證各項(xiàng)工作正常進(jìn)行;

8、負(fù)責(zé)為重要客人提供服務(wù)。

篇2:飯店主管領(lǐng)班(班組長)防火安全職責(zé)

1.在部門經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)本班組的防火安全工作。檢查落實(shí)崗位責(zé)任制的執(zhí)行情況;組織本班組員工學(xué)習(xí)防火知識,做好安全值勤,嚴(yán)格執(zhí)行防火安全制度。

2.在布置工作任務(wù)時,要同時布置防火安全要求,對所使用的機(jī)械、電器等設(shè)備加強(qiáng)檢查,確保運(yùn)轉(zhuǎn)正常,防止發(fā)生故障引起火警。

3.嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度,要把機(jī)械、電器等設(shè)備運(yùn)行、事故隱患等防火安全情況交待清楚。

4.重點(diǎn)掌握易燃易爆等危險品的使用和保管,嚴(yán)格遵守防火安全規(guī)定。

5.一旦發(fā)生火警,應(yīng)迅速報警并立即帶領(lǐng)班組員工積極全力撲救;組織保護(hù)現(xiàn)場并協(xié)助有關(guān)部門查明起火原因,明確責(zé)任,落實(shí)整改措施。

篇3:酒店管家主管領(lǐng)班崗位職責(zé)

酒店管家主管(領(lǐng)班)的崗位職責(zé):

1、認(rèn)真執(zhí)行部門經(jīng)理的指示和交付任務(wù),嚴(yán)于職守,以身作則;

2、加強(qiáng)業(yè)務(wù)、管理技巧的學(xué)習(xí),全面熟悉管轄范圍內(nèi)的操作規(guī)程,提高工作效率、保證質(zhì)量;

3、認(rèn)真做好本職業(yè)務(wù)工作,勤檢查、勤督促。嚴(yán)格要求員工執(zhí)行崗位職責(zé);

4、主管是管理者,又是培訓(xùn)者。既要對新員工進(jìn)行入職培訓(xùn),又要對在職員工進(jìn)行在崗培訓(xùn);

5、勤巡查、勤發(fā)現(xiàn)問題,勤向經(jīng)理匯報工作,聽取指示;

6、搞好團(tuán)結(jié),加強(qiáng)對各班與其它部門之間的聯(lián)系和合作;

7、帶頭做好本班工作,越是困難,越要挺身而出;

8、每天檢查員工出勤,上下班情況,儀表儀容,工作質(zhì)量,工作效率,勞動紀(jì)律等情況。