大酒店工程部基礎管理制度

1設備技術檔案管理制度

1.1設備技術檔案由工程部專人負責,酒店所有設備均建立技術檔案,按設備種類,按時間順序存放。

1.2設備建檔酒店所有設備均分類,分部門建立設備檔案,內容包括:設備名稱,出廠合格證,檢驗單,安裝質量檢驗單,試車記錄,維修保養記錄,改進安裝記錄,運行日志等。每種設備的各種檔案內容分別按記錄種類和時間歸檔編號以便查找。

1.3設備圖表設備圖表由工程部統一管理。包括:設備安裝工程施工圖,動力設備與管道配管竣工圖,給排水系統分布圖,供電線路圖,自動消防報警系統分布圖,設備零件組裝與特殊加工圖等。這些圖均分類編號,歸檔管理,供設備維修管理人員查閱。

1.4設備運行日志包括:配電室運行日志,鍋爐運行日志,空調制熱或制冷運行日志,空調區域溫度,濕度巡檢記錄。這些報表日志使用記錄完畢后,統一交工程部存檔管理

5技術檔案借閱工程部各種技術檔案建立后,借閱時需辦理借閱手續,經檔案主管人員統同意方可借閱。

2能源管理制度

酒店的能耗主要是指燃油,電等的消耗量,其中大部分的耗費為電能的耗費,因此降低能耗首先是抓電能,其次是燃油,工程部經理需直接領導安排各種節能措施。工程部應進行每月的能耗統計并把能耗繪成曲線表,以進行不同年份不同月份的耗能比較,并采取以下電能節約措施:

2.1對無功功率進行補償以提高功率因數,功率因數應控制在0.9以上。

2.2對供電網絡進行電流平衡調節,低壓網絡的電流不平衡度應小于20%。

2.3空調制冷系統應根據現場環境溫度,開停部分機組及控制冷卻水溫和水質,以提高制冷系統的運行效率,對于宴會廳等非24小時營業場所可采取提前送風,營業結束前半小時減少送風量以節能。

2.4照明節電要求光源,燈具的高效節能,還應對照明場所進行合理照度設計和控制。

2.5對酒店各部門負責人員進行節能知識培訓,加強酒店員工合理使用空調,照明燈具等以節約能源的節能意識。

3安全運行管理制度

3.1根據勞動部門有關規定,組織對電工等特殊工種人員進行技術培訓并考核,逐步做到持有操作證的才能上崗。

3.2根據勞動安全規程,制定各種維修操作規程和安全檢查制度。

3.3加強勞動安全教育,在進行有危險的作業時值班負責人應親自到場。

3.4對變配電,燃油爐,空調機組,電梯必須進行年度檢查。

3.5對中央空調,配電柜,燃油爐的壓力表,保險閥等必須定期報送有關單位進行校驗。

3.6重要機房如配電房,空調機房,電梯機房應設警戒牌,嚴禁非工作人員入內。

3.7水箱,機房,配電柜均應上鎖,鑰匙由專人保管。

3.8木工作業場地禁止吸煙,并要求每天清除木屑。

3.9應對員工進行急救和消防知識的教育和考核。

3.10建立事故處理制度。

3.11對外協施工人員,必須進行安全教育,并簽定安全協議書。應在施工中進行檢查監督,避免事故發生。

3.12避雷裝置必須在雨季前進行測試檢查,對銹蝕部分要敲鏟上漆。

4工具管理制度

4.1根據工種的不同,檢修人員常用的工具可由個人保管使用。

4.2機房值班工具應放在固定的工具柜內,并排列整齊,工具箱作為交接班內容之一。

4.3各種電動工具原則上由專人保管。

4.4電焊機等配套工具由使用者負責保管。

4.5凡屬人為的工具損壞,均應酌情予以經濟賠償。

篇2:工程部工具管理制度

管理制度:

1所配置工具為工作之用,每位員工都應該愛護、珍惜。工具使用后應保持潔凈,工具箱碼放整齊。

2專用大件工具和機械應有專人保管,凡使用或借用時需經保管人員同意后方可使(借)用。

3凡在工作使用中出現的正常損壞,應寫明原因需經理簽字后方可更換新工具。

4凡工具出現非正常損壞或丟失,應由責任人照價賠償。

5各班需交接的共用工具,由當班人員負責清點和管理,如出現損壞或丟失由當班人員負責。

6從庫房借用工具或器械,歸還日期一般不超過兩天,如有特殊原因應經理或主管同意后方可延期歸還。

7非本部門人員借用工具時,應由主管或經理同意后方可借出并登記,歸還時由工具管理人員查驗無誤后收存。

8工具管理人員應定期清點和檢查所負責的工具和器械。

9凡未經批準不得將工具和機械等帶出商場使用。

10工具的領用應建立“共用工具領用臺帳”和“個人工具領用臺帳”。

11當工具領用人調離本部門時,應歸還所有領用的工具,如有損壞或丟失應照價賠償。

篇3:工程部值班管理制度

1運行值班:

1.1運行人員必須集中精力嚴守崗位,認真履行工作職責。

1.2運行人員應處理好各項工作及臨時交辦的任務。

1.3運行人員要對運行表和記錄本做詳細記錄。

1.4運行人員在工作中要注意安全操作,嚴禁違章操作。

1.5運行人員不得在機房內追逐打鬧、扎堆閑談、喝酒、吃零食。

1.6運行人員要增強節約意識,杜絕浪費現象,為商場節約開支。

1.7運行人員不能脫崗、串崗。

2運行交接班:

2.1運行人員必須提前10分鐘到崗進行接班工作。

2.2運行人員必須現場交接班,做好各設備的交接。

2.3運行人員必須詳細閱讀各記錄,做好交接工作。

3值班巡視:

3.1值班人員要按時進行設備和系統的巡視工作。

3.2值班人員在巡視時要攜帶必要工具和通訊設備。

4值班記錄:

4.1值班人員要做好日常的運行巡視記錄。

4.2設備發生故障必須做好記錄。

4.3每班結束前應寫交接班記錄。

4.4消防系統的每月巡檢和消防系統設備的異常情況必須寫記錄。