酒店樓層主經(jīng)理職責(zé)

工作內(nèi)容

--每天上崗前須查閱《白班日志》《夜班日志》,做好交接班工作;并落實(shí)、解決夜班遺留的工作

--在指定的樓層巡視檢查房間的清潔狀態(tài)、設(shè)備設(shè)備的完好狀況、設(shè)備的運(yùn)作情況,并負(fù)責(zé)核實(shí)維修事項(xiàng)及驗(yàn)收工作;努力降低房間的故障率,提高房間的完好率。

--每日對其負(fù)責(zé)樓層所有房間的設(shè)施設(shè)備、物品情況進(jìn)行全面檢查,掌握房間的實(shí)際狀態(tài)并詳細(xì)填寫報(bào)表,確保《領(lǐng)班查房表》的內(nèi)容準(zhǔn)確無誤。

--親自為VIP客人服務(wù)并保證服務(wù)質(zhì)量

--根據(jù)房間狀態(tài)及時更改計(jì)算機(jī)信息,保持與前臺的密切聯(lián)系,做好服務(wù)工作。

--采取多走動式管理,督導(dǎo)員工的工作并檢查其工作、服務(wù)的質(zhì)量和效果;督查員工的違紀(jì)、違章行為,并做獎懲;做好屬下、同級和上級的每月工作考核評估。

--定時領(lǐng)取樓層所需的易耗品,并負(fù)責(zé)檢查樓層物品的使用情況

--協(xié)助倉庫保管員、成本梳算員完成每月對樓層的盤點(diǎn)工作

--做員工的表率、及時了解、關(guān)心所管轄區(qū)域員工的工作情況及勞動強(qiáng)度,做好的思想工作。

篇2:景區(qū)酒店樓層衛(wèi)生管理制度

景區(qū)酒店樓層衛(wèi)生管理制度

一、保持樓層各處整潔,美觀,無異味,地面無垃圾。

二、被套枕套床單等臥具要一客一換,配備一次性拖鞋。

三、杯具應(yīng)每日清洗消毒做到“一洗二過三消毒”,杯具表面必須光潔,無水漬,無異味。

四、客房內(nèi)衛(wèi)生間的面盆應(yīng)每日清洗消毒,保持潔凈無積水,無污漬,無異味。

五、每月定期二次對蠅蚊蟑螂和鼠害進(jìn)行噴殺。

六、每層樓設(shè)有專用布草間,物品、布草要分類存放,布草間內(nèi)不許存放回收的布草或顧客使用過的衛(wèi)生用品等。

七、回收的布草需有專用容器收集,不可以隨地堆放。

八、清洗客房內(nèi)面盆馬桶地面的清潔布、刷子等工具不能交叉使用。

九、員工應(yīng)保持整潔端莊的形象儀表,勤洗澡、防汗臭、勤理發(fā)、勤洗手、不留長指甲,工作期間不能吸煙、喝酒、吃零食,不對著別人打噴嚏、咳嗽,不隨地吐痰,工作中注意克服掏耳朵、挖鼻子、擦眼睛、搔頭皮等壞習(xí)慣。

十、各位員工須認(rèn)真執(zhí)行以上衛(wèi)生管理制度,領(lǐng)班應(yīng)每天認(rèn)真檢查把關(guān),主管、經(jīng)理每天嚴(yán)格抽查,保證樓層各處衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn),如因衛(wèi)生問題遭到客人投訴,將給予相關(guān)人員處罰。

十三、凡違反本制度,給予相關(guān)責(zé)任人書面警告并扣罰50元/次,屢犯不改的給予辭退處理。因此引發(fā)安全事故的,還應(yīng)承擔(dān)相關(guān)賠償責(zé)任。其行為涉嫌違反治安管理法規(guī)或涉嫌犯罪的,一律移交公安機(jī)關(guān)處理。

篇3:酒店樓層管理規(guī)定

酒店樓層管理

樓層是客房部的主體部分,它承擔(dān)著管理酒店所有房間及會議室的職能。通過組織接待服務(wù),滿足客人需求,并加快房間周轉(zhuǎn)及會議室的清潔,為前廳銷售提供保障。樓層的主要功能是為客人提供安全,舒適的睡眠環(huán)境及會議服務(wù)。因此樓層是一個“載體”,是客人停留時間最長的區(qū)域。

談到樓層一定要說“房間”,房間作為“商品”出售,必須具備三大要求和五空間:

三大要求:

1、面積,是房間的基礎(chǔ),星級評定標(biāo)準(zhǔn)是凈面積不小于14平方米。

2、設(shè)備,是房間實(shí)用性的重要條件,能夠滿足客人在房內(nèi)的基本生活需求。

3、消耗品,是房間商品有用性的必要條件,星級規(guī)格不同,配置標(biāo)準(zhǔn)不同。消耗品是滿足客人書信往來,記錄等更具體的生活所需。

五大空間:

1、睡眠空間;

2、起居空間;

3、洗漱空間;

4、書寫空間;

5、貯存空間。

下是這些才讓客人擁有了居住的便利,找到了“家外之家”的感覺。

樓層的工作特點(diǎn):工作內(nèi)容零星瑣碎,隨機(jī)性強(qiáng),業(yè)務(wù)具體,工作標(biāo)準(zhǔn)高,且承擔(dān)安全責(zé)任大。所以,作為樓層的服務(wù)員來講同樣扮演著對客服務(wù)的重要角色,在此本人對樓層的工作談幾點(diǎn)意見;

一、做好衛(wèi)生清潔工作,為客人提供舒適環(huán)境

樓層每天承接著南來北往的旅客居住,所以衛(wèi)生最為重要。它是“商品”價(jià)值及服務(wù)質(zhì)量優(yōu)劣的重要標(biāo)志之一,所以樓層服務(wù)員對房內(nèi)的每一處設(shè)施設(shè)備、客用物品皆要進(jìn)行擦洗、消毒、更換,保證客人入住時具有良好、舒適、整潔、美觀的環(huán)境。

二、安全防范牢記心中

客人出門在外平平安安尤為重要。包括“人身安全、財(cái)務(wù)安全、防火安全”等。如果房間衛(wèi)生質(zhì)量很好,但總是出現(xiàn)安全事故,衛(wèi)生再好客人也會拒絕入住。樓層服務(wù)員在日常工作中要多聽、多看、多聞。聽:有無異常聲響;看:有無可疑人或物;聞;有無異味。對于出現(xiàn)異常情況要及時上報(bào),果斷采取措施,讓客人居住放心,感到安全。

三、關(guān)注客人生活,發(fā)現(xiàn)細(xì)節(jié),充實(shí)服務(wù)

客人住房要的是“關(guān)注”需不是“關(guān)照”,由于樓層服務(wù)員的工作范圍是在客人私人空間內(nèi)。日常工作期間會與客人進(jìn)行溝通,所以,在工作中及時發(fā)現(xiàn)客人的生活習(xí)慣,為個性化服務(wù)提供依據(jù),這種細(xì)節(jié)發(fā)現(xiàn)最真實(shí),最準(zhǔn)確。通過這些細(xì)節(jié)來充實(shí)我們的服務(wù),讓客人感到貼心。

四、節(jié)能降耗,注重費(fèi)用控制,確保物盡其用

節(jié)能降耗是建立在不影響對客服務(wù)質(zhì)量的前提下進(jìn)行的。由于房間物質(zhì)多、消耗大,所以物資用品與費(fèi)用消耗是否合理,將直接影響到利潤的產(chǎn)生。樓層服務(wù)員在滿足客人需求及工作需要之外,必須做好消耗控制及減少能源浪費(fèi),養(yǎng)成好的工作習(xí)慣。同時加強(qiáng)設(shè)施,設(shè)備的維養(yǎng),科學(xué)操作,延長壽命,來保證最佳的使用效果。

綜上所述,酒店的每一個工作崗位都相當(dāng)重要,樓層服務(wù)員更是客房部的后方保障。