酒店宴會主管崗位職責(五)

崗位名稱:宴會廳主管

直接上司:樓面經理

管理對象:宴會廳領班

具體職責:

1.了解客情,根據客情編排員工班次和休息日,負責對員工的考勤;

2.參與制定宴會,會議服務標準及工作程序,并組織和確保這些服務程序和標準的實施;

3.負責與相關部門的協調,處理各種突發事件;

4.與廚師長保持良好的合作關系,及時將客人對菜肴的建議和意見轉告廚師長,供廚師長在研究制定菜單時作為參考;

5.在開餐期間,負責對整個餐廳的督導、巡查、迎送重要客人并在服務中給予特殊關注,認真處理客人的投訴,并就客人的投訴意見及時向上級匯報;

6.檢查對客服務的結帳過程,杜絕舞弊現象;

7.督導員工正確使用餐廳、會議廳各項設備及用品,做好清潔保養工作,控制物品的損耗;

8.建立物資管理制度,組織管好餐廳的各種物品;

9.簽署餐廳各種用品的領用單、設備維修單、損耗報告單等保證餐廳的正常運轉;

10.督導下屬保持始終如一的餐廳衛生水準;

11.負責所轄員工工作表現和定期評估,并組織落實員工培訓;

12.組織并主持餐廳內部會議,督促員工遵守酒店的各項規章制度;

13.完成餐飲部經理布置的其他各項工作。

篇2:宴會主管崗位職責

1.領導宴會部員工，認真完成各項宴會接待任務。

2.關心員工的工作、學習和生活，掌握員工思想動態。

3.及時處理客人投訴，抓好宴會部服務態度和服務質量。

4.抓好設備的維修和保管工作，努力減少餐具、用具的損耗。

5.負責服務員的業務培訓工作。

6.抓好飲食衛生工作，嚴格飲食環境衛生、餐具衛生、食品衛生、操作衛生、個人衛生的管理。

7.搞好與其他部門的協調工作。

8.熟悉各種宴會的餐廳布置、臺面設計、菜肴酒水及服務規范。

9.合理安排人力和餐具用具，保證宴會按時進行。

10.熟練編制宴會菜單。

篇3:物業公司企劃部職責及人員崗位職責

物業公司企劃部職責及人員崗位職責

1、企劃部職責

對房地產市場進行調查、分析及預測、項目洽談、公關。

編制前期介入方案、物業管理方案和物業管理委托合同。

負責各物業服務中心重大創收經營項目的策劃。

2、企劃部經理崗位職責

對房地產市場進行調查、分析及預測。

擬定物業管理方案。

擬定物業管理委托合同。

負責物業管理前期介入方案的制定。

對房屋租賃銷售市場進行調查、分析、檢測。

負責各服務中心重大創收經營項目的策劃。

負責項目洽談、公關。

負責新接項目的組建工作的協調,并報送總經理批準后組織實施。